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楼主
发表于 2008-12-27 23:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天终于有空了!为了元旦能连休四天,我们只好通宵达旦的干,就连周末作业也是草草完成,实在是对不住呀!等休息了再将美食奉献给亲们和LG、BB; |' z& ?% a$ o, d6 P5 G

, u8 e  i3 f& S0 q这周主题是——鸡。
/ Z4 d' [5 W7 A' w. \
2 }) p4 a3 T- r7 M2 z    想想做什么鸡呢? 红烧?老一套 。 清炖?太费时(确实没时间)。 那就炸吧!刚好儿子想吃KFC了,我就顺势来个酥炸鸡翅,味道有点效仿KFC,嘻嘻!省钱还省时,一举两得!美哉,美哉!3 _  y) c4 B. i( D6 [

6 D3 m% T5 @! t+ k) _+ I为了方便我买了炸鸡粉
6 e0 l% X# |% k! L! T' b# {
& p9 _6 o' ]- I0 L+ H$ ]  o# x* g" \* [

. o* i; Q& E9 `6 ~' c
先将炸鸡粉和一些水,均匀的裹在鸡翅上,然后放入葱、姜淹制20分钟* t9 R4 h( d/ U/ E: i
: E' v! w; w8 J0 _
小窍门:给鸡翅上用牙签扎些小孔,这样容易入味' ~1 z. w8 p* k5 z1 v
: i$ Q: i- D  _6 T+ o2 E6 L' v

8 M& |; s: s+ k+ y- z8 i, l. K
+ ^9 N6 w( R) [1 ?
等油温很高时,开始炸
2 p" `! N3 {) ]) u! v1 \3 L! \
6 f5 M1 k' N' g- [5 h) _
6 H/ s4 B7 ]! c! L& ?1 H6 O: C3 D! Q, ~
炸到四周金黄,就OK了!
& e6 y2 `1 B$ W8 \) I' A迫不及待地捞出一只,最后这只鸡翅被儿子消灭了( e% A  U1 G% o+ p& c% m" g
! \& A# c; S- |) Z4 U6 I

% \( j% C/ o4 r5 P' H* ]  y
9 F# @) w/ |' M3 _; u& g  \3 P+ V. R9 q

$ q3 N3 X0 b; V: i4 `. `& x  k/ y  |3 K$ l5 T: [
% y- w& I1 E; O% r1 x/ k$ }- [
    下次时间充裕时自己调调料,最好再用上咸面包片,那样更好吃呢!. r9 s, a# e0 B% [" G

7 a0 [; M; m; i, Y其实今天还做了一道菜,还是关于鸡,看看便知
6 H6 v0 I- v% e

% Q$ E! M+ G7 L+ x
$ I/ b, q) u2 x# d5 `8 N4 C, m
/ j" w# E, H- H5 W! w# D1 ^1 P+ V/ H
今天这顿饭吃的那真是——全是鸡,好象掉进鸡窝似的!" m/ t/ k6 m. B- W

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不放盐吗?

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有点意思

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原帖由 顺其自然 于 2009-1-7 11:32 发表 8 ?/ @! t/ ~* n$ J
鸡翅好熟嘛?要不要提前煮呢?直接炸就好了?要不要给上边在摸上面糊呢?
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3 |& ^- b8 L; C7 u
挺好熟的!不用提前煮,更不用给上面抹面糊。

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原帖由 念遥爸 于 2009-1-7 01:14 发表 9 B# M  }6 s7 K8 q# W' L4 t
不错,看得我流口水啊,呵呵!0 v# k  o! ]5 N  M' ^; Q
顺便问一下:炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗?

' ~& u, r5 W0 }1 N6 ?# c& }& D- _/ _! N8 q
用过的油顶多循环两次,注意都要是炸食品才行。不要拿来炒菜。保存放外面就可以了。油不太容易变质。20度左右放一个月没问题

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鸡翅好熟嘛?要不要提前煮呢?直接炸就好了?要不要给上边在摸上面糊呢?

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不错,看得我流口水啊,呵呵!. z6 {+ m, t, Z3 z' \( N
顺便问一下:炸鸡用的油下来可以直接用来炒菜吗?

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原帖由 爱斐妈 于 2008-12-28 00:09 发表
: d& S& m* v* K6 z2 ?1 c. T' R哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊!请我吃吧!

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能请版主那是我的荣幸!!!欢迎欢迎!:wanwan61: :wanwan21: :wanwan52:

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哈哈哈  我不怕掉进鸡窝啊!请我吃吧!
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周末餐桌——酥炸鸡翅
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