东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。4 J3 @. c, M$ ]0 `
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
- p: [' A: [8 P5 j# i1 {最近闹肠胃病的人真不少。$ F' v8 j6 B! @6 x, y
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。
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步骤：0 a$ u2 `% z; _8 }0 s1 w4 d
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
/ i& q; d: n8 \3 \- b* k8 ]! q2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。4 I0 I: Z; B9 f  D* x0 Y
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。* o8 t$ P2 F2 H3 v, l: L& T3 I' J% J8 G
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。( J9 N; \; D0 E/ C
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
% ~' W, H1 J- d6.煮的过程中加冰糖。, `5 }9 }8 _* I' Z
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。0 m5 {$ P& m5 J1 ~
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 . S7 |# C3 _2 ]. h
好汤，美容佳品

' J  Y: u$ }* t5 @" T1 g. k: N5 r是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 - l1 ~! Z% e# B5 J+ L
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

8 t2 `/ w0 v; O. \) N* p昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
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我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

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7 N; T7 G6 F/ l" @
& `/ w! I5 d; j$ ]( F! S不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子6 ?; r/ E: h1 c; E8 b0 s, `

4 f; t1 c1 o- i( i6 V' o1 X少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
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不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

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. K6 h$ `+ w  @4 Y2 l5 I% B: ]! M, l不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
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汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了