贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~
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樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子  n3 v  E7 z; F. s* i

0 h1 y7 ?; |4 Y好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
, j. `2 {& E7 m8 C8 j! [& ^名字起得好

: X1 e2 x  V$ O; ]7 T哈哈，谢谢~

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
; G" s; v' E4 V# u5 W, x具体炒法！！煮到什么程度！
. Z0 j) I7 H" X% M$ G炒的时候加什么

7 i$ q7 l9 ^5 T# f- [; z/ N一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
. U  [" c5 Z' c# ]) ^3 J花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
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樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
4 w" l* t% I* @6 Z# h炒的时候加什么
8 _4 D* v, c  o: E' T. R4 L1 G3 }: |; f7 w6 h* M3 O7 G
求详细做法！

路博文

看起来美得很

筱笑翛

名字起得好

贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。