东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
$ h  n2 I2 z9 S) N3 W" |最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。' k) B0 w# @( f0 G9 Z$ E
最近闹肠胃病的人真不少。
" E! T( M4 l9 e遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。; o  ]+ E7 X( n9 ]% O) R1 p5 \" o

' ^1 e) r7 K  u; F步骤：
) b1 G7 G1 x& [8 x1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。5 n9 H1 B* K& B
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。5 Y  B0 ?7 n; L/ ]  R
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。3 I; ~* R6 j/ b% J# }/ N
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
, \. ]. a% D8 h3 L% D5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
0 k4 A; g4 U* e+ P5 ~  V6.煮的过程中加冰糖。2 s: `) M$ W. J6 `; }2 i3 X
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
& ^! K% E( \, j$ O$ g' ]# P7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 9 l1 n7 T. O  h* d, j/ Z1 p# @
好汤，美容佳品

9 k7 d2 d7 F9 }. u) D% Q
是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 ; `6 \6 M* U" b, O# |$ B9 \  S
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

1 i7 y# a% F9 q. f5 C昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子; X  }% \2 l8 i; ]
* y8 z) b& Z. K7 X" B$ Z# y# A
我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子
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不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子$ d/ I8 K$ l( Y$ U( r) @) a  X& Y

. S$ c% Y; D* n8 r& r$ X少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
, M& R5 ]1 I5 S" s6 A
) J9 w: j0 O- U/ J( k不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
; I) J" `7 y" H! }7 L  U
5 O: y# E9 @8 y不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
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汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了