魏莱妈妈

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8 {0 A! N* [  Q# {( O昨天晚上第一次成功出炉了馒头和豆沙包，之前做过很多次，因为不懂流程，
2 a# G% x5 b4 P# Q) h总是把酵母发酵的面放在开水锅上蒸，结果每次蒸出来都是死面疙瘩。
! }! o$ o( w) e6 `$ \( J( S昨天和群里的姐妹学习后，下午两点半就和好面，晚上直接蒸了，没想到很成功！2 M$ v% R7 J4 z. i0 x; {$ D
上来得瑟下我有史以来最成功的一次馒头！卖相不好，切完就直接上锅了。, R1 l4 W6 a3 V) d# m

8 n5 A+ L1 M+ @1 m3 m4 w6 w& C对于我这样一个曾经都不会和面的人来说，今天有这个成绩，我已经非常知足啦！; D- {7 W1 T3 e; p) n1 k

) B) q) Y2 E8 S

悦悦习惯性隐身

我也正在学怎么做，现在从你这儿学了，改天试试，希望我一次就能成功哈，哈哈

豆豆VS暖暖

我每次蒸的也是死面疙瘩4 t3 w$ m' ~% {9 ~

7 W, o* w+ L% L$ R今天也试一下凉水蒸

魏莱妈妈

忙活一晚上给袜子拍照

妮妮不坏哦

支持

东东亲娘

回复 魏莱妈妈 的帖子  o  Y% {' _% E% ~2 Z+ _5 w

0 @; w) Z- R* ^6 o" ]恭喜啊，我也是第一次发帖还上首页，激动的不行，就是我没有截图，遗憾啊

小熊牙牙

不错，我至今还没有成功发起来，呜呜呜呜呜呜，一定要在你的指导下做出一锅甜甜的馒头

魏莱妈妈

lily68302 发表于 2012-3-28 22:21
- n) A9 m& I3 F& @# b- ?! A酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直 ...

1 i7 l( a" c$ J- X8 A高手来了！5 G6 s( g, }% V
慢慢摸索吧！我现在已经很知足了！呵呵！

lily68302

酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直接搓条做馒头或包子，不要再使劲揉面以免发好的面又给揉死了，做好馒头盖上湿纱布放暖和处醒一会儿（自己用手指头轻按馒头看发的情况），水开放锅里包子蒸20分钟就OK了，前后不到一小时的时间。刚开始少发点面，面和的不要太软否则出锅馒头比较塌。

mia1mia2

我也是30年都不吃面食的人，不过我家宝再怎么养，还是个陕西胃口，那是相当爱吃面啊。。逼我……向你学习！！不停学习！！

圆肚的妈

很好呢  我也想做个

5岁跳跳

" H* y) A5 f4 u, ?) C# _; r% y  a4 E; U% l$ L9 v% t8 Y
我昨天第一次蒸包子，结果好失败呀，把不来份量，结果一次蒸了4锅呀。最可怕的是，个个都是铁疙瘩。

宝宝爱饺子

不错挺好

念珠狗儿

我屡战屡败，看了你的成果，又想再试一试了。

乐其棋艺

回复 魏莱妈妈 的帖子! L* `5 Y+ W+ ]( {' H" T& {

) s1 ?. U) ?) y) c: \# z; v自己蒸的馒头，吃着香！我也没整过馒头，顺便学习喽

帅图

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4 k# H! r# y, I; S
9 F9 p, C. Z7 h) J牛~和你学习~

丝丝娘

鼓励一下！

wangjun369a

真好

lijinni7557

鼓励一下！

荷之心

馍馍包子挤得很可爱！