念遥爸

前几天，看了瑞瑞妈妈的帖子：http://www.xamama.net/thread-26982-1-1.html 构思了几天。
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  i8 F# R& ^: {1 d今天，准备做猪肉炖粉条了（个人做法，仅提供参考，嘿嘿）
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, @. I, K0 |' h5 q, H" Y0 t' N* r1，动力：我爱人老家是河北的，爱吃这个。# Q5 `  T* s( _

7 W3 _  d* j# X0 i2，准备素材：五花肉（我用的是前腿肉，有瘦有肥的即可），木耳，蘑菇，白菜，个人感觉三、四种素菜即可，还有就是粉丝（上次买的粉带超难吃，今天新买了一袋粉丝）5 H) n7 ]7 R8 f% @& e) b3 V

# y8 A5 o, _4 ]3，操作流程：
0 O# z8 b, }% _0 ^第一步：放一点油在锅里，加热后，放入干辣椒、蒜、姜（瑞瑞妈妈还放了别的东西，我家里没有，就放了前面的3种）
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, {7 {3 q# a+ y0 D1 g# _第二步：放肉，炒一会，放糖（我放了一点白糖），炒一会，放料酒、醋、酱油，一点盐，炒一会，加热水（多点没有关系），烧十分钟（这个时间借鉴了瑞瑞妈妈的，嘿嘿）* {! y7 f& T3 G5 Y+ X
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第三步：放木耳，蘑菇铺上（个人感觉不能让粉丝见底，怕糊），放盐，放白菜，再放盐（都是少量）8 r, g* E& y) q' B2 Z( x

3 E0 D; D( U- J+ z/ ]% J十分钟后，即可上桌。3 X0 a2 s8 N0 W& G& z
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感悟：
# o  B2 c& H1 [! N+ o: ~  我一直负责家里的饮食工作，今天的这个菜我爱人给了90分（满分100分），几乎没有什么问题。
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注意的地方：$ x6 b: a# @3 M/ W4 O: U. ]- E
1，我是把肉切成片的，如果是滚刀形式的，得烧熟些。
. r% y0 V5 v' I- e" i2，开始加的油不用多，不然非常油腻。
) C2 W: ]! g9 v3，我加了好几次盐，但最后还是比较淡，难得，所以加盐时得留意。0 ?4 _$ T) v. h3 ?* g
4，用粉丝很好，所以也不一定要用粉带，嘿嘿！
& s& ~0 E5 H' w9 S5 U( i5，可惜的是没有拍照，遗憾！

maomao520

:wanwan79: :wanwan79:

小倬尔妈妈

:wanwan61: 我老家是河北的,是老乡哦

流水红岩

我家是山西的，也超爱吃这个，一般我还放香豆腐，挺不错的。:wanwan79: