春雨飘飘

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用面包机和面，自己整形的——红萝卜椰蓉奶酥包。面包的表面看着不平，那是椰蓉奶酥陷。% S7 E& N& `; ]1 c# Q: `* }0 Q% A

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颖澜澜

用面包机和面，自己整形的——红萝卜椰蓉奶酥包。面包的表面看着不平，那是椰蓉奶酥陷。

要是有详细的教程就更好啦，亲下次把步骤也加上哦

春雨飘飘

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; ?; |+ n3 Z2 \# Z% l哈，我比较懒，下次一定全程找下图片，积极改正

蛋蛋妈妈

不错

春雨飘飘

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: @) {# ?! `7 [2 L0 E看来没有教程的帖子会很寂寞的，谢谢亲！

坨坨妈

配方配方

春雨飘飘

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详细的过程图我是没有办法了，单配方我可以给的

春雨飘飘

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一.面包配方：高粉250克 ，水138克 ，酵母3克 ，盐3克 ，砂糖35克 ，奶粉10克 ，黄油20克 ，红萝卜泥50克。（注意：水不要一次加完，可以留上18克，看情况再加，防止红萝卜泥里的水分过多）。( v) V3 q( d4 Q; F8 g$ [7 \& P# r
1.除黄油外全部加入面包机桶内，并按和面1,15分钟，加入黄油，再按和面2,33分钟，就可。1 n, I* |! p( x3 O' Q' @* }) a0 }+ R
2.室温发酵，现在这天气也就3个小时差不多了。
- Y' @. F) B$ K4 ?二.椰蓉奶酥馅：黄油50克 ，糖50克 ，全蛋50克 ，椰蓉100克 ，牛奶50克  U8 b* U- T% R: _& P; z
黄油室温软化用打蛋器搅拌均匀，放入糖搅拌均匀，全蛋分3次加入，并每次都要搅拌均匀。放入椰蓉搅拌均匀 ，加入牛奶搅拌均匀，即可了。
' |$ U) J4 \' }5 ^0 A下来就是将发酵好的面团，分成8份，椰蓉奶酥馅也分成8分+ \4 X% i8 m! w5 I' Y2 S
整形再次发酵（由于没拍照片实在是无法详细描述，不过可根据自己情况自行整形），刷全蛋液，170度20分钟（我的烤箱小，温度偏高，可根据自己烤箱调节温度）

阿屁屁的妈妈

春雨飘飘 发表于 2012-4-7 21:43
/ @7 O" S! p' S" s; X一.面包配方：高粉250克 ，水138克 ，酵母3克 ，盐3克 ，砂糖35克 ，奶粉10克 ，黄油20克 ，红萝卜泥50克。 ...

# c0 S* {- P8 E6 n想问一下楼主，用面包机和面每次用多长时间？谢谢

春雨飘飘

看你要做什么面包？甜面包我的面包机2个和面程序就好了，土司还要再和上几分钟，看以下面的精度在做决定。

筱笑翛

想尝尝