马琳malin

      只放红糖的饼干，风味更醇厚。加上核桃酥香之后的微苦，是很搭配的组合。这个核桃小圆饼甜度正好，反而是果仁的香浓更加明显。其实如果嫌造型麻烦的话，把核桃碎和面糊拌合均匀，然后用裱花袋和花嘴挤成曲奇也一样。9 F0 j* c* ?; Q
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      材料：黄油80克、红糖60克、鸡蛋20克、核桃碎40克、低粉120克、半粒核桃仁若干。: e- J; b' F. m, ~
      做法：1、黄油软化后加入糖粉搅打至蓬松轻盈状。2 ~9 t" `% o# e5 f/ F8 a
          2、分次加入蛋液，搅打融合。5 p5 c5 `) Y( v" \3 L
          3、筛入低粉，用刮刀切拌均匀，无干粉即可。
  E. U/ T  M6 S. j# y          4、面团放入冰箱冷藏20分钟，取出用手揉成圆柱体。) d, C4 }2 t( ]5 z7 X6 y
          5、核桃碎放在案板上，把面团放在核桃碎上来回滚动，至均匀包裹上核桃碎。& J. Z( g& O3 x2 v8 o5 g  r
          6、冷冻1小时，取出切薄片，摆入烤盘，每一片上面放半粒核桃仁。
: W' d& Y: ?4 Q6 e; b0 U+ m" K4 Z          7、180度，上下火，中层，烤十分钟之后取出，给每个核桃仁上刷一层红糖水或者蜂蜜，这样核桃仁更有味道。
: _( m7 v9 o3 d) D# W          8、再烤10分钟，出炉。2 Z" o" k% R% A$ j
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      TIPS：1、核桃上也可以涂抹一层焦糖酱、蜂蜜、糖浆之类的，以增加风味，没有也可以省略。% k1 G. b$ e' |& |2 l4 P2 V  G0 f
      2、核桃碎尽量切碎一些，容易沾上。2 V9 M1 f; o- K# Q/ Q" D0 M" N* v: F
      
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dsqwyh

好棒，明天尝试下

兜兜麦5

流口水中~~~··

丝丝娘

营养美味啊……

阳光钰钰

好棒呦，。以后多来学习

微笑的鱼3276

回复 马琳malin 的帖子
& [" ?, L8 V% \0 G! [' @+ ^0 |5 S; G
看着不错

益力多GG

看上去很好吃的样子！！！！

诚诚090218

好香啊

christinaMaodou

流口水啊，以后多教我们一些简单好吃的方子 啊，嘿嘿谢谢

马琳malin

回复 昕妞妈 的帖子6 I! q2 v/ [, C
& f" r( |1 m& f& @) J! t7 K  p  {
亲爱的，怎么会有不能控制温度的烤箱呢……

两个捣蛋天使

学习了

我是木木妈

口水~

柿子妈妈

流口水了，一定超好吃

昕妞妈

如果烤箱不能控制温度的，只能200度能烤吗？要烤多久呢？

liuyn

做出来的东西跟人一样精致

天之娇子

好想吃啊~~~

芊妈~~

来看成品的，美太太！

芊妈~~

来看成品的，美太太！

马琳malin

回复 拉拉ma 的帖子
  }9 `' X4 S) y" i
! [. H# P# u1 q" I5 M* K& l嗯，试试这个吧，味道挺好的，也不难

拉拉ma

马琳，我真是太佩服你了，我家烤箱买了好几年了，现在已沦落到烤烤馍片、烤烤红薯的地步了，看了你这么多的烘焙贴子，让我汗颜啊。等这几天放假了我也要小试牛刀，今天这个核桃小饼干貌似比较简单，可以先尝试一下。