莘莘妈

今天终于有空了！为了元旦能连休四天，我们只好通宵达旦的干，就连周末作业也是草草完成，实在是对不住呀！等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB
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这周主题是——鸡。
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3 h; v7 C' @/ Q  v- X  u    想想做什么鸡呢? 红烧？老一套 。 清炖？太费时（确实没时间）。 那就炸吧！刚好儿子想吃KFC了，我就顺势来个酥炸鸡翅，味道有点效仿KFC，嘻嘻！省钱还省时，一举两得！美哉，美哉！2 `. Z; x- I" r

  f) v! f3 N; ^% f( \为了方便我买了炸鸡粉, w3 {  t$ W" Y0 d  V. ]7 l  I9 t

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4 k; g0 g* @6 e5 [先将炸鸡粉和一些水，均匀的裹在鸡翅上，然后放入葱、姜淹制20分钟% z5 j; _" i' K6 [0 O
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小窍门：给鸡翅上用牙签扎些小孔，这样容易入味
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等油温很高时，开始炸' S6 A4 P( F1 r) B5 L& Z
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炸到四周金黄，就OK了！
/ j. O+ d( K& F, a5 I迫不及待地捞出一只，最后这只鸡翅被儿子消灭了
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    下次时间充裕时自己调调料，最好再用上咸面包片，那样更好吃呢！
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其实今天还做了一道菜，还是关于鸡，看看便知
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今天这顿饭吃的那真是——全是鸡，好象掉进鸡窝似的！/ q7 d9 x! |, M- u+ E# h

我家妮妮初长成

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锐睿妈妈

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锐睿妈妈

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悦妈咪

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莘莘妈

原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 - O3 G. N" ]4 ^" |! D& v
鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

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8 X- l- w$ L. c2 y) \挺好熟的！不用提前煮，更不用给上面抹面糊。

莘莘妈

原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表
% Y# `7 ^  Z% j" R& S( ~- n/ v2 }不错，看得我流口水啊，呵呵！
( d; v6 @3 ?' t5 [8 {. x. |顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

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# j) R- c# C* F% T8 h' L3 r" E' ]
用过的油顶多循环两次，注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

顺其自然

鸡翅好熟嘛？要不要提前煮呢？直接炸就好了？要不要给上边在摸上面糊呢？

念遥爸

不错，看得我流口水啊，呵呵！
. x  D1 a0 A9 g6 C+ `2 n顺便问一下：炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗？

雪莲花1217

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sunny_winnie

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冯源妈妈

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兔妈

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没有风暴

呵呵，鸡窝里，亏你想得出来！不过看起来好香啊！

帅帅

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莘莘妈

原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
7 O8 l, k& ~! q( B6 }' c) n哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!

  C0 \& t- E+ q4 H5 T- c
" ~" E" l. m7 r# o$ x8 F: R5 c! ^能请版主那是我的荣幸！！！欢迎欢迎！:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

爱斐妈

哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊！请我吃吧!