臭哞哞妈

主料： 草鱼300克 鸡蛋250克
7 z1 ]" c( B  }% ]　　调料： 小葱10克 盐4克 味精1克 生抽5克 胡椒粉1克 植物油20克
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6 P% A- N; ]+ @6 X5 V" n/ P) [　　制作：5 Y8 w3 ~' Z" N$ l9 t2 b* F

! Q& r$ D& h' W, i5 u' |　　1. 草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀;9 L& }: c$ w. {  i
　　2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中;9 y) }2 r; C$ l6 N

( p% M7 Z: l; z2 [: }　　3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3 分钟，利用余热?h2 分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。- h% {, I4 b" j! ~0 ~
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　　菜品口感：嫩滑清香。
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' X3 x* R2 _3 x: [9 I$ a# N  k　　食用方法：适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。
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　　食谱营养：
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　　1. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
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　　2. 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。) y9 }+ l. p: F% ]4 p" N5 }% S  D
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　　温馨提示：' Z& D: a, g* j# v! W" [3 F

% c/ }8 N4 A9 Y/ f0 `: e　　鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

生于70年代

回去试试，给老婆做下尝尝:wanwan33:

李信颉

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手巧心才灵

谢谢！:wanwan61:

yuhao

:wanwan15: :wanwan15:
  N& A# @- J0 q回去就试试咯。

蚂蚁搬家

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linyd0804

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