莘莘妈

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB) G* l9 u# B0 X: R
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这周主题是——鸡。
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9 O6 [& O7 e* d: l. {) f    想想做什么鸡呢? 红烧？老一套 。 清炖？太费时（确实没时间）。 那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！
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为了方便我买了炸鸡粉9 D( X" c$ |% M+ L5 F
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先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟( R3 X3 s) S% S2 l

2 n" U% e. _8 b# h. W2 Y% l小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
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等油温很高时，开始炸1 Y$ {& j3 S+ o, u: @6 T: h
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0 P% e8 c! }5 Q( E炸到四周金黄，就OK了！
! y  J. u& f. y1 z4 ^. \迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了3 s) s$ s. |7 h+ l- m, M5 \7 D
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    下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
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其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
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& c' i5 q( ~. f9 r% @  d今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！, A# p$ I0 F9 j1 ?+ b

我家妮妮初长成

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锐睿妈妈

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锐睿妈妈

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悦妈咪

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莘莘妈

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
$ Q+ P$ J, ~3 i9 U: e  q& f鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

莘莘妈

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 2 a; y/ Z9 _( \; t$ H( G; h
不错，看得我流口水啊，呵呵！' l* S4 A6 a7 n  C$ C7 g, T( v
顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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) L5 p8 F" n! ^8 v$ H+ d4 d用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

顺其自然

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

念遥爸

不错，看得我流口水啊，呵呵！
0 b- ]( [$ A3 s  S( ~5 M顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

雪莲花1217

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sunny_winnie

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冯源妈妈

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兔妈

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没有风暴

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

帅帅

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莘莘妈

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 7 {9 ^3 P8 V: u# J: S1 R* v7 g
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

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) i0 s& |1 T) G3 b/ ?能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

爱斐妈

哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!