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发表于 2012-3-19 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天中午同学来找我,也是孕妇,约好下午一起去看看孕妈照!老公下午班,本来想凑合吃个挂面的,哎,起来做饭吧!
4 S' U# t) S/ I7 c四菜一饭!
) w/ @! H& B& s% d( @一、百叶结烧排骨
$ c8 u4 }& R) S- W* R( I$ E7 c! _; V( {( B
做法:2 \* m* V3 |. U2 E6 R
1、将买回来的豆腐皮切成约1.5厘米宽15厘米长的长条,豆腐皮不要太厚的,打结的时候容易断!薄一点的豆腐皮可以折成双层打结!焯水断生后,放入凉水中浸泡5分钟,控干待用!
; T- O7 H$ Z+ j7 P4 a' KPS:百叶结制作方法:豆腐皮拧麻花状,然后绕八字打结
8 X+ ^9 d0 i3 n) s( Q% R2、排骨焯水,洗干净,控水待用。6 A# F$ b. `1 _- o5 s& F
3、锅里倒入适量油,下冰糖,转小火将冰糖炒融化直到起泡泡,倒入排骨,翻炒,均匀的裹上糖色后加入适量老抽,继续翻炒一分钟,待排骨上色后加入水,水能盖住排骨即可!
% ~0 f. _# _, o2 i4、锅内下入5-6个姜片,八角一个半、桂皮少许、草果一个!大火将排骨烧至水开后加入少许盐,少许料酒!转小火炖!% x+ p: L4 Z. g; s0 k5 v, S
5、约四十分钟后,排骨软烂,加入提前准备好的百叶结,转大火收汁  起锅前加入鸡精即可。9 M2 T( X5 k9 k  i* o& c! H7 b' g0 T

2 G3 h# ?* v6 K; s0 ~4 Q$ L% s二、双茄烩' l/ f3 Z* m1 I) n' Q- a3 N6 f( Q

; _! j. G  _. p! h) {; A" z做法:
4 o, ]8 |5 H; u2 d; }/ M1、将茄子去皮切成5厘米长1厘米宽的长条,西红柿切成小丁,青椒切块!
4 q. D2 \* d( y2 F- ]3 t2、蒜蓉一茶匙,番茄酱一茶匙,加一小碗凉水搅拌均匀待用!
1 q6 j+ s9 b" `/ c6 z2 k& X& Z) v3、油锅烧热,加入西红柿丁,炒至浓稠,加入茄子,翻炒!
0 `% w; A9 N+ @4 `9 L: k" ]4、锅内放入少许盐,花椒粉,将提前准备好的蒜蓉番茄汁倒入锅内!翻炒后盖锅盖,大火焖两分钟!
0 a9 G) r  u1 l& V0 O. I' r9 W+ D5、放入青椒块,加少许鸡精,翻炒一分钟,起锅装盘!8 @" h( C$ q5 C( j. i5 K

% N! X2 [& S7 x1 s- L三、清炒豆芽
3 a  o! V, t4 J7 @, x, q( c, Z! g" M& |" Z, o$ M3 k
做法:9 K6 C, U: {- l+ w. E
1、蒜苗斜切段、干辣椒段少许!
6 [: u4 L- O( E+ }9 }8 p2、锅内热油,加入蒜苗、干辣椒,爆香后加入绿豆芽翻炒!
5 d0 C" c% e* l8 h& d$ {. L0 b3、加入适量盐、鸡精,豆芽断生后,起锅装盘!/ G4 W6 x$ z  |! S; x* {, B* @( c' ~
/ F6 A$ u7 [' ?4 ~% G% y& ~! l
四、酸辣土豆丝" ?, ]. d( E. m- H# c0 u" K$ p

6 W7 g! l  s; k3 G, }/ p" M5 N$ B9 d做法:
' I. C( y, a  x" [1 }& {1、将土豆丝(自己切的好吃)提前泡水去除淀粉,土豆丝才不容易炒面掉- @" L- X5 q4 x  X, z" |  j9 z+ i
2、准备适量的葱丝、干辣椒、小米椒、野山椒、蒜片
+ V  `7 `. i9 v0 a) ^3、热油锅下入2准备的材料,爆香后,将土豆丝下锅,不停的翻炒防止糊锅!$ f! Y" w; M+ t) w4 T. q
4、加入适量的盐,鸡精!土豆丝变的透明时,代表已经熟了!出锅前再加米醋,这样炒出来的土豆丝 脆!* _* @2 @& `2 v2 U/ F5 @/ y2 w

6 h5 P: ]8 O' I来个大合照
0 x7 O; Q0 H9 g. M
0 `2 R  h) y& l- Q3 e! @
6 i2 j5 s* v8 V今天时间紧,没有拍细节图,都是家常菜!哈哈,中午三个人,四个菜!我们吃了个精光!4 ~$ \; s1 m( T! a7 G/ @( G

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蓬絮| + 30 + 20 太香了吧!你LG真棒!

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5 |- D& x# \* I' h7 `
! _( u* V* q& F. R% P* A偶尔一顿,才换的电磁炉,没法子,家里没有天然气!煤气用不成,新煤气罐更恐怖!那个味道,比中毒还难受!
/ w$ u* g; O7 p1 A, [1 D3 Y

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5 V' P( P, T6 [& h- a你孕妇还用电磁炉做饭?你疯了?

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' g' b/ j$ i0 ~  Y" l
电磁炉现在很好用,火力还可以!
和妈

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电磁炉都做这么香,好手艺!

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土豆丝切得真细。

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看起来真不错啊
双喜

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楼主家筷子好有个性哦

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不错啊

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回复 lion161 的帖子
6 x% [2 l- ~% O* w7 ~& u3 @- a# K( m- ?1 G' }' o  d5 _
谢谢夸奖!!$ ~8 _4 G4 p' i( y$ |! F
( Y6 ]# n! h# c( r' B: W
哈哈,怀孕在家太无聊了,做了饭就自己和老公两个人,偶尔来个朋友!
. T) Z1 E4 B2 F! }$ T- D5 i' W4 [  A2 F, X0 w3 M  q
只能妈妈网求关注了!!7 `1 W; _& U/ C. ^( _! Q
% r& `  q4 ^6 F1 ~5 t& U) i6 b
哎,我承认,我虚荣了一把!!大家不要鄙视我!
国庆他爸

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厨艺不错哦~~~~~~~~~~~~~掌声鼓励下

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口水的不行了~~~~

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子5 i: t/ C) d% l; p0 G

+ ?% V) p# |0 E4 D行呢,让老公来煮,呵呵,谢谢你啊!
果果妈

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不错,不错,很香

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回复 nono_妈咪 的帖子5 y8 x- [+ c; a* F' Y2 W7 A- _1 u
7 \' X( e# M, x7 q
才换的电磁炉,没办法,租的房子没有天然气,自从强行换新煤气罐以后,换了几次了,发现味道很大,熏的眼睛都睁不开,估计是有毒气体,所以老公不让用了

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能干的麻麻

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回复 悦妈咪@xa 的帖子
# O1 b8 {/ G: p* W' X( y; Y9 q. a4 K2 ^/ a9 D
那就好,我还怕做的不好看勾不起大家食欲; B8 g: t- u2 {3 g

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回复 悦妈咪@xa 的帖子$ o! d/ X5 W; h; C
, l0 @- v% F8 ?8 @: h3 Y3 W9 f
那就好,我还怕做的不好看勾不起大家食欲
. D5 i# ~7 _: k# j2 [9 v6 G
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