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本帖最后由 annalt 于 2012-4-5 11:50 编辑
, y! C& {# |- v ]' G _! a8 t0 F) b( F
趁着放假在家，烤了个披萨，来晒晒" F, X" @7 D* o( G6 _
准备工作
/ t0 x7 k! B: ^青虾去壳、挑虾线、洗净；香肠切片；洋葱切丝；彩椒切丝；马苏里拉奶酪切丁，备用) j8 Z/ Z9 f1 T3 d% z6 r! b3 a
' |. E s* T2 U# E& G5 o
烤制过程; O9 u& L) V8 n6 ^) n0 u. k
1、酵母用水化开，用鸡蛋、黄油和面。面柔好后盖湿布等待发起+ q5 U( n4 V4 E( w/ Y0 m- d7 r: z
: R U- X( m4 `0 V. t Y
2、将面团取出柔好，擀成薄饼，铺在披萨盘中，用叉子砸孔，入烤箱烤，200度烤10分钟（烤箱提前预热5分钟）
/ g' L" x( a3 J( Z9 K8 Y5 [5 J- P, }3 {" z7 i
3、取出披萨，涂抹一层番茄酱
: Q" u, d/ ^# J; O9 i' Q% r/ P! a F- w, T& H
4、再撒一层马苏里拉奶酪，入烤箱烤制5分钟，使奶酪微化
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; k W9 s$ d* Z, I* u# h5、取出披萨，铺上虾、香肠、彩椒、洋葱、再撒一层马苏5 S8 X* `* w1 P& _7 s) D! A
6 P! ]& [& q$ }) u+ |* H2 N& q
6、入烤箱，烤制25分钟。。。- n! a7 L0 W2 F& [
成品出锅啦) z. j) `9 w2 T6 |: Y
/ ?; T% p7 W3 C% w9 M& O8 |7 ^7 E
拉丝不错哦8 _' B+ O# A: e6 f
2 ~- V2 d' D! z& E3 _% t
. C+ i& \% ]- M5 d4 N烤完披萨顺便烤了超市里买的腌制好的骨肉相连，味道也不错哦
1 I( w. S. u- t4 r
2 B; _ n' M4 ]6 P$ r% V
% Y- F$ d, U4 C2 y# k+ \% s好美味啊，不过我的减肥计划又落空啦，呜呜呜~~~6 E8 n, i5 [! |8 ?5 N& s! N
: U6 n4 B% Y1 U
我这个是8寸的盘，只要一点点面就行，个人觉得面越软口感越好。$ h. ?* Z* x# t* }0 Q
7 n1 H/ X3 N7 d# R
我家没有电子秤，都是凭感觉舀的面，小碗半碗面就够了。
4 G s) x) F* `$ ^6 _' K5 X% Q7 C' i4 H- I D/ a0 Y
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发表于 2012-4-4 20:18
