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馨馨妈

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楼主
发表于 2012-4-17 11:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-4-17 11:11 编辑 & `% e7 j$ T$ C  l( r" l8 K

# i3 g4 ]+ _3 Y8 }  Q! B那天参加试吃妞爸带妞在公园里玩~偶以为妞爸会带妞吃饭来着,蓬絮还特意让我把生煎地软包打包带给妞,我想着妞爸肯定会带妞去吃饭的,结果这狠心滴爸爸。。。。。。居然让妞饿着肚子,妞一见到我就说:妈妈我肚子好饿呀!我问妞想吃什么呀,妞说想吃妈妈做的煎饼~吼吼马上打道回府,想吃煎饼这不是容易滴很么!
* C. L9 I1 ~; G9 U' V3 U我这是河南的做法,不知西安的妈妈们是不是这样做的呢?+ J0 b" K$ c$ N4 u' Q  w% K0 r
0 E, U# d. @$ Z& N' j6 G1 I

2 u% e- k' w! r面粉加鸡蛋
- c7 X( n: D( @9 n& B/ d# c; n5 _+ J5 o' `% E, z) {
加水,加调料,盐少许花椒粉搅成汁子,还可以加入葱花提味" Q. }5 {+ g7 |* q
那天家里没葱了,我加的是韭菜~8 @$ s; n% k9 \2 H
% M8 v5 t8 `7 D7 F; W7 G
电饼铛倒入油  , k: ?5 j/ l; [+ u% E: z
拿勺子把汁子倒入
, B) \- _7 r6 p9 m, `2 t. ]: g/ d+ m1 Y! v- s; X4 @7 t- ~
用木铲子铺开: k0 F+ V" D7 V0 ^% A: t3 I" n
铺均匀+ K9 M  _9 t, U6 f

. H+ k  B% D! S  X6 B0 b9 {6 g! B/ r2 {. G8 ]
5 x; s, f$ C( i
稍等一下,等一面凝固了再翻面9 w% O) [/ f$ w- U- }

  [( n/ z+ N: n
9 t: C2 f$ `- ~4 q2 l* Z- f3 U7 e, S( x4 _$ q/ y! f; ]
翻另一面
8 F6 p/ M5 I4 k- [" t  z. [+ o* }; N% r, g* W
有没有很香呢?
0 y. q( i4 R, x" A! M  L7 Q2 f- [3 i! M/ Z; s& q6 k
这张照得不好,妞急得大叫~7 P) l* u9 P9 m# e! o1 ?
吼吼不照啦
# b2 p& A4 _6 F" w1 P  B4 h* P开吃~7 n# h* C3 w" v, e7 `

- n1 `% u3 V( _7 T7 k' t1 A* j# P2 u- S  U

  {' n. {4 O: p5 {
  D: ?' n/ N) S; C6 V/ p0 {, ~/ a$ l3 x, ^* }+ J
: a  g& S4 }' l% C

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雪见| + 60 做的很好看,要是配上蘸料,就绝了.

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煎饼有这样煎的 有的煎饼店卖的是蒸的 一笼一笼的" c3 ?- j* A1 Y7 Y5 h
无论怎么做我都喜欢 但是一定要有土豆丝和酸豆角炒肉末
妍夕的美好生活

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卖相不错哦,呵呵

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这个简单 我也做过 有时加点虾仁一起煎

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本帖最后由 小乔乔妈 于 2013-7-14 20:35 编辑 9 g5 P, D) b& b( T, Z& x8 A

: Z9 ]+ V$ R/ z' \; h% }回复 小灰灰他哥 的帖子
5 ]7 X1 w- A, m% z7 @( n$ [) Q& M! ?9 S/ z0 G
我们家是泾阳的,我妈正经的老陕,我从小吃的煎饼都是有蛋的,还有盐及花椒粉。但我们只加菜不攒汁。

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不错不错,改天试试
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# F! K- t3 V8 Z7 |  R' K3 N8 Z# ]
& S) b( V/ U% b  C" S小美女~~你是要给阿姨吃么~~

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回复 yaxinbb 的帖子
& h6 v, m8 V8 W/ O0 z+ q0 p/ I5 z) X5 T
“用木铲子铺开. ”,会不会弄烂啊?
希希妈

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我家也是这么做的,在河南还会放些花椒叶子,很香的,是不是!
晴晴妈

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蘸的啥汁?

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不错不错
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我家每次整2种  蘸蒜汁 卷菜  大伙都顾到了
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哈哈,和我们那边的做法一样。俺是河北的
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馨妈做的煎饼~西安的煎饼是这样子做的吗?
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