- 阅读权限
- 100
- 精华
- 5
- 注册时间
- 2006-3-31
- 帖子
- 7952
- 积分
- 58272
- 经验值
- 55093
- 爱心活力豆
- 25
- 宝宝生日
- 2004-04-28
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 比比妈@xa 于 2012-3-20 15:03 编辑
5 p6 q0 n4 L; k
6 t0 g' N+ c1 f" |0 {8 z1 j昨天买了菠萝 突然想起以前吃的菠萝咕老肉很不错# ~# ` |: [+ a
于是给老公说 给做一个吧0 m, i; |) W' x$ U: t
这一阵孩子就不吃我做的饭4 W6 ~+ s6 `" ?: a
我已经成了打下手的了
3 T7 H: t/ D* A; b啥料都准备好 他爸光管做 孩子吃的那个香啊
) p3 T: q/ V2 A" `. v. U& p娃说了 妈妈以后不要做饭了 不好吃~
0 D; ^, o/ {9 M' s# Q0 `; y1 v4 d; r) ~( M& n1 C6 ~
这个季节菠萝大量上市，菠萝入菜口感清新还能解腻，酸甜的味道又能增进食欲，无论作为水果还是菜肴，都非常美味。先将菠萝用盐水浸洗，味道会更甜。买不到菠萝的时候，这个菜也能用罐头菠萝来做，口感稍微甜一些，但不会涩口，因此白糖的用量要稍微减少，或者白醋多放一些。 + p8 G* u- b6 ?: z2 ]+ h
2 O9 l; R0 R$ X" z0 Q8 @这不 肉是鸡脯肉 我光切好 其余的都是孩他爸操作的
6 c& a9 X7 p% @ @" O说真的 还真好吃~6 q8 K5 C+ ~; T: R
上图
' O3 j, | y) w" i刚炸好的也很好吃
; f1 G" z/ l3 g" Y/ Q' z9 r& f4 Y1 [* y* s, O: I, c
让比爸把做法写了
0 g0 s7 t d$ R3 q: Q跟糖醋里脊做法差不多
. w4 ]0 n" o4 L4 T! _鸡肉切条 菠萝切块备用 鸡蛋清2个加适量面粉搅拌成糊状
( W8 C; o/ ^1 Y' y& q# v9 o* i& {放入鸡条挂浆 2 V9 ]" |/ O3 X. ^1 b- K, T2 R( N% ]
油锅烧热至五六成时 将肉条裹上糊入油锅炸至表面浅黄色后捞出 油温升高后复炸至金黄色捞出沥油。
; i l: v$ z( I; G7 I4 R给锅里倒入适量番茄酱 适量白砂糖 少许清水 调成酱汁 酸甜程度可以根据自己喜好
" t6 D* E4 R; U烧开后倒入炸好的半成品和菠萝
& W" d: E$ b" `4 w) P& A7 q翻搅直到都挂上浆出锅（喜欢吃外酥里嫩的 炸好后不要待凉就开始烧汁 进锅后翻搅到都挂上浆即可出锅 喜欢吃软一点的可以在炸半成品的时候一次性炸成金黄色晾凉 浆汁调稀些 进锅后多煮一煮） ( O" B1 z$ x; D( n
如果不好挂浆的话出锅时加些粉芡水7 J3 U( n/ T0 n: [
' G: ~! f7 r3 U3 O" S1 @' [" {8 }, X1 I是不是很简单呢 9" />' G8 i ]; g5 n* C" r8 H, r' n: \
~ . S* ]3 M6 [/ l) m
0 R, [; x" }2 w1 }+ z0 n( Q- [, b$ Y2 c) M
; K& Q9 j! J2 I8 j
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-3-19 23:09
发表于 2012-3-27 15:15
流口水啦
