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楼主
发表于 2012-3-19 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天中午同学来找我,也是孕妇,约好下午一起去看看孕妈照!老公下午班,本来想凑合吃个挂面的,哎,起来做饭吧!9 H7 \9 j' X6 Z/ P/ {8 I+ b
四菜一饭!
% l# _- t/ E/ A% M+ Z一、百叶结烧排骨" Z) w6 G6 x% n2 G3 j

) H7 T6 G/ ]9 [3 V  M1 u. i做法:
6 `7 J1 ?$ w! u& |% {+ Z1、将买回来的豆腐皮切成约1.5厘米宽15厘米长的长条,豆腐皮不要太厚的,打结的时候容易断!薄一点的豆腐皮可以折成双层打结!焯水断生后,放入凉水中浸泡5分钟,控干待用!
+ ~2 D3 d: t9 gPS:百叶结制作方法:豆腐皮拧麻花状,然后绕八字打结2 k4 J; Q- M  |2 t
2、排骨焯水,洗干净,控水待用。9 f* }# I% g0 j* _1 l. q( ]
3、锅里倒入适量油,下冰糖,转小火将冰糖炒融化直到起泡泡,倒入排骨,翻炒,均匀的裹上糖色后加入适量老抽,继续翻炒一分钟,待排骨上色后加入水,水能盖住排骨即可!+ w* U/ h: C# F, o9 U
4、锅内下入5-6个姜片,八角一个半、桂皮少许、草果一个!大火将排骨烧至水开后加入少许盐,少许料酒!转小火炖!
" W; K: q  t3 M5、约四十分钟后,排骨软烂,加入提前准备好的百叶结,转大火收汁  起锅前加入鸡精即可。/ C( E* N/ x- `  H. x
0 P0 p6 i0 a5 R9 d; T
二、双茄烩4 q! g) V1 k$ w- }1 H
- ^( H; b1 a0 n7 i! J# K, e
做法:
8 U3 B' @6 r9 v1 Q1、将茄子去皮切成5厘米长1厘米宽的长条,西红柿切成小丁,青椒切块!' ?0 k% Q: ]- g) q$ V4 X
2、蒜蓉一茶匙,番茄酱一茶匙,加一小碗凉水搅拌均匀待用!
$ z* c" M# u% f& H- d- y3、油锅烧热,加入西红柿丁,炒至浓稠,加入茄子,翻炒!6 Z4 Y7 }( S9 h  \: @1 `
4、锅内放入少许盐,花椒粉,将提前准备好的蒜蓉番茄汁倒入锅内!翻炒后盖锅盖,大火焖两分钟!
0 m% x2 r+ S: o6 T& a5、放入青椒块,加少许鸡精,翻炒一分钟,起锅装盘!9 L5 d& c, i: b6 _$ B6 A  n
0 M' s; P$ \! U8 E1 z! A, b$ ?: J
三、清炒豆芽9 _) m8 @- I, ]! p  t5 n

, a" B" R2 R( l( |5 `3 [' o做法:: ~1 W  ?$ l# Q5 F' {
1、蒜苗斜切段、干辣椒段少许!6 B/ o- X# a% c$ Z: Q# r; m5 [9 ?
2、锅内热油,加入蒜苗、干辣椒,爆香后加入绿豆芽翻炒!3 e9 k! k0 w% v% m# J
3、加入适量盐、鸡精,豆芽断生后,起锅装盘!
1 c3 g) N% X! j6 w; T
% @" s% B. C; n1 Z" m. w1 [2 ]四、酸辣土豆丝+ g1 j6 V! b- G* g+ {/ c. n! G

# M! Y0 k8 x' B做法:' v8 b* q5 t5 O0 w( C9 y( T" a) O
1、将土豆丝(自己切的好吃)提前泡水去除淀粉,土豆丝才不容易炒面掉- C  N0 \0 q8 Z0 K
2、准备适量的葱丝、干辣椒、小米椒、野山椒、蒜片, z1 n' O0 q5 \2 M+ \
3、热油锅下入2准备的材料,爆香后,将土豆丝下锅,不停的翻炒防止糊锅!9 K$ e8 n# ]' }5 E2 k
4、加入适量的盐,鸡精!土豆丝变的透明时,代表已经熟了!出锅前再加米醋,这样炒出来的土豆丝 脆!% n) o/ u( V" H% J8 e" i! X

0 w" N: M1 X1 k* K. Q来个大合照
+ l; h+ {! _# F& z5 Z4 o/ Q+ M8 I
8 o7 d  W& g+ R$ p5 [
" g' |  @' m) o6 a今天时间紧,没有拍细节图,都是家常菜!哈哈,中午三个人,四个菜!我们吃了个精光!
* R8 Z" b/ R1 L; g
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蓬絮| + 30 + 20 太香了吧!你LG真棒!

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对你那个双茄汇很感兴趣啊

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想吃酸辣土豆丝了

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我做的,怎么成了LG棒!!呜呜呜

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你可以试试,番茄加茄子,确实不错!蒜蓉一定不要过油
悦宝妈

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真香,看起来很有食欲。

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回复 家有小疯子阳阳 的帖子9 [! y# ^9 Q( d" |) a& D- s9 f

: I9 ^7 t& b1 ]; S- p; p我也爱吃这个菜,去饭店必点

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: D2 ~3 h) @1 X4 g# G! J# c, X$ j$ @那就好,我还怕做的不好看勾不起大家食欲
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回复 悦妈咪@xa 的帖子. K7 @+ b6 G! i8 a

# [9 u# Z, ^: |那就好,我还怕做的不好看勾不起大家食欲$ y3 @/ Q+ O' X5 [" T" b

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能干的麻麻

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回复 nono_妈咪 的帖子2 c4 F; n5 E# n. a

* K$ o( \) x+ x& h0 m! U3 Q才换的电磁炉,没办法,租的房子没有天然气,自从强行换新煤气罐以后,换了几次了,发现味道很大,熏的眼睛都睁不开,估计是有毒气体,所以老公不让用了

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不错,不错,很香

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子
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行呢,让老公来煮,呵呵,谢谢你啊!

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口水的不行了~~~~
国庆他爸

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厨艺不错哦~~~~~~~~~~~~~掌声鼓励下

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回复 lion161 的帖子/ d0 D' n: J6 U) y2 Q" s$ j9 ]5 J
- i6 M$ i, l" N0 O
谢谢夸奖!!& O, E- P' p% ]4 D! `

7 ]0 i% |5 K1 E1 H+ a哈哈,怀孕在家太无聊了,做了饭就自己和老公两个人,偶尔来个朋友!1 K8 s- |- Z' U' S' @
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只能妈妈网求关注了!!
/ \" E0 N: n7 G- f* c: n( T5 t" Q! ^2 O$ h4 e1 K; [* L% a
哎,我承认,我虚荣了一把!!大家不要鄙视我!

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爱心活力豆
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不错啊
双喜

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楼主家筷子好有个性哦
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