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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦+ O/ C4 F; E( v& [" u2 v
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在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来& {7 z( f z( |- z2 V$ `/ A# t
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把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会/ |7 [/ N& l8 T6 L; @- U
$ g' @/ L8 r6 l, h1 e0 ^& F9 Z我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟1 ]0 h4 [ e5 [; g
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这是葡萄干和核桃仁
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1 g4 G( f( x% ?0 f, _/ c把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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; X3 B3 h7 t4 U: Y我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多) Z- F A( u5 ?
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把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了/ {0 C8 i6 b6 g# `$ M( n* s5 K8 E* {
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看我家小子的吃相
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总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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