迷迭香xf

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    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。6 v( e: K6 R3 k! u; t% f8 b7 _
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。
& D% N/ y" W1 D, L# N（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。7 F# z7 H+ \# f7 v8 @% W9 N  ]& Y3 O! j
(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。3 \; O; z, R* ?  O
（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。
( U1 F9 Q' k( L- _（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。4 ?5 f5 s1 a" e# l
（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。
$ A$ e+ Q( O9 x( t（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。3 i! v) s& W6 N- H; s
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筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子) E. a4 E9 h' @2 |- O: b8 u3 Q0 k
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真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子. ]" z0 X$ v* \1 g
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一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子: O# b1 m, a, K
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本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

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) _4 C, [/ Q& p& j; b2 n. p
# p! O6 `% |5 w3 n2 {. Q" z! z东西备好啦 五一做

格格小美女

回复 迷迭香xf 的帖子& i3 T: \9 a- Y) K

2 C$ v. P3 l8 [$ V马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

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( v' d1 M2 ?0 R" l: G% Y5 v" H, u就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33 8 n- m- g0 i( R! I+ A/ r
最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

  t8 o  s* B' P) y
谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。