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H1 m3 V/ O. m8 i原 料: 西米、椰粉(超市卖的椰汁也可以)、鲜奶一袋。( N3 J6 \* S% J/ p K7 j
西瓜。( q, y5 ^' `# k; _
几粒冰糖,两勺白糖。
5 F0 Y: n. `, Q+ \操 作: (1) 锅中烧开水,改小火,把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌,开始的时候有些浑浊,不管,继续搅。慢慢的慢慢的,就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候,关火。
3 T6 F+ i% h7 ]5 e; ], d: `(2) 把煮好的西米过凉水,这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。 ( s3 D* j0 t: Z, n5 z# }
(3) 锅里加水烧开改小火,倒入一小袋椰粉,加入几粒冰糖,两勺白糖,倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4 O7 Z' _& n8 V$ S(4) 将煮好的椰奶倒入西米中,放凉,可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
! {3 i4 G% s8 P) A- G0 T:wanwan49: 不过这款比较适合夏天饮用,冬季喝的话就不能放冰箱里了。
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