东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
$ ~, }, R6 s" J6 `3 O最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
1 _% L. w5 b8 H% L! ]7 r最近闹肠胃病的人真不少。2 Q6 e# m) I* m- C6 X- b+ _7 Q2 z
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。- w. v7 T! N# k( W1 _

+ p5 F# h* R# q  Z- F) X步骤：; |1 L7 e  [7 l3 O
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
* O' m+ x0 H4 k- p' c+ k2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。% p+ K% ~: ?) D; R9 R
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
4 p2 X) f1 ~* t9 Y6 }  P4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
  [5 d. ~1 q- {0 ~5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
  x1 `9 S: g# l: m3 M4 I( x6.煮的过程中加冰糖。
) Q7 o  r) W' \/ u& w6 F% K. r放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。/ Z( c0 ~1 E' Y5 U
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。2 O* P2 ^& X+ A  @& ]2 H
5 A& Q+ c. ^5 d" [6 [9 r6 e% F

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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
9 H; V; N" z! [. w好汤，美容佳品

- W7 J" F; g( S, l& A* d' t$ I, K是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
& C4 v- \7 h/ P& _: _& ~4 N挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

9 h, J0 F* m, R9 U昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
0 ]# f/ {  L' ~- f' Z/ n, S! f1 [8 w4 r
) w3 c( U+ w3 C" q3 a( k: @0 K我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

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  t6 P7 T2 @; Y1 F$ V! }/ v7 p) x/ @( p
不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

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) E3 E9 S0 \) G0 k& o# B. s
7 }" l+ J: }# ]- p* s8 r' g5 i) \少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子9 P& e0 c: \6 I/ j, O* a" q  J
) H# @, U9 [( P1 f6 |
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子8 E9 U; z* c4 F! Z! j
$ `: _; C% d# ~$ L
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
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! W! M  K2 W6 {) A2 S汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了