臭哞哞妈

主料： 草鱼300克 鸡蛋250克' W" p0 }2 h1 p4 K7 e" x6 ?& j
　　调料： 小葱10克 盐4克 味精1克 生抽5克 胡椒粉1克 植物油20克& e2 W. I# }; O
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　　制作：1 v' Z) t" T0 n' D) M: o; l: j

- w* q) |) n4 E　　1. 草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀;8 V, N# d5 L7 X& l/ e
　　2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中;
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　　3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3 分钟，利用余热?h2 分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。( ~+ n6 W0 }* N! I. @, \" P* C. E
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　　菜品口感：嫩滑清香。
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" _  v2 m8 ~; p( I　　食用方法：适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。0 C' N; ~( }! @' w3 B' ^  q
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　　食谱营养：
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　　1. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。: w/ l$ G& O0 U# j! `. L% r) M" |& z1 J( b
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　　2. 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。/ Y9 }! c9 a+ u9 f4 y0 J
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　　温馨提示：
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! ~2 u3 j9 j. D6 b　　鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

生于70年代

回去试试，给老婆做下尝尝:wanwan33:

李信颉

:wanwan79: :wanwan79:

手巧心才灵

谢谢！:wanwan61:

yuhao

:wanwan15: :wanwan15:
- h0 R2 H$ B/ `+ ?9 ?) I回去就试试咯。

蚂蚁搬家

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linyd0804

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