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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
4 U: x6 B* u* \ i; t8 y. Y! v0 R2 b5 M' g0 o' R+ ~
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒# |5 f. [, B7 u% n1 ~% f
准备工作6 H! H1 M7 `; r" ?9 _
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用
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烤制过程
, r; m) Z" M. D8 R% M0 q1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
; n+ O+ K% ]% Q- y+ n1 ^( R; y6 d; J- A# g a6 y; R* ~& k
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）) `6 |: c* M( s: I9 \9 X. F1 k# c
$ m; K+ ~4 X+ O9 u0 |- \. H
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
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}, o" V/ b' D, ~/ T4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
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2 l& a5 }& y( e0 \8 H5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏' \, M2 r7 w, p! y6 Z' o. d7 j* H
^0 z% x5 ?& b, i8 D& @
6、入烤箱，烤制25分钟。。。4 q9 B+ u! V; j, j& F
成品出锅啦1 O/ f! z# A* o
2 o6 v6 C( U* R) ~3 ~+ N拉丝不错哦% X y% F) n1 E A5 A/ K
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烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦* q' j0 Q* T# u, m4 j* r0 l P3 v# |
3 B# c" p {& c1 S! t8 U2 b1 t" H
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
+ o8 p" U: Y b! c) Y; q$ G3 ]6 |9 R
" i+ w- \1 U! S" F我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。) y9 L& g/ n* M
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我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
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发表于 2012-4-4 20:18
