贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~* d( U* x, ~4 ?7 e$ `
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樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子: t. A4 U' j8 F

( \/ j5 M! J5 J好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
6 a# J  Q" e- ~$ W名字起得好

# q0 \  {  x) T" |8 j& j- N
哈哈，谢谢~

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
& ?+ V& Y, i3 P* G! T: ]4 h具体炒法！！煮到什么程度！/ z: h7 ?8 {: b6 |; X; @" S7 o1 s; x
炒的时候加什么

/ p# M. p* U9 j* y一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
3 r3 w5 b' t& V# h7 \/ Y. s花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK! h% _# }2 L# X0 `

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
/ U- r" z: L8 F5 _# |! H# E9 s炒的时候加什么
: f5 l: n( C0 q# ]/ t
3 ]4 X4 l. \! k- Z( S0 D  L: B求详细做法！

路博文

看起来美得很

筱笑翛

名字起得好

贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。