春雨飘飘

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A..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时  t  f/ Y. |* b4 y. K4 g7 q- ^

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B.高粉200克，红糖40克（过筛后）盐1/4小勺  水20克  酵母3克（1/2小勺+1/4小勺）  姜汁1小勺  鲜奶50克
. [2 e5 F7 e( h: m( ~1 }4 C加上汤种放入面包机和面。
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C、和2个程序就好了，放温暖处发酵。发好后整形再发酵2 F  f, D8 N3 g3 `

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D、制作红糖酥皮：黄油50克  红糖50克（过筛）全蛋15克  ，用打蛋器打发，放入低粉拌匀，倒入裱花袋
: \# t0 F6 u9 ^E、再发酵好的面包胚上挤上红糖酥皮的面糊（这歩我做的不好，挤不到正中心，因此，酥皮不正）  \' L, F- x3 Y. x! L, `$ _# t/ ?6 H

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春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子8 S  s# c/ ?( A( Q% z! E

1 a3 l  W8 z! y8 t  L不客气，自娱自乐一下，没关系的。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
" W8 J" ?5 H! \3 q/ H7 ~
( M" T+ x# i) z嗯嗯，学习了，谢谢。

兔纸妞

回复 春雨飘飘 的帖子1 G4 z3 t% F  a
& f2 U4 s4 Q$ @. V
别介意啊

小雪悠悠

春雨飘飘 发表于 2012-4-18 19:43 3 Q) r4 ^% \6 E/ @4 ]8 O/ i' o
回复 兔纸妞 的帖子
+ _8 @0 G2 l% {' [( [+ t% B( V7 b" I
我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这 ...

& X) }+ G9 u) I/ U, n呵呵。。。实在是太像了。

小雪悠悠

西安凉皮 发表于 2012-4-18 19:42 + E2 T3 ]' |8 Q
本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

& R1 v& i  X0 D* J我不是故意的啊。。

Rebeccaay

哈哈哈，自己动手做的妈妈就该表扬，其实孩子挺喜欢奇怪的样子，干脆·············

春雨飘飘

回复 兔纸妞 的帖子
6 a( r& T5 |! M" x' g% f8 Z& S
! J3 q2 s: Q) g( q2 R0 F5 ?我看了你的帖子还没明白是什么意思，结果让小雪一说才明白。其实做的时候我也给老公这样说了。

西安凉皮

小雪悠悠 发表于 2012-4-18 15:28 1 L2 Q( ?1 Y5 S. J( a6 C; P
哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

1 Z8 |5 a) m" L  Z5 P# T本来不想说，你开了个头，我再加一句：特别是那个色

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 18:29
! G. d1 n$ ]/ o2 r( b+ N4 _& i  ]回复 小雪悠悠 的帖子( S1 b3 F/ a+ H+ N. V. h
* G# E. `/ d0 j
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

2 f/ {9 U2 Q  ^- t4 b: K# k3 P哈哈，，楼主大姐人很好的。。。

兔纸妞

回复 小雪悠悠 的帖子
5 I  i+ b) x. D; }: h; O& b& e  M1 G/ U
LZ等会该火了，对不住对不住，快闪。

小雪悠悠

兔纸妞 发表于 2012-4-18 09:18 : d0 `% Y! D2 s$ i$ E- A9 Y* M
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

1 l1 J  i" T. ?6 G8 d哈哈。。我是觉得，，某样东西从裱花袋出来后，像某个东西。。。

筱笑翛

好吃是王道

英子0523

不错

春雨飘飘

回复 颖澜澜 的帖子
- _4 d! I+ d; S
1 t! ]+ t4 k5 `' B8 U我是柏翠的

娇娜

到现在还没有尝试过面包呢。

兔纸妞

春雨飘飘 发表于 2012-4-17 21:25
3 a2 ~( v( B! O9 G' QA..汤种面团：80克水，15克高粉，用小火做汤种，放凉，在冰箱冷藏1小时

1 e6 I* [# F: v4 q3 `% M+ E" A1 ]( T. e
LZ有点重口味哦，哈哈哈哈哈哈

颖澜澜

看着香很呀，亲的面包机是什么牌子的，最近想试试做面包

春雨飘飘

回复 春雨飘飘 的帖子
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& C7 }0 d+ m" C, O. p8 r# f虽然外形有欠缺，但面包非常好吃，有一种淡淡的姜味，很软。

春雨飘飘

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4 \2 C" c4 w, [& E# L$ d" w( Z) {回复 春雨飘飘 的帖子/ x& [& i5 t# e
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F、170度15分钟，撒上杏仁碎粒。7 y' c: z  [* N. N1 Q
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