- 阅读权限
- 90
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2011-7-5
- 帖子
- 375
- 积分
- 3416
 
- 经验值
- 3347
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2012-02-17
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 张家堡街道
|
本帖最后由 白毛小狐狸 于 2012-3-26 17:50 编辑
3 r( K9 B0 p% l" R. r$ Q" E, l8 i
我念念叨叨了两年的菠萝饭终于入嘴了( Z1 D/ d1 h+ V4 a; H, N- [5 h
之前吃过 就一直惦记着 l% U- i$ `! i
中途有去过 但那个季节没有菠萝 所以木有这道美食9 L: P' J; N0 E
这是一家涮涮吧 小火锅的形式 好处是点菜可以拼盘 不好的是菜量相当少 2 _3 z4 a# E$ d1 [- ?5 M) t2 T1 L
价格偏贵 味道一般 但就是菠萝饭让我流连忘返7 l7 s/ b- \2 Z
再次品味 香香甜甜
" p4 Z4 I( E$ S# H) v
其实菠萝饭做出来很象甜饭 只是菠萝味很迷人 应该会受孩子的欢迎
- O4 H: y8 H2 }* v6 N# e( v3 m但切记有过敏史的孩子最好不要吃。 E! Y+ g- P8 {
菠萝中含有一种致敏物质——菠萝朊酶，如果有巧手的妈妈要做给孩子吃，$ G& e( i9 B( k1 W
菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，盐水能破坏其致敏结构。# ]4 ]$ n4 _6 Z# s5 r! p0 W( S
我找度娘查了一下菠萝饭的做饭 大家可以参考下
2 w5 d W5 p2 Z7 [, F
& j9 R, u6 ~# ?6 w, z9 h4 Y原料
: I' A# N" d0 W# f C) `3 a7 h 香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，鲜虾仁100克，葡萄干少许。
( u& i- [# I: u( x调味料
6 P' X5 W$ D( b0 X7 _7 r蚝油，油、盐、鸡精。" w w0 u8 _8 _' X- v5 y8 R
做法 % R1 _8 U2 M, v* {
一、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器 7 E& o+ X" h" h5 i, r
6 F& O! A9 H6 u7 u7 g 二、青红椒、切1CM大小的丁
4 v! ~3 y4 h1 E: z/ X
! \1 A, y- Y8 }1 [ 三、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟 2 F A6 J3 }7 Z. e- j [1 _) m
. b' h( N; V8 c W# Q
四、锅内留底油，待热后依次放入青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀
% G3 R$ r2 E0 w. ~4 O2 H! x8 P0 |1 H
五、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味 ; ~# v7 n/ {9 X; X
+ ]/ c; X% J$ I' s. _
六、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可
! e! q8 `6 i# p# f, M8 R/ ^
$ J d8 P2 C9 J5 y推荐理由：0 p- G1 v& F1 s2 `; u3 n/ x
营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。
2 U {$ z- k0 S4 @7 E, y' X1 [7 j
|
-
总评分: 经验值 + 30
金币 + 25
查看全部评分
|
发表于 2012-3-26 17:25
比我做得菠萝饭放得东西多哈，下次我也得试试多放点腰果什么的~
