念遥爸

前几天，看了瑞瑞妈妈的帖子：http://www.xamama.net/thread-26982-1-1.html 构思了几天。* u. R. A* C/ @3 U
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今天，准备做猪肉炖粉条了（个人做法，仅提供参考，嘿嘿）' h2 a+ E3 r" A: t. E

+ r$ o0 A3 c. v  P, H1，动力：我爱人老家是河北的，爱吃这个。
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2，准备素材：五花肉（我用的是前腿肉，有瘦有肥的即可），木耳，蘑菇，白菜，个人感觉三、四种素菜即可，还有就是粉丝（上次买的粉带超难吃，今天新买了一袋粉丝）
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3，操作流程：
* `6 J* C/ N9 U& g. k第一步：放一点油在锅里，加热后，放入干辣椒、蒜、姜（瑞瑞妈妈还放了别的东西，我家里没有，就放了前面的3种）
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; Q/ y* s& H2 G7 |5 ~第二步：放肉，炒一会，放糖（我放了一点白糖），炒一会，放料酒、醋、酱油，一点盐，炒一会，加热水（多点没有关系），烧十分钟（这个时间借鉴了瑞瑞妈妈的，嘿嘿）; A; _  w1 C- i7 c& w% p! H7 {
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第三步：放木耳，蘑菇铺上（个人感觉不能让粉丝见底，怕糊），放盐，放白菜，再放盐（都是少量）. N1 X# X2 `' b; H5 m! `
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十分钟后，即可上桌。
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感悟：1 {; }% ^5 k% v' U
  我一直负责家里的饮食工作，今天的这个菜我爱人给了90分（满分100分），几乎没有什么问题。
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注意的地方：
- E' \/ b/ c# H0 r- b# c4 ]1，我是把肉切成片的，如果是滚刀形式的，得烧熟些。
6 P. J# u0 s$ O1 j! ?. F2，开始加的油不用多，不然非常油腻。: P# v  |3 p  K  h' [
3，我加了好几次盐，但最后还是比较淡，难得，所以加盐时得留意。' i% A8 ?( n# y; ~+ p
4，用粉丝很好，所以也不一定要用粉带，嘿嘿！
3 a+ r! x* O; \& F# _- G8 u. A5，可惜的是没有拍照，遗憾！

maomao520

:wanwan79: :wanwan79:

小倬尔妈妈

:wanwan61: 我老家是河北的,是老乡哦

流水红岩

我家是山西的，也超爱吃这个，一般我还放香豆腐，挺不错的。:wanwan79: