迷迭香xf

. d, h0 J: M$ y) H7 x. Z6 d7 [! \) L9 v' T& t! f
    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。
  e0 p* C+ N1 I6 c（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。
9 C. ~+ M* i$ O（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
" J. j9 i) i+ W(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
+ u: d# W. c9 b（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。
5 P+ X$ i% l$ D: a/ F) ?（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。0 c" E7 x  H6 B9 L: ~4 e
（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。, d* ~! u7 ~" [7 }. n
（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。
* K; P  }9 L4 d/ q8 Q' A
; m( w9 J  j# R5 A+ |
9 ~% r2 m& T3 L

筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子3 A* q) C" C! t0 V' y$ \' Y

1 g+ c& H* x2 }6 q, Q0 X真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子3 Q1 m, B" l3 J! L, A( Y; t0 A
; v, S& _: n/ `8 f: w4 J
一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子
! q9 B5 y, [& K- M5 r! I1 h) u( R* F% o7 i% X6 a
本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子# I! d* T/ Q1 C# t7 u

: c. Z+ P  a$ m1 {东西备好啦 五一做

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子$ c2 O/ e  X8 M( B3 [9 Y, v8 S& w
' u2 ]! ?( z. n. g
马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子7 K$ c& J$ W3 Z* s. b& u

: [; n- ]% S# @6 }* }# ]就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33 $ w9 x; N8 h: c# W
最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

7 p" \9 V, z" c$ b+ h
谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。