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楼主
发表于 2012-3-19 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
今天中午同学来找我,也是孕妇,约好下午一起去看看孕妈照!老公下午班,本来想凑合吃个挂面的,哎,起来做饭吧!( L1 s/ V' }3 B: _8 s+ w7 B- l' t
四菜一饭!
5 k, K5 }1 {3 C1 A. Q+ \一、百叶结烧排骨
) K9 r- E4 e" O& A0 y) ^0 x( [  R/ R5 Q7 J0 a
做法:7 R2 J' r# K6 B5 S# z0 n
1、将买回来的豆腐皮切成约1.5厘米宽15厘米长的长条,豆腐皮不要太厚的,打结的时候容易断!薄一点的豆腐皮可以折成双层打结!焯水断生后,放入凉水中浸泡5分钟,控干待用!
% k* |3 h( O6 {' k* vPS:百叶结制作方法:豆腐皮拧麻花状,然后绕八字打结
: f/ c+ l+ {6 U7 |# C% V9 ^0 J2、排骨焯水,洗干净,控水待用。- [% i: i! r: q1 @9 O
3、锅里倒入适量油,下冰糖,转小火将冰糖炒融化直到起泡泡,倒入排骨,翻炒,均匀的裹上糖色后加入适量老抽,继续翻炒一分钟,待排骨上色后加入水,水能盖住排骨即可!& `  B, U6 z6 F4 }# V( _  v
4、锅内下入5-6个姜片,八角一个半、桂皮少许、草果一个!大火将排骨烧至水开后加入少许盐,少许料酒!转小火炖!
3 s% ?2 |, j" l: h' O, N5、约四十分钟后,排骨软烂,加入提前准备好的百叶结,转大火收汁  起锅前加入鸡精即可。9 O# S/ C' L8 q' ]# ]
# H* d& ^3 m0 P# L$ y* T$ {
二、双茄烩
+ z5 \3 r3 U* Z; D) d8 Z9 M
2 _' e4 I1 o  E0 X3 B做法:* S* [, R5 B4 V$ j: E7 S7 E  D* ~
1、将茄子去皮切成5厘米长1厘米宽的长条,西红柿切成小丁,青椒切块!
: a* p# d' d3 f) n* x; Y9 W* k2、蒜蓉一茶匙,番茄酱一茶匙,加一小碗凉水搅拌均匀待用!
& J( o1 j" n" r/ d3、油锅烧热,加入西红柿丁,炒至浓稠,加入茄子,翻炒!  w6 e3 A, q. M. Y7 \$ I
4、锅内放入少许盐,花椒粉,将提前准备好的蒜蓉番茄汁倒入锅内!翻炒后盖锅盖,大火焖两分钟!# W8 D  N7 ~) {
5、放入青椒块,加少许鸡精,翻炒一分钟,起锅装盘!2 g- h0 h% Q- R
8 u8 Z8 \# A' z4 p0 S
三、清炒豆芽
  ]# t. m7 B7 N3 g; u8 Q2 q' w
  G) B( R  z  s做法:
2 {2 f% E: N7 O- e1、蒜苗斜切段、干辣椒段少许!
% d9 M, I4 L' v* l) e# ?; E) G6 i2、锅内热油,加入蒜苗、干辣椒,爆香后加入绿豆芽翻炒!" z3 b$ d9 ?0 c! `$ i
3、加入适量盐、鸡精,豆芽断生后,起锅装盘!9 D1 x8 N2 }* w" q2 _

' H' K1 c0 `1 o4 Q( D# @四、酸辣土豆丝
: V1 y# V$ z9 E0 c. V* o
7 \# g" Z: w/ }做法:
7 w1 F2 Q- m, v0 m1、将土豆丝(自己切的好吃)提前泡水去除淀粉,土豆丝才不容易炒面掉3 {$ n0 U# X! N
2、准备适量的葱丝、干辣椒、小米椒、野山椒、蒜片6 Y' C! {1 l+ l& g3 Y& D
3、热油锅下入2准备的材料,爆香后,将土豆丝下锅,不停的翻炒防止糊锅!' ^% Y+ W+ x0 P8 ^; Z+ D
4、加入适量的盐,鸡精!土豆丝变的透明时,代表已经熟了!出锅前再加米醋,这样炒出来的土豆丝 脆!3 F& }4 q! J# E
* g' m; q) w# D9 H, v4 T) q
来个大合照
* A1 [+ k" `) p$ t& s3 I8 Z8 \2 ~: s

& y8 J( D$ x4 z4 o今天时间紧,没有拍细节图,都是家常菜!哈哈,中午三个人,四个菜!我们吃了个精光!( g, }  Z, \7 L. p

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蓬絮| + 30 + 20 太香了吧!你LG真棒!

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对你那个双茄汇很感兴趣啊

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想吃酸辣土豆丝了

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我做的,怎么成了LG棒!!呜呜呜

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回复 宝贝亮亮的妈妈 的帖子0 ~7 t3 K% |9 E# k9 R

1 G+ A$ ?0 S' e+ |5 C. J7 n你可以试试,番茄加茄子,确实不错!蒜蓉一定不要过油
悦宝妈

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真香,看起来很有食欲。

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我也爱吃这个菜,去饭店必点

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回复 悦妈咪@xa 的帖子. s, @7 D9 v2 g& c# t

8 K9 j/ t; E; `4 o那就好,我还怕做的不好看勾不起大家食欲
) m, d+ N: g9 i7 @

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回复 悦妈咪@xa 的帖子% z0 q' l4 |9 i5 N' h; O/ V9 a/ {: c
6 t# L" Y/ D2 I! ~
那就好,我还怕做的不好看勾不起大家食欲/ U5 W# ^4 U+ y- ]

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能干的麻麻

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回复 nono_妈咪 的帖子
& Y) b: Q4 O! u6 z8 C
3 }0 T+ _9 \# H2 V5 D才换的电磁炉,没办法,租的房子没有天然气,自从强行换新煤气罐以后,换了几次了,发现味道很大,熏的眼睛都睁不开,估计是有毒气体,所以老公不让用了

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不错,不错,很香

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0 R7 v9 z# l8 L' T! Q" ]5 v) b! C: U" Q+ d5 P
行呢,让老公来煮,呵呵,谢谢你啊!

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爱心活力豆
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口水的不行了~~~~
国庆他爸

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厨艺不错哦~~~~~~~~~~~~~掌声鼓励下

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回复 lion161 的帖子6 t7 N- N& F+ T) ~# o& A
- ~. b- B# I( n9 L. I- N
谢谢夸奖!!# l- l! v* I9 v' n. L
/ Z$ G) ?$ [+ n& A9 w5 n; |+ A; |
哈哈,怀孕在家太无聊了,做了饭就自己和老公两个人,偶尔来个朋友!3 b- F! U5 f+ v7 M
1 @2 b5 G! E0 \; D) ]
只能妈妈网求关注了!!1 T/ D9 e3 i8 V9 d, i
+ m/ d* a; y+ v- E4 B/ F$ O
哎,我承认,我虚荣了一把!!大家不要鄙视我!

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不错啊
双喜

初中毕业

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楼主家筷子好有个性哦
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