‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 132 | 浏览: 15018 |正序浏览 | 字体: tT
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

楼主
发表于 2012-4-23 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-4-22 22:44 编辑
, y3 c2 e7 P0 u$ @; ]/ A( ~# r1 a" L# |( y+ u
忙着网店的事情,好久都没有做东西吃了,老公和小妞都有意见了~唉!昨天老公回来捎了几个紫薯,就想到了做紫薯糕,吼吼味道非常棒!现在就把过程发上来给大家看看吧!" p; t% v$ ~2 W. ]
原料:黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖
2 i/ k9 G3 G; n! h- ?$ A4 t. o  [" u/ I8 u" h, l6 ?

  |, X$ ^3 Y/ j! A1 [& M8 w
4 O' M8 I# {6 H4 b- X( [
$ G; p9 K8 a. K# y
' s- b" X. F% r. Q" |# g5 C# l6 [: Y1 k, B1 z5 @
1 先用水把糯米泡6---12个小时,时间稍长点较好,最低不能低于6小时喔!6 z6 b% I8 e4 I. b6 Y
; v) A. P6 E6 g
黄豆面一般超市都有卖的~3 f' I9 b+ U% f/ U( V( \
6 O# K; l' }- Y
) q! j. K0 W5 |+ U& x) r
4 Q, m$ j* A; W' f' Z$ c2 F
2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉,就好了。$ {2 a2 x$ U2 e6 \3 p8 J, n0 _5 M$ L' i

1 N% q$ N! b: v% n看,就是这个样子滴!
8 w1 @, h* X) N  F0 D! V" H6 S$ x3 l4 d
3 将糯米上笼,上边要撒些水,不然会干的,与紫薯一起蒸,上气后半小时即可!
' l+ C: [* S2 y' G" e$ ?/ y
( g) l0 H9 Q, s6 A/ l  蒸好的米粉!+ Y! y$ i9 J2 D5 @) I
9 x9 v3 r3 E1 R- q; r7 K
0 ~2 q8 s  z) `% V6 K4 b

/ F! q1 d8 c5 g/ W3 @4 蒸紫薯时可以炒黄豆面,小火炒至颜色变深,有香味出来即可!& z' A, h) m' s! a7 H  k' J5 b* b

$ N' ?7 r: B* b1 Y7 W3 u+ R9 Y. J4 w0 P5 X( V/ b

: F( e0 _2 H. G9 M8 P0 H) L5  蒸好的紫薯倒碎成泥!
& ]' ^; M! S3 y& y$ i9 C5 i
3 N( v: W. a% D9 ?9 L6  锅里放油,最好是橄榄油,因没有了,用色拉油带替。将薯泥炒一下,放入白沙糖,黑芝麻同炒,将糖化开,紫薯发粘即可!4 L" y2 O, [' d; A" d4 L3 @

% u7 @5 L. q; ?0 r( u/ u( V3 b4 x  [

  D+ a7 d: y$ h! A, w2 ~* x  h' ^9 C, L

  T$ v. h& D+ h/ Q: P( I2 e9 S7  将米粉分成数份,把其中一份用麻布包起,包得时候把四角都折起来,擀成片状就不用修边了,要稍薄点,要不卷不成形的,4 [0 [/ m! f4 r6 x) _

' p. O% |& _/ r  S, d) n
6 y8 G( |5 a1 @$ @! b  p- ~
- ]) y3 p8 t: t. c! e! L8  将炒好的豆面铺在案板上,再将米粉片铺在上面,主要是为了防止米粉太粘,另外黄豆面可以增加口感!, b: i+ K. L, A9 w& J3 N

9 B* }* e9 V- ?* n& Q9  炒紫薯时忘了放黑芝麻,只好将黑芝麻撒在上面了,嘿嘿!0 z8 x) T' J/ |6 V* Y7 O

9 q8 K' _' X2 R1 h: q4 y) ^  ^$ G9 K" `2 `2 Y( L% r0 S: J
% ~+ ~4 U4 g) x# d2 ]
10  慢慢小心的将米粉片卷起来。4 s) K0 d) _% ^, {- u2 a. j0 u# {

" i3 u! t* |- Y3 ?2 _( ^7 C卷好的凉糕!只剩下切了。这个非常不好切,刀不够锋利真不行滴,粘点水再切能好点,真想入双立人!
; T$ ]4 P3 d  W( ~5 V' D
; I# j; |, Z( J- S* c5 w& r2 Z* |, P成品出炉!!!上边淋上一点点蜂蜜,嗯!好吃的不得了!- Z4 S2 \5 {1 @6 C" w4 A/ ?
做好了最好当天吃完,放放就不好吃了呀!/ e) V8 o' s" G  J6 w
# v- h' w+ K; c
7 D0 P2 J3 g  H8 B4 Q, K
女儿幼儿园周日有春游活动,我带了满满一大盒吼吼,貌似大家都没吃够哈!
- I  H! ?+ u" F5 a满满一大盒看起来漂亮极了,好可惜没拍片片呀~/ m  R- i" V! ^/ l: O* A
8 B  F$ q! h; }! C

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 50 + 40 色香味俱全,真是巧手厨娘!

总评分: 经验值 + 50  金币 + 40   查看全部评分

Rank: 8Rank: 8

经验值
7386  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.11

  只要是紫薯的  我都爱  哈哈~

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11303  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-06-20 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

Medal No.11

这个一定要学。巧妇啊

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7912  
爱心活力豆
25  
宝宝生日
2008-06-22 
地区:
街道:

Medal No.11

学习了

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2624  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
哈哈哈,昨天也试了一把,还算成功。可悲的是宝宝不爱吃,宝爸却吃了很多呢!* q2 @$ X/ l$ f( ^& R0 ^
偷了个懒,没用紫薯,买了现成的豆沙馅,也还不错哦!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
18855  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2009-08-14 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

你好啊 我弄了下 我切出来的 是软趴趴的 并且有点发咸味 是咋回事呢
瑶瑶妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
23180  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2011-12-19 
地区:
金水区
街道:
龙子湖街道

Medal No.11

哇,看着都想吃了
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

回复 junyan0814 的帖子& v# }# ?1 z  Z% \5 k/ V2 @+ a
- g, {! W4 `" j* \8 ?
好呀,欢迎~

Rank: 16

经验值
368305  
爱心活力豆
92  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

这个不错,我得学习下
5 F) y/ _5 x! U' K7 T刚好家里还剩了一个红薯没人吃
亲子阅读

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
6017  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2001-03-09 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
馋啊

Rank: 2Rank: 2

经验值
277935  
爱心活力豆
83  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐游女王

回复 颖澜澜 的帖子
5 b7 N% @( T2 u$ E9 @" Z0 X; ]" L5 D. b6 w
! u  v& |3 K* ?+ x, q看着都香啊!
皮皮家的大人

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20977  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
2009-12-04 
地区:
碑林区
街道:
东关南街街道

Medal No.11

口水啊口水~可不可以把我娃放你家吃几天饭?
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

回复 裤子不是兔子 的帖子
1 M1 c, P$ m' U0 Y" o* `1 L7 S8 Q& G6 P# z
这个不错~省事还好吃

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
8415  
爱心活力豆
21  
宝宝生日
2009-10-27 
地区:
新城区
街道:
新城区
美得很。这几天紫薯就很多。
小月妈妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
31406  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2008-09-04 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

太厉害了,就是感觉好复杂。
snow

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
44308  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
2000-01-01 
地区:
街道:

Medal No.11

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水,感觉有些干~美女们一定记得啊,蒸米的时候给 ...
我一般都是蒸米饭剩下米饭放到保鲜袋里,用力揉搓。。然后擀开,加紫薯泥成卷卷,哈哈,属于省事版米卷。。
宇宇妈咪

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
4226  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-12-25 
地区:
碑林区
街道:
太乙路街道

Medal No.11

回复 颖澜澜 的帖子- ]6 Z/ @' `, [9 O' N8 D6 O& W
% j! y/ a! U7 O5 p3 z8 ]
谢谢记住了,哪天自己也做做试试!
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

回复 小女人NINA 的帖子3 y5 W! _! X8 [: e/ Z. s0 Y0 A8 T

2 j; V9 z" n" h# W/ y3 t3 ]谢谢啦~

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

回复 颖澜澜 的帖子
# w9 B9 t- r' D- c* `' s- [+ t3 D. c( t/ \7 {7 G
有句话叫什么 难者不会    会者不难
宝贝蛋蛋

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
20104  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-05-15 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

楼主是个能豆妈妈呀~~看得我都想吃了
‹ 上一主题|下一主题
馨妈教大家做甜品-----紫暑粘糕!真好吃呀!
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部