迷迭香xf

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* H. M6 p* E+ g( D) x. g( G* b% B    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。4 `$ n: U6 C. d* w% q
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。
- o& n  T. A5 z0 N* k0 V* Y3 h' M* G（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
' a7 t4 K: l8 K2 X! Y(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。5 J8 ^& E2 @1 _+ L& `
（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。
5 S) R7 h( b4 v6 ]（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。3 X0 S8 `. Z' l" X; P, z, j
（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。
; t& ^5 ~' Q" n（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。9 m8 `5 b. g) ]8 u: J$ h
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迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33
' }5 M% U3 H; m+ ?9 s. d最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

% l/ ^  [2 J6 K; p" r, ?' K0 ^# J谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子0 c' {+ O/ L5 U7 [. J6 O# G! T
0 n, v5 R- y0 w- ]5 D* b% }
就是淘宝的坚果妈。

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子' e: A2 m  J# h" Q
+ V" G2 i) r- q& N. O) k
马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子
9 J8 `$ F9 @3 S9 v) E  |+ r" F( n3 @/ n! Q; P
东西备好啦 五一做

sbyk

即刻种植牙

康康妈妈

厉害

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

wttzm

你好强

梓瑄宝贝

很好吃的样子

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子
5 e$ @7 e. p' x
& }1 T- ]0 `0 i+ `1 z本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子4 Q9 T+ A! G8 f1 Q) R7 l

( N; z( z, @, ?8 W9 D8 K* S一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子( t7 }( V5 Q+ {! ~) H; S
/ m$ X* ?0 G& ^( i% X7 l
真的不难哦

lulu329

好好吃的样子

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

筱笑翛

垂涎啊