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   今天突然很想吃炸油饼  但是附近没有卖的   在百度上搜了一下  看必须的发面？  可以不发吗？  或者有什么快点的办法    想知道答案  知道的亲麻烦给说下 谢谢

雨楼妈

学习了，周末就给老公做油条，哈哈

源源妈m

太麻烦了 还有炸完的油可怎么办呀 还是买吧

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果儿妈@xa 发表于 2012-3-13 09:04
! f! r% Q# x( Y; }% b呵呵，这个我常做。1/3的发面，2/3的烫面，混合后擀圆中间扎洞，放入油锅炸，这样出来的油饼外酥内软。如果 ...

9 Y) ~7 X2 ~) E; [谢了   改天试试

yangbo0623

帮顶~

快乐兔子妈妈

学习了，手巧的妈妈太多了。。

chengji

果儿妈@xa 发表于 2012-3-13 09:04
4 \, m7 }8 M+ }; E呵呵，这个我常做。1/3的发面，2/3的烫面，混合后擀圆中间扎洞，放入油锅炸，这样出来的油饼外酥内软。如果 ...

* l3 M/ f% x& f9 L学习了，有机会试试！

果儿妈

! t8 a7 o: T' K+ _& O1 b5 @6 H; \3 F' p6 _" T; `: P3 ?( e0 \
呵呵，这个我常做。1/3的发面，2/3的烫面，混合后擀圆中间扎洞，放入油锅炸，这样出来的油饼外酥内软。如果想要筋道点的油饼，就发面多烫面少，看自己的喜好。建议用第一种比例，放凉了都好吃。
2 Y9 c+ `4 c; x8 F1 R2 YPS：和面的时候只要放点盐就好，我每次都这样做。
% r6 k) P* \1 X. l" X+ [5 a$ c

小米2009

累不死的果果妈 发表于 2012-3-12 16:09 . \4 q- B4 o- g$ W
亲，用点安琪酵母发面，面软点，活面时打上鸡蛋，放上盐，五香面。发起来发，就放粙锅就好了 ...

9 Q' @& s: w8 h- g2 l
就是，用酵母很快就发

樱桃灬小丸子

油饼比较麻烦，单单用发面不好吃！也不够
7 D$ g8 V" d! y* _! n油饼好吃要老面发起的面，加碱面就不酸了* w* H- y% z; B, @
里面还要兑烫面
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发面多，烫面少  发面三分之二  烫面三分之一！

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回复 累不死的果果妈 的帖子
) e) t& I9 f% F! G* o  f3 t; g6 }1 {6 D
亲 谢谢了   我去试试

累不死的果果妈

亲，用点安琪酵母发面，面软点，活面时打上鸡蛋，放上盐，五香面。发起来发，就放粙锅就好了

cylznp

我也喜欢吃，可惜不会做，帮顶。

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自己顶一个