迷迭香xf

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    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。% l5 }: Q: }* p9 U  Q
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。# H: E; }0 `- v2 v' w' h7 U; T9 ^
（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
- r& w) z0 q& g/ |% A6 A8 V(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
  [0 Q/ O) U* @- U' k（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。" c; g9 o0 Z  A3 B% l* [
（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。6 e, c1 a9 r5 |# n( }( O6 S' k$ o- `
（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。
7 Q/ @! F" a4 f: y+ D. e（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。3 Y$ S2 ^- q, [6 v4 x8 n9 h' x
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  W) u% O$ B. h! N

筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子, m! ~( v4 h, C, F8 l" D, b4 M/ C
: J- l' V  S9 d$ o8 `( m( l% J
真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子7 r  K% |  R' N; C  K7 Z$ q! C

3 y9 z' D4 u; M5 j8 u0 |4 z一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子  O; a; N( `$ j+ G2 ^
' J+ n3 V9 f' I0 f
本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子3 L4 P( @) ^0 b5 `1 U2 n& Q& H9 K
9 z& v" [" F+ k" P
东西备好啦 五一做

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子
9 y: |/ c2 A4 i7 z1 _5 g
! C3 ?7 {* r  m马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子
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就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33 6 E8 l" n/ {7 X
最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

. J7 u6 K, ~3 R2 C8 H& g! {
谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。