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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦 d( g D* n" C& H) y5 p V. I6 x
y, d% U+ ]' [$ a5 \6 U" b) D在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
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把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
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. r: s- s: T, C; n$ G我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟
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这是葡萄干和核桃仁; s2 x% ?- x; t0 u
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃6 O! t+ |) {* d; B% S' i
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我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了
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看我家小子的吃相, }, Y% {1 ^9 U; F! ~, \
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6 ~2 [0 C3 ?0 O+ e总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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