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早上去早市场,看到苜蓿菜上市了。新鲜的像能掐出水。买些回来自己做苜蓿饼。
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把面粉和发孝粉后,发成这样。(合软一些)
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# a5 n& h" g) }# C2 d- m" |" a把菜洗干净后,切成2--5CM的小段。$ R$ t6 e" f9 E& [/ L
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' P. f+ h( \1 A+ E6 ^把切好的菜和发好的面揉在一起
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! k8 i/ U% A& S0 E揉匀后擀开。' J+ r! c0 S! d- l$ Z+ E% O
' B1 t& {8 q8 ~( X5 R0 _/ J' f
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上锅烙止两面金黄- m3 l& `9 k5 ^9 {
. f) X' j* V9 z# @1 D) E
) Q& t5 {! c1 T2 s! f出锅了。脆香脆香哦!: K* w5 A8 t3 `7 D6 ~4 w
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5 e' d( d% Q+ \% [* S( Z' u注:我烙饼时放菜时可同时放了些盐。其实不放调料就有自然的清香味。看个人喜好吧。
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