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本帖最后由 王一晨妈妈 于 2012-3-27 11:50 编辑
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前几天看有个妈妈做的菠萝饭挺没的,昨天周末带宝宝去挖野菜,刚好路过一个小镇在过交流会,东西超便宜的,甘蔗论根卖,每根5元,菠萝大的6元,小的5元,我买的这个算是大的吧,觉得挺便宜的,刚好回家做菠萝饭,第一次做,没想到还不错,酸酸甜甜,宝贝也吃了不少呢,我觉得这个比甜饭好吃多了,甜饭吃起来甜的有点腻,这个带点酸味,口感很不错!* w5 p0 y: S) y: \9 y: @
好了,不说题外话了,上图看我买的这个不小吧,6元/个% ^6 s' w& C2 m
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把菠萝从中间切开,用刀把四周窦划开,中间再划几刀,方便用勺子挖菠萝肉 w$ ] h x- W6 T4 ^# h; y7 B
0 F0 ]- d5 z% T+ C8 G8 K& s& Y, n看挖好一半了* V2 i+ ~7 o* v9 d
1 N/ c# J: [$ q9 x: s另一半3 S+ t3 K) e: t" K" P1 E4 Y$ G
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这是我用大米,江米,葡萄干,大枣和枸杞在电饭煲里蒸了会,这样再蒸起来能快点,时间能短点
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" x' q: D% c- D2 D% ^9 H把挖出来的菠萝肉和挖空的菠萝皮用盐水泡1小时后,把米饭晾凉和挖出来的菠萝肉搅拌,装进皮里2 z7 M/ Q& E Z4 [# ] u
- p6 ~; R; ?3 l4 o8 u+ M放锅里隔水蒸20分钟就ok了,看看这是出锅的,怎么样,美味吧
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这另外一半送邻居品尝了。。。。: v% u: P* h7 C, ?# ]
9 Q& o- f T' z s$ {这是我们挖的野菜,我蒸的麦饭,这个很简单,就不上过程图了,直接成品吧
) K4 A* [2 B6 k1 W6 V* W. m0 ]蒸的不少呢,这是没吃完的小半盆" F- h3 ^* n Y" \& Y& r$ ^
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