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本帖最后由 duoduoma403 于 2012-3-18 11:16 编辑
( q+ D4 Q0 @0 q9 O$ `+ k3 u
: p5 M8 _$ a5 U5 F
* ^2 q5 S& z2 H& J' i6 ~今天去遇见咖啡馆DIY草莓蛋糕卷了!( X1 p2 g; S3 n U
虽然很复杂,但亲手做过了,还是很有收益的' s8 I' J( l: Y& m
: _2 D9 z' S1 \* b) z
! A' i) l4 c0 V7 e& G. N
老师在展示制作蛋糕卷的食材!
6 I& j4 ]6 Y- E+ u2 U. ?包括低筋粉,白砂糖,鸡蛋,水,称,碗,盆,打蛋器,烤箱,等1 t) `, E! ^9 `3 y" C+ j- w
图片:食材.jpg. b- B5 D8 S+ b: F) u
3 a5 O$ b6 a+ _- y" x$ b! G
) g' D, w. z. w0 @! }6 T
3 @4 q& P0 s: D+ W6 v9 Z- j0 e) q3 v2 V3 V% I
制作过程有些复杂
3 j0 l) V1 u) B, Z7 ]' c7 J1 K9 \大致几部我记得. A& ]/ u( d2 O- Z
详细步骤等老师公布吧
% S: P, D1 }# a* i! K1 蛋清蛋黄分离
3 [% L. i% K( l/ u1 R# m2 蛋黄里加面粉: c0 J( b/ ] {5 D- f
3 蛋黄里加水) p$ n7 W( @6 R+ \9 T! I) s
4 搅拌均匀: N% U7 p: p7 Z5 r, h5 b
5 蛋清里加糖,打蛋器搅拌至像奶油状态4 n% H- @/ B. u% J/ r* ]! r x
6 分2次加入当搅拌好的蛋黄里
9 j$ c5 y/ E0 q" p. n& s6 o4 D7搅拌均匀平铺于烤盘内
; C! s" {; ^& ~3 T: k8 i8 上烤箱里烤& e2 G& k f- @0 `+ I" d! H
图片:制作步骤.jpg
4 x* L% ~* m4 O5 O( Y! ` v0 z! d$ e2 X6 m% m
, ]3 n# ]7 D! E! f% V
% w$ F# C; W$ {) J9 ^1 ` 图片:出炉.jpg
L1 ]7 u0 q) \1 u" o; a. E0 _- X$ D0 b; Y
6 r& w e* v' h- K# ^) K- Q- r% q
; i7 w/ l" X% g
9出炉: |" v% U2 K" M t- o4 ~7 N$ j8 P
10 涂上草莓酱, z: _: l, B4 i/ |5 M' u
11 卷起来,很有难度的哦5 w0 e* ^2 J+ A- `4 T7 M
12 切成1Cm宽的卷% k j! H" D$ r1 B) L9 i
13 开吃了" v9 v7 }& P7 u, o* L/ [* T
1 |! x' s4 Q! H% k# O8 T- p( |
3 W: Y$ @( a7 Z" r8 G) x+ @7 {6 x- x* c5 P* U
7 R0 l: l5 J6 K# E5 O9 F+ E1 C
& u9 K0 p" I7 T* t2 o
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