东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。
) a9 r6 r  c8 ?' Y. q; b最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
1 Y" i, T: d+ R. G) e最近闹肠胃病的人真不少。. e4 _7 l/ j4 F& a3 s
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。
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/ [$ E) b5 b& B! n步骤：$ w! Z. ~; Q8 Q3 b' p$ G
1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
% h% X$ j, Z. v  T2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
4 Q" v: O$ P, K+ y; `) ?3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。3 ]! G4 P+ X6 w# s5 x6 h
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
( X; q3 P' Z) ?4 ?5 C5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。# x1 A. X/ @0 P) ^/ R6 B
6.煮的过程中加冰糖。% W  ^! b0 L/ l  A% C- e
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。. o; l, w8 W: x& x! U
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 ' z+ k3 U3 j6 \* e( |2 a5 z
好汤，美容佳品

4 o/ ?# I6 |4 S/ G; }1 Y是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
% U1 J, d* x% r挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

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昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
7 z# M5 G; i# s; U
8 ^, C( u, m4 E9 W- i! j0 i( Q我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子/ I9 |) U# B2 g6 ?

! Y8 S) }0 t$ h+ b不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子5 C9 g; L' h6 o
& M+ `9 _2 `: \8 M
少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
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不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子) E& ^6 [4 F6 N, i7 y7 [
( X' ]4 Z# }5 D, V9 M
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子" Z9 Y  b$ q* W5 w, Z. g

: Z) E, b; b( b$ c& Q汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了