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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 09:14 编辑 & f3 p3 V4 I: u. B
. X% i$ H% g! K; J# Y V! G
在吃方面我绝对是个行动派,前两天才在微博上问哪儿有好吃的,在看过大家的意见后昨天就迫不及待的自己做了起来! : A' |/ w, t/ R3 v8 o) j
步骤超简单:1 深海鱼头洗干净从中间劈成两半
( Z0 M/ K+ O) N$ R- H$ t! A 2 鱼头抹盐,料酒腌渍10分钟
6 A: I4 y* X8 K 3 葱姜蒜剁椒切沫摆在鱼头上(剁椒要腌渍好的那种,没有腌渍的那种应该叫朝天椒吧!可以切碎后在锅中加油和酱油炒熟)4 B. V) U, g& Z
4 蒸锅沸腾后放上鱼头蒸10分钟" [# w" V6 l K) Y( `7 ]4 \! p& ]
5 蒸好的鱼头上浇汁(蒸鱼豉油煮沸)即可!
3 Q% @7 O" o3 e2 Q: N1 E+ P5 S9 @( V
0 r/ [+ V2 s) F3 T
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