贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~, R# n: \" z9 @7 s! S  P! D+ E
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樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子
( \2 }; ?/ R8 y& E+ x( k# ~
: Q2 D  E9 F( X6 F  v& r1 W0 r, S# Z好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
! X8 l, K- l4 ~3 M6 {名字起得好

) _+ Z/ p$ C2 Q; g1 V2 a哈哈，谢谢~

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
6 o7 q  z/ ]. a7 r具体炒法！！煮到什么程度！
# k8 r  Q+ b4 j1 O. r炒的时候加什么

3 W8 x+ V* q6 K! N4 w, W2 t
一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
3 s  G+ A; c" W花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK5 ]$ ^2 t" k7 s& X

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
( \6 m5 L( i) Q炒的时候加什么
0 G- L& f6 Q* \# J% q
# {7 b% K; Z* X* U- ~求详细做法！

路博文

看起来美得很

筱笑翛

名字起得好

贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。