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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑 . o5 \7 ?4 u- J( _' ^: ~0 ^
- [, L+ U1 R; c5 K3 K前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!
# \6 r3 n. G8 E* _" C) D. S好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个. u @5 G! V# X' ~
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把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉% j8 e+ R( G: q6 z, e$ Z. c7 ]6 u
% y K& b9 T) Q) A4 e看挖好一半了
+ Z# w# W$ p, g, Y; R8 h : N. `/ D {; a( P
另一半
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这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点" ~4 }: j- [5 ^* a
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把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里4 \) \1 e6 k: d8 D9 }6 z) N }
" D G/ I5 w+ A( Q# g+ l0 N放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧
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这另外一半送邻居品尝了。。。。
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. N7 T" @6 }: s0 l ~+ o4 E, t, H: j这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧% F! V, O$ X* |3 O
蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆7 A" L1 k" Y1 E/ H0 R* w% L. {
) s, X: Q3 P8 z, W" X5 d0 U' u7 O3 r5 V# t
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