念遥爸

前几天，看了瑞瑞妈妈的帖子：http://www.xamama.net/thread-26982-1-1.html 构思了几天。  h, M* ^* ]( R/ h

" s; N9 Z6 b0 P# r9 J6 B9 Q今天，准备做猪肉炖粉条了（个人做法，仅提供参考，嘿嘿）$ _8 s) B8 u/ X, b
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1，动力：我爱人老家是河北的，爱吃这个。
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2，准备素材：五花肉（我用的是前腿肉，有瘦有肥的即可），木耳，蘑菇，白菜，个人感觉三、四种素菜即可，还有就是粉丝（上次买的粉带超难吃，今天新买了一袋粉丝）
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3，操作流程：
" v& x. D6 f( F' C. j! }第一步：放一点油在锅里，加热后，放入干辣椒、蒜、姜（瑞瑞妈妈还放了别的东西，我家里没有，就放了前面的3种）
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第二步：放肉，炒一会，放糖（我放了一点白糖），炒一会，放料酒、醋、酱油，一点盐，炒一会，加热水（多点没有关系），烧十分钟（这个时间借鉴了瑞瑞妈妈的，嘿嘿）
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' e  b2 E" e: U. P; V* t5 m第三步：放木耳，蘑菇铺上（个人感觉不能让粉丝见底，怕糊），放盐，放白菜，再放盐（都是少量）
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8 {) o( R9 w; M十分钟后，即可上桌。
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感悟：4 F; V  A6 W$ B
  我一直负责家里的饮食工作，今天的这个菜我爱人给了90分（满分100分），几乎没有什么问题。
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! |% e# K" C- }* U注意的地方：
; G7 L9 i; Y0 l: |1，我是把肉切成片的，如果是滚刀形式的，得烧熟些。2 `& F9 b- y$ l/ E6 E
2，开始加的油不用多，不然非常油腻。
2 d; M$ ^/ Y$ d0 u  b5 D1 e3，我加了好几次盐，但最后还是比较淡，难得，所以加盐时得留意。
4 a& C0 ~' u) h% V4，用粉丝很好，所以也不一定要用粉带，嘿嘿！" c$ H" h* M  q! Z
5，可惜的是没有拍照，遗憾！

maomao520

:wanwan79: :wanwan79:

小倬尔妈妈

:wanwan61: 我老家是河北的,是老乡哦

流水红岩

我家是山西的，也超爱吃这个，一般我还放香豆腐，挺不错的。:wanwan79: