liuyn

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" C& H; t' h. s5 V5 m$ N1 n. H: L# ]5 _/ g# r0 A
这个做法是及其简单的4 g* \. M- @- P: K1 f; Z* @3 K3 Q
材料：香椿、鸡蛋、盐、淀粉、鸡精、油
+ @- S5 P5 P! S# d) G+ z2 B9 H做法：
, X6 Q7 V: H3 {0 M1、  将香椿摘取嫩芽，较老较粗的部分不要，洗净后，在沸水中放入少量盐，将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起，沥干切末待用；这部分着重嘱咐！香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题
. J, q! N- j" F4 _1 @" t! x7 e& @2、  鸡蛋去壳放入大碗中，加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散；) J0 d5 n& |/ i* E8 ~! y8 B
3、  平底锅烧热，用刷子把整个锅底刷上油，将蛋液倒入，转动锅让蛋液均匀地遍布锅底，转小火，煎10分钟左右。
, V- F5 i% @2 L6 u0 M4 q9 V4、  将蛋饼翻面，另一面再煎10分钟左右，
, ]. x' e0 p! a" S0 i0 o5、  吃时将蛋饼切成块即可。
: D4 _# I9 V9 m

戀仩Wate哋魚

我家的是干香椿，感觉和鸡蛋炒着不怎么 好吃，不知道各位JM有什么好的做法。

岄岄妈

学习，晚上回去就做

乖乖萱萱

dd   顶顶

1321141823

看着挺香的。有机会试试

紫明妈妈

回复 liuyn 的帖子4 C6 W1 y6 s2 u- H9 Z, N( `
6 Z) z9 ?9 g* g- M! r
嗯，看起来不管哪里的都要汆

liuyn

回复 紫明妈妈 的帖子* b$ I, z; X' R* T- \/ _
! ^2 N# |0 s. b$ ?0 P5 E6 {8 {1 J( M$ f; d
我就是在市场买的，不知道该摘的咋弄，应该一样吧

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子
3 \5 j3 G7 e6 C) A# f  _& L" ~. v6 k/ d; |# a
那就不是，胆囊炎吃了鸡蛋是肚子疼。

1527125073

回复 紫明妈妈 的帖子6 d) q- S) m2 `0 D) [& N/ g) B

4 m* c7 m! Y3 ?9 a2 z! v  ^; T不太清楚！小的时候还能吃点，后来就一点也不能吃！吃了就吐得稀里哗啦！

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子
, l0 X. O* H9 ]/ t6 @: p2 k6 o- C7 |$ }# A
干炒也可以吧，你是不是有胆囊炎啊？

紫明妈妈

回复 liuyn 的帖子
& w* N/ `3 _9 ]9 h5 m2 V1 n
  O0 I9 u( y8 l9 g刚摘的香椿也是这样吗？

liuyn

回复 1527125073 的帖子# I) j- P9 e% m5 f2 L2 A% y
7 H* j: m" W6 y
吃不了鸡蛋很痛苦啊，不知道了，不能帮到你

liuyn

回复 紫明妈妈 的帖子$ T: {) _5 S/ ^4 i  K3 ?( u4 Y
3 }3 O" H8 o8 q) e  Z
香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题

马陈陈

我来咬一口。哈哈哈

紫明妈妈

为啥要焯一下？香椿

1527125073

回复 liuyn 的帖子2 r7 L3 i; x6 }& m' y' U
, f3 ]9 m+ W" k  v- K$ O
除了用鸡蛋以外还能用别的代替吗？因为我吃不成鸡蛋！

英子0523

回头也做这个吃

liuyn

回复 sousou2012 的帖子
; f: |2 W" m' g+ Q1 f& `1 i9 |* o' Y
那就来一口吧

liuyn

回复 lulu329 的帖子$ ~6 g4 R# y; E1 Q7 V; y  y" c4 A) J
& A* k9 s; W/ f
这个也非常简单

liuyn

回复 lpchina 的帖子5 f, y- \1 D5 z% M6 e; U1 K
1 Z: I; s$ p2 b, V$ ?) N. r
相当省油啊