念遥爸

前几天，看了瑞瑞妈妈的帖子：http://www.xamama.net/thread-26982-1-1.html 构思了几天。
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* N* O) _$ d3 C0 R' }5 \! {- i今天，准备做猪肉炖粉条了（个人做法，仅提供参考，嘿嘿）2 a+ w8 @! _' Y/ L

; A, h7 Z5 m# O" I& y; r1，动力：我爱人老家是河北的，爱吃这个。
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2，准备素材：五花肉（我用的是前腿肉，有瘦有肥的即可），木耳，蘑菇，白菜，个人感觉三、四种素菜即可，还有就是粉丝（上次买的粉带超难吃，今天新买了一袋粉丝）4 M+ Z5 b; p8 j, N& F9 _, t1 D

: z( k9 R: q$ ~# N- j. V0 l3，操作流程：0 i. T3 o6 v4 V1 p' N
第一步：放一点油在锅里，加热后，放入干辣椒、蒜、姜（瑞瑞妈妈还放了别的东西，我家里没有，就放了前面的3种）, F( o8 \9 C# \9 {$ h5 S, p

' h# }* w* V+ T/ M3 n7 @2 _第二步：放肉，炒一会，放糖（我放了一点白糖），炒一会，放料酒、醋、酱油，一点盐，炒一会，加热水（多点没有关系），烧十分钟（这个时间借鉴了瑞瑞妈妈的，嘿嘿）
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第三步：放木耳，蘑菇铺上（个人感觉不能让粉丝见底，怕糊），放盐，放白菜，再放盐（都是少量）' F: z& @) H" m( v$ J

1 j; E: h& o6 Q十分钟后，即可上桌。9 r9 F: s- I$ D4 m! Z* c

2 o6 v; G. Y+ G) d" f4 N感悟：
" Z1 D: a, M6 \2 |  Q7 d& [  我一直负责家里的饮食工作，今天的这个菜我爱人给了90分（满分100分），几乎没有什么问题。' w; i4 C- p% k. j8 ]: I' F
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注意的地方：
0 Q2 k3 g5 H- h( M1，我是把肉切成片的，如果是滚刀形式的，得烧熟些。
- ~& f  q; w, ]8 `2 b2，开始加的油不用多，不然非常油腻。& Z: v1 r. r5 w" z
3，我加了好几次盐，但最后还是比较淡，难得，所以加盐时得留意。4 m# L2 g, A9 k& l: n
4，用粉丝很好，所以也不一定要用粉带，嘿嘿！; f/ e! I2 o+ E2 [; b
5，可惜的是没有拍照，遗憾！

maomao520

:wanwan79: :wanwan79:

小倬尔妈妈

:wanwan61: 我老家是河北的,是老乡哦

流水红岩

我家是山西的，也超爱吃这个，一般我还放香豆腐，挺不错的。:wanwan79: