东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。5 J- X" {; e# p# J/ }8 ]2 U- y7 F
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
  Z( g  D& o, M3 a! J1 ]) v2 C0 ?最近闹肠胃病的人真不少。& K9 G6 v1 N3 W9 Y
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。
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: a$ p4 g$ T' o, ^+ z  d& U% y3 q步骤：; b4 ?+ X/ z( L. u  ~* X
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。# @( y( x$ L2 S1 ^: p
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
3 l4 k0 i& ~1 w7 _8 C3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。
3 v0 m# ?5 S, |4 d4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。; d9 K& x: M6 l5 E# m, b
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
$ B* i+ k! K5 C. Z5 D* ]% e6.煮的过程中加冰糖。# D$ c! [. M8 I4 p9 T! c& r% o
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。; X+ F. }6 S! e$ Y4 h, m) E
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。2 y; Y( H: W) p2 W# A! A
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
9 p4 u7 p# \7 j好汤，美容佳品

& r, p1 T3 E9 I% T, C2 o是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 9 k5 d6 ?0 L  B- K
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

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昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子% O% Z6 t1 b( _
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我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子
& g: O6 v3 w8 F' Z6 Z+ Z  H( M1 c, ?5 k! [/ Q0 z7 X+ Y3 w# u
不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子
9 w( }6 J* K/ e) H" J$ Z% F
1 w; e& w' a" \! a# L少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子% u% A1 {! T4 n8 B7 e

: ]( F; A2 B5 E+ z9 g% t0 d不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子, R6 p/ Q. V3 |1 `2 \2 Y

6 }, y5 ?8 E! C. }/ g不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子8 P' J8 u7 E; ?2 U0 l- y/ k
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汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了