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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑 7 E5 W6 W0 b& Z% [
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前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!3 e \+ @7 d, ?, ~5 A9 a
好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个
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把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉
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/ U$ L2 ?! Y2 c7 M( |看挖好一半了
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8 `$ [7 `( e; j7 A另一半
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这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点5 N& z! S5 ?% v
" Z4 B! k' m1 \/ n把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里
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' Q4 _7 z+ P; T/ D- |放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧
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这另外一半送邻居品尝了。。。。# ]9 X6 n8 b7 Q" |6 e9 p( N1 R
4 ^$ f& R- \' e0 L5 F这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧( a+ Z* |% X9 {1 s: o# A/ k
蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆0 L! B( ], _7 m* h6 V# f
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