帅帅

红椒炒肉的制作材料：主料：排骨肉,红椒, p* \$ S. c. j7 l3 |1 K
调料：大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,耗油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。4 P' s4 j- ?. e' A. b  ]& Q

; [, h: E& R! v& t3 Q; u3 i0 B教您红椒炒肉怎么做，如何做红椒炒肉才好吃1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。. J; K7 Y. Y4 _% H/ M( Q* `) ~
2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。8 R( F. C0 m* Y; `6 H
3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒。
# S4 q9 S" v0 Q4 ~1 [9 ]4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。
! T0 U4 R) h% {6 F; C; i5、美味的红椒炒肉就做好了。
7 w4 D4 A& z+ ^7 B. i这样炒肉片，可以保持肉片嫩，红椒的辣味能充分渗入肉片。我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味。当然，各人有各人的长招，不可勉强。

小森妈妈

:wanwan79: :wanwan59:

四季芳菲

:wanwan79: