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早上去早市场,看到苜蓿菜上市了。新鲜的像能掐出水。买些回来自己做苜蓿饼。' j& a6 ?3 I: E: B+ i' r
# J& p. [# ?0 B E8 e/ g把面粉和发孝粉后,发成这样。(合软一些)4 X* a- ? [# x* K. N. G E
6 z1 P( g" O+ W- ]' ?. q n
/ t0 N1 ~6 k( D6 O v把菜洗干净后,切成2--5CM的小段。- m4 t k2 Z$ Z3 ^! p: z' Z
4 ` i$ h4 S: m. s1 u/ t4 C
& P9 N% v" T+ v- x& M# u) _1 [' J把切好的菜和发好的面揉在一起, G- F' B. I# ?
# i( Z9 m7 D: \4 E/ w, M- `$ z
: x6 l t3 E# p) d H$ T5 {. j揉匀后擀开。: m7 \" r2 t& d8 O. b. s# w1 _
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# ?$ q3 K/ O2 a3 V1 K' P, Q上锅烙止两面金黄
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出锅了。脆香脆香哦!. c7 ]( B/ u1 q' S( u$ j) w. `
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2 b; I; b6 E D4 q* L8 R' z注:我烙饼时放菜时可同时放了些盐。其实不放调料就有自然的清香味。看个人喜好吧。
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