东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。. K) N5 n$ m$ c# ~
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
7 n; T( N: A* y+ O最近闹肠胃病的人真不少。' @. G( p/ H& Z1 p; o! o
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。% h  Z8 [2 Q8 A
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步骤：: z; A5 Q& Q" I# i
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
5 o6 d4 ?' y9 S2 k+ J2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
3 a; b1 U6 n* N) o3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。" @+ _- Z- U; G
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
: \# @' ]/ G% l' q+ z5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。4 [6 R' P/ C4 Z* Y% A% T: G
6.煮的过程中加冰糖。
2 Q! [& X9 q& Q* N. r放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
% l5 M9 b1 ?# [. w7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
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东东亲娘

回复 a豆妮儿 的帖子
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& G. i# m: x9 U1 X+ r这个很好喝

a豆妮儿

我可爱喝银耳羹了

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
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汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子2 [9 p2 H& a3 b: l
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不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子+ v  @: j( n) @, ?, d+ `

+ T& Z) G5 U4 |- ^不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子
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不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

拉面王子

喝不了甜的糖水

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子! [7 d9 E* K! e0 _# l' h
2 p. {! L1 a9 W, v/ s, |( J
我一个人喝就少煮一点好了。

芊妈~~

不错

萱子和齐齐妈

看起来不错

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 # V( }  o! U1 Q6 c
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

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昨天煮的还没有喝完

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 0 r' e- R# H& J
好汤，美容佳品

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是啊，女的喝了好。

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

筱笑翛

美着咧

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。