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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
$ D( S3 i( ]8 _3 h: I: V; A4 t+ N' @! X
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒* W/ \$ h1 U ?' t% E
准备工作2 J. Q: U& Z5 u$ i# l- t8 P
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用# a( f! n' _( {) X
9 c5 q5 U) t. x9 b# Y4 @
烤制过程
- a' Q1 m6 e. A7 N3 s7 U1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起" a7 U" q$ d! \" m1 I1 y) `
, H+ V% k$ J% C# C0 e; L
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
' `+ g% I" W. K$ S8 z. l
; ~( Q4 l' V0 j H' k6 b3、取出披萨，涂抹一层番茄酱/ a, W& ^/ O$ q' W
& R# {0 s0 g1 g r$ p4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
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5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏$ g* f& F. Z# W9 g5 m
0 J" S8 z9 Z- Y! B* K
6、入烤箱，烤制25分钟。。。
" I. R/ g$ @. S9 n" x成品出锅啦
/ P2 n7 p8 X+ {$ X0 ^& n* U o3 p9 q/ K' @9 l6 t% L' X9 r, S3 [5 q& p$ D
拉丝不错哦" z* L0 `( c9 S* z4 P
5 w' V* n U$ A3 W
( \" l6 ~# n G烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
; C9 N5 |5 B3 A3 q1 r# l% i1 q
% L8 f; p i2 l$ X$ q8 y
5 p! s2 F. y8 g. ?( G# E; \好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~" g1 f2 s1 E; {9 y, [4 w
5 e/ _ |; V0 @2 l: S2 |我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
9 A4 H& {9 |4 N5 n4 S* @' r9 l: Y: \9 D6 x
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
7 S i! T. S; X7 p* f
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发表于 2012-4-4 20:18
