迷迭香xf

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    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。  g5 y: w- u2 W' E( A( R
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。
3 O% N5 W3 \8 ?( h" t$ g1 {（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
" n+ |6 ~* ]* _1 s: w(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
5 X6 X8 M7 t# d3 a# I7 w（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。8 O6 W' L) ?7 q& U1 h8 U( B2 t
（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。
4 S8 J8 J3 W( I8 O% Q（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。8 g5 _+ f- c7 z0 \
（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。7 M7 D3 l, @& k0 o8 B/ q. s
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筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子$ r  Q: G1 x5 B: A. @% E* G2 s

" ]  B! I: T, W& R1 Y真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子
% d+ H* R8 z: _9 P
, _/ ?6 ^' r% E4 V/ p一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子
0 o& t  c: H1 r2 U
" M2 L! {' A, ~* e5 ^本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

回复 迷迭香xf 的帖子
/ E6 Z! W9 d' b8 H7 p
7 j1 G+ d  |; W3 n东西备好啦 五一做

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子- Z3 ]0 K/ D* |. _
: S, n( _% v, Y" Y; ?
马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子
4 C; j, h- H8 y
- a! _9 e9 H3 X8 K就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33
9 T. U+ S5 b3 t% m; Y: w0 P: w- y最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

" W, R( l1 v6 d谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。