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% s+ Q2 ^) ?& [* K 原来都一直是早饭要么是蛋羹要么就煮几个鹌鹑蛋，喝的基本都是粥，弄点面食就完事了，要么就是煮馄饨，其实蛮单一的。
) N: T/ O" N' |) p 那天在网上看有个妈妈很细心的每天给孩子换着花样做早餐，很是让我感动，当然每天要顾着上班，还要早上做一大家子人的早饭，时间是非常紧张的，学习了一些简单的做法，给乐乐也改良一下早饭，让孩子的精力就早上就开始充沛，是一个合格妈妈必做的了！3 R- x1 g! h+ I8 p0 r
今天2012年4月16日星期一，乐乐早餐是自己做的黑芝麻糊（做法博客有介绍）、鸡蛋饼做法博客有介绍）、煮了两个鹌鹑蛋、切了三个小台芒0 |1 ?7 F7 @5 j1 n: I$ v- T" q
分解一下黑芝麻糊做法：
, n+ p+ i" ]; q. v5 ]* r材料：黑芝麻60克，糯米粉30克，白糖适量& g4 H) @+ x W. {4 w3 F* c
做法：
6 i$ ~, j! m1 m& F1、黑芝麻洗干净，晾干，用小火不加油慢慢炒熟后，晾凉
! u/ x2 f4 G) ] [$ s% h5 m2、炒好的黑芝麻放入搅拌机中，研磨成细腻的粉末
# C6 g8 T/ h, U3、糯米粉用小火不加油慢慢炒至颜色变成淡黄色
! }/ e4 G+ X3 g5 P8 S4、炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。0 `$ c% y- Z. S
做好的芝麻糊可以放入保鲜盒中密封保存，随吃随取，加入开水时要一点点的加，这样粘稠度可以随自己口味来调节。: F) q9 ?- V( y" L5 Q8 W
( a+ v. @9 i1 Y' h! q0 U# \3 [' O再分解一下鸡蛋饼做法：! g7 J4 N' t; e& \ I6 F
1、材料：面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、芝麻、油
2 j+ f) r: {5 ]2、将面粉、水、淀粉、盐、适量色拉油混合，搅拌均匀至无面粉颗粒状。（用量、面糊的稠度根据个人口味调节。）( Y. i, y7 W* d2 x0 {
3、平底锅刷少许油，然后倒入面糊，转动锅摊成面皮。
3 U& g h- ?( a( K& H4、面皮凝固后，将鸡蛋液覆盖在面皮上。
/ Z( N6 }) i/ r. w" B5、撒芝麻，还可以加一些肉松，乐乐不爱吃，我就没加。
( Q: Y, P" [1 J9 M6 l, N: v9 c6、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起，卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
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发表于 2012-4-17 11:21
上辈子是裁缝
