liuyn

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这个做法是及其简单的
( E& A# n, I3 P' v0 W4 x) ~- j3 ]材料：香椿、鸡蛋、盐、淀粉、鸡精、油3 C5 v1 \) Z/ f+ g
做法：, m0 `; A0 c  i1 V) ?4 ^
1、  将香椿摘取嫩芽，较老较粗的部分不要，洗净后，在沸水中放入少量盐，将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起，沥干切末待用；这部分着重嘱咐！香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题' t( @5 g' `  E1 w$ H
2、  鸡蛋去壳放入大碗中，加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散；- j" z9 y  G6 e/ K7 y7 K% ^- P- M
3、  平底锅烧热，用刷子把整个锅底刷上油，将蛋液倒入，转动锅让蛋液均匀地遍布锅底，转小火，煎10分钟左右。
6 A: O3 ]! X: f# y8 O) U4、  将蛋饼翻面，另一面再煎10分钟左右，" l7 R* @1 B4 L0 Y
5、  吃时将蛋饼切成块即可。0 `, u( S% ?' s9 K$ c: C

戀仩Wate哋魚

我家的是干香椿，感觉和鸡蛋炒着不怎么 好吃，不知道各位JM有什么好的做法。

岄岄妈

学习，晚上回去就做

乖乖萱萱

dd   顶顶

1321141823

看着挺香的。有机会试试

紫明妈妈

回复 liuyn 的帖子6 E0 o1 `( [6 L6 g6 I
, q1 \2 E8 A: J- _2 w* J* G; w
嗯，看起来不管哪里的都要汆

liuyn

回复 紫明妈妈 的帖子
8 a& n- g4 ~8 t1 I2 B9 e
& m2 ~6 P9 W9 L' i+ T. j: A我就是在市场买的，不知道该摘的咋弄，应该一样吧

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子2 t: ^. _- G( Y8 f
9 r( ?+ I5 U$ Q9 ~
那就不是，胆囊炎吃了鸡蛋是肚子疼。

1527125073

回复 紫明妈妈 的帖子) T" ]) {* e* D1 w+ z' N; @# V5 H
! V: v( n" q& {0 A7 H1 q! p7 Q
不太清楚！小的时候还能吃点，后来就一点也不能吃！吃了就吐得稀里哗啦！

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子8 l% o7 ~  ^" y7 K" I

# a% A0 p' J3 x; n- h. m3 i干炒也可以吧，你是不是有胆囊炎啊？

紫明妈妈

回复 liuyn 的帖子
' R4 S0 w7 g& d# H! o& s( _+ k$ c  g( L1 Z
刚摘的香椿也是这样吗？

liuyn

回复 1527125073 的帖子
9 @2 y9 a' E! ?8 e# g3 e
* G) K& t0 q( q4 n- C4 q吃不了鸡蛋很痛苦啊，不知道了，不能帮到你

liuyn

回复 紫明妈妈 的帖子4 z) D) {0 G, k. Z; r/ ], A
3 Y& @; v# C: M# k6 |0 r
香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题

马陈陈

我来咬一口。哈哈哈

紫明妈妈

为啥要焯一下？香椿

1527125073

回复 liuyn 的帖子, G6 Q# u" _9 ^1 f

9 @- \! N, p" R* s/ ]; n0 F: u3 e除了用鸡蛋以外还能用别的代替吗？因为我吃不成鸡蛋！

英子0523

回头也做这个吃

liuyn

回复 sousou2012 的帖子& ~9 W  _7 ~4 H( g

* H4 X: J3 D8 J1 j4 h- s5 E那就来一口吧

liuyn

回复 lulu329 的帖子
2 x, R& f; s& j1 }* O* P7 s" p6 t
4 Y$ d0 s! U6 X+ F4 j# O9 G  ~这个也非常简单

liuyn

回复 lpchina 的帖子
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相当省油啊