- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-3-31
- 帖子
- 7952
- 积分
- 58272
- 经验值
- 55093
- 爱心活力豆
- 25
- 宝宝生日
- 2004-04-28
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 比比妈@xa 于 2012-3-20 15:03 编辑 : ~ n. n. u! H
/ l+ Q) Q, b& A- u4 q2 w$ y. a& `, y4 u
昨天买了菠萝 突然想起以前吃的菠萝咕老肉很不错, M" O3 N. ^" X6 t5 ~# s) G
于是给老公说 给做一个吧 g# Z( m$ j; A: ]( d- r
这一阵孩子就不吃我做的饭- ^* P/ V: g# e$ ]
我已经成了打下手的了' J% C- @5 t! a/ _0 ^5 x) `8 v5 U, } S
啥料都准备好 他爸光管做 孩子吃的那个香啊
' n7 \. ^: R2 Y. I+ F娃说了 妈妈以后不要做饭了 不好吃~
5 q- k" U W# S6 t0 ^ G: F) v8 V1 U" q) w
这个季节菠萝大量上市，菠萝入菜口感清新还能解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。买不到菠萝的时候，这个菜也能用罐头菠萝来做，口感稍微甜一些，但不会涩口，因此白糖的用量要稍微减少，或者白醋多放一些。 0 S; T; A/ H9 b0 L
# @2 z, a3 o7 w这不 肉是鸡脯肉 我光切好 其余的都是孩他爸操作的
0 x Y: y: g! P% r7 n9 O9 M' K; [+ X说真的 还真好吃~8 w% O# k6 e, W' i" q3 R; l
上图4 k" A6 c7 H# y) ] L1 a
刚炸好的也很好吃9 [0 J3 V! X$ f* f7 N: b8 {6 }
/ w# E! P' U# H5 g L3 f
让比爸把做法写了
. E- E+ A, t5 x2 Z6 C跟糖醋里脊做法差不多
9 [/ n: l. x- I0 R* v鸡肉切条 菠萝切块备用 鸡蛋清2个加适量面粉搅拌成糊状
! `4 K' j. b$ V+ m. ~# A: y. j; R1 e4 c放入鸡条挂浆
( X' V( j1 K7 [! p" ]$ |油锅烧热至五六成时 将肉条裹上糊入油锅炸至表面浅黄色后捞出 油温升高后复炸至金黄色捞出沥油。
% J l/ h2 G$ Z" }* X; | s给锅里倒入适量番茄酱 适量白砂糖 少许清水 调成酱汁 酸甜程度可以根据自己喜好 5 d$ s, U T0 `( j
烧开后倒入炸好的半成品和菠萝 ! N. \4 b: q% m4 f/ e( I
翻搅直到都挂上浆出锅（喜欢吃外酥里嫩的 炸好后不要待凉就开始烧汁 进锅后翻搅到都挂上浆即可出锅 喜欢吃软一点的可以在炸半成品的时候一次性炸成金黄色晾凉 浆汁调稀些 进锅后多煮一煮） ! H2 o; M/ A# U$ c
如果不好挂浆的话出锅时加些粉芡水
' k: V6 E g( h3 F$ d( y2 d4 [7 X. L$ h! O
是不是很简单呢 9" />5 P8 j% J7 _/ ?* [, m% q# G
~
+ Z/ s+ d x5 K9 ?
( z- O# F2 U4 G; I: {3 z& c
( k# E3 S7 t8 ~" u- n. W; j
5 ^* L! B: }3 }+ Q$ l' P/ @: X
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-3-19 23:09
发表于 2012-3-27 15:15
流口水啦
