帅帅

红椒炒肉的制作材料：主料：排骨肉,红椒, @" m3 |* }' }3 u) `' x4 ^. \( C
调料：大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,耗油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。; C- W" G  r3 ?/ _" u( r7 Q

# \9 b& J. b; x8 N' S) |教您红椒炒肉怎么做，如何做红椒炒肉才好吃1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻，红椒和大蒜斜切成片。
& {$ H3 G. W' h/ |4 s8 r8 O6 y, w2、油锅烧热，放入蒜片红椒爆出辣香味。
5 N, i! Q; O1 ~3、给红椒撒一些盐，把红椒搁在锅一边，空出油，倒入腌好的肉片，快速煸炒。
" g! J% m, t# \* p& q; E4、肉片均匀变色后与红椒混炒，加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。; o3 G; w8 D7 V8 {. j: |! z; ?. F! W
5、美味的红椒炒肉就做好了。
- Y6 j+ X; A/ H. B1 K这样炒肉片，可以保持肉片嫩，红椒的辣味能充分渗入肉片。我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒，最后倒入肉片混炒的更入味。当然，各人有各人的长招，不可勉强。

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