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楼主
发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天终于有空了!为了元旦能连休四天,我们只好通宵达旦的干,就连周末作业也是草草完成,实在是对不住呀!等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB5 k* s" A9 L! v- z

* E& f- S. s. h7 g% U这周主题是——鸡。* B, J* S  M3 V. U' j" T
+ i0 N$ m( z% u) J( L. P) h  F
    想想做什么鸡呢? 红烧?老一套 。 清炖?太费时(确实没时间)。 那就炸吧!刚好儿子想吃KFC了,我就顺势来个酥炸鸡翅,味道有点效仿KFC,嘻嘻!省钱还省时,一举两得!美哉,美哉!
( @; a( Y) t# u" F
) Y7 a/ q( O+ g) L( `  d* {为了方便我买了炸鸡粉
* y. _' P9 I% d- }" R3 ]+ p' e! [+ D2 q+ }7 T$ i) t! e, }

( g1 E% E8 E; u" l
7 |5 D5 S) h$ T8 D8 Q( Y( l; h. n
先将炸鸡粉和一些水,均匀的裹在鸡翅上,然后放入葱、姜淹制20分钟
! j$ @0 M6 |  l, u
3 |$ }/ E( {$ N6 u! C6 n* I3 A
小窍门:给鸡翅上用牙签扎些小孔,这样容易入味
! Q1 N5 q  b6 S7 e% k8 B9 S! n: N

1 ]6 _9 C' o; q) d, R) I$ t/ L5 g
: o4 S6 Y+ A7 @3 ~7 b
等油温很高时,开始炸
' P/ [9 B8 }6 h! K" Q
( P/ m5 u' x. I) V. Z$ v: `7 N4 Y8 y; N  p) I

, E& t4 `( i* @2 @% X6 T6 y5 p$ C
炸到四周金黄,就OK了!
% \& B4 G' y: S1 F) D迫不及待地捞出一只,最后这只鸡翅被儿子消灭了
# U* V) a; _# e6 A4 [2 S" H
, p! O( Y% X8 _) h9 ^
7 I; e" i5 t( |; \8 Q# z
% \; s2 u8 I* f. v  \5 q* D2 @
3 z& Q% d" x: m& ]; Y' g% ]9 j4 V

: Q5 u+ N! n( o1 x: q6 X
9 K8 z0 r8 }; U/ g* L5 {
    下次时间充裕时自己调调料,最好再用上咸面包片,那样更好吃呢!4 e& Q; L2 d* h/ E# f% V

8 i8 T3 v0 M# u4 m其实今天还做了一道菜,还是关于鸡,看看便知! _4 Y. b, p9 o/ y+ Q2 R0 P! b; D
4 I# t7 C0 b+ A6 K: }! ^6 N

' R* p( O8 G3 q; J# p9 M
' O8 q0 q  }* E. @2 Q% H6 J5 B
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡,好象掉进鸡窝似的!. z; O  @6 ^3 q8 R+ Q0 b: g

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有点意思

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原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表
9 t6 C) q+ a  T9 @鸡翅好熟嘛?要不要提前煮呢?直接炸就好了?要不要给上边在摸上面糊呢?

/ S' D4 j3 _# w) e) e- H9 ~. \; c! i
挺好熟的!不用提前煮,更不用给上面抹面糊。

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原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 . z6 @, h$ b; b% p: c
不错,看得我流口水啊,呵呵!
$ l0 N- q1 N5 `3 `1 k3 ^! @顺便问一下:炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗?
; A( x# s  j* _# R6 Q
# \* g2 X- u; k# ^$ P" ^
用过的油顶多循环两次,注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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鸡翅好熟嘛?要不要提前煮呢?直接炸就好了?要不要给上边在摸上面糊呢?

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不错,看得我流口水啊,呵呵!
/ G' i/ ^- `2 w$ Z7 F! g; u顺便问一下:炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗?

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原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表 & J; B' i! {7 j# U; I0 `! G6 U2 [
哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊!请我吃吧!

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4 M' ^! b, x: g- m7 T1 r0 E能请版主那是我的荣幸!!!欢迎欢迎!:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊!请我吃吧!
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周末餐桌——酥炸鸡翅
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