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本帖最后由 蓬絮| 于 2012-4-23 09:14 编辑 ' q0 X- q& A: M( e6 Z- O5 l$ m4 F- K
9 a- x; `8 M1 L2 _在吃方面我绝对是个行动派,前两天才在微博上问哪儿有好吃的,在看过大家的意见后昨天就迫不及待的自己做了起来! , y( F5 G7 r/ {" A7 }( Y# P
步骤超简单:1 深海鱼头洗干净从中间劈成两半, X6 S7 V, k' G% p. z, h% h% y" Q
2 鱼头抹盐,料酒腌渍10分钟0 Y/ S: L- b% b; x% J0 Q
3 葱姜蒜剁椒切沫摆在鱼头上(剁椒要腌渍好的那种,没有腌渍的那种应该叫朝天椒吧!可以切碎后在锅中加油和酱油炒熟) J. Q7 l2 ~. E, `& n
4 蒸锅沸腾后放上鱼头蒸10分钟
* j8 R, P1 j) d 5 蒸好的鱼头上浇汁(蒸鱼豉油煮沸)即可!5 f: Y! u2 k, H5 u9 s% @/ B t3 B
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