东东亲娘

家里买的银耳都放了好久了，老说要煮个银耳莲子羹喝一喝，一直没时间。7 [; [% N/ g7 a1 l/ I0 S% v
最近胃口一直不好，昨儿刚好看见了，就煮了一锅，喝上一小碗随便吃点什么就算晚餐了，给肠胃减减负。
( U1 z7 F5 `& K4 I: H最近闹肠胃病的人真不少。  z+ `& N( Z% `2 y
遗憾的是家里没有莲子，也不知道去哪买，就做了个银耳红枣羹，味道也好，还能补血。% r* g' W  n2 U) C" ~- d( ?8 z

* A5 z! }! X7 {1 i0 A' W1 U1 Z3 e  D步骤：
7 X# S+ }" Z$ X% d6 D" b! o2 L1.先把银耳泡开，我下午泡的，泡了几个小时去看的，就已经软了。+ a" G; L& u; o3 x" e
2.把银耳泡好以后，拿出来洗洗切成小块。黄色的那部分最好切掉，因为不好吃。6 A+ g# C7 ^- [- e7 \
3.然后烧一锅水，要放多少水自己控制，喝的多就多放点，喝的少就少放点。我用的小锅，烧了半锅水，把银耳放进去煮。1 x' \4 a* h9 ~: N2 C7 x
4.洗几棵枣，切开，把里面的核去掉，也放进去，一起煮。
6 ?2 e' a, ^5 _! l0 N. o0 w5.一开始用大火煮，等水开了以后，改用小火，我用的最先火，慢慢煮，煮了大概一个多小时。
) R$ K$ J: D6 u2 y+ h# x6.煮的过程中加冰糖。/ L. g( P: b' f4 z7 G/ ~4 L
放多少冰糖根据你自己的口味。我是边放边尝，放到差不多了为止。其实也不用放太多冰糖，稍微有点甜味就行，更何况红枣煮到最后也会使汤变甜的。吃糖多了也不好。
; F0 Q1 K  q, E# y# H" ]" B7.冰糖放好以后就尽情的煮吧，直到汤变得有点粘稠了，我不停地开锅尝尝，口感有那种黏滑的感觉为止，红枣的味道完全煮出来了，就行了。6 N" i' V+ R- C- B! w* {4 p$ b+ X- C

" d- [/ C0 f8 D* N/ M6 Q! }
0 \/ J3 z- w$ C( E9 ~

东东亲娘

最后盛出来享用吧，黏黏的，很好喝，胃口大开。+ x( B; {* {9 s& l! k

9 x8 ~6 O! ]5 M' K+ w- x; }& e# E; x+ k) L$ L6 |8 V

qhb阳光

好汤，美容佳品

白云321

现在这天吃这个好，学习学习了。

筱笑翛

美着咧

贪嘴妮儿

挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

东东亲娘

qhb阳光 发表于 2012-3-13 13:23 . b$ S: {+ W0 Z" p4 A; ?
好汤，美容佳品

  y3 F( g/ \' r+ g7 n是啊，女的喝了好。

东东亲娘

贪嘴妮儿 发表于 2012-3-13 14:46 ; g) R, S1 k1 ?, e
挺喜欢喝的，今天回去也煮一锅。

/ Y9 U; I' `4 e8 A8 A  t昨天煮的还没有喝完

家有天蝎宝宝

这几天吃太凉了。

萱子和齐齐妈

看起来不错

芊妈~~

不错

贪嘴妮儿

回复 东东亲娘 的帖子
+ p4 H* ]0 G' f
% J; a6 ^/ O4 z2 F6 K我一个人喝就少煮一点好了。

aidandan

我也喜欢在家做这个汤，我一般都把银耳都快熬化了，糊糊的，因而黏黏滑滑的感觉。这个汤真的很不错哦，又方便。

风过不留痕

前几天刚买了银耳，不知道怎么做。看了这个就知道了，谢谢楼主了。

拉面王子

喝不了甜的糖水

东东亲娘

回复 家有天蝎宝宝 的帖子- x0 w0 d+ F9 \7 d" T! O9 L8 `" M

- L) s5 a+ n4 d9 m- |不凉吧，不不放凉，温温的喝就行。

东东亲娘

回复 贪嘴妮儿 的帖子
4 i$ E! `+ P! M* }+ R; q& r; m' i& q' N) w) K8 p9 E
少放水，少放材料就可以了

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子5 I$ I2 s6 j! s/ T
1 d- M, S+ S# R  g7 C
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 风过不留痕@xa 的帖子
" J1 s, ]& z1 r: W: f) R; G+ D6 |" c: b' A
不客气，这也是网上雪来的

东东亲娘

回复 aidandan 的帖子
2 _7 @* n: H9 n- l4 `5 P& G% `1 K( Q& m( t% @3 ?
汤水一般不能熬过一个小时，人家说时间太长就没有营养了