迷迭香xf

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    平常喜欢吃提拉米苏，何不在家试着做呢？真的好简单的，不信？就看我下面的介绍吧。连烤箱都不用。  F) Y1 @/ @1 t" L& ^$ j
（1）材料：马斯卡彭奶酪250g（关键食材）、蛋黄2个，细砂糖50g，淡奶油120g，手指饼干100g，朗姆酒10ml，速溶咖啡1袋，可可粉适量。因马斯卡彭奶酪不好存储，基本购于西安本地淘宝。这个量基本可做4-5个中等高脚杯。
8 t5 Y/ \" i- c0 I+ t（2）将2个蛋黄加40g的细砂糖隔热水搅拌至颜色变淡，此目的是将生蛋黄杀菌，切记热水不要滚开。
! H# h" T1 \$ A6 q(3)将马斯卡彭奶酪用打蛋器打到蓬松状态。
3 U& p+ ~5 b0 N1 p+ g) {（4）将淡奶油加10g细砂糖，用打蛋器打发至6-7成，形成纹理即可。5 \  ?, P. @/ X5 U6 G2 f: l
（5）将马斯卡彭奶酪、搅拌好的蛋黄、打发后的淡奶油三种糊搅拌均匀。) c$ A9 P( N- g. M
（6）将咖啡用开水冲好，加入朗姆酒。把手指饼干快速占上咖啡和酒混合液，铺在杯底，装入混合糊，再铺一层手指饼干，再装混合糊，直到满杯。3 b* m  c, j6 T# }
（7）发入冰箱至少冷藏4小时以上，拿出撒可可粉，美味即可享用了，享受带我走的感觉喽，真的狠美味，比外面的好吃。5 l7 z& H% ?/ V* ~2 b8 ]
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筱笑翛

垂涎啊

小眼看世界

太手巧了，朗姆酒哪里有卖？

卓苒

马斯卡彭奶酪超市有卖的吗？

lulu329

好好吃的样子

迷迭香xf

回复 爱斐妈 的帖子
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真的不难哦

迷迭香xf

回复 卓苒 的帖子
+ N; }. ?# v4 }5 U3 B9 O+ F
! \  \/ `8 R3 B! s一般超市应该没有，不知道麦德龙有没？我是在本地淘宝买的。

迷迭香xf

回复 小眼看世界 的帖子' t7 J& c- q; O. F* h- j2 q

) f2 r) ?( \$ T: C+ g, |! U1 n本地淘宝买的。

梓瑄宝贝

很好吃的样子

wttzm

你好强

程灵素素

马斯卡彭奶酪和朗姆酒麦德龙都有卖的，只是都是大包装的，感觉用不完。

康康妈妈

厉害

sbyk

即刻种植牙

爱斐妈

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东西备好啦 五一做

格格小美女

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) P. d3 h+ q/ Q% A; J. o1 e  S$ g% p. [% E& D
马斯卡彭奶酪和朗姆酒可以给你链接吗？

迷迭香xf

回复 格格小美女 的帖子6 g/ _1 ~# r; O. ?

" c) r9 Z8 ]7 G. F  G; R就是淘宝的坚果妈。

丫丫妈

最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

迷迭香xf

丫丫妈@xa 发表于 2012-5-1 16:33
2 ]5 X( G3 b1 m- ?7 @9 U最佩服的就是会做西餐和糕点的人啦！

1 q' x# q8 ]: U- z0 A, L3 d" A
谢谢夸奖，其实我也只是个烘焙菜鸟。家里还没治配烤箱呢。