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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦
/ C$ i1 ~5 I* H+ F) T& ~
! {( h- A& c+ W* I/ @. g; n0 f0 ]在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
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把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
" A* s" m5 `+ M' D4 b' P9 F# q. C2 {9 W, }6 ^1 s
我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟/ P1 q; A E4 n% }
+ O5 L1 `2 ^4 ~' Z# I5 D, k2 V9 {
这是葡萄干和核桃仁
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5 A5 _3 z5 G6 G0 I把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多! Q: _$ P. [% J8 `* }: r' U
' u& P$ r# c! H$ W% d: a- @$ v
5 m0 A8 }1 O) v8 n1 O' P+ `把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了4 n, v; S+ \; u1 P0 J5 G' G
' k4 b% I4 ]4 ]% p, E, D看我家小子的吃相7 F$ W" R+ M$ m/ U& m0 n
) W( D) r1 l; c
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总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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