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早上去早市场,看到苜蓿菜上市了。新鲜的像能掐出水。买些回来自己做苜蓿饼。
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把面粉和发孝粉后,发成这样。(合软一些)
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% g3 u' ?& W+ |- x, A- \& ^把菜洗干净后,切成2--5CM的小段。4 w8 T+ w7 c- w: K, c
5 {/ g" ?' {+ `3 U8 R0 m# e6 X
, g6 S1 s" A4 D1 g; v把切好的菜和发好的面揉在一起# r& w9 c% K" j+ Q( `2 G. q
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揉匀后擀开。
# S: _* J: h h$ V$ y. B8 [" J! Z, I
, }. R+ j3 F4 G, J! `5 n上锅烙止两面金黄+ t- p$ b9 V: B4 p9 D/ k
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5 ]+ a+ u" |3 j7 t3 k出锅了。脆香脆香哦!
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4 L0 i1 G/ K8 l: v# k注:我烙饼时放菜时可同时放了些盐。其实不放调料就有自然的清香味。看个人喜好吧。
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