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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 , q1 J& \8 b" O4 E
) e3 F4 j. J' L7 N
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒9 m2 o- ], O: ~
准备工作7 U8 J5 V6 V) N, Z- I. i# {
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用6 V" b, h1 v' ? {) `1 X$ w' z
9 M, g# Y# J0 K烤制过程
0 q8 f# c+ k) t: `2 s1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
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2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
3 x( k( q2 T) u* K& P, H0 \
% }) I& l2 D( m+ v4 K' s3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
9 G7 o3 X: U4 k. a; m" o6 O# j8 D: l7 |. r6 C- T- t i6 [9 Q6 N
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
$ Q( m3 Y' V# }" M$ p- C5 a9 }2 }( f: L+ K2 D8 I Z! c* _
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏: B I/ T n* L" d+ K! x$ C
" `, `7 W) ] r% ~" v0 t0 f6、入烤箱，烤制25分钟。。。. u7 P& G' O+ ~ ^
成品出锅啦
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" G) }0 v: c4 M/ w$ E: X% T拉丝不错哦
$ e5 v* p- v/ n$ B$ k$ ~) C3 W! E& x# W6 a7 y* J, o" @. P0 }
. M6 _+ B9 X- N" ^烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦8 a' I* ~# R' B# J* O1 X2 m4 h/ ?' Z
5 K$ T9 a) p: r1 C+ C- G
$ k) U6 P: H" U5 S) b G6 f好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~) X; J! e& Q0 I
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我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。, W6 O! J$ a( D+ y% @, {
6 |- u0 g+ W' Z4 Z$ K我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
