贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~3 g5 l* Y. l( l; ]4 Q5 c  J( y

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樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子
4 M' a) ~9 ^# z% ]) D0 D- \: m+ f7 u! V6 @; {" y
好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
7 B/ V' a  Z* g, Y3 S, ?名字起得好

8 R; l5 i0 I% G( U8 s- o6 P* j哈哈，谢谢~

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04 4 h  b' x/ \1 X4 g4 S
具体炒法！！煮到什么程度！
+ V  y2 k6 w0 J炒的时候加什么

8 T7 S/ r: m: r2 T. v! C) Z) e一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出7 H  g; x: w; L  B+ }8 D/ ~/ x0 E
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
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樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！3 i7 M' T2 X6 S$ M% i6 R8 h# w
炒的时候加什么$ K9 k3 f1 p; p# }* q1 M2 g: _7 v, v

( ]. f! K: {2 u) X求详细做法！

路博文

看起来美得很

筱笑翛

名字起得好

贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。