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发表于 2009-1-3 19:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:卷心菜1个,胡萝卜2个,土豆3个,西红柿4只,洋葱2个,牛肉半斤 $ l& r, V& r; _/ t  `/ C6 m
( s. N' ]! O( {0 Z* _
  调料:听装番茄酱1听,番茄沙司1瓶,胡椒粉,奶油100克,面粉一两,油,盐,糖适量备用。. ~# U+ y9 p, T1 p0 t2 [

+ i8 K& _7 U& [, J6 T/ v2 K$ k; e3 Q: C  做法:
5 j' |- _; p: Q' |8 [) \7 j2 H2 F: A9 X& F! T, i
  1.先将牛肉洗净,用刀切成小块,准备一个汤锅,放大半锅水,将牛肉冷水下锅,开大火煮沸,改用小火,用勺子去浮沫,闷制3小时;2.将蔬菜一一洗净,土豆、胡萝卜、西红柿去皮,卷心菜切一寸长菱形,土豆切滚刀块,胡萝卜切片,西红柿切小块,洋葱切丝' y+ n8 n6 ?& m$ M
" B6 T* ?9 U% r% |# [. ?9 |9 W
  3.在牛肉汤烧至3小时后,取一口大的炒锅,锅烧热后放入油100克,奶油100克也放入,油烧热后先放入土豆块,煸炒外面熟了放入红肠,炒香了随后放入其它蔬菜,再放入番茄酱和番茄沙司(按汤的量估算尽量多放),放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里,汤继续小火熬制;  ' b2 J; M! S3 |; U
6 v, ]8 p8 C, r
  4.再将炒锅洗净,擦干,开小火把锅烤干后,把面粉放入锅内,反复炒至面粉发热,颜色微黄就趁热放入汤里,用只大汤勺搅匀;再熬制20分钟左右,根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。

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我过了明天之后4天没时间!/ z$ {/ q( k# H9 N5 s, e2 l
给朋友拜个年!. B- h- Q, ~- A" x: m

3 a' ~6 N3 L% i9 u. T"新" 歌一曲送祝福
& H- k+ c+ J& e* ], o0 w1 q"年" 年有余丰五谷
- N# N; A8 w# ^* [  G+ W( k' K- w"快" 马加鞭奔小康# p1 i/ [+ _; Y2 L
"乐" 乐呵呵享福禄
) o/ X, W& f) r$ Q% Z9 I. _1 d6 q9 M4 K0 \( i7 y
"万" 紫千红满园春$ P3 O) m; l, @0 B
"事" 业有成心事顺& O5 z8 A9 H1 y( `, J# \
"如" 沐春风甘霖降
, o% J$ C$ m8 N- |, |"意" 气风发向前奔6 w5 M, a' u) r' W
0 D& y9 k! h1 ]$ {
"心" 语一片道祝福
" S" u3 u+ x3 V0 S3 D6 ?. U"想" 发财运滚滚来
, l+ F  O$ O! o8 O" [7 p( d7 ]"事" 随人愿顺天运% J  e: b9 B+ ~) l8 s9 E, y
"成" 就大业展宏图
% ?0 ~$ |! z- z
/ G0 t5 [& r9 U- j6 e$ ~"恭" 祝明年多佳音1 F# G# p( q: x: B/ ]# |
"喜" 事连连进家门
- j6 j8 A, L* P# z! M+ o$ |"发" 家致富福如海
/ F- Y8 B( t# a"财" 旺人旺万事兴

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味道很好!!!!

这个汤有个缺点:太费时间和煤气!
惟慧

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果宝贝 Sunny

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我自己做呢 回头上片片让大家看哦

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我一直喜欢这个汤的:wanwan59:

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上个PP就好了!
乐点妈

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