迷迭香xf

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    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。
# r6 W3 F5 P' o$ n9 g/ R9 H- _7 \（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。: B. r3 k# J- ]  X
（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。6 C) j( ^4 k4 `- M
(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。, C/ w( }5 P6 w# C
（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。
. W% O0 ^; R8 b& E（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。
7 b( _$ p0 {' N: y（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。( B7 G/ _' R. r6 ]. w
（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。" X5 C" w" v6 k2 P  {
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迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33
1 H2 l4 z4 }: `3 Z最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

" N6 r0 b4 j5 a3 @谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子
6 d/ ^/ M, a6 Q8 p( q. W9 G* _# K8 m1 f. O8 X2 g7 A, Q' M
就是淘宝的坚果妈。

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子9 e# p, }  v- w1 y5 P0 t& u

! m; s, ?" w! _3 s( m' U/ O马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子, w: o3 E: l, R" u3 g

. U. S( {8 N8 o8 Q$ b0 c  x2 n东西备好啦 五一做

sbyk

即刻种植牙

康康妈妈

厉害

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

wttzm

你好强

梓瑄宝贝

很好吃的样子

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子
% F, U% K, d1 ]- X! i6 c) X
! a  z' r, t4 j6 w本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子! I% A" ~+ G% c5 ~9 I- Z1 o1 y
6 R9 u- E+ O6 h& G$ m
一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子
6 w3 `/ O4 W% q# l' Z& O8 k* l: T" t5 W- b9 t; ^
真的不难哦

lulu329

好好吃的样子

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

筱笑翛

垂涎啊