东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
( H" D% K. E9 i5 [6 V8 Z最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。! P7 ?1 l5 {1 i. p
最近闹肠胃病的人真不少。
- V5 f" B* U0 b( P" r! P遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。' J( i. A( ?# l. B3 Q5 n) e9 W

, M! K) o% @! _+ t步骤：$ i* T0 D' h; z3 D$ j7 Y
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
0 f% {. b. z, k8 a$ j2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
4 e6 G$ R9 k/ |5 ]  C, k: O3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。1 K  w$ A" [% s4 }3 A$ O
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。1 M2 I3 G& ]+ b: b0 a
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
9 i9 Q! o1 `8 n; G0 ?. |: ?6 L. A6 J% l6.煮的过程中加冰糖。& r6 w& G. z: W
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
, q* t' h- `7 z, m$ v7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
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东东亲娘

回复 a豆妮儿 的帖子
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7 F/ H* ?2 J( u5 t1 r3 Y这个很好喝

a豆妮儿

我可爱喝银耳羹了

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子8 L% J9 a9 n# e
; P3 {, }  c9 n; y; {' S1 @- ]
汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子! z8 S; Q. r% i! [' U" `

8 _+ W$ _/ T( i3 ~. n- D$ D不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子. U% A1 W0 q& F, _/ n$ X! u6 U

1 `! |& p  p# G. u- W4 @& ^1 B6 ^不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子2 @, c) c  \! b8 y

4 Y' \- ^) X6 q, h: |2 @0 f少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子9 i1 n# r8 W/ H% b% S3 }- T: G0 ]. X) g. ?

2 n6 R, j* K5 x- r' \- Y不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

拉面王子

喝不了甜的糖水

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
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$ l# h! b/ @0 h+ e$ ]( U我一个人喝就少煮一点好了。

芊妈~~

不错

萱子和齐齐妈

看起来不错

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 ' o& D' e+ b7 m  q+ V7 g
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

& {7 w' p. f  k. j! _% x+ ?$ M- S昨天煮的还没有喝完

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 $ O, E' `6 d- i! V1 \& R4 M0 b
好汤，美容佳品

: k3 s. ^/ {- C0 J是啊，女的喝了好。

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

筱笑翛

美着咧

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。