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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑
" v7 W' w% z, v% W5 @) X; A' @8 s9 d/ X, d8 y
. F# x1 G6 u, v) K1 B: r7 z: x2 E
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!3 Z) x; p% m7 Y8 V+ T
虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的 n1 ~, t9 T# n* E
6 w; u0 Z U0 b( y! h; t
4 F/ z( b2 G2 I0 Q) \! z
老师在展示制作蛋糕卷的食材!
) [6 z) X) b3 p7 c包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等! C2 S! r! X W- c5 @0 w( f
图片:食材.jpg1 v$ a- A1 [2 ]
; d/ g+ \; e. ~/ S, b1 V0 k, |* _
) N: Q- ]; |! }/ |0 Y
1 Q2 O0 B9 r% j8 [- G& Q) P* T
制作过程有些复杂
( h7 a7 S) Y% @( k( K3 |& J. V$ C大致几部我记得
& y! _2 b( }3 `% e2 t* d8 R详细步骤等老师公布吧" k7 s9 {: {& x2 u+ B
1 蛋清蛋黄分离
7 g! M) u8 C( J. h3 M! e l! t2 蛋黄里加面粉. F, {/ R T# \# b+ `- V7 J/ _$ b' S0 t
3 蛋黄里加水
9 g: t. O4 C" c4 搅拌均匀, _+ `4 _( [0 H/ Q5 |* `% P5 H
5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态
6 q' s6 k& v( r* P( @0 _6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
' N5 |- v3 N+ F. I% R7 p7搅拌均匀平铺于烤盘内1 z- a s+ e' o3 s, r8 ?1 l
8 上烤箱里烤
F2 E2 G9 Q0 e; E5 H1 y 图片:制作步骤.jpg
* S F, u5 ?1 h9 V) i
8 \, e( i' C a8 z9 i
6 R3 x' h9 S. }! S) M
7 A7 Z! |0 @8 {& u( C! Z 图片:出炉.jpg$ _/ e- Q$ b9 g; o$ ?2 ]$ ]4 m
( M+ o. e6 [) p* k3 Q" m7 @0 C* A8 v+ A
' s; J1 }! \8 A) ?, r9出炉( y& @; \* C, K- c. _3 `( z: X
10 涂上草莓酱* X9 y r; i2 S( o8 Q
11 卷起来,很有难度的哦
2 q# t- R- L. T0 z1 ^" ]% b8 k+ C9 F12 切成1Cm宽的卷; b- j3 s% |+ V! K Y4 t
13 开吃了
4 D' i# s" c6 e J. m
. x) g% _) J! @$ z9 L$ k" O4 o- s' F$ L( L- y; m6 M
: X1 L" B- m/ g' d9 `8 p
: ~0 h! l5 J- ~$ t8 T/ v3 V% o, U: u& U
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