贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~* p9 p; i) h! l4 Z) S/ U
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樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子
* u: V# Y5 b" _$ E% t; w' p1 z8 i: I* y3 I' R3 L& S
好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23 - N' c2 ?: m2 j1 z
名字起得好

& G, K5 O- \2 o% c哈哈，谢谢~

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04 . ]" `# O6 j% ^( R- b. Q
具体炒法！！煮到什么程度！1 R$ ?, a  w4 y6 x" K$ L8 E' o
炒的时候加什么

6 f$ R5 Q) U6 V% Y. }% i一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
% ~9 R' l8 n$ k- x6 O花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
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樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！4 y) ?  p' W) ?# d# s! t$ ~8 Y
炒的时候加什么
4 \  K8 ]( W3 @* q+ X9 \/ ?1 l/ ~) a( B+ v! B' ~
求详细做法！

路博文

看起来美得很

筱笑翛

名字起得好

贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。