迷迭香xf

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    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。* y* B5 f7 N+ \4 [5 G5 A! F2 y
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。; U& d1 }: z4 \8 z- I! ]
（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。( I% `6 b, J) c% S, t* Q) }$ m1 h% q
(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
8 n( G- |, ^0 e) T- f（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。' n+ G" F8 ?( |# B. b" \
（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。
5 h* ]- u% M  P! n1 w5 x) u8 Z. C（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。
) q* E, d/ ~3 F! x（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。; _) h0 A5 g% F* V" b* W1 Q" f

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筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子6 m; g# x2 {5 w) ]
5 X+ H2 ^" b6 m2 D( d
真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子3 d/ s! \  \, L- R& |
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一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子
! U9 {& W* }# W8 ^& Y7 V
5 J4 i: ]& M. o3 B. `本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

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6 d; k7 \8 K1 N5 g& }# @7 a# ]+ v. V
东西备好啦 五一做

格格小美女

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" G- a$ y0 @; l3 ?) G7 p0 X- h, H" f
马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子2 T9 a1 r" D  ?4 n- D) i  Q! A  L; `
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就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33 - h6 W, S# p+ X) a3 C8 g
最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

5 U- S5 g' ~8 b2 Z谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。