臭哞哞妈

主料： 草鱼300克 鸡蛋250克4 _4 l8 h, h! C9 G
　　调料： 小葱10克 盐4克 味精1克 生抽5克 胡椒粉1克 植物油20克; a0 o6 I: M# O1 X5 h

0 V7 x( J- J& L, J. j* s. ^　　制作：
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1 O% z4 ]8 J9 f3 @# u　　1. 草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀;
8 E# p9 x; C+ o' l( l7 v- H, ?　　2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中;! k7 T2 G, s# G$ p

) s2 `% D0 Q6 W; o: G! i1 y　　3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3 分钟，利用余热?h2 分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。
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　　菜品口感：嫩滑清香。
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0 W0 ~! h6 P+ w　　食用方法：适合中餐、晚餐食用，四季皆宜。
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$ F% n" f, b- @/ x  C: ]　　食谱营养：
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　　1. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
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6 m9 o) ?$ v# u4 g9 y　　2. 草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;并具有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效，主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。) o% z- A# N# _3 i/ n

: \; Z- P) i) p) U7 x　　温馨提示：0 R' w; Z* M8 `  C
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　　鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

linyd0804

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蚂蚁搬家

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yuhao

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回去就试试咯。

手巧心才灵

谢谢！:wanwan61:

李信颉

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生于70年代

回去试试，给老婆做下尝尝:wanwan33: