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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦
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2 v* Y; j/ n, n3 |+ ]8 W2 r4 ?" W在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来
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7 i X4 G/ y3 o把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会
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我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟
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3 z* m k/ L0 [' |2 ]4 `$ y这是葡萄干和核桃仁
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8 g; j! z8 p' N; f V2 K把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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: Z6 {' q+ e# |# z( R. ], m我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了4 \) C. g z" D# v5 [& Y
* e! b* D/ n& }. P# G/ |看我家小子的吃相
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总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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