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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦
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在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来: F- e' o# L9 a
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把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会& b) ~. w+ ?' O. ]4 B, w$ o
! \( Z+ p W+ l' P. ?我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟% N1 R, P) l9 F2 J) W" A/ e1 U
5 i& |* T2 ?$ l0 f) V( f9 j: s* x: F这是葡萄干和核桃仁& X# t& q( I& z" A' }
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把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多6 B% r, [' s3 x: `. C
( w6 n( b: x: c$ M7 @# v- f* J+ E+ ^
" s- V8 M! Y- t J4 z1 b* V0 R把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了
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5 {' M+ s+ i7 \3 ~3 E$ l* ]看我家小子的吃相# [' V+ v- d( P5 k b
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) r( a. [( ^* W% ?4 R! [: L6 M- @总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
- i. \( S; Z& k1 @
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