迷迭香xf

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; M+ [  ], Y1 u/ @% ]    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。0 f! b5 H) _- |( D
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。
& s* `9 d: Z2 q0 m. g+ R% o（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
% J# T( d! M7 q(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
# u- Y7 ~4 Y  W5 h' c# D（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。
& Y/ N- y$ h6 c（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。
$ V6 K3 N; B* z' }4 m* B+ g9 u（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。
; v3 ?. t$ x6 Z' F9 i  e0 k（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。% m% V% q' S( g
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迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33 8 A: a$ M0 v% f1 r
最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

; v. _; Q8 c" W2 m! l谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子+ y' M+ c$ D  }. C
$ C( h7 v  `+ s* R+ b
就是淘宝的坚果妈。

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子
4 q5 I. [% t9 r! q9 R9 l+ t" t$ d6 ?1 k/ ~8 |
马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子
0 ~! z! d/ w" \( a+ D8 A7 N  H8 M- I' R4 {) h( J1 o/ N! _1 u
东西备好啦 五一做

sbyk

即刻种植牙

康康妈妈

厉害

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

wttzm

你好强

梓瑄宝贝

很好吃的样子

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子
. n% E2 M, Q1 x( b" m' ~
& @+ E5 F9 B. ~& \本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子8 O) Y7 [! j6 j$ x
' g$ ^5 S0 q- ^* \6 i& m. j
一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子
) f/ h) s( c7 o3 F
. P6 r& d$ U, Q& I" t& J( X真的不难哦

lulu329

好好吃的样子

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

筱笑翛

垂涎啊