颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！3 K- F: B& |% @9 ^+ }7 I+ p
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖
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7 M( M/ j* P  y- S( w1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！
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黄豆面一般超市都有卖的~
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2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。
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看，就是这个样子滴！
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, w1 Q4 d! D/ g3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！
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  蒸好的米粉！! z6 @; Q" [* R1 C

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4 C$ T' r  n: q* @: U* ?7 B4 f4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！
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5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!
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8 X: H9 v$ U# l% [0 ^" A+ G7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，
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6 W( t6 B9 z8 Q8 i) t  |" D8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！
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9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！
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" ^5 b: s3 R: ?  n; u10  慢慢小心的将米粉片卷起来。
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6 i/ z2 N9 n6 z6 _9 R0 }" [& a3 h8 Q卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！8 n3 }- X7 {& ?. T) g

: _3 C; L1 D$ G0 V: p2 S成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！
. j  G6 y' F' Z; m做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
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( d9 J( ~  e5 @- \4 M3 Z$ |: A女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！
- Q9 a/ w  a) c) Z; @7 X满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~
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锦衣媚行

  只要是紫薯的  我都爱  哈哈~

堃儿妈

这个一定要学。巧妇啊

请勿吸烟

学习了

嫒嫒妈妈

哈哈哈，昨天也试了一把，还算成功。可悲的是宝宝不爱吃，宝爸却吃了很多呢！6 f$ T9 {6 `- h6 S- U+ y8 q8 d
偷了个懒，没用紫薯，买了现成的豆沙馅，也还不错哦！

林静雨

你好啊 我弄了下 我切出来的 是软趴趴的 并且有点发咸味 是咋回事呢

小兔兔201112

哇，看着都想吃了

颖澜澜

回复 junyan0814 的帖子. I$ u9 l% z( V# ?4 Q- B
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好呀，欢迎~

芊妈~~

这个不错，我得学习下0 j! H7 d' t  v0 l, G" H$ s9 X
刚好家里还剩了一个红薯没人吃

相信永远

馋啊

天之娇子

回复 颖澜澜 的帖子+ a, X7 h2 i' e
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看着都香啊！

junyan0814

口水啊口水~可不可以把我娃放你家吃几天饭？

颖澜澜

回复 裤子不是兔子 的帖子
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这个不错~省事还好吃

谢天天妈

美得很。这几天紫薯就很多。

妈妈爱小月

太厉害了，就是感觉好复杂。

裤子不是兔子

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给 ...

我一般都是蒸米饭剩下米饭放到保鲜袋里，用力揉搓。。然后擀开，加紫薯泥成卷卷，哈哈，属于省事版米卷。。

Ps淘淘妈

回复 颖澜澜 的帖子% p4 K- i3 H' r- f7 D

& d; R0 p7 b8 h' v谢谢记住了，哪天自己也做做试试！

颖澜澜

回复 小女人NINA 的帖子
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谢谢啦~

浮生杂货铺

回复 颖澜澜 的帖子% W3 q7 r  o& ~1 |

2 v6 `% m  P# @  U6 v  D/ J6 q有句话叫什么 难者不会    会者不难

aidandan

楼主是个能豆妈妈呀~~看得我都想吃了