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原 料: 西米、椰粉(超市卖的椰汁也可以)、鲜奶一袋。
+ o9 T0 ^& }: m5 C1 x+ X0 F西瓜。, V2 w$ I+ q# U' M
几粒冰糖,两勺白糖。
& M$ e, _& J8 h% q4 F: W5 k操 作: (1) 锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
3 \4 }* O- D3 p4 O0 T(2) 把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
\% m+ ^! F# F, x; y; `(3) 锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。 " H. _ ~6 K8 N8 Z
(4) 将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。4 A9 O" j0 t1 m( W9 n- ?; Y
:wanwan49: 不过这款比较适合夏天饮用,冬季喝的话就不能放冰箱里了。
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