魏莱妈妈

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3 S# k: U) k& A  A9 C7 R" A. R4 g  u. C" X, t- w1 I7 b: L3 u. E. q
昨天晚上第一次成功出炉了馒头和豆沙包，之前做过很多次，因为不懂流程，& {, O. X1 T3 x  L; n) Y
总是把酵母发酵的面放在开水锅上蒸，结果每次蒸出来都是死面疙瘩。, A6 b# B) b5 q
昨天和群里的姐妹学习后，下午两点半就和好面，晚上直接蒸了，没想到很成功！/ [0 C2 u1 U$ y
上来得瑟下我有史以来最成功的一次馒头！卖相不好，切完就直接上锅了。; N5 j, J  ?4 D5 E: \

+ D1 w. m) L  w+ B对于我这样一个曾经都不会和面的人来说，今天有这个成绩，我已经非常知足啦！( X% V4 z; G5 B. z: I
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悦悦习惯性隐身

我也正在学怎么做，现在从你这儿学了，改天试试，希望我一次就能成功哈，哈哈

豆豆VS暖暖

我每次蒸的也是死面疙瘩5 q6 \5 Y5 t" t5 n) U( q1 e" Q6 Y: W6 I

4 ^  F. J% @" j& _) G+ }今天也试一下凉水蒸

魏莱妈妈

忙活一晚上给袜子拍照

妮妮不坏哦

支持

东东亲娘

回复 魏莱妈妈 的帖子
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8 Y. Y4 c% i( E$ _恭喜啊，我也是第一次发帖还上首页，激动的不行，就是我没有截图，遗憾啊

小熊牙牙

不错，我至今还没有成功发起来，呜呜呜呜呜呜，一定要在你的指导下做出一锅甜甜的馒头

魏莱妈妈

lily68302 发表于 2012-3-28 22:21 ( z! \5 W$ h- x$ I1 i, J/ r* A8 m( @
酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直 ...

) ?. g3 G4 U3 Y0 B3 Y) M, m高手来了！$ r! i; x7 p8 b
慢慢摸索吧！我现在已经很知足了！呵呵！

lily68302

酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直接搓条做馒头或包子，不要再使劲揉面以免发好的面又给揉死了，做好馒头盖上湿纱布放暖和处醒一会儿（自己用手指头轻按馒头看发的情况），水开放锅里包子蒸20分钟就OK了，前后不到一小时的时间。刚开始少发点面，面和的不要太软否则出锅馒头比较塌。

mia1mia2

我也是30年都不吃面食的人，不过我家宝再怎么养，还是个陕西胃口，那是相当爱吃面啊。。逼我……向你学习！！不停学习！！

圆肚的妈

很好呢  我也想做个

5岁跳跳

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. R5 W  b. h2 H! k) F) J我昨天第一次蒸包子，结果好失败呀，把不来份量，结果一次蒸了4锅呀。最可怕的是，个个都是铁疙瘩。

宝宝爱饺子

不错挺好

念珠狗儿

我屡战屡败，看了你的成果，又想再试一试了。

乐其棋艺

回复 魏莱妈妈 的帖子6 G9 L- X/ r; ~3 @  e% ^
( T0 Z) }5 ]. ?2 O9 v8 o3 B
自己蒸的馒头，吃着香！我也没整过馒头，顺便学习喽

帅图

回复 魏莱妈妈 的帖子; c$ M  \# l8 U- |& i5 E8 T. ]
2 W( v$ r9 X' Y1 \
牛~和你学习~

丝丝娘

鼓励一下！

wangjun369a

真好

lijinni7557

鼓励一下！

荷之心

馍馍包子挤得很可爱！