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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 1 u3 N9 R2 i! j6 z
: J; ^7 i/ K5 m7 t5 x/ P9 X! W+ R趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒
9 s* J. B; c4 U' D2 S: N6 `准备工作
8 x* ?( T$ i+ T青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用6 i6 \3 i/ k! I4 G4 M v
9 ?9 K% K8 A" O0 R0 `2 ~$ _
烤制过程
! q* x, D P8 i1 `/ C. [1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
& y5 j. Q7 g' c* _; z7 K9 J( t9 W' V' {
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
6 `: V( b/ w) j- z7 Z ?8 Q5 N1 j2 k( J% L
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
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3 r! G- E% }- v+ u- N3 ]4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化. b) }2 ?+ k$ E& X+ u
) ]4 r2 p+ j8 A2 W1 K# o, P9 u6 d
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
) _1 X& x/ p) ?$ Q
}1 [/ G* Z0 B, f3 ?- G8 w- l- o6、入烤箱，烤制25分钟。。。+ F0 t4 g0 B; V( q$ |
成品出锅啦
/ Y: ~0 h& ]* g0 p8 S( Z+ e
j' x" A% x2 I6 J& v4 j# ~拉丝不错哦% L' B- ~+ V, Q
9 t! ]2 v) V1 N" ]
) N/ S+ z+ L2 Y" |* q0 i- n烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦4 r2 @/ c0 } G: y
) z2 ~- |$ R0 O' f# t* c
9 p1 g6 k$ X9 `" Z/ u& V, ^$ [好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~5 f( N$ o% l+ \. e6 z
$ c, b7 T5 f# k$ v3 E, d我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
# A& q |2 P. {% J0 R' T# p
9 t; x5 y; U# n- a4 C$ M4 d我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
