东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
$ K! n9 V( l' y6 V$ {最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。( P7 s4 w5 {, {
最近闹肠胃病的人真不少。0 O: B* [# r* w/ O' f
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。  x. g. y8 G' z" j' p9 I" e% j: |. J

; [0 |/ l( a5 c6 u  T- x- T步骤：
& g6 K7 ~6 n; z+ `$ M6 D1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
5 T. h. E" Z% u' l5 l& E5 G2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
. s/ N! |" B: W9 s) Z3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
- `" ?, ^# u) \" o4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
) Y8 U8 s% D$ D2 w7 b8 x7 d( B5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。4 ]* @* p  \8 s) ]0 L
6.煮的过程中加冰糖。
5 {# G2 S, W" h0 j9 m. _- u放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。/ N) o$ ^4 P* i5 R
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。) n2 F+ f/ h: D

6 ]( k# k3 x/ P. X" Z) }
! x' @- H6 o: i# I

东东亲娘

回复 a豆妮儿 的帖子6 r4 I$ \: c8 Q, R. }! @2 J. b3 S
1 t1 b& z. |; j: H; ^6 r. K
这个很好喝

a豆妮儿

我可爱喝银耳羹了

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
2 _6 |- l  S: l, a8 g0 J) M/ s9 t! T* K
汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子/ y; |1 q: P# P; e

# u% E9 J' R5 B3 x& U# f4 T不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
) K9 m' L9 W; \7 V5 P& s: q, X* \4 B1 O( C: i& h
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子
1 }2 V7 z- I1 ~1 H$ ~( ?7 H! h% j* c0 b, w
少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子
0 t" p( N+ Z9 B/ A! X
5 a( ~# H+ K9 l# `不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

拉面王子

喝不了甜的糖水

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子7 @6 E9 _( `3 R$ |) R

' b, o( g( P) R/ A+ {& [我一个人喝就少煮一点好了。

芊妈~~

不错

萱子和齐齐妈

看起来不错

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
2 K! h3 z2 o) p2 G% i0 X+ I挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

' H# v1 h. n! y) G. o( D! ^昨天煮的还没有喝完

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 4 v6 _% ]- n4 s; i
好汤，美容佳品

! L" U0 [9 x) Z. i是啊，女的喝了好。

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

筱笑翛

美着咧

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。