东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。0 G9 x+ P- n# j% h' B& Y
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。" l1 B' w" I4 U3 C
最近闹肠胃病的人真不少。$ S) {" f3 ^. L; p" `+ \5 _9 R7 J
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。
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8 d  v( o. b  k1 O4 y3 i9 x# m( A步骤：
: A+ V$ U' G/ N1 n* ?/ u/ W1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。
( w( Z, ?' Y+ E7 v. H/ p2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
& n  Q5 d. W/ `# W6 E- k. C: g3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。% j" u6 r6 U8 B$ f' ^" Q8 V
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
$ c$ x9 r! P8 P$ j, h( R( T  B5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。$ j, y: x* M: o' r; Z# s2 I; c0 Q
6.煮的过程中加冰糖。5 H( j1 G& k; ~( r4 N1 S# s) w
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。& w+ A' _9 A$ V% C+ b5 G' \
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。8 J- S& m7 g& M! _* J* a- T
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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。* V. g* S4 Y$ r# ^

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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
" H5 d" U: a! _* i9 E; D好汤，美容佳品

# }& {' N* p, T  G
是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
( p2 G. K- {0 [% q# @挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

5 w( s8 T: H  o4 t! @
昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
1 s& V1 k- @1 J% T1 ~$ p- z- b' `: R- n8 |: V, u/ D8 ?/ v, q
我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子
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4 t9 B* S6 `& W0 K不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子& `& N9 P( m$ d% S( f4 i

; u- Q: ?: @, Z! T少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子5 z0 y& l/ P# ^* @5 S
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不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
( y- j% a5 A. W
* D& @# @- {! y5 _; r不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子) \  C7 s* |. V

6 D" K- B* D. N8 O- r% _0 n# v汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了