春雨飘飘

7 r, |# m3 f6 b# G( N! A, ~3 q# a4 L8 R" w3 z8 J2 g. w, b
A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时
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, d% A, r; y9 e, N: w, ?B.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克3 `7 P) E# d/ l; f/ B+ f8 e
加上汤种放入面包机和面。
4 c: ], L" B" \# M
$ a6 l- R) I9 B/ z1 SC、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵' o% y1 q# y( n: c- z

8 B5 U. p' F  f, `/ y2 @, d) O/ ?3 }4 ~+ M( ?, \  s( \( }
, y% t6 Z5 F6 c
D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋1 Q3 O1 M' j: Z3 N, o/ J$ `' Q7 o2 r
E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）
" }& ]( a4 z; z! w, h0 Q
( P9 [9 |9 r' h  Q2 R1 \# V6 r4 h) d1 q, O) y5 ?% J8 e

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子, F! s: U! l1 u3 @8 ?
+ t7 X  t* z/ @, }
不客气，自娱自乐一下，没关系的。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
7 Z' E4 W( F5 g/ u) `8 J
) t. |& _5 h- T3 B& r3 A' r9 i. K嗯嗯，学习了，谢谢。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子
7 e, ?$ C  d! u9 B7 p* M2 q. j! j9 U4 W% [
别介意啊

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43
2 ]: r# ]* t/ i4 e回复 兔纸妞 的帖子
6 m) L2 G1 E; m7 `! L6 [
" M8 Y  O4 G2 B) Y. W" Q我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

# s6 P" K; Z0 _' c# w9 e6 A* \呵呵。。。实在是太像了。

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42 % p1 I( r- v+ @$ o. I- m" a
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

3 O: S" [, Q8 e1 Z
我不是故意的啊。。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子4 O2 f) D# q* b
- f* L2 V8 b5 _* @  C4 N5 x
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 4 C; _/ Y1 S; W
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

9 ^7 J) d! u  Y6 [
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
: g, L6 O! p0 t  j( k回复 小雪悠悠 的帖子
$ s5 g- s- _/ T+ K0 N
4 P* n7 W: D2 X! s  }" FLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

8 S% y' D- @5 @" f) E$ D$ i哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子. P$ u$ I) J3 e8 [

0 J) o0 n5 D; H1 x1 F! {  YLZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18 0 K3 A$ Q' D5 ?, W: f2 f0 K
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

( a1 w/ I4 K" W9 u: X( q  O
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

筱笑翛

好吃是王道

英子0523

不错

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子
% `. J/ W/ F2 Z/ {$ h% ^$ l# U5 Z* C! K3 m+ t  Q  \& T( T
我是柏翠的

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25
" ^( D' ?- x! X; g: NA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

8 s, f. J' W( |1 H0 ^9 k; V) M
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子
: |% m6 X# s4 c5 M
. T. l) Y0 ]  i- x! F3 U  K/ ~虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

春雨飘飘

* G/ f; R6 W& a! B/ J- ^* j
% x/ R) ^9 n# g, T% n
回复 春雨飘飘 的帖子' k% H- S" f$ ~0 K
. c) y1 U. z  _( G* `! u& Y: x
F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。
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