魏莱妈妈

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3 [* H. b! u- r- P( {% i昨天晚上第一次成功出炉了馒头和豆沙包，之前做过很多次，因为不懂流程，. K! x( V% S$ n% S4 f8 X3 y1 q
总是把酵母发酵的面放在开水锅上蒸，结果每次蒸出来都是死面疙瘩。
+ w' B$ Z4 Y) k昨天和群里的姐妹学习后，下午两点半就和好面，晚上直接蒸了，没想到很成功！/ v4 L* s0 c  b& Q' `& W* I6 O$ p- g
上来得瑟下我有史以来最成功的一次馒头！卖相不好，切完就直接上锅了。% G, p& B( e& r0 g

" I# u+ s/ Y! a# u6 q! G) Y对于我这样一个曾经都不会和面的人来说，今天有这个成绩，我已经非常知足啦！
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悦悦习惯性隐身

我也正在学怎么做，现在从你这儿学了，改天试试，希望我一次就能成功哈，哈哈

豆豆VS暖暖

我每次蒸的也是死面疙瘩6 I9 ?: a- F! H2 X
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今天也试一下凉水蒸

魏莱妈妈

忙活一晚上给袜子拍照

妮妮不坏哦

支持

东东亲娘

回复 魏莱妈妈 的帖子; E* t$ n2 x8 Q4 \7 i- \& Q! r
7 A; _  e" n. Q" v
恭喜啊，我也是第一次发帖还上首页，激动的不行，就是我没有截图，遗憾啊

小熊牙牙

不错，我至今还没有成功发起来，呜呜呜呜呜呜，一定要在你的指导下做出一锅甜甜的馒头

魏莱妈妈

lily68302 发表于 2012-3-28 22:21 - S, D" ~7 k3 |3 G3 x
酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直 ...

4 q% b0 q* C2 ]& L" @6 H高手来了！
" l( ?) P: C& p/ K8 E慢慢摸索吧！我现在已经很知足了！呵呵！

lily68302

酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直接搓条做馒头或包子，不要再使劲揉面以免发好的面又给揉死了，做好馒头盖上湿纱布放暖和处醒一会儿（自己用手指头轻按馒头看发的情况），水开放锅里包子蒸20分钟就OK了，前后不到一小时的时间。刚开始少发点面，面和的不要太软否则出锅馒头比较塌。

mia1mia2

我也是30年都不吃面食的人，不过我家宝再怎么养，还是个陕西胃口，那是相当爱吃面啊。。逼我……向你学习！！不停学习！！

圆肚的妈

很好呢  我也想做个

5岁跳跳

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我昨天第一次蒸包子，结果好失败呀，把不来份量，结果一次蒸了4锅呀。最可怕的是，个个都是铁疙瘩。

宝宝爱饺子

不错挺好

念珠狗儿

我屡战屡败，看了你的成果，又想再试一试了。

乐其棋艺

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1 J+ A: L4 c# J9 S- j3 u! [" g: J! i! v4 n$ u+ G
自己蒸的馒头，吃着香！我也没整过馒头，顺便学习喽

帅图

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# y( a# s) [6 I% u3 o牛~和你学习~

丝丝娘

鼓励一下！

wangjun369a

真好

lijinni7557

鼓励一下！

荷之心

馍馍包子挤得很可爱！