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发表于 2012-3-19 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天中午同学来找我,也是孕妇,约好下午一起去看看孕妈照!老公下午班,本来想凑合吃个挂面的,哎,起来做饭吧!) l/ _' E1 w$ ^" G, L; [% n6 I' H; d2 L
四菜一饭!& ~7 `0 V# i; s) }7 r/ X
一、百叶结烧排骨7 M+ c8 W* M$ ~! \# ]/ |2 \

- ~+ a) C! Q8 ^+ y; A做法:, N1 ^. Y4 `$ m* _8 T/ I2 C
1、将买回来的豆腐皮切成约1.5厘米宽15厘米长的长条,豆腐皮不要太厚的,打结的时候容易断!薄一点的豆腐皮可以折成双层打结!焯水断生后,放入凉水中浸泡5分钟,控干待用!
' l/ q2 ^3 Y5 f7 a$ pPS:百叶结制作方法:豆腐皮拧麻花状,然后绕八字打结
8 m  l, |; s6 L7 O2 c0 O2、排骨焯水,洗干净,控水待用。* V; b. q5 ~; d/ O; ?2 ]7 y5 }
3、锅里倒入适量油,下冰糖,转小火将冰糖炒融化直到起泡泡,倒入排骨,翻炒,均匀的裹上糖色后加入适量老抽,继续翻炒一分钟,待排骨上色后加入水,水能盖住排骨即可!7 S8 w  K5 |. J  U- y: ^
4、锅内下入5-6个姜片,八角一个半、桂皮少许、草果一个!大火将排骨烧至水开后加入少许盐,少许料酒!转小火炖!
5 e: i- e# D% K" f* s5、约四十分钟后,排骨软烂,加入提前准备好的百叶结,转大火收汁  起锅前加入鸡精即可。* `0 J* A3 y8 y0 `( w

! E  s; e5 C7 w9 k. R% N二、双茄烩
# C3 O: L1 \* Z- Z  v$ L, }" ?6 j- I' X) A; m" J
做法:* E' R; A& n/ J( o
1、将茄子去皮切成5厘米长1厘米宽的长条,西红柿切成小丁,青椒切块!
# Y6 Q7 c$ ?/ ]* H/ u2、蒜蓉一茶匙,番茄酱一茶匙,加一小碗凉水搅拌均匀待用!
; y& A2 C" R% L9 d& x! ], o# i3、油锅烧热,加入西红柿丁,炒至浓稠,加入茄子,翻炒!
5 C; T1 T6 m$ k. w: t. n4、锅内放入少许盐,花椒粉,将提前准备好的蒜蓉番茄汁倒入锅内!翻炒后盖锅盖,大火焖两分钟!
' R6 f5 l, h5 L: j& Y5、放入青椒块,加少许鸡精,翻炒一分钟,起锅装盘!
4 s& t! H# a# w8 C1 I/ H
7 ^# D9 ]4 U2 {5 d) k三、清炒豆芽
& h# c( a& \+ o6 k' E1 t  w, q
做法:$ {$ p' N5 v% f: ^
1、蒜苗斜切段、干辣椒段少许!
5 X0 f5 r3 m6 T9 O: B3 f2 W  e2、锅内热油,加入蒜苗、干辣椒,爆香后加入绿豆芽翻炒!" k1 C) B% z2 x- c8 y% e  S
3、加入适量盐、鸡精,豆芽断生后,起锅装盘!
$ n0 w0 X  `1 c+ U2 B
1 B7 G2 }: g$ J, J- ]1 V四、酸辣土豆丝! T8 n" b. n/ X3 W; D

0 g2 h) \% P9 D2 H2 Q  E. h做法:
6 p9 {$ ?2 E. u) N6 i1、将土豆丝(自己切的好吃)提前泡水去除淀粉,土豆丝才不容易炒面掉$ S2 a4 a$ j  Y& s  f, a
2、准备适量的葱丝、干辣椒、小米椒、野山椒、蒜片
% `8 H/ |4 n: E0 \0 B' |3、热油锅下入2准备的材料,爆香后,将土豆丝下锅,不停的翻炒防止糊锅!
7 k+ w  }1 d1 `5 j3 q6 v4、加入适量的盐,鸡精!土豆丝变的透明时,代表已经熟了!出锅前再加米醋,这样炒出来的土豆丝 脆!
$ t. Q$ M" o+ ~5 T& K) c9 j) f" ]
0 C4 g: Z% B0 R6 }来个大合照
5 B6 c, h3 Q7 o! P5 V% z3 f$ g6 A. Y( {# O+ F0 r+ \- h( h- |) C
9 B' T, S* ?4 s+ B. ^, v) H! a
今天时间紧,没有拍细节图,都是家常菜!哈哈,中午三个人,四个菜!我们吃了个精光!
7 c4 |: k% m: O+ C2 W  [) c9 |0 `
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蓬絮| + 30 + 20 太香了吧!你LG真棒!

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回复 未央歌舞 的帖子, @  A. j$ w8 }; `" j' Y- a

# z% P% d  C' S0 g+ w4 M" L9 l偶尔一顿,才换的电磁炉,没法子,家里没有天然气!煤气用不成,新煤气罐更恐怖!那个味道,比中毒还难受!. h9 x0 `5 x+ U- B% H; ~9 i+ D: F4 P

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子4 C% s' g/ Q2 w  }  z. L
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你孕妇还用电磁炉做饭?你疯了?

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回复 嘉明妈 的帖子& X& Q0 i0 ]- H% V4 i) [# x7 B
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电磁炉现在很好用,火力还可以!
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电磁炉都做这么香,好手艺!

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土豆丝切得真细。

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看起来真不错啊
双喜

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楼主家筷子好有个性哦

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不错啊

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; K8 \) Z: e' @1 ?6 i
: j  F) x$ m: D0 L6 x5 Z谢谢夸奖!!0 _4 c& ]# R$ @8 Q7 r, L1 b
! s# `2 e  I9 |. |
哈哈,怀孕在家太无聊了,做了饭就自己和老公两个人,偶尔来个朋友!4 |! u: p3 a6 z! [& u! ]& K

9 g9 V& o1 z) ]+ t+ K只能妈妈网求关注了!!
3 s$ R. N: u3 c( P; C3 i6 q. v5 K
) J8 y  K. h+ {7 k4 |8 ~哎,我承认,我虚荣了一把!!大家不要鄙视我!
国庆他爸

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厨艺不错哦~~~~~~~~~~~~~掌声鼓励下

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口水的不行了~~~~

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子
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# l3 n/ {$ m, U+ I3 p- N! K- n, e行呢,让老公来煮,呵呵,谢谢你啊!
果果妈

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不错,不错,很香

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回复 nono_妈咪 的帖子8 `# N3 J; G5 {! B" A' w8 r! x8 i  q
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才换的电磁炉,没办法,租的房子没有天然气,自从强行换新煤气罐以后,换了几次了,发现味道很大,熏的眼睛都睁不开,估计是有毒气体,所以老公不让用了

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能干的麻麻

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回复 悦妈咪@xa 的帖子! I- m0 e# J. D! q7 @& F1 Z  `
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那就好,我还怕做的不好看勾不起大家食欲- [2 P5 f* Y  x( T- F8 _5 ?5 F

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回复 悦妈咪@xa 的帖子
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那就好,我还怕做的不好看勾不起大家食欲5 v( z( I0 c! [: K. d2 T' Z

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