春雨飘飘

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: c3 I& a9 j3 W. v9 m9 rA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时2 m! z  u4 U8 T. c$ F  S1 ]0 f
; v& I  C$ R/ ]* A

' _# l+ p: A  x" U/ ^: tB.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克
- }8 l+ g6 @) j( j) j) V! J加上汤种放入面包机和面。" f8 C) ^; S) B" X
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C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵
) e3 C8 }7 f# D# F7 R* U- V5 S3 K. I4 @( {/ W' J& n  D& c- z
- N8 F) v; K/ S9 }+ Q
* z: o+ v! i: H
D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋- N" N& `2 }2 U, ?9 l' j& Y
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）+ F% k4 k7 C! x. T

' ~. A2 i+ Q. D. x4 X9 G. N7 e7 ?) c3 s# d; h

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子
8 i9 K3 w& a" e& v; {
- h/ i# S9 R- w6 s不客气，自娱自乐一下，没关系的。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子. H6 h" |8 ]/ h3 _7 V% x, ?; |

! r6 P; p1 ?; `嗯嗯，学习了，谢谢。

兔纸妞

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& }  G5 E$ i& r. G" a2 T8 h( w% {; O6 p6 x3 B- j$ W2 a% m( X  o
别介意啊

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43
! z3 c4 O" x8 _# V: N回复 兔纸妞 的帖子
4 E! {. U, [/ n  J( T+ I4 q5 c1 j
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

& W/ H8 w' U. K) b
呵呵。。。实在是太像了。

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42
: N  X; E; ^; y+ t本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

; ~% u" l9 R* N6 C
我不是故意的啊。。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

春雨飘飘

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, W- g3 ^$ I+ V. W
* Y+ \  {4 {( q+ A1 K) c/ x我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 3 M. e. H, L/ v9 S
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

8 T3 ]* {8 I* `6 Z; ^% A
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
; ?" w5 u5 m/ }( w. ?) B2 n7 ?9 L回复 小雪悠悠 的帖子
4 V& F% q# i. K) n8 p3 ?6 L0 M, `0 }7 x. r
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

0 K- W- H" M+ f& J. b9 r: ]8 D% b哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
7 W* h& I" }* {8 x# H* Z! {/ Q/ }2 N  d+ K8 Z. e% u' B# e1 D. C
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18 . O$ ]- m( S1 {3 Y  u: y" s. A
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

; O3 p$ ?! U2 ]3 ?+ T9 D4 A
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

筱笑翛

好吃是王道

英子0523

不错

春雨飘飘

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4 Y; D) A# C; e8 x/ U
: f7 j7 Y8 r( Z2 |我是柏翠的

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25
2 u4 ]# }% \  C- J' B" S- X. r# sA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

* [* `  o- ]3 M6 A( X. VLZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

春雨飘飘

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! X1 h, e, Z$ p$ j  q
  E, L  W* t/ }" u. t- q! C虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

春雨飘飘

/ c1 V4 t! z* j5 K
+ P1 m8 G# t% J
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( Q7 l  a( ?& _. I
0 f# D) h( I; E8 YF、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
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