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发表于 2012-3-19 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天中午同学来找我,也是孕妇,约好下午一起去看看孕妈照!老公下午班,本来想凑合吃个挂面的,哎,起来做饭吧!
1 m3 ^5 j: ^2 U7 {四菜一饭!
4 ?! m$ \7 C, H+ V& `* y一、百叶结烧排骨2 ?9 i. I* V' O2 m
0 X7 v  Q% }& q0 t& a% W: |
做法:
/ E; Q9 {/ A* I* F+ g; `1、将买回来的豆腐皮切成约1.5厘米宽15厘米长的长条,豆腐皮不要太厚的,打结的时候容易断!薄一点的豆腐皮可以折成双层打结!焯水断生后,放入凉水中浸泡5分钟,控干待用!
0 z5 {& U+ M  S9 U- s& FPS:百叶结制作方法:豆腐皮拧麻花状,然后绕八字打结
" Z! I! p' m$ _4 C2、排骨焯水,洗干净,控水待用。2 T4 M7 V  y7 C$ k
3、锅里倒入适量油,下冰糖,转小火将冰糖炒融化直到起泡泡,倒入排骨,翻炒,均匀的裹上糖色后加入适量老抽,继续翻炒一分钟,待排骨上色后加入水,水能盖住排骨即可!
0 c/ J, S; |. ]' C! C, v4、锅内下入5-6个姜片,八角一个半、桂皮少许、草果一个!大火将排骨烧至水开后加入少许盐,少许料酒!转小火炖!8 Z& _4 t9 z  b
5、约四十分钟后,排骨软烂,加入提前准备好的百叶结,转大火收汁  起锅前加入鸡精即可。, x' B6 P$ l' q0 g  t
8 J$ q! H/ ^+ p8 I# u
二、双茄烩5 r1 [# j3 F, M3 G7 H  [. G6 m
6 R0 m9 P- a4 X( E: D( D" n
做法:
& Z' Z" ]; e7 \9 q* E5 V( `1、将茄子去皮切成5厘米长1厘米宽的长条,西红柿切成小丁,青椒切块!
$ G: V9 d1 w6 c% F2、蒜蓉一茶匙,番茄酱一茶匙,加一小碗凉水搅拌均匀待用!& _% z* M% g: Q. Q. r( y
3、油锅烧热,加入西红柿丁,炒至浓稠,加入茄子,翻炒!
$ }# a( i5 O- p; T4、锅内放入少许盐,花椒粉,将提前准备好的蒜蓉番茄汁倒入锅内!翻炒后盖锅盖,大火焖两分钟!
2 H( v/ k9 E2 }% r, P0 Y' ~8 G5 e5、放入青椒块,加少许鸡精,翻炒一分钟,起锅装盘!" @" `% Q& x, p* r& {

% H4 b) s/ F7 |5 E三、清炒豆芽
  |3 A% c9 f& |! n5 q& w: S/ _& V
$ J$ Z3 l* b7 N/ ?7 T做法:
* r; U. [: o& U5 O: o+ m: G8 P1、蒜苗斜切段、干辣椒段少许!
+ C0 h) ?: |; z% u, z2、锅内热油,加入蒜苗、干辣椒,爆香后加入绿豆芽翻炒!& L- z: {) s" S" G& r$ s! X
3、加入适量盐、鸡精,豆芽断生后,起锅装盘!, k2 s2 \) e1 j, ^4 R3 ]
9 g# ]7 K9 g9 B  m2 G
四、酸辣土豆丝
6 I( `! B% G: x) p+ ]
9 ], \6 t6 b$ T5 \" C" n做法:
! u* b$ D; ^+ e+ E1、将土豆丝(自己切的好吃)提前泡水去除淀粉,土豆丝才不容易炒面掉
1 u) G  G8 I4 L* `2、准备适量的葱丝、干辣椒、小米椒、野山椒、蒜片) m: X7 H3 f* M5 U2 @' w
3、热油锅下入2准备的材料,爆香后,将土豆丝下锅,不停的翻炒防止糊锅!
3 ?" |2 T% u, ^' w6 X: `3 ]  Z) L4、加入适量的盐,鸡精!土豆丝变的透明时,代表已经熟了!出锅前再加米醋,这样炒出来的土豆丝 脆!
; ?- r2 L$ ?2 g. I& T  f0 }, g# @+ ^' [: r3 Z2 C
来个大合照
% m8 L4 |4 H7 W0 }  y# z. d, v! A7 o/ d+ U8 b3 |* k

0 a  j; B+ B4 g% \  s' q- m今天时间紧,没有拍细节图,都是家常菜!哈哈,中午三个人,四个菜!我们吃了个精光!% @: r' \/ c/ i

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蓬絮| + 30 + 20 太香了吧!你LG真棒!

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偶尔一顿,才换的电磁炉,没法子,家里没有天然气!煤气用不成,新煤气罐更恐怖!那个味道,比中毒还难受!
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/ G$ X6 @, Q! C你孕妇还用电磁炉做饭?你疯了?

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电磁炉现在很好用,火力还可以!
和妈

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电磁炉都做这么香,好手艺!

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土豆丝切得真细。

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看起来真不错啊
双喜

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楼主家筷子好有个性哦

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不错啊

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  R7 W. q% A" x, a! K' I( T4 i谢谢夸奖!!& D& S$ {6 u: k8 }8 k3 ^9 \1 K
- Q. ~, E6 R* v) w% b
哈哈,怀孕在家太无聊了,做了饭就自己和老公两个人,偶尔来个朋友!2 D. s  _( K9 }$ B" I* I
9 V7 r2 C$ L& M; H% Z
只能妈妈网求关注了!!
) Q5 V8 |4 }. h! O
6 N2 x* v6 o* v" o  {4 F8 x哎,我承认,我虚荣了一把!!大家不要鄙视我!
国庆他爸

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厨艺不错哦~~~~~~~~~~~~~掌声鼓励下

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口水的不行了~~~~

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" U* c$ e; T) g/ O行呢,让老公来煮,呵呵,谢谢你啊!
果果妈

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不错,不错,很香

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回复 nono_妈咪 的帖子( z) Q! {+ ?; U( h. d# S
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才换的电磁炉,没办法,租的房子没有天然气,自从强行换新煤气罐以后,换了几次了,发现味道很大,熏的眼睛都睁不开,估计是有毒气体,所以老公不让用了

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能干的麻麻

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那就好,我还怕做的不好看勾不起大家食欲
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回复 悦妈咪@xa 的帖子  f: Q, J* o# c

8 b0 O" E8 [5 H  ]那就好,我还怕做的不好看勾不起大家食欲' \# A- f# \+ i( \

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