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楼主
发表于 2012-3-23 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天天可冷,就特别想吃肉,到市场买了一只鸡,本来说回家煲汤的,结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块,因为刀很不锋利,把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~* d( U* x, ~4 ?7 e$ `
  r+ q/ r/ A+ H5 s/ u7 U5 @1 E
. p/ T5 e8 u) |- T% q, S: J! D

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蓬絮| + 15 + 10 这一碗~哈哈哈,豪迈!

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( \/ j5 M! J5 J好,周末试试,我老公就爱吃鸡!我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈

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筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
6 a# J  Q" e- ~$ W名字起得好
# q0 \  {  x) T" |8 j& j- N
哈哈,谢谢~

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樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
& ?+ V& Y, i3 P* G! T: ]4 h具体炒法!!煮到什么程度!/ z: h7 ?8 {: b6 |; X; @" S7 o1 s; x
炒的时候加什么

/ p# M. p* U9 j* y一定要买子鸡,子鸡嫩,容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟,捞出
3 r3 w5 b' t& V# h7 \/ Y. s花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK! h% _# }2 L# X0 `

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具体炒法!!煮到什么程度!
/ U- r" z: L8 F5 _# |! H# E9 s炒的时候加什么
: f5 l: n( C0 q# ]/ t
3 ]4 X4 l. \! k- Z( S0 D  L: B求详细做法!

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鸡先腌制,然后煮水,最后再炒,味道真的是,非常好,又辣又麻,我放了差不多100粒花椒。
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大碗喝酒,大口吃肉,看看我做的“喷火豪迈鸡” ...
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