迷迭香xf

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& j9 O, @! }$ W5 P8 B    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。2 `, G+ l0 b7 |7 N, W
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。7 F$ k6 z& P' ^% A- N1 E, i
（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
# V% q; k( y' W(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
# s) U- r) k5 w8 W* ?（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。
1 ?; V( t: T9 ~% U- k" n0 \) Y（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。8 E- h0 e* F0 n+ n) K; k5 {2 ?; J
（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。; Z) M! }# \8 M* o  {9 a8 i+ M/ |9 ]
（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。
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迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33
. Y1 Z% X7 m* n7 s! w7 h) g最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

& W) [- V+ y: Q2 F+ M谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子
5 o" q: O+ @2 i3 G  a# O9 L0 ?2 Q" [/ g6 @2 N
就是淘宝的坚果妈。

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子/ A' S9 }8 E, L6 z5 V

( f" i* E( y, k1 V* T马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子
' X/ l! J) p$ S
* R" I, J8 F5 e0 l! l东西备好啦 五一做

sbyk

即刻种植牙

康康妈妈

厉害

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

wttzm

你好强

梓瑄宝贝

很好吃的样子

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子% `+ G& ]9 `- K- H  `
2 Y5 P& m9 M1 k/ e
本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子$ u1 i# f3 T6 B' H) {- N
9 ~0 n# s3 X" u7 `9 R" Y
一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子
" J3 n; |  v+ ?* z3 _
6 R; n' H: m" r" }* r! Q3 W' ~真的不难哦

lulu329

好好吃的样子

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

筱笑翛

垂涎啊