魏莱妈妈

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昨天晚上第一次成功出炉了馒头和豆沙包，之前做过很多次，因为不懂流程，0 B' l! T1 a. S/ Q9 n- j6 |
总是把酵母发酵的面放在开水锅上蒸，结果每次蒸出来都是死面疙瘩。0 x# X% F- d9 V( n" a& L+ S$ M7 r( H
昨天和群里的姐妹学习后，下午两点半就和好面，晚上直接蒸了，没想到很成功！  g; w  G' w& s( G7 Q: a
上来得瑟下我有史以来最成功的一次馒头！卖相不好，切完就直接上锅了。
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对于我这样一个曾经都不会和面的人来说，今天有这个成绩，我已经非常知足啦！
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悦悦习惯性隐身

我也正在学怎么做，现在从你这儿学了，改天试试，希望我一次就能成功哈，哈哈

豆豆VS暖暖

我每次蒸的也是死面疙瘩
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今天也试一下凉水蒸

魏莱妈妈

忙活一晚上给袜子拍照

妮妮不坏哦

支持

东东亲娘

回复 魏莱妈妈 的帖子! h) E; l  h! z; ~2 j/ R4 L

( U' Q% q$ ~5 @" g: q0 U恭喜啊，我也是第一次发帖还上首页，激动的不行，就是我没有截图，遗憾啊

小熊牙牙

不错，我至今还没有成功发起来，呜呜呜呜呜呜，一定要在你的指导下做出一锅甜甜的馒头

魏莱妈妈

lily68302 发表于 2012-3-28 22:21
, h5 O7 h: L3 X. C7 ?1 c1 f酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直 ...

! j4 ?0 H) U! U% w+ s, L高手来了！' G2 N* G/ F) z9 [6 v0 {4 ^
慢慢摸索吧！我现在已经很知足了！呵呵！

lily68302

酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直接搓条做馒头或包子，不要再使劲揉面以免发好的面又给揉死了，做好馒头盖上湿纱布放暖和处醒一会儿（自己用手指头轻按馒头看发的情况），水开放锅里包子蒸20分钟就OK了，前后不到一小时的时间。刚开始少发点面，面和的不要太软否则出锅馒头比较塌。

mia1mia2

我也是30年都不吃面食的人，不过我家宝再怎么养，还是个陕西胃口，那是相当爱吃面啊。。逼我……向你学习！！不停学习！！

圆肚的妈

很好呢  我也想做个

5岁跳跳

7 L8 g  r0 y/ J  b, }5 q: q  S
9 t4 I: w3 @! S' b" A$ K
我昨天第一次蒸包子，结果好失败呀，把不来份量，结果一次蒸了4锅呀。最可怕的是，个个都是铁疙瘩。

宝宝爱饺子

不错挺好

念珠狗儿

我屡战屡败，看了你的成果，又想再试一试了。

乐其棋艺

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, P7 W' @. N( M0 u4 ~; G' Z0 e# }; Z5 g
4 y' e2 X, }' R7 [6 R自己蒸的馒头，吃着香！我也没整过馒头，顺便学习喽

帅图

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2 G9 P2 q+ {4 m/ X9 x/ z6 |1 @9 o+ O) t4 |0 `9 v
牛~和你学习~

丝丝娘

鼓励一下！

wangjun369a

真好

lijinni7557

鼓励一下！

荷之心

馍馍包子挤得很可爱！