帅帅

红椒炒肉的制作材料：主料：排骨肉,红椒
& d: u3 w  ~# x) m调料：大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,耗油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。2 M3 A4 l5 b5 }2 H% i

  F$ P# M3 L2 L* i, n$ m7 P教您红椒炒肉怎么做，如何做红椒炒肉才好吃1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。
9 h6 {4 E1 Y1 W! g+ ~0 a2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。
5 w: @9 N: @, w3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒。
+ f  t7 h- d# m! k: N4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。, V; x% X# Z( o. z
5、美味的红椒炒肉就做好了。
. M, _% J, p; @1 O3 ]) g这样炒肉片，可以保持肉片嫩，红椒的辣味能充分渗入肉片。我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味。当然，各人有各人的长招，不可勉强。

小森妈妈

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四季芳菲

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