东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
& p, t  T) s: M7 |最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
: m# l! E& F7 b. i0 z( ]" `最近闹肠胃病的人真不少。* h! n1 A( k: t7 _: w0 x. Q
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。
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步骤：3 x# w: S9 }$ Q8 ?3 Z- J7 D
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。( [* m! [1 `! b3 s( i  I* E
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
# d3 D% v9 ?4 y  w3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
5 Y1 D, E& V8 n" [3 \- ?4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
& U  }, L/ B, e* X+ B: d7 k; ~5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。! k2 @' _9 q& Y4 ?5 J; }0 |1 G
6.煮的过程中加冰糖。  v% ^; s( b8 k  \6 _0 Y
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
1 r" u8 j0 X8 N9 E! p7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。/ r/ f# s2 K* D0 Q# h. i! I! Y

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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
8 o3 D. Q# X8 V# s- H* c好汤，美容佳品

& k1 n1 }2 S* b, K4 e0 Z- d是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
' _( z0 T1 s- d  V" t; C挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

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昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子0 y1 d2 W5 i+ r) }) ^9 S7 f2 ?: U
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我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子. S0 Y) E* P1 M
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不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子
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* I7 _5 h8 |! ~+ i* T7 _少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子' ?3 h# J% S# [; @
( m' e, c( G+ b: o, W# G
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
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% l9 I4 _: h: J' h4 V1 A不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子6 T: G' L8 g, \8 b
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汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了