贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~
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樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子
" c4 h! d# t/ L+ {- h2 y7 G+ V: D' E. V) v+ e; Z. c/ a  d
好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
. g  E, J4 i0 h8 S( }9 I名字起得好

# a; G; v2 V% n1 x% t  z
哈哈，谢谢~

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04 $ G8 J# D! h& t. A6 \$ @' @. Z+ \
具体炒法！！煮到什么程度！
# T4 m6 W) p7 s: n: e炒的时候加什么

5 o9 x  }6 r! V) W: S( `% {0 R一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出% w/ l; k, j  p( n: X* I( g& F9 c: @
花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK& Q8 i( `/ b* ?+ N4 {

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
: j% u9 Y2 d- F- q+ J炒的时候加什么: i: h7 H9 |3 Z& N8 `* I' l( r
. H( g' g% D' Z. `
求详细做法！

路博文

看起来美得很

筱笑翛

名字起得好

贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。