魏莱妈妈

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" N8 m. e, a) ?% r. E% i5 U/ i: Y' p昨天晚上第一次成功出炉了馒头和豆沙包，之前做过很多次，因为不懂流程，* I+ h9 P( S5 y3 C
总是把酵母发酵的面放在开水锅上蒸，结果每次蒸出来都是死面疙瘩。8 X" S8 s( c6 M
昨天和群里的姐妹学习后，下午两点半就和好面，晚上直接蒸了，没想到很成功！
! E* ^1 A7 r+ q' B5 j上来得瑟下我有史以来最成功的一次馒头！卖相不好，切完就直接上锅了。
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对于我这样一个曾经都不会和面的人来说，今天有这个成绩，我已经非常知足啦！0 D0 q4 g% J" i7 p

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悦悦习惯性隐身

我也正在学怎么做，现在从你这儿学了，改天试试，希望我一次就能成功哈，哈哈

豆豆VS暖暖

我每次蒸的也是死面疙瘩
( k# I" q* M9 a" A  p
3 n# F) K5 {$ w* y. o) P今天也试一下凉水蒸

魏莱妈妈

忙活一晚上给袜子拍照

妮妮不坏哦

支持

东东亲娘

回复 魏莱妈妈 的帖子
0 u5 u5 L' }& N5 d! P5 i
- U$ x% ~9 {8 \恭喜啊，我也是第一次发帖还上首页，激动的不行，就是我没有截图，遗憾啊

小熊牙牙

不错，我至今还没有成功发起来，呜呜呜呜呜呜，一定要在你的指导下做出一锅甜甜的馒头

魏莱妈妈

lily68302 发表于 2012-3-28 22:21 + A5 a' U) Z0 P3 r) S2 u
酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直 ...

0 K$ ?8 M2 l2 O( p
高手来了！- q& J- F% {* _# L( D: ~/ ?
慢慢摸索吧！我现在已经很知足了！呵呵！

lily68302

酵母发面没那么复杂，面和好后要多揉一会儿把酵母揉匀，现在的天气面盆坐热水里十来分钟就发好了，这时候直接搓条做馒头或包子，不要再使劲揉面以免发好的面又给揉死了，做好馒头盖上湿纱布放暖和处醒一会儿（自己用手指头轻按馒头看发的情况），水开放锅里包子蒸20分钟就OK了，前后不到一小时的时间。刚开始少发点面，面和的不要太软否则出锅馒头比较塌。

mia1mia2

我也是30年都不吃面食的人，不过我家宝再怎么养，还是个陕西胃口，那是相当爱吃面啊。。逼我……向你学习！！不停学习！！

圆肚的妈

很好呢  我也想做个

5岁跳跳

3 z. r4 Y: q) l( {7 ?0 c: l) s4 q6 L2 a$ E; T3 H
我昨天第一次蒸包子，结果好失败呀，把不来份量，结果一次蒸了4锅呀。最可怕的是，个个都是铁疙瘩。

宝宝爱饺子

不错挺好

念珠狗儿

我屡战屡败，看了你的成果，又想再试一试了。

乐其棋艺

回复 魏莱妈妈 的帖子2 t6 z' B" L) z8 ]# ~5 X

  S4 r9 F0 h, O- C自己蒸的馒头，吃着香！我也没整过馒头，顺便学习喽

帅图

回复 魏莱妈妈 的帖子
+ `, X- z8 i9 Z- a# X/ e: ]# p
( ^/ g: u1 }: q0 L" }1 J牛~和你学习~

丝丝娘

鼓励一下！

wangjun369a

真好

lijinni7557

鼓励一下！

荷之心

馍馍包子挤得很可爱！