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发表于 2012-4-19 13:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我们家吃火锅都会弄鳕鱼,不过从来没有听过油鱼和鳕鱼长得一样,也没有注意过超市里买的鳕鱼是不是真鳕鱼?大家有了解过这两种鱼吗?
( m  W' w# p/ r7 W- ?大家都注意一下,以后买鳕鱼的时候一定要注意,别买成油鱼了,油鱼是有毒的。
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马伊琍的微博也这样说:“我终于明白一个月前女儿莫名其妙拉出一堆油的原因,实验室人员检测到排泄物全是脂肪,所有人都无法理解,只好推断是女儿偷油喝,原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”
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呵呵,我家都不是宝宝了,现在叫他宝宝还生气呢。" y: @/ e. M, d( P+ i
你娃娃很爱吃鱼啊,我家的可有可无,只是觉得吃鱼聪明,现在基本上会买黄花鱼,带鱼,还有三文鱼,刺都少营养也高。
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那给宝宝吃什么鱼呀?我上周买的龙利鱼排,回去在网上查了,说还对眼睛好,但是鱼肉没有鳕鱼嫩,有点柴,口感象草鱼,周六给娃蒸了,我娃很爱吃,必须一口粥一口鱼,没有鱼就不吃饭

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; ?, n4 z7 C# q! [7 T8 J% ^
去了,没买,买了一些牛肉,我LG说以后不吃冷冻的东西了,看不出来好坏。
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你去看了没?我实在看不出好歹来,最后买的龙利鱼排

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9 Q, e$ S3 |. ~对的,我们也买的这种

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以后也不买了,我还常买回家给娃煮成糊糊吃。
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你通常买的是哪种鳕鱼?我买的是袋装的冷冻

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这么巧,下午我们也去

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6 z" i4 b1 I2 ^) J$ p, S" B. x分不清楚了。

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我家买的也是,煮了以后全散了。

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这两种太不一样了,价格不一样,口感不一样,颜色也不一样,差别很大的。
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2 A' K, L) I0 D( s3 r油鳕鱼在国外都是禁止食用的,几年前就有报导,让大家不要吃这种油鳕
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我怎么觉得麦德龙里面的是油鱼呀,太太郁闷了,一直给宝宝吃的是这个,买过一次华润万家的,觉得怪怪的,就不敢吃了

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. j& o% z8 z& \5 i# a% X% L不知道,很久以前就报道过这事,所以我从来没买过鳕鱼。

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这个事件就俩亮点:1.外企超市__家乐福;2.名人微博__文章
" F2 f4 O( U3 g/ L  n老话题了,自己当心吧。中资超市的问题更多。。。。。
) Y* r$ r3 u" u( N% X/ b2 J9 o: F6 _% V
图中的是新台币计价,除以4看吧) P& u' j5 [+ U" L4 X+ n% L
+ R7 j7 {! \& f0 `; Y+ S1 u

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那究竟超市卖的是不是油鱼呢?

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  h9 w5 }0 L! ]  O9 [: W; r6 v学习了~

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四种常见“鳕鱼”:银鳕鱼、水鳕鱼、明太鱼、油鱼: b7 y. Z: \5 y) q4 ~( T  |
银鳕鱼和油鱼的外表很像,特别是很多销售者会将其鳞片刮去,消费者就无法从鳞片来辨认。如果从外形上来说,主要是肉色和肉质上有区别。
) z# P0 P+ |7 z# |+ D0 x3 l7 M银鳕鱼是深海冷水鱼,大部分的银鳕鱼属大西洋鳕,肉质细嫩,富含多种营养元素物质,且具较高含量的不饱和脂肪酸,易于被人体消化系统吸收,在欧洲被称为“餐桌上的营养师”、“海中黄金”,因此一般说的“鳕鱼”指的就是“银鳕鱼”。真正的银鳕鱼鳞片较小,身上有小小的银色圆点,肉色较浅。5 y$ o! E, \) C9 U4 c
龙鳕鱼俗称油鱼,是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,属鲈形目,和鳕鱼不是同一个家族。
8 X; x& L3 L; \+ V而超市里容易买到的干的鳕鱼片,通常是用明太鱼制成,也是鳕鱼的一种,含水量高,营养价值虽然没有银鳕鱼这么高,但是也不错。2 e3 G3 A* ~. h
水鳕鱼也是鳕鱼的一种,含水量高,蛋白质含量比银鳕鱼低,肉质松散,跟明太鱼接近,通常是切成块销售的,价格也就十多元钱一斤,比较便宜。+ |7 s  N! S* u8 j

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油鱼和鳕鱼长相一样吗?怎么会说家乐福里卖的鳕鱼其实是有毒的油 ...
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