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前一阵看到妈网上好多妈妈都做了好吃的菠萝饭,自己就想学习一下,昨天终于付之行动啦* E4 l" \) E+ _
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在市场买了一个菠萝,5元钱,把叶子削掉,菠萝拦腰切开,再把菠萝瓤挖出来) ^3 B6 i* n: @$ |5 q
" P" j6 e* |1 y( Y把挖出来的瓤和菠萝皮都拿盐水泡一会- b) f+ e$ k" Q; Q+ x5 l
) f/ k ]2 `. Y我用的是糯米和大米1:1的比例,先蒸个9成熟- O5 M6 ?5 N f8 E
$ h/ j7 y0 M' R5 O这是葡萄干和核桃仁: G( L4 B" k5 r, y
& j# ^) n! m! X1 C把冰糖、葡萄干和核桃仁拌进米饭里,冰糖的量掌握好(米饭刚蒸好时候就放),太少了不好吃
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我还加了一点枸杞子,我看别的妈妈还加了很多配料,我比较懒,没准备那么多
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, r9 ?9 i H: O5 C7 m$ W& c, |把拌好的菠萝饭放进菠萝皮中,再上笼蒸10-15分钟就OK了9 N3 C( S% @ ]; m7 M
2 F' ]- ?* M4 d) O$ g# v3 C& R看我家小子的吃相
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总体来说菠萝饭基本成功,两个小家伙吃的不多,害怕晚上不好消化
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