春雨飘飘

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& m6 `4 ^; L& TA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
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) l: v4 {1 ]( E2 B; N" I
  O) j* D2 E: X3 ^% UB.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克" R6 V/ e' Z) o: A5 A& F
加上汤种放入面包机和面。3 _, _) |* X- f7 p& F
% T( ?" U3 h, Z7 p# S
C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵. B+ }9 ~- l! l2 }6 B1 C! \) ]
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$ p+ h# j4 a& e7 y- p5 S. a3 ]. j7 C/ _0 n$ b7 U$ r
D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋9 R! }5 a  D9 \4 g+ n* p7 K
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）
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9 H) Z0 P$ Q3 L. l

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子0 M& Y1 I7 y0 t* D4 y

2 m/ L  X$ L; W  s: b* `不客气，自娱自乐一下，没关系的。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
- Z. g3 N( M9 i# N) }( _! ^
4 E' x  P) Z5 K3 {! o嗯嗯，学习了，谢谢。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子
) j5 ~  J0 ?5 ^
. A+ _, W0 G& h0 V0 N) J$ Q1 `) D别介意啊

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43 4 B8 Q/ @3 z/ T- v4 X
回复 兔纸妞 的帖子
; `0 G$ n4 J! W( |& Z/ |9 j  b' @+ \  X8 V7 d5 z; I
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

1 g2 F' `" C8 f
呵呵。。。实在是太像了。

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42 * U/ m! y+ V4 F% ^8 s
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

9 J# R. g1 j3 m5 z! x* N我不是故意的啊。。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子0 n6 [, w5 o% l& _6 Y- m( c% M
0 p) T( `, M  R% L5 |
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28
; }! G( O5 |  \, }  p+ Y) E; f! N哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

: {% x1 n$ w9 P% h3 X( m& `5 e
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
! x6 @- N" {5 c+ Q7 {2 u回复 小雪悠悠 的帖子: k/ Z) h6 I% ~4 b) M
3 a. C8 ~* X0 r* n
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

  I! }. h& t' K+ M
哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
9 C6 g- x! Y2 ]0 M2 c* k$ C6 P4 c7 B8 L- R( H  X3 }0 s
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18
( O( w6 u# u0 D. X' Y* C2 ^LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

# B  w5 A$ U" b3 U/ `
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

筱笑翛

好吃是王道

英子0523

不错

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子
5 j# u* Q9 z; s( y8 w" {& ~) W
+ `: O1 N1 x; z( m. l. O1 f9 F" W我是柏翠的

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25 8 V( _+ Z7 o: e. K8 d- j
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

- `3 n0 }# t6 A
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子. J1 {; h. n6 d+ f2 C

7 ?. s; x9 f6 ?* w4 g! c3 U虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

春雨飘飘

; Y& [. b' C+ n" d; T: ?4 x. {6 C
回复 春雨飘飘 的帖子
8 N& `$ C: \9 F4 Y8 I1 e$ U
- M$ N4 A; X- m" |- RF、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
: {$ S2 X% T2 {4 f  |1 a# I5 m! v0 _: Z) _4 `3 F