东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。$ m$ L. n+ P5 e: g) }( P: w
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。2 V; }. A: n; h
最近闹肠胃病的人真不少。
( h& J) |8 E1 H7 n& R: j遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。
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步骤：
, U# V% J3 I# K7 U$ @% e1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。! ]) b; m1 o- H5 z; a( {
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。
! \& _" Z0 A6 e" \. q5 t3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。, \  L/ V* L3 o) y  ~' B  ?: o. T. x) k
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。3 L1 J& J$ Z/ W( s! X! V
5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。# [0 S" ], ?( J( U: X
6.煮的过程中加冰糖。% H1 a+ L) ]: d1 X5 ^( s( D3 m; X
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。& a* C2 T5 F. C3 p
7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。5 ^, K5 X' Q3 X# I& Z! [! K

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东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。
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qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23
) c. R* |  j4 Y: f# x8 g) T" M6 k好汤，美容佳品

- T3 ^$ E$ V+ P- T( [
是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46
; p! J+ V6 o. {挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

+ u1 I+ {% w- d/ J$ i; R
昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
$ T$ ~7 ~: C. I1 D8 u0 g: ]/ \! T
# f0 e* f, _7 n我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子3 @5 `6 J" B+ p) e# q

& ]( m. v  z# P- V0 a$ `不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子
$ Y4 g( Z8 m9 U0 Y: M2 X# N7 E  j8 m: ~8 g4 B- l& n
少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子, v2 M/ }8 j/ w8 D

, L4 s) w- M; D% ~7 d: }- R; D不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
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& M5 |0 g* p2 Z% a" [( {9 X. ]不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
% u; t1 s  ?8 m) y; c. S. }8 N  @* z* c! ^% e  E. x+ Q& P, s
汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了