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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑 ( x( B8 a* f+ d9 A; W
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前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!' E7 k/ Z! O. ]3 {- C7 M2 Y
好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个
6 }4 u/ _% F! K$ x" Y' ?* [2 a2 E3 I1 h6 z- h; d
0 D; j' p$ G4 S/ u% Z: k把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉, S7 m. ~. O+ w4 c; X4 C
5 P6 C7 W7 u, ]$ V
看挖好一半了
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0 g1 E) y5 S S' S# t另一半9 u: G/ B* a8 G$ z
' s' h6 O3 _1 `5 Q2 x; b这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点2 r6 r: L7 U# B3 i3 {+ Q9 P
1 X0 \8 I; U) y& W) X1 j把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里
. R) U6 ]* s1 b$ X: ~3 |/ D8 j+ i6 p9 q0 T3 U2 \0 p+ R
放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧! [4 w6 e7 H( H. P
( |6 c3 v6 }; h0 E2 {
这另外一半送邻居品尝了。。。。+ E9 ?: O: Z% J% b7 }
! v, c$ p: Q, B6 |/ n }1 x这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧. j; ~) L B4 [
蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆( A x$ f- m, k! J: k9 A" I
; s. ^: u. z0 \# h+ Q8 T- d! W. g4 g- L& @
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