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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦
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+ Y4 @1 N; ?, X; {, B% |5 V: f在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
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# r9 x; n& T4 D8 x4 s' i" l- K把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会) S. U4 G7 o4 W! m- t4 A+ p7 H* ]
8 Y9 u8 r6 W$ x9 P6 G2 P) l我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟
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这是葡萄干和核桃仁
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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9 G- A9 `4 N& G5 |; Z8 ]5 `" p我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多. U7 Z, m& H- W
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了2 K2 J- d. V4 B6 V9 A
' Q6 o6 G1 {3 j: g$ ?* f* C看我家小子的吃相& j) S) u3 I8 }. ~. H+ D
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总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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