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早上去早市场,看到苜蓿菜上市了。新鲜的像能掐出水。买些回来自己做苜蓿饼。
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把面粉和发孝粉后,发成这样。(合软一些)% Z* A! P+ D6 Z3 t! A7 j
8 ~1 ? Y9 Y0 D4 D5 W2 [) E
1 ~& P0 S4 d5 [/ @. e% N! B9 ]
把菜洗干净后,切成2--5CM的小段。: ^: V! a; ~2 N3 H* J6 l$ B
$ [6 j' f6 }1 z2 U g1 f- M; \2 v: d! b# z9 H; u1 o& R
把切好的菜和发好的面揉在一起9 c, ^# r* R$ ~! f$ |6 a. V
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- R( B' j3 W& t3 c; M揉匀后擀开。
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" ~0 b# f( w# r( i; D上锅烙止两面金黄1 s# e* O- s9 A3 [$ N8 O5 A# {
" s6 f, B; S+ n+ L5 C9 Z; G/ r, @4 V. I4 `/ u6 |4 o
出锅了。脆香脆香哦!& C+ a$ T) U" r0 b+ B
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注:我烙饼时放菜时可同时放了些盐。其实不放调料就有自然的清香味。看个人喜好吧。
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