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楼主
发表于 2009-1-5 09:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
主料: 草鱼300克 鸡蛋250克/ T: V4 v7 P; |% _7 Z# w
  调料: 小葱10克 盐4克 味精1克 生抽5克 胡椒粉1克 植物油20克3 L/ `6 G, Y3 L8 d" e- n' b1 G
4 W8 v( V! ?+ O: J7 W
  制作:
/ L% w  q: H) M( A  L
6 d6 L/ r3 K+ e9 H, ~& n  1. 草鱼宰杀治净,片取净肉切片,加入精盐、油拌匀;
- J6 p. E! R3 C/ \# y  ], Q  2. 鸡蛋搅拌成蛋液,放精盐、味精搅匀,倒入盘中;! ^0 \! A1 ?2 V0 J5 c
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  3. 烧沸蒸锅,放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面,续蒸3 分钟,利用余热?h2 分钟取出,淋酱油和油,撒上胡椒粉便成。
; ?$ o* {. ]. s8 z& d( g
: J# J' K+ Q! |3 C$ y. B  菜品口感:嫩滑清香。
/ z- z0 [) M6 g& x5 M6 Z7 p0 F& E4 @
/ j. G' H! V$ R$ L  食用方法:适合中餐、晚餐食用,四季皆宜。  k# W( ]0 c3 ^
& o8 [4 |/ a* y' x1 G
  食谱营养:
  v& I! t+ i4 T' y& |2 J6 z/ K* J
. N. Z! F# ~+ L  1. 鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。: }+ `! E8 h5 r+ Z& Q: S
$ |" S5 q( |1 ]/ }4 o& }
  2. 草鱼:草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效,主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
( P4 G( n. ?6 n. ~5 P
1 c$ I) F$ g5 x$ C& t( m- N  温馨提示:
" H0 e5 x2 j! f0 K' @6 P; y& [1 ]. V# X- z, {0 c: S
  鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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回去试试,给老婆做下尝尝:wanwan33:
颉颉妈妈

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真敢想,真敢做,我,真想吃!

谢谢!:wanwan61:
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:wanwan15: :wanwan15: ! r5 \1 L* x6 r8 T1 D: k% b
回去就试试咯。

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丁豆儿妈妈

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