紫明妈妈

我们家吃火锅都会弄鳕鱼，不过从来没有听过油鱼和鳕鱼长得一样，也没有注意过超市里买的鳕鱼是不是真鳕鱼？大家有了解过这两种鱼吗？
( m  W' w# p/ r7 W- ?大家都注意一下，以后买鳕鱼的时候一定要注意，别买成油鱼了，油鱼是有毒的。
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马伊琍的微博也这样说：“我终于明白一个月前女儿莫名其妙拉出一堆油的原因，实验室人员检测到排泄物全是脂肪，所有人都无法理解，只好推断是女儿偷油喝，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”

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紫明妈妈

回复 moongirl0208 的帖子, [* q& r  x  t+ E" {3 X3 `3 Q
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呵呵，我家都不是宝宝了，现在叫他宝宝还生气呢。" y: @/ e. M, d( P+ i
你娃娃很爱吃鱼啊，我家的可有可无，只是觉得吃鱼聪明，现在基本上会买黄花鱼，带鱼，还有三文鱼，刺都少营养也高。

moongirl0208

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那给宝宝吃什么鱼呀？我上周买的龙利鱼排，回去在网上查了，说还对眼睛好，但是鱼肉没有鳕鱼嫩，有点柴，口感象草鱼，周六给娃蒸了，我娃很爱吃，必须一口粥一口鱼，没有鱼就不吃饭

紫明妈妈

回复 moongirl0208 的帖子) X) i. {8 i# [1 |+ t
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去了，没买，买了一些牛肉，我LG说以后不吃冷冻的东西了，看不出来好坏。

moongirl0208

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你去看了没？我实在看不出好歹来，最后买的龙利鱼排

紫明妈妈

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9 Q, e$ S3 |. ~对的，我们也买的这种

东东亲娘

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以后也不买了，我还常买回家给娃煮成糊糊吃。

moongirl0208

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你通常买的是哪种鳕鱼？我买的是袋装的冷冻

紫明妈妈

回复 moongirl0208 的帖子% @. i% w$ _* o3 l
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这么巧，下午我们也去

紫明妈妈

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6 z" i4 b1 I2 ^) J$ p, S" B. x分不清楚了。

紫明妈妈

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我家买的也是，煮了以后全散了。

牵着蜗牛散步

这两种太不一样了，价格不一样，口感不一样，颜色也不一样，差别很大的。
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2 A' K, L) I0 D( s3 r油鳕鱼在国外都是禁止食用的，几年前就有报导，让大家不要吃这种油鳕

moongirl0208

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我怎么觉得麦德龙里面的是油鱼呀，太太郁闷了，一直给宝宝吃的是这个，买过一次华润万家的，觉得怪怪的，就不敢吃了

旗旗的妈

回复 东东亲娘 的帖子. G" o) m1 `& r, V* {

. j& o% z8 z& \5 i# a% X% L不知道，很久以前就报道过这事，所以我从来没买过鳕鱼。

shiyuer

这个事件就俩亮点：1.外企超市__家乐福；2.名人微博__文章
" F2 f4 O( U3 g/ L  n老话题了，自己当心吧。中资超市的问题更多。。。。。
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图中的是新台币计价，除以4看吧) P& u' j5 [+ U" L4 X+ n% L
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东东亲娘

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那究竟超市卖的是不是油鱼呢？

doudou妈妈xa

又涨知识了

颖澜澜

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  h9 w5 }0 L! ]  O9 [: W; r6 v学习了~

旗旗的妈

四种常见“鳕鱼”：银鳕鱼、水鳕鱼、明太鱼、油鱼: b7 y. Z: \5 y) q4 ~( T  |
银鳕鱼和油鱼的外表很像，特别是很多销售者会将其鳞片刮去，消费者就无法从鳞片来辨认。如果从外形上来说，主要是肉色和肉质上有区别。
) z# P0 P+ |7 z# |+ D0 x3 l7 M银鳕鱼是深海冷水鱼，大部分的银鳕鱼属大西洋鳕，肉质细嫩，富含多种营养元素物质，且具较高含量的不饱和脂肪酸，易于被人体消化系统吸收，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”、“海中黄金”，因此一般说的“鳕鱼”指的就是“银鳕鱼”。真正的银鳕鱼鳞片较小，身上有小小的银色圆点，肉色较浅。5 y$ o! E, \) C9 U4 c
龙鳕鱼俗称油鱼，是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称，属鲈形目，和鳕鱼不是同一个家族。
8 X; x& L3 L; \+ V而超市里容易买到的干的鳕鱼片，通常是用明太鱼制成，也是鳕鱼的一种，含水量高，营养价值虽然没有银鳕鱼这么高，但是也不错。2 e3 G3 A* ~. h
水鳕鱼也是鳕鱼的一种，含水量高，蛋白质含量比银鳕鱼低，肉质松散，跟明太鱼接近，通常是切成块销售的，价格也就十多元钱一斤，比较便宜。+ |7 s  N! S* u8 j

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