帅帅

红椒炒肉的制作材料：主料：排骨肉,红椒* Z6 I, n. ]2 ~+ V
调料：大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,耗油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。8 J( w4 G4 Y2 f1 ~" v% Y7 n

! p" c$ l+ k. q8 K/ s+ `教您红椒炒肉怎么做，如何做红椒炒肉才好吃1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。
) B, j7 |. |9 ~+ t. p" T, @2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。! M3 N4 x- a" D3 M6 |
3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒。
  Y& [/ O9 m& ~0 E: N6 H! i' _8 i4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。
; n: ^0 ~/ q7 s- k* D5、美味的红椒炒肉就做好了。# ]+ E6 r5 \+ g1 d/ b5 p
这样炒肉片，可以保持肉片嫩，红椒的辣味能充分渗入肉片。我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味。当然，各人有各人的长招，不可勉强。

四季芳菲

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小森妈妈

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