贪嘴妮儿

昨天天可冷，就特别想吃肉，到市场买了一只鸡，本来说回家煲汤的，结果看见干辣椒角就hold不住了。一狠心干炒了一盘干辣椒角鸡块，因为刀很不锋利，把鸡全部劈成大块的。所以给这道菜起了一个名字——“喷火豪迈鸡”。哈哈哈~
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樱桃灬小丸子

回复 贪嘴妮儿 的帖子' o) {9 U) z$ D3 f# Z2 F

* u" z- d, E  P: b  ]5 e. _4 m7 t好，周末试试，我老公就爱吃鸡！我说他长的像鹦鹉原来是鸡吃多了~~~哈哈

贪嘴妮儿

筱笑翛 发表于 2012-3-23 17:23
, o! F5 C; {! n; \/ R, \名字起得好

- q8 k( L; e0 y" {! g哈哈，谢谢~

贪嘴妮儿

樱桃灬小丸子 发表于 2012-3-23 18:04
2 E/ k3 {' ?  R+ W: m4 g  E+ T3 R* B( M具体炒法！！煮到什么程度！
& c: Y! d$ R3 K7 r炒的时候加什么

' g* ^2 v, g4 Q# g- A
一定要买子鸡，子鸡嫩，容易炒熟。鸡先剁了然后用葱姜蒜水煮8.5成熟，捞出
4 M1 {& X6 t  G6 [" A花椒、辣椒角、香叶、葱、姜热油爆锅。OK
7 p8 V3 s0 R; O; O9 N! U; @

樱桃灬小丸子

具体炒法！！煮到什么程度！
& f1 \: ~8 J( L; p( q, l3 e$ W7 {炒的时候加什么
! D- f% p* t& e! H3 R
. B' t$ k% u( Y4 n求详细做法！

路博文

看起来美得很

筱笑翛

名字起得好

贪嘴妮儿

鸡先腌制，然后煮水，最后再炒，味道真的是，非常好，又辣又麻，我放了差不多100粒花椒。