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早上去早市场,看到苜蓿菜上市了。新鲜的像能掐出水。买些回来自己做苜蓿饼。 P; C7 s3 l; {. o
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把面粉和发孝粉后,发成这样。(合软一些). t+ F# o# c. @
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把菜洗干净后,切成2--5CM的小段。
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把切好的菜和发好的面揉在一起( e4 @7 h- m0 ^! g" p1 ^: }1 y
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揉匀后擀开。. ~1 ^7 K- E2 ~1 ?
' Q. ]4 G( ^8 M, ?; T$ a. g/ V" Y4 ]3 U. ]6 }7 `# P6 `
上锅烙止两面金黄" y3 ^' G$ v- ~/ k$ i6 Z* {
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' | ]% q5 d! Z. w出锅了。脆香脆香哦! P9 `6 o; R- v0 j5 X. {* G0 ~
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( _8 d- u! |% g. y. E注:我烙饼时放菜时可同时放了些盐。其实不放调料就有自然的清香味。看个人喜好吧。
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