迷迭香xf

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4 d1 ?+ X3 W  r3 I0 z6 k    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。2 L3 g, D, O  k7 t1 q+ M/ O, h! H
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。. H' h) j. T( f+ g6 N, K
（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
7 m: I, e" n( n5 L& K(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
3 f, P- J, l6 t1 H( B2 m（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。
4 T: k( M, m2 H7 V1 [# Y（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。
; E% h# f# k  P+ ?0 h5 g（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。
; e' c1 W% b, n" G; |（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。
* i, j; F% z' {. \1 K% O
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迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33
5 c2 _2 {) d) I( M5 w$ ]最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

  E' ?" I0 Q, `! e谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子- W" K/ X# `4 C! Q8 y2 G" l% e9 {
9 p( ?! \. t3 s5 F
就是淘宝的坚果妈。

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子: m0 o# t1 u7 u2 \0 t7 k
1 z+ e% q& c! p
马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子
6 Z3 z9 ^9 `% C4 ~( A3 n) l
( R7 C- H0 T. i! c+ A东西备好啦 五一做

sbyk

即刻种植牙

康康妈妈

厉害

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

wttzm

你好强

梓瑄宝贝

很好吃的样子

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子
. B  x2 b" ~% ?) U" h  B3 T, y' X' \: j' E( @3 D, T7 P" [! j
本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子0 X" W, D% v7 G( |# t4 E* D
. k# D: n3 G9 N0 K. {5 C7 [  }
一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子: j0 f; e# b8 j" @  U. j' z

( t2 w0 `$ z1 D7 u" N真的不难哦

lulu329

好好吃的样子

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

筱笑翛

垂涎啊