liuyn

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- u8 s) \2 u# h$ V2 K7 n4 A+ t3 B* U
这个做法是及其简单的
$ V' I. A4 R- r; ]4 u9 R" ?# n; m材料：香椿、鸡蛋、盐、淀粉、鸡精、油
2 L" r6 {% n7 r6 ]0 j' K$ Z' B$ n6 {做法：
0 y) [4 T+ E, x* w" P1、  将香椿摘取嫩芽，较老较粗的部分不要，洗净后，在沸水中放入少量盐，将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起，沥干切末待用；这部分着重嘱咐！香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题
# I6 u& J) H6 f9 X; ?" I) E2、  鸡蛋去壳放入大碗中，加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散；1 N7 y. L3 [( G, q2 |9 |6 f4 u
3、  平底锅烧热，用刷子把整个锅底刷上油，将蛋液倒入，转动锅让蛋液均匀地遍布锅底，转小火，煎10分钟左右。
$ [% S8 C6 X' h; E9 ^4、  将蛋饼翻面，另一面再煎10分钟左右，7 Z6 l, A5 p1 i  e: ~7 A/ H- [0 D1 f
5、  吃时将蛋饼切成块即可。
& p) f9 o1 E& H* P$ T- }

戀仩Wate哋魚

我家的是干香椿，感觉和鸡蛋炒着不怎么 好吃，不知道各位JM有什么好的做法。

岄岄妈

学习，晚上回去就做

乖乖萱萱

dd   顶顶

1321141823

看着挺香的。有机会试试

紫明妈妈

回复 liuyn 的帖子# c* m" w* [$ m0 o( L* _
1 C3 @) s! Z$ L, A1 z/ Y
嗯，看起来不管哪里的都要汆

liuyn

回复 紫明妈妈 的帖子
( E: N' j- f4 W" P) u# k9 Q% }& Y: j: O
我就是在市场买的，不知道该摘的咋弄，应该一样吧

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子
1 E& j5 ^, ]" W+ D
1 z* z# m7 @. w那就不是，胆囊炎吃了鸡蛋是肚子疼。

1527125073

回复 紫明妈妈 的帖子- P- I3 b5 b: B- e
/ s6 r7 g7 m7 A
不太清楚！小的时候还能吃点，后来就一点也不能吃！吃了就吐得稀里哗啦！

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子
- ~  q% U. Q9 F' X& E) R0 M8 d* S6 m; d2 U& q
干炒也可以吧，你是不是有胆囊炎啊？

紫明妈妈

回复 liuyn 的帖子
8 e( j" C- T; @5 R3 G. S$ e' X9 e
0 b6 ?0 Z) T/ x3 B4 L; g刚摘的香椿也是这样吗？

liuyn

回复 1527125073 的帖子
; ^- w0 @1 s) l6 a. E" y) v5 E; N+ G2 o; k! j
吃不了鸡蛋很痛苦啊，不知道了，不能帮到你

liuyn

回复 紫明妈妈 的帖子
( }) z( E9 W/ J2 f2 H$ m& g8 ~. X6 m7 L  ~  `
香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题

马陈陈

我来咬一口。哈哈哈

紫明妈妈

为啥要焯一下？香椿

1527125073

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. Y3 }, p: l- {$ d! d# x9 t" S3 P# k7 b  W( s$ R$ q0 G% `
除了用鸡蛋以外还能用别的代替吗？因为我吃不成鸡蛋！

英子0523

回头也做这个吃

liuyn

回复 sousou2012 的帖子3 t: F. |: M1 u/ P/ U% {4 n7 q

  r7 A" M1 l8 A1 N那就来一口吧

liuyn

回复 lulu329 的帖子
- k9 \9 V( X( I# y; P! B9 B
2 [& D9 ]; a4 g2 o( R1 c) Z% q/ D这个也非常简单

liuyn

回复 lpchina 的帖子; c- P" l4 h; l5 [
0 s4 G! B8 Z- M& v6 r
相当省油啊