迷迭香xf

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8 ^2 B0 [* X- r    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。5 ^. g1 j% z/ a8 C9 n* G
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。. E/ a( c9 u1 {9 A' Y9 l. p
（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
+ N$ G3 C; ~3 \( H7 a( v(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
, V6 \# K! s' f. Z2 G' t（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。# I5 @, D9 y* N9 e! E4 C
（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。
$ Z- y6 o/ j* l3 }( Q1 R（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。
# i0 I& u7 M( {' N/ u  m1 p5 }（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。
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筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子. a* G+ ?+ Y; F9 d
2 ]" s! i( X; k& a% M# o2 C( A
真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子! T! y8 M1 @! v

, h3 K1 ~/ X% M" {一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子
: g& ^* Y0 ~3 j1 T. R8 `' f% H2 E1 p9 S
本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子
7 R/ D7 g$ [' i5 Y3 z, A' ~0 \# K2 F1 t; a/ k. E9 ^
东西备好啦 五一做

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子# U4 W+ J; Q9 ]; y  p& s

, }: l7 H: P& R! C马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子
  a* L4 x/ C# o0 m  ?2 C- Q7 l
! o$ F. G& k2 J/ m& k9 T就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33 . d) T+ ]# ~  S' {; W' {/ }
最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

6 K! R: C- F5 B6 q) L谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。