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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑 8 h- d% A, {4 E- ^7 |
6 }; x3 `" A* {: R* m( H8 W+ S/ j6 R9 T4 @
今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!* N. V2 W& w) D& ]9 L0 M# U8 z' V
虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的
+ o1 Z+ q3 ?% ]
5 C7 O9 c& X/ ?; j( O; ^8 x' F; ]5 i' A2 O2 g# I3 O) G
老师在展示制作蛋糕卷的食材!
C# X) `- j4 [, V6 x- _8 F包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等: \) G9 _6 X7 ]! N8 a1 N) k" e$ u
图片:食材.jpg# ? L6 }' r: H& f7 P. l
" Y3 m: l/ P+ F/ \+ a" j
4 h! G# p8 k# R# z. W+ P- W
8 q( ^/ A- w, V6 _# A6 C. }4 l& A( E. g L$ M( p3 Y) p
制作过程有些复杂
/ j+ ^( n' o: B# P1 q大致几部我记得
8 O6 v) c8 A* R& I8 v9 H详细步骤等老师公布吧
8 y& V a7 q, H/ Y1 蛋清蛋黄分离( u' I% a; P( b5 `
2 蛋黄里加面粉
# H0 o! Z1 P' s5 m! x3 蛋黄里加水
+ O. l: d. f5 ?+ }4 l- Q4 搅拌均匀* K& P3 O2 G2 ~ j) N0 |2 T
5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态
' j( L; h! S- m# x6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
& W0 M) H3 p; ~6 e8 w4 V7搅拌均匀平铺于烤盘内* A9 _* O# [% |. t
8 上烤箱里烤# W8 V7 E2 {+ a9 I/ E: j
图片:制作步骤.jpg
5 @& {1 @$ {7 |
. m& L9 w: \# I4 a2 S7 d, A/ M) } b# @5 F0 E3 ~% ]
6 @5 k0 E9 Z. s0 w" T/ a8 h/ ]% Q 图片:出炉.jpg( N) i0 @# d$ e z5 k
1 [! M/ q, y. R3 p
* ^+ q; F$ _! w( U5 X* D9 _% D% r
( ?& _( g2 y0 _! C2 }9出炉
|2 M& E2 d- T; m( I10 涂上草莓酱 g7 |! ~ M9 Q7 I
11 卷起来,很有难度的哦' I9 r0 f) _9 i' L
12 切成1Cm宽的卷
0 Q! q) |; Z) R5 g13 开吃了/ a$ t- R/ s: D4 U& L
- ~" N7 ?4 ]; P3 y
) v7 Y5 R) r9 o( d! v% V& [- ]6 p0 q% _1 T+ f; o9 W
, [- e. g$ n! N# P, m5 u
1 T5 F, x$ O7 F$ r9 v
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