东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
- Y; V! B' B4 e' N" O最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。- m2 g9 a6 g: X$ p1 e
最近闹肠胃病的人真不少。# T  ?3 x" I* W8 C" \
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。
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步骤：! t/ Z" }# V" Z0 R4 L# [
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
9 }$ a6 @$ F0 |# k, z# X2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。7 H1 d( Z4 c* d* A; b0 n0 {0 {
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
/ V! j+ q: V8 t) B; ]; [- [4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
: v4 P- T: k, G8 b8 M! M+ d3 t) a5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
5 G# {. k3 R/ @2 A' o# u1 Q$ }& Y6.煮的过程中加冰糖。
( n7 }0 D- B" V. B5 D0 a2 O放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
; b5 I# ~; ^! y7 M7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
- g- X6 g1 S: K* h2 r4 l! \好汤，美容佳品

4 e& d0 |# K2 T& j9 U9 C是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 : ]5 M: g3 X4 ?* P7 S0 j
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

: T# d- e+ ?  a$ n' y昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子# f1 p' h! }% g- I5 t# H5 L
3 U* t# T/ q$ c2 W9 y- _% h: O
我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子
6 N) h7 }3 g' k, D
; S7 [' s0 A0 P- {不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子
6 n6 f" ]% \( k: p! e9 r- A8 t$ V# ]. \1 N$ W
少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子! s+ z' `1 N" r: o$ H& m
0 ^. u% l* x" F: ~, D
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子2 `4 H5 K4 k+ ]* u; i
  t0 T$ w/ |- C: o! M+ W
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子- ^/ ~  R5 d% U  S, C

) Y9 C; l2 C, Q2 O1 P- P汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了