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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑 . C* \- h! | n# m8 _8 \- X2 V
: {& I6 \5 N# a w8 ^2 a+ t4 V
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒8 {7 G$ J0 P$ h
准备工作* E' a6 U9 G# R5 i
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用/ L7 W7 ?, l# t" ~4 w4 L
- a8 A- s* U0 S" o* \6 h8 K烤制过程) n- \: W0 l3 l) c$ {* V
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
1 `# Y8 u/ Y- M4 u" n5 |1 R. K3 r) @2 ~+ F4 r+ L$ k
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
( v6 O" u, u) {4 t5 m1 z3 a0 [" e1 R
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱7 `' O- i" ~/ _/ B
( X0 S# [- D8 Z1 M& z4 A4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
0 a% W8 q; P7 z: N2 y* [) N+ N$ j3 p' G/ K
5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏9 I# ~' g- u5 |) W
8 b# N9 Z& V9 c: ]! ^/ }, o6、入烤箱，烤制25分钟。。。
4 Y6 { k* g2 \) z成品出锅啦
, H2 p/ i3 J$ q1 v+ O* D' Q& `1 k. a% P
拉丝不错哦: }1 y& H: J) e8 @! v1 [0 I( h% Q
2 M. F' N: _% s$ E+ l9 t, P" @2 t) t7 C, n
烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦2 g% p0 Q! x. p8 ^$ d
8 I6 }; s9 R2 ~$ A
4 w- r6 j" s7 e* @ ^: p好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
1 e; `. ^/ v9 j7 Q" P
0 ?- I! `$ Z" R/ ^我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。6 C' q R0 P2 R* M* C% d' |
+ A6 H m3 z+ p9 q; i! i0 H# R
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。- G1 R& R* N0 R" T- i: M
% X7 n8 {, T5 h$ q/ O
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发表于 2012-4-4 20:18
