东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。- o/ X8 O+ ^+ p9 q
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。7 Z0 u/ p8 H3 _- s* c4 p
最近闹肠胃病的人真不少。6 ]; j3 m) m4 F$ d( B; K& ]- f; X
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。0 V* H1 ?  {& s

( w0 ~1 }3 b5 q' U, W/ l步骤：
! P+ J' y) r; @1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。$ j; j/ d; i3 O# N$ u
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。7 j2 t6 t- ]. ?! u, U1 r5 K" J) k7 a
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。8 I7 t+ `2 T( W( p
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
3 P1 J( [4 ]( V! e7 Z5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
! W( o$ \8 X# u6.煮的过程中加冰糖。
4 M7 m+ n* F4 ?1 ?5 ], C放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。% s6 b7 o' _9 j# s9 Y
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。0 u. \; I6 S& L- x) l
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。! c' t0 }% [; E* X" s9 x
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
2 }0 K2 Z1 E3 r5 N! A' R! `好汤，美容佳品

. O4 d% w/ U& D是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
9 L  t, d5 A" n: t$ z9 q挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

+ f) p  u  p$ l! z4 W9 T$ Q
昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子& F% e5 F/ v; \
; C5 ?/ H, J- m& \! W3 a, X0 i0 ~
我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子
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# I! L- X1 [9 L! w& L不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子* c' k7 Y1 [) l" s0 ~' T8 L: Y
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少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
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不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
6 b& h: t" G* D9 L, d6 _" f+ }/ w: [8 D3 Q7 C9 o* v" n1 ?
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子6 z; n" K/ q, O. I+ ?
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汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了