春雨飘飘

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A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时9 `8 X/ j; Z7 e: X5 H
) z3 R: V" N; x- D8 M* X
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B.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克( g0 D% o7 V" a! w7 d! {/ |4 I4 @- v! s
加上汤种放入面包机和面。
2 M+ G. a) v* V0 O/ U' L5 d/ m
C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵; a4 v( ^$ k$ F" s8 C- }

$ d& \: ?# z% t, p# I4 G' P& s  v$ r) V

. l- p: C  e5 g$ mD、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋; q$ i. l7 L+ b: y" h2 w- g
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）) c4 a3 s+ p  @' O  X( ]

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春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子
. @3 s! D& k6 }6 \$ V3 m0 L, b7 s5 Y8 H6 B' ]4 Z4 C
不客气，自娱自乐一下，没关系的。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
- ~0 b; _* I' S( r* L) a2 a  r" e! z: r0 |0 n( a
嗯嗯，学习了，谢谢。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子7 w- J9 [# z# O) d" G9 t6 a
9 ]/ p9 U0 W4 @3 a
别介意啊

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43
( K% [2 T" a/ C4 v3 ]+ [回复 兔纸妞 的帖子  J8 o* n7 \, T; O! s5 Z

: g& ]8 r& l$ W# D# k9 u* @我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

5 _- s. }1 b8 K$ q1 s- E呵呵。。。实在是太像了。

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42
- N/ M$ B) a5 X$ i# Z本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

& j5 a7 t+ n4 T+ ]7 i我不是故意的啊。。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子& _: f8 s4 N/ ~- v

0 g6 b! v9 Y$ E我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 + S9 p4 _: }- ~4 y& C* K
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

- F( e- C5 M  z$ ~
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
* }  ?! _) H8 y8 y回复 小雪悠悠 的帖子
( z1 Z" |/ k! n# ~% f
8 J! J$ J0 j& h9 g: e9 A+ xLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

" S7 L0 a% u7 g6 C4 n4 [: c( e9 o/ O哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
0 c4 c' W: f/ D0 S+ l; j$ N
/ K" m- N6 C, e" j2 `. I! ZLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18
+ K3 Y5 J2 c3 M0 C1 N' e! ^) aLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

* t, d$ l( Y5 D" ~. O4 m) [3 P哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

筱笑翛

好吃是王道

英子0523

不错

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子7 q  Y- z" ^/ k' L, m; l9 c: v
4 W7 c' H: N- y+ `7 k
我是柏翠的

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25
- z' s, w3 F8 V: eA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

" S  _- E% _+ L  w
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子2 C9 R: ]  ]$ |, _) b! B! Q0 O
% j: w- |5 V' ], ~. F, f
虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

春雨飘飘

8 E/ i2 Q7 y7 p- G$ y# g( q" V: o5 C. f2 e; V( E- `# J8 S
回复 春雨飘飘 的帖子
) @, G: i! E; l0 C8 X7 i' u& z! q+ G% w  P
F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
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