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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 0 J- y! ]; m3 y/ Q: n' A9 `+ c1 v
1 ?" |# V5 z; ^. \6 C; `! U" ]
7 U, N# W# F; X' G今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!
, q2 w* o! x2 k' @, |' W$ v虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的3 s e% q2 j+ ]& x
' h( x5 K, w3 V9 u& c3 {
# W+ O. `; v9 w5 B, q. }% ?* ?老师在展示制作蛋糕卷的食材!
! X' a) o5 P0 h3 |包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等6 T0 n& `* U) T5 M8 r6 g
图片:食材.jpg8 J6 M; Y% V8 e
& L# E( b4 l5 B5 `! Z1 |( W# Y" H) X, ~- J. g3 P( E- ]
9 a( }6 H1 z% A- e- G7 @
! U2 _* w6 ~) X% h制作过程有些复杂
8 b) ~3 v4 O7 R) k U% q' p大致几部我记得
% o; e0 r* C& F! _* c% \详细步骤等老师公布吧
5 Q9 D# {, y: n7 a; p1 蛋清蛋黄分离: v, P2 _+ `) [. ?. V
2 蛋黄里加面粉
( k1 k2 }% \) o3 h0 W/ E: b- y x3 蛋黄里加水 a' n# L1 ~* g. d# g
4 搅拌均匀
5 w6 h% @+ v& t. ?' K, A6 m5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态. R' ?" g* m2 o" F6 I
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
1 f& u' r) Q! ~% O- R. H+ l, J8 g, Z7搅拌均匀平铺于烤盘内5 }4 |& Z1 r: W3 [3 c
8 上烤箱里烤
& M: ^4 @# b- g! {: s% ~ 图片:制作步骤.jpg
2 S6 u* \ X0 z. \ |0 z
7 |+ v# p. _) t8 y* h% x5 v6 j. u; K' G* H9 _3 p2 `4 I
" J1 e; j- U" b3 w* x 图片:出炉.jpg" s! A5 c3 \& L) E3 n" ~2 f
! I- H- D, _ L
) ?) c( }% \- ]
& v, f- [3 ^" p# t& D9出炉
, x* n0 {3 C" z' W: R+ r* [) Z10 涂上草莓酱: H* P& A4 B+ a1 k% ~
11 卷起来,很有难度的哦
3 y3 i9 b$ H l# u$ i/ M8 A! T% I! H12 切成1Cm宽的卷6 g& ?/ W) V3 U$ f) v8 y9 Q! u# V
13 开吃了" F2 t& B7 T. h
% L. X( a k% w
) m1 U" D8 p% U& n. s: r S) C, ?' D7 }% k/ a- I8 b8 H
: I" \$ p5 ?/ e. ^/ x4 ]
. T* k7 x- Y) ~% ?5 o! D1 w
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