liuyn

. [  h. z# N2 h6 s# A# d: W
* B' {( F/ R1 h* K7 k+ G- O, e) r* q' _
这个做法是及其简单的/ g4 h) ~2 t/ i6 i
材料：香椿、鸡蛋、盐、淀粉、鸡精、油
8 F9 g: K9 ~/ h" D2 t/ t/ i做法：
. h! k, g, c7 U" n7 v4 X9 p4 K1、  将香椿摘取嫩芽，较老较粗的部分不要，洗净后，在沸水中放入少量盐，将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起，沥干切末待用；这部分着重嘱咐！香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题+ G0 x" M- A; S7 T: h' S' ^$ |
2、  鸡蛋去壳放入大碗中，加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散；" f, w9 m0 p0 h" q# E
3、  平底锅烧热，用刷子把整个锅底刷上油，将蛋液倒入，转动锅让蛋液均匀地遍布锅底，转小火，煎10分钟左右。% i; V' X, p* M  N6 e( e& u- W
4、  将蛋饼翻面，另一面再煎10分钟左右，
2 g" w  ?; t' Q) j/ D; N; p5、  吃时将蛋饼切成块即可。
$ k/ R' j8 n7 u2 j

戀仩Wate哋魚

我家的是干香椿，感觉和鸡蛋炒着不怎么 好吃，不知道各位JM有什么好的做法。

岄岄妈

学习，晚上回去就做

乖乖萱萱

dd   顶顶

1321141823

看着挺香的。有机会试试

紫明妈妈

回复 liuyn 的帖子
" O% A5 b1 b$ a+ C. [
2 \) F  C* e3 k: |4 [4 n/ k嗯，看起来不管哪里的都要汆

liuyn

回复 紫明妈妈 的帖子0 d' R' H' R. ]% X5 ?! u

. E5 `2 E- q- A0 `4 p) K( U我就是在市场买的，不知道该摘的咋弄，应该一样吧

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子7 C6 }4 f9 o7 ]: k' s

! s5 u# m$ [, R+ e) H那就不是，胆囊炎吃了鸡蛋是肚子疼。

1527125073

回复 紫明妈妈 的帖子
3 a% t! e3 k/ z$ ~  w2 B* o( A( ], i) J5 I* @9 c* i
不太清楚！小的时候还能吃点，后来就一点也不能吃！吃了就吐得稀里哗啦！

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子: s! m, `! D, r+ D* t' j9 j% M
  e* ?* i  h! A5 K  x7 y& H! x
干炒也可以吧，你是不是有胆囊炎啊？

紫明妈妈

回复 liuyn 的帖子* C. x. Y9 S$ A: ?5 [+ y

" F% j& S! X% c( @4 ?刚摘的香椿也是这样吗？

liuyn

回复 1527125073 的帖子! ~# i2 ?5 }3 }1 }! e
* q! O7 o! X% P( ^+ }9 q
吃不了鸡蛋很痛苦啊，不知道了，不能帮到你

liuyn

回复 紫明妈妈 的帖子9 H6 Y, o0 q" H9 g

; y7 B# C4 k# o香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题

马陈陈

我来咬一口。哈哈哈

紫明妈妈

为啥要焯一下？香椿

1527125073

回复 liuyn 的帖子
; \" c' G3 k& y6 v$ ?( w: w" J! d- g; y4 q( W
除了用鸡蛋以外还能用别的代替吗？因为我吃不成鸡蛋！

英子0523

回头也做这个吃

liuyn

回复 sousou2012 的帖子, L7 _# E" m. ~5 L7 [) D

3 ^1 c* R' [+ Q0 B那就来一口吧

liuyn

回复 lulu329 的帖子/ A3 Q7 {9 _8 X6 [
  Z4 ]7 ]8 t/ H8 e/ p: g  s
这个也非常简单

liuyn

回复 lpchina 的帖子
! q) z4 M3 j, t! T1 G* r# }8 c
( g+ @; s( J, \  D( a相当省油啊