迷迭香xf

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# o4 \3 g: }$ @8 R% v    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。$ P0 _! @7 Q7 v  P3 K8 r
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。* m/ J( q6 v' F/ Z) b# E) J
（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。  g$ L, a! `" k9 v' e
(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
1 t8 U  c" q& {+ L( ?) W（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。
8 ~  P  Q  y% S4 _9 {（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。6 G& I# V( y; a, X" L3 X. q$ X  U# T
（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。9 Y' y6 b, k, V/ M' l4 {
（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。3 J* |+ _9 M; M/ W4 B) b
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筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子
# T3 Z$ s6 ]5 B, ~7 v" N# n2 u# d
. m$ M8 }, R7 H; k/ Z真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子
# k) K4 a/ j, E+ ^2 V5 G' _% E9 N6 q$ P2 L
一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子1 t% `' h9 z% K0 t  J" p

# f; j9 K5 K" X( @本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

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$ @. X; @" O' d6 I0 O! F1 T5 U. O7 x; B+ L. r9 D3 q; l
东西备好啦 五一做

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子
2 j! b7 n; Q9 S! b/ V  k( h* |3 j
' b8 H! m- J5 J$ k% v  j马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子" c9 ?% |. x4 |
! n" A" d' ~! f
就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33
, k' F* d( C1 {; x, N最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

- w% d2 P' x3 k: t& J8 i谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。