春雨飘飘

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用面包机和面，自己整形的——红萝卜椰蓉奶酥包。面包的表面看着不平，那是椰蓉奶酥陷。
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筱笑翛

想尝尝

春雨飘飘

看你要做什么面包？甜面包我的面包机2个和面程序就好了，土司还要再和上几分钟，看以下面的精度在做决定。

阿屁屁的妈妈

春雨飘飘 发表于 2012-4-7 21:43 ( U( Q2 X' B$ `' C; a
一.面包配方：高粉250克 ，水138克 ，酵母3克 ，盐3克 ，砂糖35克 ，奶粉10克 ，黄油20克 ，红萝卜泥50克。 ...

6 x2 m( c/ t% h7 ~9 N, h# C想问一下楼主，用面包机和面每次用多长时间？谢谢

春雨飘飘

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8 j- W. A, b& N$ {9 |- s一.面包配方：高粉250克 ，水138克 ，酵母3克 ，盐3克 ，砂糖35克 ，奶粉10克 ，黄油20克 ，红萝卜泥50克。（注意：水不要一次加完，可以留上18克，看情况再加，防止红萝卜泥里的水分过多）。
" _2 l7 F3 L, @( ^! J2 K1.除黄油外全部加入面包机桶内，并按和面1,15分钟，加入黄油，再按和面2,33分钟，就可。8 W: O2 z4 h6 a, C7 `8 Q
2.室温发酵，现在这天气也就3个小时差不多了。' }6 f& Y9 o0 @+ h$ o5 u
二.椰蓉奶酥馅：黄油50克 ，糖50克 ，全蛋50克 ，椰蓉100克 ，牛奶50克# m( J; D! r9 ?  H% q' S  j1 d
黄油室温软化用打蛋器搅拌均匀，放入糖搅拌均匀，全蛋分3次加入，并每次都要搅拌均匀。放入椰蓉搅拌均匀 ，加入牛奶搅拌均匀，即可了。
. h- o8 k7 E2 m$ |! ~& S下来就是将发酵好的面团，分成8份，椰蓉奶酥馅也分成8分5 V- O# O/ x& Z" A. i
整形再次发酵（由于没拍照片实在是无法详细描述，不过可根据自己情况自行整形），刷全蛋液，170度20分钟（我的烤箱小，温度偏高，可根据自己烤箱调节温度）

春雨飘飘

回复 坨坨妈@xa 的帖子
5 l! _3 h- t( s0 S" A  W- O
6 y2 J7 }; p$ l, x/ y详细的过程图我是没有办法了，单配方我可以给的

坨坨妈

配方配方

春雨飘飘

回复 蛋蛋妈妈@xa 的帖子
. p1 `& v! p) x+ ?3 ]% n, T
8 t! \. v" \8 c! {" j2 I2 w+ t看来没有教程的帖子会很寂寞的，谢谢亲！

蛋蛋妈妈

不错

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子9 E" R. r' h2 {. n

8 B. H' C' r0 J1 W8 ]. m; X哈，我比较懒，下次一定全程找下图片，积极改正

颖澜澜

用面包机和面，自己整形的——红萝卜椰蓉奶酥包。面包的表面看着不平，那是椰蓉奶酥陷。

要是有详细的教程就更好啦，亲下次把步骤也加上哦