东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。  T$ J: ^/ E3 a; D
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
. l% z3 ?0 d& y3 o) M* [5 p最近闹肠胃病的人真不少。
* A4 j  O+ n' C. M/ J2 G遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。$ `( _! c3 B3 Z, R0 D

: {9 u, q" m- T- k  K+ e步骤：% [& T8 O6 _3 Q( |  {% X
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
6 Q% v* A) p& l8 W9 d8 r2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
/ c& ~. q# p; I1 D- h9 ^1 w3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
+ k4 R; f0 {4 _4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。. ?0 v4 b4 X' a2 b/ o( Y" l: S3 j
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
; z. y  @. ^% O3 @: \7 x$ t6.煮的过程中加冰糖。
$ Y- o7 j0 b4 M% q$ Z& m: j) ~7 [放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
1 \8 `5 |. N9 c" x; [0 o7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。( M" @  {" @; @$ q4 v

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; s+ {" ]& Z8 k4 M2 u: e- f% ~

东东亲娘

回复 a豆妮儿 的帖子5 V! Y5 q- T; s8 X" F$ z3 z
& U. a2 Y5 s. T8 r9 _% X* t
这个很好喝

a豆妮儿

我可爱喝银耳羹了

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
/ {6 `4 e2 h/ E/ T0 a# _9 x
, e) k0 q, N; D3 R汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
6 @3 u. ^/ y/ h' a1 F; s5 O# h+ t
; n7 C3 X) x5 b* k7 I9 [不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
! z8 d3 ]. \. c; @
( @) m4 Q/ D: b, s) O. v% ?7 G0 `不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子1 A3 _* c7 l4 C, `
( p9 o+ u! K: A. j' j8 P; I
少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子7 p- s0 V' C  e, b5 h: p

2 {2 h% h, @" c& f* Z, Y不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

拉面王子

喝不了甜的糖水

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子- u' \- [. G6 y' T& e- S

7 h, z& ]) g% V: d我一个人喝就少煮一点好了。

芊妈~~

不错

萱子和齐齐妈

看起来不错

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
2 T* D+ X6 j, I: P6 V5 `挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

, r8 w9 M$ `& n' Z4 D
昨天煮的还没有喝完

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
, Q; p  [) J" d! }9 O好汤，美容佳品

& B4 V+ y7 `5 A3 [, P
是啊，女的喝了好。

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

筱笑翛

美着咧

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。