东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
! i0 {8 V5 N; J, j) ]+ T. z3 j! X最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
: a% ^' O/ W8 O! K& h最近闹肠胃病的人真不少。* W9 V- N0 h, o
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。; j/ v/ }: P! k% Q3 l

. `- K& w2 g) Q! \7 m( q步骤：
5 ^' ~) u% G( [" _3 t% c1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
, G0 `2 {  E+ L# ]; @* ]: R2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
+ p7 ]" }  W7 B$ l3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。6 u, k7 H; k! K9 |1 q' q/ `
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
/ ]! J5 C9 D+ f9 H5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。: g. s/ `6 z% s  I9 B
6.煮的过程中加冰糖。' [% O  E' |9 ~1 _# D% p: A6 V' R
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
% p, ^; R3 P7 B# L+ L7 v7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。, w/ ^2 G% H4 g* g$ ^
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东东亲娘

回复 a豆妮儿 的帖子
: Y$ d# f) z; E$ w* P/ j' {0 y% r  F; f/ W- f8 q8 p
这个很好喝

a豆妮儿

我可爱喝银耳羹了

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
5 g+ v, @  h4 h1 L4 R+ X! S
' M( F2 V3 m: o9 w- ~汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子4 v5 G8 S- h: x

4 Y2 v3 w3 l" X  X不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
, x* d; @1 E( L8 p3 ^5 G3 {7 d/ }+ x' K- S6 y7 h5 Y. b
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子( M& M8 e9 \4 `5 v2 h

) l+ I1 L2 {2 ~0 c5 b$ F# r少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子1 e6 ]* j+ k! B. x! `; m
+ \( S: A& g! W5 V% R
不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

拉面王子

喝不了甜的糖水

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
4 o( ?, @: V1 `9 p
8 \4 Y) ^* p% V* t& p: F* f) D我一个人喝就少煮一点好了。

芊妈~~

不错

萱子和齐齐妈

看起来不错

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
1 ?$ n, M5 H$ ], b挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

3 N5 x+ v. Y8 w/ Y! E昨天煮的还没有喝完

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 3 Z! ?1 _3 D: }- K
好汤，美容佳品

6 c) V. S* {, C/ ]- S& ~* c
是啊，女的喝了好。

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

筱笑翛

美着咧

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。