东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
( L9 A- D: C2 y9 ]9 ]最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。5 m3 J! @8 f1 G; q. J8 c
最近闹肠胃病的人真不少。
; l# i# u! l: m* H: {0 S! O( {遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。7 |3 q' h! c. R. k9 V' L1 w
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步骤：- P6 o1 s( A% d% b2 Y: r& d
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
5 k' g. `  G6 z. T) n5 H2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
" `# b* B, }% F# e3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
7 n+ I: c# Y1 j  E4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。! }+ `9 N7 \, A+ m
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
1 h  ^& u: s' c6.煮的过程中加冰糖。
7 n, W* n& R' }7 c% e+ z$ H放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。2 O5 l  y" Q+ l$ o3 F1 ?. J( L$ ?9 B
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。0 u4 A' ?0 m; l" H6 \+ Y' t7 z

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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。& m* g- v( U8 i" h" t( N& T
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
  h. R( o: b; M( A/ v1 k好汤，美容佳品

. M) k$ T- s7 x9 v是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
2 I! n2 d9 Q1 d9 W' R7 [挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

, |5 [0 o& H+ k+ R
昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子8 p1 H" _* ?4 c5 I  i$ k

9 L) c* X: x/ {* g! S; m5 N( u我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子7 x# `; I; M5 r( q
- N6 H, K% N$ s. @
不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子
- D6 R$ M# v2 f+ ~1 a- s) O
- N; J% {$ O, n6 }1 t少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子: T& c' [/ E) W6 `; {: I/ Q$ M
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不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
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不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子- n  u8 \" P2 e9 b  C
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汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了