春雨飘飘

: g* N3 g* Z) X: {) ^! L; u$ n$ f% R
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
! T; l8 W, j. B, ]3 n+ s2 i! O7 k3 W6 G& Y; Q1 L/ w$ b

1 s- G, L/ P3 G* CB.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克; u! g' [# j/ C" Y% B( T
加上汤种放入面包机和面。
) R1 t2 U1 ]: E/ O5 o" G& o3 D6 K2 b; b/ @1 M2 V8 ^( k6 m$ C
C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵
$ ^9 |' h' {+ X# Q! Z' K9 J5 T7 f5 k& g

7 [* S0 H3 j$ A/ y7 h9 U0 u+ g" T/ ~0 K" w
D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋  t) y9 H# I# n" G: @8 m7 n
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）: S/ d. R! K7 x$ W; [/ A8 |- f

  e. D$ g$ {; q. m5 }
7 w4 T3 ~) D' I% p

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子: W; q# S- v- b
# D' Y# c' J- ?& i7 `& `$ K
不客气，自娱自乐一下，没关系的。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
1 U/ J  ^1 p3 O7 p3 n. [0 d- q1 k9 p8 H1 @4 S: s' B
嗯嗯，学习了，谢谢。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子
& `0 o: U9 p* d7 z" z8 o8 k
1 U  d$ t, }' l0 H( {; y* u8 [别介意啊

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43 7 y; `, E  G6 r7 ?; j
回复 兔纸妞 的帖子3 y) f+ I  ^' C  F

+ U$ k  V  A1 ~; w% [7 A/ Q我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

( |$ e; i1 {* f$ b; s
呵呵。。。实在是太像了。

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42
) K9 ~1 z$ h8 y/ }6 K+ e2 I* }本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

3 J$ [9 v9 G) o: P" h
我不是故意的啊。。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子0 B7 z4 o2 x- |  N
1 M" J0 e; e5 ]) o# X$ ^9 F1 c
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28
# d9 k( Y1 \, h哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

# O3 _1 E) q) ]' _4 b( I; i; |3 G
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
% D( z5 }2 F  t% ?回复 小雪悠悠 的帖子
9 \- a* x8 m5 G4 I/ n
& H) Y% G/ D# O) nLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

4 x- R& K. i4 a( V( E) d
哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
  X7 U# \- i. b& F3 d
% H! k% E  m% d3 z  y# dLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18
: `1 T7 a2 a' L- YLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

" \5 z9 u3 O' A哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

筱笑翛

好吃是王道

英子0523

不错

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子* R1 m  C! |0 l+ X8 q- v. \+ m

& z% @/ d9 o, e- |我是柏翠的

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25 & ~) A/ {  E5 }3 m* _3 p
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

# Q5 U2 j9 ~* |4 eLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子
& t# X( ]6 D$ Z6 b) K5 l
! g8 p) J/ _4 _8 z. n! r虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

春雨飘飘

& F& Y0 Z( n; n: Q5 d

; m  h+ y+ S1 t7 ?2 M回复 春雨飘飘 的帖子9 B; u5 c; Q/ H; k( U2 j

1 |7 ]1 @- u7 }* h( p! k3 KF、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
) N) ?) l1 v2 W  I; g3 d
8 A1 V* H9 |! N, V8 e