帅帅

红椒炒肉的制作材料：主料：排骨肉,红椒
- B9 n1 _. b  D' K/ j8 `+ R调料：大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,耗油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。) j" r9 q& d9 a' r5 Y, }
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教您红椒炒肉怎么做，如何做红椒炒肉才好吃1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。, ~+ B! }7 C" {& n0 l! |2 O$ k1 X
2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。8 ~' Y8 O; V; q% Q) {
3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒。
1 d. _5 v" ~. B2 ^6 O9 Z9 {4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。+ U, ?! M7 H) s" l6 K% P! I, D
5、美味的红椒炒肉就做好了。  c. A1 U3 a0 D1 h; c, h
这样炒肉片，可以保持肉片嫩，红椒的辣味能充分渗入肉片。我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味。当然，各人有各人的长招，不可勉强。

小森妈妈

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四季芳菲

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