cakebaby-xy

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* l! y& Q( [' c2 }& q. J6 m7 P      之所以叫低脂肪蛋糕，因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋，并且用可可粉代替了巧克力，用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
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. B. y+ z8 g+ d低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    . M6 o2 W9 j" K+ I. m9 x0 s. i
泡打粉3克    小苏打2克
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3 }0 d* b+ }, Y3 M6 J8 G1 T' F先把所有干性材料放进盆里
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, B3 B3 q1 G: g! v拌匀后倒进玉米油，接着拌; s' H' z( @- E# x% S$ g! |' c" E

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8 j1 ]+ _6 d, X9 G3 Q3 F! Z" a拌到这个程度，可以开始加水了。记住要分好几次加，每次搅匀后再加下一次水。. z" T3 x2 K2 S

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8 U% D! ^8 |* d) u. K5 o6 h全部拌好后是这样的稀面糊，加点香草精，搅匀。
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没有合适的模具，我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
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拌好的材料倒进模具，入烤箱180度，烤10~15分钟。1 S6 e( R7 `* O, o2 `- U% y3 ?
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出炉后剥开四周的纸，让蛋糕片彻底放凉。; {1 m  a5 w0 P

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秘密武器来啦，我自己煮的焦糖奶油酱。5 ]' c% T4 `8 v! O' F
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用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。) B3 G. A5 H! d% |$ {2 _) G

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9 B# N" o& z: ?9 v3 z7 G# f, g再挤一层巧克力酱。& T$ t( ^! O3 ^, L
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铺上第二层蛋糕片，重复前面的步骤。: D2 J' g7 m/ j* n4 ~
再盖上最后一片蛋糕，表面挤上巧克力酱做装饰。$ q4 {, o% a3 }

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) ~* U# t! _) `& t; E' M切掉不整齐的边角，简单装饰一下。( _2 }" B4 E3 m+ ?9 |7 p
怎么样，是不是很有食欲呀！
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这个蛋糕充满浓浓的可可味，苦中带甜，爱吃巧克力的胖纸们，赶紧行动起来吧~~
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王晨妈

好香！流口水啦~~~学习了

小小乖妈妈

真棒啊

Q宝宝贝

看起来真不错啊

一江的妈妈

太厉害了！

满满馒头

回复 cakebaby-xy 的帖子1 {$ v, L8 ?8 ~. Z( K
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能否把链接给我发一下呀，谢谢啦，最近打算着手开始研究，嘿嘿

昕妞妈

可惜我家烤箱不能调温度，只能200多度

萱子和齐齐妈

看起来太好吃了

cindymom

我就是爱吃巧克力的胖纸~~呵呵，一定要试，太好了~

cakebaby-xy

满满馒头 发表于 2012-3-27 12:20 5 C! o# }- ?* C5 x$ R+ i
太厉害了。，我想问下 整套工具（搅拌啦，模具啦，烤箱啦等等）都是在哪买的呀 ...

7 q# p( I* Z, E9 P+ c; {
谢谢回复，我的烤箱和工具全是网购的

满满馒头

太厉害了。，我想问下 整套工具（搅拌啦，模具啦，烤箱啦等等）都是在哪买的呀

traceymt

卖相太诱人了，味道一定不错

英子0523

太馋人了

晓睿

专业

王一晨妈妈

漂亮

清影一方

好漂亮呀，，，口水。。

胖墩墩大墩墩

做的真漂亮，想吃。
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益力多GG

顶哈！！！！！

慕容真真

好想吃