樱桃灬小丸子

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哇哇哇，西安这几天降温了，暖气也停了，吃点什么好呢？来顿热乎乎的汤饭吧！4 w9 H2 ?3 \1 |' G2 m- F
既然决定做了，来个直播贴吧！！
$ B8 U/ {# {6 d: D8 ?各位麻麻们和桃子一起揪片子去咯！
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3 O* k" [* x6 ~2 P食材：西红柿2颗、土豆1颗、红萝卜1根、水发香菇10朵（泡之前把香菇刷一刷，泡香菇的水就能入汤）、菠菜1小把、香菜5根、蒜末1茶匙、西红柿酱1茶匙、醒好的面一块（怎么和面桃子上个拌面帖子说了）
  N. g9 z, T5 J* O, [1、先将西红柿、土豆、红萝卜、香菇切丁，菠菜和香菜切碎 蒜切末 待用，如下图：' r7 X4 {8 U" A& H9 T4 ?
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2、将面坨切成条状压扁待用
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/ X7 m0 m9 u6 A1 {# j我先去炒菜，等等继续来直播！3 i- R$ z: [2 I1 L3 N( l/ a) l3 F
3、锅里倒入适量的油，下西红柿丁翻炒几下，加入番茄酱，继续翻炒至浓稠
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4、将香菇丁、土豆丁、萝卜丁一同下锅翻炒！加入少许花椒粉、老抽调色！千万不要这个时候放盐！后面告诉妈妈们为什么！
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5、加水烧汤（我们之前泡香菇的水，现在可以加进去了，另外再加一些凉水，香菇水烧汤很鲜的）: _" k/ e) x& Z5 l# ^# P" Y
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烧水的功夫我来发几个图，现在去揪片子咯！！
. i1 B0 f8 n5 F, e0 h9 ]6 W% U6、汤烧开后，转小火，加入1茶匙半的醋，开始揪片！新疆的汤饭是微酸的！这个时候加醋可以让前后下进去的揪片筋度保持一致。
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2 V5 T/ ^! }* c2 F) k4 a" H7、所有面揪完之后，将蒜末放入锅中，加盐、鸡精调味，转大火烧开，将菠菜和香菜碎下入锅内，搅拌关火，即可
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) g! I6 K8 n5 }( {6 j9 b喜欢吃辣椒的亲，可以来点油泼辣椒，酸酸辣辣  我觉得挺符合陕西人口味的！天冷的时候来碗热乎乎的汤饭，惬意极了; |, @2 k: }! F* \

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丝丝娘

美啊……

樱桃灬小丸子

回复 幸福蛋蛋娃 的帖子8 F% O" }) {* X2 f; Q2 C, X4 u
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第一是，现在这个季节的西红柿味道不够
7 l; T4 n* X' u4 ~; `- |: p第二是，新疆人吃番茄味较重
4 r6 T; X) w" t8 V) W% i% J6 w6 X如果你不喜欢番茄酱，只放西红柿就好

幸福蛋蛋娃

嘿嘿，学了一招，改天也做做，请教哈，为啥要放番茄酱呢不是都有西红柿了么

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这个不错，改天试试

daccxy

回复 樱桃灬小丸子 的帖子  }9 S& p4 P. r( W) B. f

+ G9 S! S( u0 i" ^; s: A6 O6 T/ S+ h太好客了，谢谢你。

樱桃灬小丸子

回复 就是爱吃鱼 的帖子
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( i4 w/ P! h- l: t8 L: n就是扯面那个软硬度

就是爱吃鱼

请教：面是不是要很软，就像扯面的面那样吗？

樱桃灬小丸子

回复 芊妈~~ 的帖子
) S) i/ V- q1 m" _
) h% U5 `. K8 _% @2 j, ^; t我也是个吃货。爱吃爱做9 J( A0 p, E; [2 X' U8 [
以后多交流

小米2009

热乎乎

芊妈~~

原来你也是个爱美食的人啊
; I3 c! F6 x+ R# O# Q. R9 m* B挺用心的+ m; ^# `- X( X

樱桃灬小丸子

回复 嘉明妈 的帖子  m. e) h  ~) H5 I0 B( ^& F7 }/ v
; x( {/ N' K3 V) T. g8 z; }+ f  ?
今天吃再适合不过了！！话说今天也太冷了吧！！好冷呀！

嘉明妈

好香啊！

兔纸妞

香的很，也想吃$ e" l0 G$ e: J3 t5 h

天之娇子

哇哇哇，西安这几天降温了，暖气也停了，吃点什么好呢？来顿热乎乎的汤饭吧！
% i6 [( y& s, X3 J; v8 x7 x0 k; Y8 @- Q既然决定做了，来个直播贴吧 ...

馋死人了

双喜妈果果娃

看着都想吃

樱桃灬小丸子

回复 筱笑翛 的帖子) B) Z1 K5 {; I# B* k5 q& J8 @

! k" V- `3 q4 z2 d" K4 Y6 a' @0 c吃到肚子里更温暖

樱桃灬小丸子

回复 daccxy 的帖子
! Q3 ?9 x& L% _+ V, y5 r. X' z/ [3 e4 A9 _9 [
想吃了下次来我家吃！！多一个人多一双筷子而已！

筱笑翛

这个很温暖

daccxy

热热和和吃一碗真美，好想吃。