东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。; y) F! E$ ]( Q3 J' M% f
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
/ L% Z7 K6 q" P& d; u0 P5 ?最近闹肠胃病的人真不少。5 u+ O3 O% N5 v* b, @9 \
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。& K$ o7 T8 ~, t) L6 P

. \1 J7 @  `) ]1 o: ^2 [( Y' V. K6 ^步骤：- ^& A9 w' P6 ^1 w. t* u( n
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。2 p7 m1 {/ b% Q- }& i
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
% w5 K  h+ x! N7 y$ K1 ?3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。/ D, U* s7 G% r  m
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。" ~# D) ^: O9 z. ^0 n8 y' l
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。% h; e5 a1 h9 q& v. N# [, w, M! I
6.煮的过程中加冰糖。. Y& D# @6 ~% q, L( \
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。  @; p6 X( j9 f5 g, p/ b+ w/ Z
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。( b- P; s$ h% j5 }" j4 E! ^
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东东亲娘

回复 a豆妮儿 的帖子* l! N, d) Q& K* Z: X$ t+ V

  U1 y  D3 y. g) |! X% M这个很好喝

a豆妮儿

我可爱喝银耳羹了

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子8 d: T6 V& Q- ~0 w9 r

2 `5 N9 z0 r' G3 ]汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
6 T3 p1 m- |! k$ M6 X
/ T2 g# T5 J' ~; f- s0 r  }不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子0 c. }& b# \& C
0 K6 U* D6 B8 g  [# x$ B3 y$ s
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子6 U' C9 I  ~1 _/ ]' q
' X) e* i4 j0 G; T( `3 K  F
少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子, h* g, H3 j/ `' ^2 H; x* o
* U) j( }, W3 M' B5 P& E
不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

拉面王子

喝不了甜的糖水

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
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我一个人喝就少煮一点好了。

芊妈~~

不错

萱子和齐齐妈

看起来不错

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 + X1 e0 |# I& J5 L( e
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

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昨天煮的还没有喝完

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 , b! O2 ^: g5 h5 c8 V
好汤，美容佳品

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是啊，女的喝了好。

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

筱笑翛

美着咧

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。