帅帅

红椒炒肉的制作材料：主料：排骨肉,红椒
$ t+ j! U/ q4 Z6 ]6 j) i4 t! e调料：大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,耗油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。
  |& S+ h8 t+ c* ^  v& y3 d1 O7 e. U" C& B: V  i5 C) s
教您红椒炒肉怎么做，如何做红椒炒肉才好吃1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。
: H6 E0 A. o. T6 Z1 Z" m2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。
" g( T6 t+ Y- A6 J3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒。
- R) f( a3 l5 O$ w0 w+ p4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。
5 Y4 g; {. S' F. _1 o5、美味的红椒炒肉就做好了。
9 {" z& |9 u- p" V) [这样炒肉片，可以保持肉片嫩，红椒的辣味能充分渗入肉片。我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味。当然，各人有各人的长招，不可勉强。

四季芳菲

:wanwan79:

小森妈妈

:wanwan79: :wanwan59: