迷迭香xf

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    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。( O. S4 A6 N) v, Q. G* a
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。
, w& y3 R) G( P（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
% ?- {6 a4 Q1 Q' A/ h8 y6 K) h; U(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
$ q, g3 [- f; W4 q* @（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。
& y+ {/ Z1 ~2 d0 |（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。
% A; U; W" P; I; a# S（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。
7 X' U! C8 }) ~  ^（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。
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8 r: v7 K  w6 |! X& @& ?% r; g; ?- K$ ^* q- W

筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子
) ]9 I" U5 ^' g/ O# d+ P9 Z- G, h3 j. U+ ?# x% |6 F
真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子& ?$ t8 w7 h$ |# F! }! ^6 Z0 J

6 X$ S! s# v9 ~6 c4 ]一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子5 X$ U0 i5 m# D0 i/ j( o

. B0 `0 V( }; h1 N/ K$ B: S本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子/ ~7 L2 n' f% ~7 w, U

0 W, w/ T# r$ D6 D5 d! e东西备好啦 五一做

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子+ ?2 [: Q& z& j5 C! O' R

6 K" U" ~. a! a5 _. B+ Q马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子
# T) q) r% W  n) z5 Q4 }, \
& U7 Y. I( t; _/ H6 ]6 X" w就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33 # R2 A7 B) F0 {  l
最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

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谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。