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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 2 C# m, S) ?) S4 N/ j$ {1 f& S3 K
6 R5 u4 t( {4 y! K; O# q! n3 u趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
K5 J: Z' P0 W- ] r* ?' v! |) A准备工作4 ^; U- @+ G$ }7 {$ h
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用* U! k+ {6 N9 b0 `9 f' u8 r+ j" f J
% L. J& H; Z6 n
烤制过程
% h2 }8 U7 r. o+ }. R' j1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起7 o, \# a" q* h
/ K: h% f n0 Q
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）! g% M1 W% ? }1 I" V
" q6 \* a5 M; C( o k8 m
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
* A- |" @' b1 ]" T$ T; B) B/ e, s) O* l+ E, |: n- X, R
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
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5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
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) U/ x; T* F0 `9 G1 p2 y/ Y6、入烤箱，烤制25分钟。。。
- N0 p- j% b6 b3 b0 m成品出锅啦' `5 x% r$ U6 w8 W
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拉丝不错哦( A% [( A7 }$ \6 R/ N' `; f
0 G2 [& ~1 a4 w E }- ^
5 S4 N7 ]5 y3 E! d* w/ n7 ^' c' g
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
* U( r' X1 u8 r: W
1 j* F/ Z5 U7 U5 v" J: \2 n5 T, i+ y& d/ T0 D, [0 W: F5 d
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
! S7 F+ a' A1 A; p1 t3 `2 F$ |' k
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
% l" Z6 b I. T( @$ D+ t) k. i1 A$ ]; ?* i2 T- J8 P5 m+ n9 |) D! m1 X
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。, h1 u* E. n% G1 J8 r
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发表于 2012-4-4 20:18
