东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。4 B, j: D: T& t* E6 o! K' ^* I* W
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
6 X# `: H( Z7 Q最近闹肠胃病的人真不少。3 [$ N, |* v1 ?% v2 Y; j$ A
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。+ D8 Y+ `& E* z2 F6 b7 A* d# C( N
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步骤：5 F0 E6 q5 y3 W. v% {- M
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。3 [! U3 i. L( J
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。4 }% `, `+ d1 X, s3 J! \* N) S/ \
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。; b+ X$ C5 n* V( Z" ~
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
& P: ^% I; J- T" k7 g. a5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。4 K2 I5 q2 H) E2 Y! N5 I! [8 Z
6.煮的过程中加冰糖。- W+ N8 ~0 z2 t/ `
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
  o: `8 J2 E3 {& \2 @' e7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。% Y/ D1 D3 ^, l# \! ]* u1 I

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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。! w! j8 L# i/ O7 k- w) H+ n
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
7 }9 y( S6 ~- g好汤，美容佳品

8 g2 @: G( B/ x! Y- y, E9 Q是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 % }& g+ R5 R9 y$ v- y
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

% g6 I0 @2 _! h$ @) b. f昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子1 r7 z" W9 S2 Q, N
, j  I; R% D/ l. N6 L
我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子  I* A9 C  e; L! p
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不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
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( ~2 [6 ]% I: A( A. @不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子+ h& g+ \3 \- V2 E
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不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子' ]- w5 A* S9 w' h( d) V1 _* K
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汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了