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   今天突然很想吃炸油饼  但是附近没有卖的   在百度上搜了一下  看必须的发面？  可以不发吗？  或者有什么快点的办法    想知道答案  知道的亲麻烦给说下 谢谢

雨楼妈

学习了，周末就给老公做油条，哈哈

源源妈m

太麻烦了 还有炸完的油可怎么办呀 还是买吧

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果儿妈@xa 发表于 2012-3-13 09:04
! i7 k' G2 S9 D' @  g' S" R呵呵，这个我常做。1/3的发面，2/3的烫面，混合后擀圆中间扎洞，放入油锅炸，这样出来的油饼外酥内软。如果 ...

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谢了   改天试试

yangbo0623

帮顶~

快乐兔子妈妈

学习了，手巧的妈妈太多了。。

chengji

果儿妈@xa 发表于 2012-3-13 09:04
# e# u+ y/ t0 x% i! N; R5 Z呵呵，这个我常做。1/3的发面，2/3的烫面，混合后擀圆中间扎洞，放入油锅炸，这样出来的油饼外酥内软。如果 ...

' u  v6 b7 o& J! A) n, n+ E
学习了，有机会试试！

果儿妈

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呵呵，这个我常做。1/3的发面，2/3的烫面，混合后擀圆中间扎洞，放入油锅炸，这样出来的油饼外酥内软。如果想要筋道点的油饼，就发面多烫面少，看自己的喜好。建议用第一种比例，放凉了都好吃。/ e7 y6 r* z7 w$ _2 n4 x
PS：和面的时候只要放点盐就好，我每次都这样做。8 A% o: x2 G4 O/ k9 H: J9 \- s4 e

小米2009

累不死的果果妈 发表于 2012-3-12 16:09
3 m) s# Q9 c) N8 |8 U5 C亲，用点安琪酵母发面，面软点，活面时打上鸡蛋，放上盐，五香面。发起来发，就放粙锅就好了 ...

6 m  h5 a" U9 V9 \就是，用酵母很快就发

樱桃灬小丸子

油饼比较麻烦，单单用发面不好吃！也不够
! s; t. d" U2 r3 e9 t& T油饼好吃要老面发起的面，加碱面就不酸了" G6 J' m" |4 I( R9 ]9 R
里面还要兑烫面
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发面多，烫面少  发面三分之二  烫面三分之一！

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回复 累不死的果果妈 的帖子) c# x" A& ~( s. A" R7 p* J; `3 |" X

. n& _' E* C; b" Y0 q亲 谢谢了   我去试试

累不死的果果妈

亲，用点安琪酵母发面，面软点，活面时打上鸡蛋，放上盐，五香面。发起来发，就放粙锅就好了

cylznp

我也喜欢吃，可惜不会做，帮顶。

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自己顶一个