东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
) Q! W% x  @  C; E7 ^/ t, i最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
- @9 }# X/ y, p- k2 j最近闹肠胃病的人真不少。
2 k0 G# ?* I2 a% p8 x遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。; E5 c8 ~( D7 y: `1 _) j2 H
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步骤：; ]( n  n+ E# d6 L* i: ]& o: P1 I
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。2 f9 V" S0 X9 k% O# c8 `  Z
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
4 z% k3 B3 t8 i4 b3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
3 x8 V# d2 u. z. m2 E1 A/ u4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
9 j0 ?) r$ M2 d9 O* ?4 _5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。. o) A$ v" W6 {/ w9 f
6.煮的过程中加冰糖。  k/ y0 e# x, V8 a9 H
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。4 G1 M4 ]8 E7 x$ J: ^# d! t  l  @
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 " l2 g7 c5 E. h
好汤，美容佳品

- _3 U1 F! R. f& `是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 8 I# [! y3 _0 b0 V/ ?
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

. A' d4 l$ w# W, d6 O2 s* ?- A昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子/ g1 v8 t1 W) P* @$ }7 b8 z$ \  d
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我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子
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不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

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少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子# y0 V9 O4 B8 {/ I

& P5 I; H2 G- U* c& ^2 B不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
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不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子9 r8 j* z* {6 Q" [# X1 d

  `% W7 l7 g2 l8 R0 {8 Z汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了