迷迭香xf

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    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。; B; v) Z3 ]6 Z/ K/ ^1 M, A7 c3 s  ]
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。% }% \: J" m/ u9 u/ K  x3 d
（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
1 F: U6 n; j# O# ^0 `(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
' ?8 Z# K6 s1 N9 G+ D4 _（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。  M0 w3 l# {* E- B8 t
（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。0 G) b# L/ @8 Q! g; W0 Q* _8 N
（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。
! R1 n. D; z% x( M& X) N+ `- O! E（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。
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迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33
+ ^3 I8 M; v4 B1 A最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

% E) ~2 ]4 ~0 Q  x7 ^谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子
; `4 a: y1 ~5 R( u9 Q9 I3 K) V* m1 Z8 m# S
就是淘宝的坚果妈。

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子
, x0 O1 t% A: r: h5 b& ~7 O
& i+ G! z$ I. b& v5 a' X马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子2 T3 ~" w0 _  K7 i9 k* \, l  ?! C; [

/ C2 }* {# M4 c, {东西备好啦 五一做

sbyk

即刻种植牙

康康妈妈

厉害

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

wttzm

你好强

梓瑄宝贝

很好吃的样子

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子
8 D: I# ^. L) c" x4 D* N' ]! x7 \+ C  g: z3 X" K
本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子  ~8 C0 O6 d9 d0 w' o
& A/ o5 Y4 U5 G# f3 T5 w
一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子  i7 ]/ k( R8 R- v

9 c# ?) L1 F) [8 P$ X8 |真的不难哦

lulu329

好好吃的样子

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

筱笑翛

垂涎啊