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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦: w3 C# A9 g# T! d/ r0 E
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在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来, W. q. @* d+ |/ A
4 N& Q) ^/ v4 P9 W把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
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1 B3 a4 {. w$ m u% U我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟
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这是葡萄干和核桃仁
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多
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8 E: K! L: |' H, y. [把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了
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* b# f4 q; o! _5 T, R看我家小子的吃相. a5 J' y4 B1 s( Z9 l
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总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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