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回到家立即开始我的烹制方法:5 w7 H/ c1 z. F1 N
材料:鲜土茯苓200g,草龟1只(龟肉连龟甲同用)
k% h3 v% n5 i+ Z i猪骨(猪小腿下骨)250g,姜3片,(4~5个人量)- A( d5 |3 P5 S0 f! {& r
先把土茯苓放进瓦煲内,加入清水熬半个小时,然后放入龟肉龟背和猪骨 生姜再熬2个小时后,加入盐便可,龟肉亦可捞起,拌酱油和生油佐餐用。$ I7 d4 S' K! O1 }1 A7 t2 M; U3 `. L
*土茯苓和茯苓是两种不同的中药材:茯苓又叫云苓,它主要有安神健脾和养心的作用;而土茯苓就有清热祛湿,利筋骨的功效。
, q: |% L" P. G5 }! R最后出场的老火靓汤;
5 A0 |4 i. q+ p" f3 K浓浓鲜甜味道,龟掌除了细嫩的肉质,胶原质也十分丰富,一点都不腻,连续喝了二大碗,晚上睡眠好很多,哈哈,不知道是不是心理作用。
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