贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~
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樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子( o* L$ W+ X$ z" V  Y! N
+ t! u5 ?* b/ q' K. c! ]. j: S
好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
( h$ ?7 U4 t8 [8 S+ I) j0 B' ~; j4 [名字起得好

$ N0 s! N4 r5 K4 u哈哈，谢谢~

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
, L- Y: k* B% E! s具体炒法！！煮到什么程度！" O: }4 k' Y% ^7 ^5 V0 {
炒的时候加什么

8 M% H' c" Y2 a2 p一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
3 R/ |5 `+ t1 Y0 A. F花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
3 x' \3 p- f) i4 m+ C. P" m! c

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
( B! ?, a1 k( b. C炒的时候加什么& u; |1 s! z1 |$ k& H3 k+ {

4 e! T7 x5 b( J" f) Z# `5 ?求详细做法！

路博文

看起来美得很

筱笑翛

名字起得好

贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。