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早上去早市场,看到苜蓿菜上市了。新鲜的像能掐出水。买些回来自己做苜蓿饼。
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& v0 X* S! l4 G把面粉和发孝粉后,发成这样。(合软一些)
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* k8 b/ ~7 D( i- t把菜洗干净后,切成2--5CM的小段。; B) V0 C. P7 y; N* M0 k( H4 e) }9 ~* U
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' P6 D8 `8 b' B把切好的菜和发好的面揉在一起
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揉匀后擀开。0 O# u( J) m# b+ v; o3 C, ?
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上锅烙止两面金黄/ j x/ D& Z% p9 H
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% J% _, F' d( |# l4 R' r6 [+ a# N+ X出锅了。脆香脆香哦!
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注:我烙饼时放菜时可同时放了些盐。其实不放调料就有自然的清香味。看个人喜好吧。7 C( I0 S3 o$ r* [5 w4 d
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