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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 3 {: ^7 h9 z  P/ F  N
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      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
2 q5 f$ }- w! s' V+ }2 x8 i# Z5 j; |6 X- I7 F3 q7 Y9 F/ K
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    9 ~  R% O; E* x  j' |, S
泡打粉3克    小苏打2克
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* ]6 }$ A3 b$ S* X8 @0 K. F, F先把所有干性材料放进盆里
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: W& o: q' @# d- x) u! w1 `1 j6 f  u% R( [" ?2 o
% K" {5 m0 I9 {. V
. \4 h' l9 j/ e) \
拌匀后倒进玉米油,接着拌
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- ^% I$ f) \/ A3 v( N2 c* l7 }
- y. s8 A. n1 n. r
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
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全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
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5 D6 w9 a& _7 }4 t  u5 y4 T! ?# D: N没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
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2 F" H$ s8 ?! V8 x8 T9 e8 m  x5 u* M
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6 F/ m6 w9 v7 r  h# ^* u1 b/ I; n6 ^
* k- {  f% u$ U3 M
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
6 G  ^) ~' ?1 M
0 _; z' d- m$ h- b/ m1 M  _
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* j# F; }& |; V8 b

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1 J% D; U" X# f  Q% N" M" |出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
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0 H8 @! s' K0 {, M8 g' Q6 f2 a) c
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秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。) l" O2 K+ A% Q

# \( X1 \- a( }
# m1 |. |' P9 _1 i* o8 q5 E% T8 I, l, T4 _8 b  g3 @$ H' H
/ t! C- Q, u6 W6 U1 G

& ~1 K/ m/ z% Y4 D( K: t用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
( ]* {# i- m* k

! @4 F' b* e! P. f& M+ n  Z! Y8 g) K2 f

: }# ]; U  I" V) M. i
; M3 e3 r9 E2 c! |0 L1 `4 B% j
2 q* _2 H7 U# ]0 w$ K7 }& e再挤一层巧克力酱。) b' \2 s2 a! x/ A4 t4 ?. R  d, P

- Z% c: |& q- c" i3 k# X% C$ ]2 N$ n" q1 G6 x: o4 l5 o% \
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  R7 A- J4 W& Y  K+ Y, C( y- i6 t: q( ~
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
% @* e- W! m3 a; w! H, M" d再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
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0 [( }3 L) S7 j# u- b/ ]/ k& ^3 ~

& u/ K3 \! h: T: I- N
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5 h2 k9 ~" B2 B0 i
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。4 H0 N4 `- y: k* Y( k
怎么样,是不是很有食欲呀!- \# A; ^5 T" y$ u

' ~) S5 x# x) u4 [3 d/ p1 E% p. B* B5 Q1 ]; Y% h2 j1 t0 H2 {

: S7 {" c" O* @7 k1 C这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~' ]& Y' W5 L8 p+ S" m  h' T
1 t+ I+ c0 e: P: n9 r

) X: H* [( A5 n
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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晨晨妈

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好香!流口水啦~~~学习了

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真棒啊
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看起来真不错啊

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太厉害了!

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3 e5 q; s% \* d8 j6 D能否把链接给我发一下呀,谢谢啦,最近打算着手开始研究,嘿嘿

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可惜我家烤箱不能调温度,只能200多度

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看起来太好吃了
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我就是爱吃巧克力的胖纸~~呵呵,一定要试,太好了~
然然妈妈

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满满馒头 发表于 2012-3-27 12:20 0 b1 B! C' u0 W/ \- D  Z' M
太厉害了。,我想问下 整套工具(搅拌啦,模具啦,烤箱啦等等)都是在哪买的呀 ...
$ W' O  f" g4 P3 p4 B
谢谢回复,我的烤箱和工具全是网购的

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太厉害了。,我想问下 整套工具(搅拌啦,模具啦,烤箱啦等等)都是在哪买的呀
traceymt

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卖相太诱人了,味道一定不错

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好漂亮呀,,,口水。。

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做的真漂亮,想吃。
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顶哈!!!!!

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