东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。* y+ M. R$ R- X3 L& ~
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。+ h9 _$ _* s  h) X/ ~
最近闹肠胃病的人真不少。! A9 A+ W) f3 _* H; I
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。  n+ V7 k& I9 O3 Z- c& ^

; t7 R& M# ~7 {, `2 Q步骤：
, m/ ~0 P( {. {2 ]/ Z4 x1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
7 ~$ X# a# ^: K! e' I$ C( s! K2 f2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
1 R1 v  D  s1 a! @5 g3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。: e0 w- j, Z$ v& u2 y: x) @" L1 v9 }
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。5 S: `5 x) B3 v- Y4 B7 _
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
1 B( F, O  x" G+ x6.煮的过程中加冰糖。/ A4 k8 c0 D; o: h* |( f
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。) R% H8 _/ b$ q/ j' [
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。  ~! k) b- H$ X' Z) i+ E# c1 R/ d

* U8 A) _3 c: Q, }3 }7 T
- z4 t+ V6 X' D; C- Q

东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。7 s$ ?' W- k8 Y" R
9 }% r" ~  g$ R6 p

$ k9 K8 J4 r# y6 j" B* m

qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 ; B- i& A) m7 K! s: r# v' [
好汤，美容佳品

4 U! p5 }! ^- n& T% Z1 E2 Z5 Q) C4 F8 \是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 ' K- {1 P" }' }# i9 ?$ `. a) M  y8 b
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

! z4 ~0 t0 g8 S  s; }9 p9 X4 M昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
( K+ m3 U6 r8 n7 K4 i
8 M( o' s& V; u$ W. R5 i我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子
. G6 {, `5 |) p- z
, w9 S0 D6 d3 \' T/ l* f8 V不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子, t  C. E3 z! h3 }2 |
0 J6 W6 j5 b) b, t( C
少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子; E2 @9 }2 I1 O( W( ^/ A$ ?

! t# b! ^% X+ j% X- k2 k$ H不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
- }9 P+ S5 t8 s, m9 ]  K/ C* ]/ H! o
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
6 K8 I* P( C" [
" }" H' h0 K/ C" y* X( S汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了