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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑 8 E: J Z0 k7 u! q4 h
/ `, E5 K6 G6 p前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!
1 \" \' }9 U* x$ B4 q5 h好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个+ G5 K) n: h& @
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7 |3 \8 F$ o- s- h/ M+ f$ W把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉" j: {( ?, e. _ a/ N
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看挖好一半了1 a( C2 ?% {& K) w6 l! M( `: o9 j
- q( K& w# U5 E) F- i5 h另一半
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这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点+ U6 b5 O/ l" u( J+ A, R* i
6 y5 ~2 T% e5 Q# G0 O- A0 K U把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里1 E" [ B: Z) P4 P% }7 |
( }% z! t7 } ~6 ?放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧 C ~$ E1 o: m! a: g
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这另外一半送邻居品尝了。。。。
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这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧) Z0 l, V4 L( z- N* K# G4 |( D7 u# `& J
蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆3 @! n2 h5 W* n" {" q
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