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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
K+ J, D+ n& _3 A6 }1 v! r. r* q% a' x
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒* V0 P" D! Q+ T2 I. a( w( l- q
准备工作( Z7 G, P/ ~( b) J
青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用( q5 I1 e- |9 o! s& B
% U( g7 N" a1 p v' }烤制过程7 D6 O* B9 X8 M) M+ O! s$ a- O }
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起
" H) ~ N2 E& M1 J) [9 G
( D, D% f3 ], C+ A; ~: Q6 G" `+ I7 D' x2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）$ X# g4 U4 ?- c% Q3 G2 g
- u( d# K0 I# t7 V5 N3、取出披萨，涂抹一层番茄酱/ G5 M( B. B. j& a$ N$ k6 u
1 k, G- |: f9 i3 S$ s0 @# {4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化2 l% @8 o# F! X% S+ l: }$ B. U) h1 S
% r5 q4 C" E+ W/ H0 N- p4 P; S5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏
6 i4 z5 i4 R6 A3 Y6 ^' Y2 ~7 k7 d! s; d
6、入烤箱，烤制25分钟。。。4 K: B v+ g& [. N
成品出锅啦6 G7 [' t2 Z S2 H' G( j* u1 C
, k& r( o0 Y6 n# n$ `拉丝不错哦
; j0 I- H+ H# i* h, F& G0 {6 ~: L# X3 X6 [$ `0 ^* ^
- C! e( t; V( A) ]' _8 k烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
, h1 h9 W9 p' C
5 n* q2 U6 p( N8 T( ]1 b/ S- M4 @
好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~
4 y& A. O0 n* s# s; D% j
2 T; Q! h' j5 i2 j, Y; p我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。
" F) g' T" @+ A! w1 c+ z& Q
" p- K6 P9 ^, [- n3 R' s我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。5 Y/ j/ B1 {, i" a% W; x5 i
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发表于 2012-4-4 20:18
