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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑 # a% S/ a- j7 Y
, ~. G* R& V! x- S& a2 O W
前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!
2 q# S7 v2 @! g1 `7 |好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个& [- F! E% `7 y; P3 y
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# s3 a0 N: d3 L把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉0 W) r( K B! ~! I3 Y
: U0 _8 m0 B* Z: U, |/ C: Y看挖好一半了$ R, T' a b- A7 ^0 H0 Q
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另一半2 t2 P& v% {5 S0 j4 L0 S; U( K6 a
% [' S; G: {% B6 }/ S, M: w这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点5 \0 ?* n0 ]1 p# `9 ]
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把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里
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放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧
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这另外一半送邻居品尝了。。。。
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这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧* q6 V8 M& d9 n% G+ {
蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆
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