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本帖最后由 樱桃灬小丸子 于 2012-3-19 17:08 编辑
/ Q9 ]9 `# C; q+ f- Q; E
" o# ~- [% S# o& h& W回复 家有小疯子阳阳 的帖子1 {1 V3 D' C9 ]
. g( ^6 }' i' a' U7 B! C亲,花胶是花胶,鱼泡是鱼泡~~~" T- _+ t3 r5 q, s; I- @; d
) J& l' B: n! C, T6 I
不一样的吧?
4 k0 h- v+ k7 m. u
( i `8 E1 R) r6 Y' O+ F8 L6 J/ W我老公也爱吃鱼泡还有鱼籽,每次去买鱼,我都把人家不要的鱼泡买回来!
+ p5 @. d! U3 c: Q1 N1 v通常我鱼泡2种做法!第一 烧着吃!第二 火锅吃!
9 n+ r- U# M( U$ q# q' G烧着吃做法如下:" g( t, S! u* Y% V# f
1、将鱼泡、鱼籽上面的血膜撕干净,用剪刀剪开!葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、醋(少量,去腥)腌制一个小时!
/ ^1 }# r4 J2 N: ?" P; M2、锅里多到点油,将腌制好的鱼泡鱼籽过油炸,炸制鱼籽外表金黄,出锅.
3 g3 i4 Q" O* P: U- O, k# B; P3、锅里留底油,将切好的葱、姜、蒜、干辣椒下锅爆香(是重切的,不是腌鱼泡鱼籽),下入炸好的鱼籽 鱼泡!倒入料酒,老抽,少许的盐,糖,加少量的水,烧熟即可!鱼籽要多炖一会,鱼泡不怕炖,很劲道的) c9 M, M4 J9 z" g- ~4 q0 w+ y; ]
4 |/ Q( m. d: C; S) W
鱼泡我都是和鱼籽一起吃,鱼泡单独都是吃火锅 没怎么炒锅!
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