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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 , ]; i4 ] t" `! d0 d- }1 K% ]
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趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒; k- M7 G9 r3 ^# B3 M
准备工作
$ I3 r1 G9 u; E% G5 t. n5 |青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
5 B8 x( @. v- X$ D# O& Y) b; c
; c) ]6 x- G/ z5 N7 O8 p烤制过程" v/ D! y& K6 n2 X& b% q
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起6 q* |+ T: b; N) C
9 }6 G- B! p: b; b5 x2 D2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
' Z! q. k: {( C7 R. ~3 Z! m+ Y( o+ }
A5 u5 J; {# \5 ]3 u3 Y% _0 `3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
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4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化) l! D+ I1 t+ E6 m# p" r
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5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
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8 ^ J k5 r1 x; N( J) ` K6、入烤箱，烤制25分钟。。。
5 [$ J t; N# A$ G: M1 i0 g成品出锅啦' J4 r6 s/ V ]. p2 }( {0 L
* w% c/ a' ^0 w/ I1 A, B拉丝不错哦
+ {2 Y+ F1 D$ ~4 u- a* Q5 M+ d: U" ?
" m% j( D3 F! ` C# e, G, A. {/ F8 M, ?- w1 V
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦/ h( Q" }1 s" d& u
3 L4 m# l% p7 D" e
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好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~, x' p( O+ L0 N# @% ^" s
9 l/ I( _+ u# \! t+ s+ L" T, F
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
2 R6 W- |# p$ Y5 P$ f! a
- h4 b/ F5 {9 h @, `9 F X我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
