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早上去早市场,看到苜蓿菜上市了。新鲜的像能掐出水。买些回来自己做苜蓿饼。* i; b5 t) T" d6 K& w
; C4 Y; U1 s8 t5 ?" ]
把面粉和发孝粉后,发成这样。(合软一些)
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把菜洗干净后,切成2--5CM的小段。" w5 M0 v$ V( ?! a
! o; c# u6 W! X# ]
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把切好的菜和发好的面揉在一起/ h( C& R' j2 A3 P3 z4 k% g* _
0 m- F5 F' J, m% g+ U4 v- M$ Q
! H' U7 f4 p* l+ s揉匀后擀开。
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) `( Z; ^: q) v5 q" X1 V上锅烙止两面金黄( F( e4 R( Q6 Q, p) {6 N
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: Y: m4 [% h; a( L% z3 O0 M2 @8 v
出锅了。脆香脆香哦!
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注:我烙饼时放菜时可同时放了些盐。其实不放调料就有自然的清香味。看个人喜好吧。
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