迷迭香xf

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    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。4 K) |- G. i' Z9 [9 u/ v" |/ L
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。
- j, W, t9 C! K" u% W（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。/ S4 k5 K# L4 ^" n
(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
! w' b3 }' C2 \# v（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。! r3 |0 }' a# r$ }
（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。. K  {* g( D; u" b1 v2 l5 B
（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。% L/ a! g. u$ b, M
（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。
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) T# M/ \: g7 S7 k* C' R2 x5 F  Y" {2 T0 {" K- s- Q

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33
3 p  q! b6 e0 q; I" f5 T3 l8 o最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

* S; ?5 B* {3 D: D* x2 o- L谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子
' l( _# u6 C# u3 W& U8 I6 t- }+ B
2 N* s" \& B; _0 x" {2 M就是淘宝的坚果妈。

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子
5 e+ A7 o. m$ y( D0 Q$ `8 J+ q( r3 m+ {3 [
马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子$ y+ b& Q( u" F% V

& j  d7 d& R. x+ O. |( c东西备好啦 五一做

sbyk

即刻种植牙

康康妈妈

厉害

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

wttzm

你好强

梓瑄宝贝

很好吃的样子

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子
8 a. _5 ]! N8 o0 X4 @3 i
' r- t5 E' T. \% }7 S4 J本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子+ y5 _% c9 F1 z
( w  }1 R1 i  C; k8 |* j
一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子8 Q& O8 N: ^  ^1 B

/ u2 t3 F  ^, D. ]7 ]真的不难哦

lulu329

好好吃的样子

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

筱笑翛

垂涎啊