魏莱妈妈

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6 Z$ ?9 O' v) x0 n, g昨天晚上第一次成功出炉了馒头和豆沙包，之前做过很多次，因为不懂流程，- o6 r7 r: _6 x$ Y
总是把酵母发酵的面放在开水锅上蒸，结果每次蒸出来都是死面疙瘩。
! j# K/ i% k/ d6 h, l4 h8 m& B昨天和群里的姐妹学习后，下午两点半就和好面，晚上直接蒸了，没想到很成功！
# t1 o2 Y- V( @! ?" J4 O5 M- o上来得瑟下我有史以来最成功的一次馒头！卖相不好，切完就直接上锅了。9 Y8 U3 a* V3 w5 Y1 i" ~1 q. @
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对于我这样一个曾经都不会和面的人来说，今天有这个成绩，我已经非常知足啦！
3 `1 u4 |' H! q! G9 C) Z# ?9 t  G/ B0 ?% Q9 {% c  E# I$ p& g/ N

悦悦习惯性隐身

我也正在学怎么做，现在从你这儿学了，改天试试，希望我一次就能成功哈，哈哈

豆豆VS暖暖

我每次蒸的也是死面疙瘩: @3 A( F% {* d! m: y) D& k- q" t7 J

; |* u3 [' y6 S" z: P. `今天也试一下凉水蒸

魏莱妈妈

忙活一晚上给袜子拍照

妮妮不坏哦

支持

东东亲娘

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8 a' [  `8 l& e6 O2 e  l% g恭喜啊，我也是第一次发帖还上首页，激动的不行，就是我没有截图，遗憾啊

小熊牙牙

不错，我至今还没有成功发起来，呜呜呜呜呜呜，一定要在你的指导下做出一锅甜甜的馒头

魏莱妈妈

lily68302 发表于 2012-3-28 22:21
9 d5 P3 Z8 n, ?6 k( A' {. T7 t+ v酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直 ...

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高手来了！
# e3 c( o: D# T5 D0 L: x- k慢慢摸索吧！我现在已经很知足了！呵呵！

lily68302

酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直接搓条做馒头或包子，不要再使劲揉面以免发好的面又给揉死了，做好馒头盖上湿纱布放暖和处醒一会儿（自己用手指头轻按馒头看发的情况），水开放锅里包子蒸20分钟就OK了，前后不到一小时的时间。刚开始少发点面，面和的不要太软否则出锅馒头比较塌。

mia1mia2

我也是30年都不吃面食的人，不过我家宝再怎么养，还是个陕西胃口，那是相当爱吃面啊。。逼我……向你学习！！不停学习！！

圆肚的妈

很好呢  我也想做个

5岁跳跳

6 T* ?- i- u1 _( q9 y% j9 m& ?* G4 k& C+ A9 `4 u+ v8 l, \& t2 E; r
我昨天第一次蒸包子，结果好失败呀，把不来份量，结果一次蒸了4锅呀。最可怕的是，个个都是铁疙瘩。

宝宝爱饺子

不错挺好

念珠狗儿

我屡战屡败，看了你的成果，又想再试一试了。

乐其棋艺

回复 魏莱妈妈 的帖子% h! ~0 u) g% d# W0 k. y
1 @9 `% t% I  j! k! |4 T! U
自己蒸的馒头，吃着香！我也没整过馒头，顺便学习喽

帅图

回复 魏莱妈妈 的帖子0 a- A3 G! k: U% s1 d- x0 _4 w
' e: C1 `4 n$ T3 L2 U
牛~和你学习~

丝丝娘

鼓励一下！

wangjun369a

真好

lijinni7557

鼓励一下！

荷之心

馍馍包子挤得很可爱！