春雨飘飘

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A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时, ?3 J  q3 P6 V

  O! v9 [8 e* D
% ]4 n6 U# c, C/ t% BB.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克
, v& B8 h2 |% t3 w9 h3 V" m6 i$ H加上汤种放入面包机和面。& u6 ^* a8 G  u% L! R$ h

6 U( t- N+ Z; dC、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵& V  Z/ G8 C" a' ]" v1 K/ E4 w: T

2 d3 m9 g2 ~; A  j4 G
& @( ~4 Q  K. I* d. j7 l
% E! a# |% E8 a( ~" A5 vD、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋
4 G* I/ c8 @. z1 K) VE、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）
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, A: ?+ }" u/ |  S2 g, s

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子
1 B% H8 l  X: ?5 I* e6 X4 h% l" s% Y2 }" v5 h1 Q4 G$ P
不客气，自娱自乐一下，没关系的。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
9 D' Q9 A0 t$ H/ D: a! N8 d0 j2 ?) m% R0 U$ `
嗯嗯，学习了，谢谢。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子4 k; j1 M. B3 j$ ]/ w/ `
% h1 o1 [" M% ~# ]5 n' |- [! ^
别介意啊

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43 / D, X. l2 e8 Y6 ?2 f" x
回复 兔纸妞 的帖子' o2 f5 c* r  o9 q! I/ _  n3 R0 x
& x0 w/ B( ~; W6 n; Y' z" `' y0 e
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

' |& s, H, L$ q5 B
呵呵。。。实在是太像了。

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42 ; m7 d& X- H& b: r6 q) V# t
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

& m) b' y# S3 R我不是故意的啊。。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子6 x/ x  Q3 m2 o

7 a* L5 [$ T5 N1 v3 V& e" C  E我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28
: I8 J( w. @1 g0 K+ O0 K5 ^哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

% r8 q! a1 J0 X. X) v9 N7 K4 \本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29 0 G/ Y2 W) Z8 _9 \
回复 小雪悠悠 的帖子
, G. S2 C( C  h. g) J5 G9 f' O: n; f
( U7 W2 Z& Z$ S# j$ P: K7 `( y! ^LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

0 k" Q# X* o" H: ?7 e  G哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子$ z$ N. ?; j; z5 E8 p
& G9 p; }8 X/ \( @" V9 H
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18
! h$ d" U3 J( {4 T/ P. R0 xLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

, S+ ~' N% z3 j2 L# j+ {/ z2 D9 y; `哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

筱笑翛

好吃是王道

英子0523

不错

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子# p% m* `1 _% \

" }& m3 H. D7 t0 f# o: X8 @我是柏翠的

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25
8 H& m) s, U% J& QA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

% E0 ^5 W" n- e
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子* Q! d% H) R6 T% i

! K0 C: K( _, `1 d) G虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

春雨飘飘

0 y# I- b: N" A" {+ t4 H7 I' R$ Y$ n  n- I) Y
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+ r. q: [1 Q. q% u( L% Y! D1 }+ R4 r% F& a( \; I, ~* o
F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
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