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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑
; e" M+ C: @) L9 W, E4 w8 A2 V4 s: O) `- A
4 B1 U3 j- q# ]* a S' P
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!
. d. b% h* p* e" X0 _6 n# Q# O, s! p) Q虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的9 R# j& k4 N' ~3 x% h& M
$ c6 `0 q7 V! V. |- D6 z9 j& q& P
$ {$ D0 n+ d, m' X0 e' Y老师在展示制作蛋糕卷的食材!, S# R2 [1 b$ |; N7 L9 ~" x+ g
包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等
D/ e4 I2 o" m. { 图片:食材.jpg7 B7 z7 {" Z- \
6 j/ D" ]6 X) P# ^+ b. t6 X2 B9 B% J' G% B% {7 P
$ E. t5 G+ ?" X8 {" Y9 [5 N! e* L% }. T$ n! ~* w* @: C, R3 k" s
制作过程有些复杂; C9 J' q7 D& @4 p5 Z* H8 e2 H, F
大致几部我记得9 r8 C- ]# X& R3 ?4 }$ d- |
详细步骤等老师公布吧 v% h& {. O6 L* p7 ~( m( O
1 蛋清蛋黄分离; ~5 T1 ~. i% X) K: Z
2 蛋黄里加面粉) }% s' }7 w. U- ]
3 蛋黄里加水 h) i' m4 l& ^. P% M; h
4 搅拌均匀! B' w. `/ ?& c1 R# X! \
5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态
7 ?/ V# a( \/ Y, w' S/ @7 o6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里8 ?7 u. s/ w2 F$ ?0 ]
7搅拌均匀平铺于烤盘内: Q7 g( r, o. a
8 上烤箱里烤9 c& ]/ ~! b0 ]6 Z% i% d
图片:制作步骤.jpg
2 {" n9 [; \$ W ?3 ~. Y( i8 V) ^- P; t$ |( q& s- P* t- _, G
9 y [! O1 Z. q
4 D- u! w& W) K1 I 图片:出炉.jpg
& q2 r3 l9 l4 h' n3 V% m+ Q3 x1 U+ d' j
5 |, P+ A% V3 P1 v$ Z, h% u
F9 q; z1 b2 B. ^3 C
9出炉
0 {: y+ B" |- U2 v3 I7 E- s10 涂上草莓酱7 f- n$ }! Z- G: x$ K7 O- O5 s: h
11 卷起来,很有难度的哦8 }( j9 x8 x) ^, ?
12 切成1Cm宽的卷4 @4 C1 @( k9 }; B0 y
13 开吃了
3 W5 D" p2 [1 W' y- ]" N' w: A5 B, U$ A/ F! g! s1 k) o4 E
}+ o5 F/ [) H
3 O3 W$ U( W; O; a6 ~5 d5 E* e. J$ m, x, u' y5 ~2 b1 J. R+ ~4 R, K
) |4 B' b$ n4 I2 s6 L
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