臭哞哞妈

主料： 草鱼300克 鸡蛋250克
* [+ X) ]! n3 V7 N2 q# j! @' q　　调料： 小葱10克 盐4克 味精1克 生抽5克 胡椒粉1克 植物油20克7 g# N  ?( v6 J# j/ M/ M$ p

2 Z; f2 F6 w7 V% @' E　　制作：& n2 X- D, J- }, f

( ?% G; w) g3 Q; J1 b9 w8 Y9 P　　1. 草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀;
7 ]% T. ~$ _0 |8 P, s　　2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中;
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; V7 D2 @' P) l  L/ Z　　3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3 分钟，利用余热?h2 分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。! {& J2 b, b+ F# ]4 f6 e4 v, |
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　　菜品口感：嫩滑清香。
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1 `" ^# k- L4 D; l) {7 W　　食用方法：适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。
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# ^$ l, d( z9 V7 [; L5 J　　食谱营养：* t& g; g3 {4 B* ?+ `4 j9 O
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　　1. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。0 p1 l- j% a, d  q6 u2 K+ `
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　　2. 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
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# y3 \: m- x: Q4 l+ W5 g2 ?1 [" h　　温馨提示：" U, R# C& ~5 e( g& s

. o; i! j- C! C" w7 V! H　　鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

linyd0804

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蚂蚁搬家

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yuhao

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5 v  b9 w( B) f" R1 {, z. B回去就试试咯。

手巧心才灵

谢谢！:wanwan61:

李信颉

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生于70年代

回去试试，给老婆做下尝尝:wanwan33: