迷迭香xf

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( b1 g/ Q! Q2 _: ~; D5 g/ M0 x    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。
& p$ y" [2 i, R- L/ h（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。
/ ^3 Z; U5 w, T% p; u5 Q（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
% v* p* m/ t7 F5 I: X9 ]8 [9 @0 |(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
& X8 ?! U8 m7 N, T) @8 W（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。
: U5 A$ m0 @3 a) D( h（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。
5 G" f; f  g. a/ d* B% F: V5 m（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。; T' h8 B7 W, n  \
（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。
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筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子
9 H% o- o( i" s' N. {4 R2 ?  e! h/ c1 T
真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子
- X7 B2 y. D% I' y) g% {2 n9 p0 ]6 b2 u4 S% o% s
一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

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本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

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7 \9 a& p* z6 p5 C, U东西备好啦 五一做

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子6 P  l7 c; O" n4 v" A

/ y; K9 j" ^. D6 i5 a马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

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就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33 % }* u! c) J" }. w5 X1 N
最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

. C. E# z  w# `6 ~* F5 ^( L3 k
谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。