‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 18 | 浏览: 1715 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2045  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-22 
地区:
金台区
街道:
中山西路街道
楼主
发表于 2012-3-19 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
家里有南方客人要来,是老公大学同学,老公说人家喜欢吃花胶(鱼泡),这倒是不贵3元钱买了一大堆,软软的看着有点害怕,可是老公吩咐了,咋办,还做呗,可咋做呢?红烧?煮汤?真是犯难呢。有网友会做吗?在线等待啊!
, J6 ?7 J# X8 r/ P

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2045  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-22 
地区:
金台区
街道:
中山西路街道
回复 樱桃灬小丸子 的帖子
+ |  M9 J& o% F' z8 @" F0 @  f' E+ t. s9 H
是我搞错了,汗

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 家有小疯子阳阳 的帖子
) d# ^, n4 ]2 z* i# @0 Z! |( m  L# g( C) h5 p' x
亲,我不知道你老公说的花胶是不是我说的。7 a# Y3 }  Y) X0 G# I  C9 T, z# V
花胶是名贵干货,类似干鲍鱼,鱼翅+ d8 I8 e& _+ G+ ^0 W$ i3 x
鲍参翅肚里的肚就是指花胶,又称鱼肚。4 O: S) w, x+ Z) N$ l
炭市街卖名贵干货的地方有。
9 ~# B0 Y  y3 i9 N/ ^: k新鲜的鱼肚不能称之为花胶。
# a5 ^* B1 Y. M/ b

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14614  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
花胶哪是这个价。。。。
1 X# \# Y: O- m5 k" }# Q( Y" j% b来这还是吃这的特色菜吧,客随主便撒,呵呵

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
161005  
爱心活力豆
36  
宝宝生日
2009-11-11 
地区:
街道:

Medal No.11 暑期合作商家

鱼泡就是花胶?我听说花胶挺贵的
可乐妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34465  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2010-07-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

鱼泡,似乎跟花胶不一样吧,花胶一般炖汤喝,女人吃了很好的,比较补的~!
可乐妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34465  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2010-07-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

哪有卖的啊?每次都是给卖鱼的要,吃着不过瘾啊?

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2045  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-22 
地区:
金台区
街道:
中山西路街道
回复 樱桃灬小丸子 的帖子
6 i% I( k' F% i, @; d, E6 ~  X: b& W% l$ V  w7 ~
那就是我买错了?西安哪里卖海鱼的鱼泡啊?

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
回复 家有小疯子阳阳 的帖子8 s- {! |4 F, n' z7 i. h+ S
0 Q' V6 ]2 l: u9 E
海鱼的鱼肚,具体问百度

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2045  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-22 
地区:
金台区
街道:
中山西路街道
樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-19 17:07 ) J! P5 c0 v: D& ?( M
回复 家有小疯子阳阳 的帖子7 P5 C/ ~7 N* V" m0 r  D$ a, e
& m; r, Z. V) A! o, _
亲,花胶是花胶,鱼泡是鱼泡~~~

, m2 F' w, p0 L4 ^# ]* S谢谢做法,先收藏了

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2045  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-22 
地区:
金台区
街道:
中山西路街道
樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-19 17:07 + @/ ^8 l; R/ ~
回复 家有小疯子阳阳 的帖子  n( A& J; j# V5 @' f
# T5 w" b6 n$ [
亲,花胶是花胶,鱼泡是鱼泡~~~
  c$ e  j' O, `8 l9 {
不一样吗?那花胶是什么

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2045  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-22 
地区:
金台区
街道:
中山西路街道
回复 叶子轩妈妈 的帖子1 x& y7 h+ z5 W7 Y" j2 J

$ X. {: Y6 k* h: }# O' g这样啊,谢谢了

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13540  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2012-07-05 
地区:
新城区
街道:
中山门街道
本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-19 17:08 编辑 5 A6 i+ W+ p$ s9 L) t
* X7 Z: Z! j; }2 Q& b* ~9 E) F
回复 家有小疯子阳阳 的帖子
3 }7 x( @! J; c6 b2 X/ e( M* h% Q0 G' I% B" J2 M
亲,花胶是花胶,鱼泡是鱼泡~~~
" r2 z7 m* I! c& t* P) F; A2 {2 q: e  M
不一样的吧?
0 o9 E/ s3 b( `" K0 h( Z, [) J6 }$ n1 D* q5 l# m1 r
我老公也爱吃鱼泡还有鱼籽,每次去买鱼,我都把人家不要的鱼泡买回来!' o$ a7 t$ F$ T. N7 j6 }
通常我鱼泡2种做法!第一 烧着吃!第二 火锅吃!
% j6 c" F' i& h烧着吃做法如下:: r' v3 Z) N. N( U9 W# f
1、将鱼泡、鱼籽上面的血膜撕干净,用剪刀剪开!葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、醋(少量,去腥)腌制一个小时!0 r: A- f7 @- z
2、锅里多到点油,将腌制好的鱼泡鱼籽过油炸,炸制鱼籽外表金黄,出锅.. e4 H7 @2 i4 K2 }. P5 q/ w
3、锅里留底油,将切好的葱、姜、蒜、干辣椒下锅爆香(是重切的,不是腌鱼泡鱼籽),下入炸好的鱼籽 鱼泡!倒入料酒,老抽,少许的盐,糖,加少量的水,烧熟即可!鱼籽要多炖一会,鱼泡不怕炖,很劲道的/ v, U; \4 j8 w, P+ y

0 N1 Q, [) W$ J- }$ J( d1 L鱼泡我都是和鱼籽一起吃,鱼泡单独都是吃火锅  没怎么炒锅!
悠悠我心

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20392  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2009-05-09 
地区:
街道:

Medal No.11

回复 家有小疯子阳阳 的帖子# x' p/ S1 Q4 G( l: N

  x' s$ ?: E3 O" L' W$ R0 o3 B我婆婆用的那种泡椒~~蛮辣的那种
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

鱼泡没辣椒不好吃哦

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2045  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-22 
地区:
金台区
街道:
中山西路街道
回复 yucca_van 的帖子* U0 j0 j; g/ ^1 n

6 Q2 R; L, d9 Y% \3 |/ \& i我家没铁板啊
9 m+ f( R) L+ e. l2 o3 y剁椒?青椒还是红椒

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2045  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-22 
地区:
金台区
街道:
中山西路街道
叶子轩妈妈 发表于 2012-3-19 16:33 2 I$ N1 {; d: d
主料: 鲜鱼泡150克  配料:辣椒25克,鲜红椒10克,蒜苗10克,香菇25克。  5 P; b: X4 l6 e" R% t
调料:植物油1000克(实耗50克 ...
/ M5 |( w; ~* [
这个是炒的?南方人是不是不太吃辣啊,给我焦急的
悠悠我心

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20392  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2009-05-09 
地区:
街道:

Medal No.11

铁板~* ~8 H* {! H4 F
或者剁椒,前几天婆婆弄的,蛮好吃
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

主料: 鲜鱼泡150克  配料:辣椒25克,鲜红椒10克,蒜苗10克,香菇25克。  ; _$ d' O3 J: _2 i8 q% e
调料:植物油1000克(实耗50克),精盐4克,味精3克,鸡精2克,料酒5克,酱油2克,陈醋5克,蚝油3克,姜5克,香油少许。
# i4 I6 ~6 @" [2 i7 T3 T
2 f7 R. |# W$ {7 J, {1 ^9 h# e; }" s& K) g8 s8 g  t% V. L9 h$ x
特色: 造型美观,酸辣爽脆。
* J: A, \+ v; Z! j, C- [$ o; Q8 M" G4 u' U) b4 v( T

$ t; V$ h3 V% U做法:$ t/ R7 I- P' Z! T0 ^) p' f+ D
8 M7 F( f- N6 B% d  F
1、将鲜鱼泡洗净,切破,沥干水分,用精盐、料酒码味;
' u. [9 f! C0 r' i% E. V2、辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状;姜切末。
* o0 R  K% ^1 W% [( f$ p; v3、锅放旺火上,放入植物油,烧到六成热时放入鱼泡炒熟,倒入漏勺沥干油。  j# X) ?3 l6 [, R1 \5 h
4、锅内留底油,放所有配料和姜末炒香,倒入鱼泡,加精盐、味精、鸡精、酱油、料酒、蚝油调好味,翻炒均匀,烹入陈醋,勾芡,淋香油就好了
* Y8 }+ N0 X% G
1 d; \+ q. `3 Y4 f
‹ 上一主题|下一主题
有人会煮花胶吗?寻求大家的帮助。
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部