liuyn

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5 B' `+ M  o/ w3 Q这个做法是及其简单的+ |* w  D+ @) B: K3 i* i0 H- g
材料：香椿、鸡蛋、盐、淀粉、鸡精、油. z4 l) K. O0 m2 P' P
做法：- e7 ^. x; V, o9 O. t8 r1 x
1、  将香椿摘取嫩芽，较老较粗的部分不要，洗净后，在沸水中放入少量盐，将香椿芽放入水中汆烫一下立即捞起，沥干切末待用；这部分着重嘱咐！香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题0 Q( |" L/ i: ~) g& H! k
2、  鸡蛋去壳放入大碗中，加入香椿末、盐、鸡精、淀粉打散；
2 n7 @" n: c! K( r+ x& J3、  平底锅烧热，用刷子把整个锅底刷上油，将蛋液倒入，转动锅让蛋液均匀地遍布锅底，转小火，煎10分钟左右。
% @# a6 ^$ Q3 _: J- Z4、  将蛋饼翻面，另一面再煎10分钟左右，
9 A6 f6 D  q/ D; N# e  V; Y: K9 Y5、  吃时将蛋饼切成块即可。
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戀仩Wate哋魚

我家的是干香椿，感觉和鸡蛋炒着不怎么 好吃，不知道各位JM有什么好的做法。

岄岄妈

学习，晚上回去就做

乖乖萱萱

dd   顶顶

1321141823

看着挺香的。有机会试试

紫明妈妈

回复 liuyn 的帖子
7 _. M" f. @0 Q# Y+ R9 g! ]* l$ w2 }6 w, p9 }
嗯，看起来不管哪里的都要汆

liuyn

回复 紫明妈妈 的帖子9 F. F7 L5 J: c1 j4 |" c

/ A  C$ N: d$ U. d我就是在市场买的，不知道该摘的咋弄，应该一样吧

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子3 J# p6 X* {  d- S9 k$ T

. S! W8 z3 x" |7 n2 P那就不是，胆囊炎吃了鸡蛋是肚子疼。

1527125073

回复 紫明妈妈 的帖子
0 l2 h& R' ^$ G: Z6 v; W- j3 A& M+ ~1 D3 X
不太清楚！小的时候还能吃点，后来就一点也不能吃！吃了就吐得稀里哗啦！

紫明妈妈

回复 1527125073 的帖子8 V9 I9 N3 h$ E

" `+ g0 Y3 k; A1 i: [! X; F! R! @干炒也可以吧，你是不是有胆囊炎啊？

紫明妈妈

回复 liuyn 的帖子9 e" `0 f# P# v4 ^( E
3 b- t0 P! H& Q# ]. h7 G
刚摘的香椿也是这样吗？

liuyn

回复 1527125073 的帖子
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吃不了鸡蛋很痛苦啊，不知道了，不能帮到你

liuyn

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香椿里面含有亚硝酸盐，容易中毒，必须汆烫解决这个问题

马陈陈

我来咬一口。哈哈哈

紫明妈妈

为啥要焯一下？香椿

1527125073

回复 liuyn 的帖子
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除了用鸡蛋以外还能用别的代替吗？因为我吃不成鸡蛋！

英子0523

回头也做这个吃

liuyn

回复 sousou2012 的帖子1 K. m. F4 s$ y, j  I) K! Y9 f
3 B: j* H# k0 X
那就来一口吧

liuyn

回复 lulu329 的帖子7 }7 d+ X5 R/ j; I, ^- m, P
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这个也非常简单

liuyn

回复 lpchina 的帖子
) C+ v& \/ z8 A9 f# J% u/ w5 ?: J  E, Y, P. E% X& o2 w
相当省油啊