颖澜澜

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忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！' `# c3 ?. r* O* V
原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖% v4 k+ m, V+ j- b( v

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$ y1 z& y) u4 T. h1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！4 n% L$ I  `2 P: N; _

2 h& b/ V. F2 H. m黄豆面一般超市都有卖的~
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2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。" L/ C* O% k0 h! n# y! }: K
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看，就是这个样子滴！; V. N& [( c2 i. q6 p

5 C% Z" ]( T( ]3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！
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  蒸好的米粉！# Y4 ~" `9 V6 `, M
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( ^: Z. ~- g5 ~+ [$ e- q4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！+ ^" o* l8 F: N+ O
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" ^' M3 |1 k+ B% E& W3 x* L5  蒸好的紫薯倒碎成泥！6 W1 {1 D) G  M" m+ r9 V) d& g
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!
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7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，
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8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！3 G7 ^5 z: a7 {: ]
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9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！. n' U$ U2 }4 g
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. M% \. N( _/ `8 b* Y10  慢慢小心的将米粉片卷起来。
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. f- q  v# W8 Q( G/ s卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！+ ^) Q6 j) J  Q8 N! P: u  r& x

) C' b: }$ R  B% V% }成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！
& k6 S' K* Z7 e. @做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！. A/ D5 W# Y8 O. W

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女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！
) i( M5 M1 K: Z; t满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~) @( S& m5 J4 v$ y+ H- m

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锦衣媚行

  只要是紫薯的  我都爱  哈哈~

堃儿妈

这个一定要学。巧妇啊

请勿吸烟

学习了

嫒嫒妈妈

哈哈哈，昨天也试了一把，还算成功。可悲的是宝宝不爱吃，宝爸却吃了很多呢！+ B( r6 \. g$ p9 m0 L% b9 k' M3 O
偷了个懒，没用紫薯，买了现成的豆沙馅，也还不错哦！

林静雨

你好啊 我弄了下 我切出来的 是软趴趴的 并且有点发咸味 是咋回事呢

小兔兔201112

哇，看着都想吃了

颖澜澜

回复 junyan0814 的帖子
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好呀，欢迎~

芊妈~~

这个不错，我得学习下
! N- X* |1 H6 E+ ^0 V; i刚好家里还剩了一个红薯没人吃

相信永远

馋啊

天之娇子

回复 颖澜澜 的帖子3 z! s: \' p3 m( Z
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看着都香啊！

junyan0814

口水啊口水~可不可以把我娃放你家吃几天饭？

颖澜澜

回复 裤子不是兔子 的帖子5 R3 e# R% Z! M
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这个不错~省事还好吃

谢天天妈

美得很。这几天紫薯就很多。

妈妈爱小月

太厉害了，就是感觉好复杂。

裤子不是兔子

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给 ...

我一般都是蒸米饭剩下米饭放到保鲜袋里，用力揉搓。。然后擀开，加紫薯泥成卷卷，哈哈，属于省事版米卷。。

Ps淘淘妈

回复 颖澜澜 的帖子
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谢谢记住了，哪天自己也做做试试！

颖澜澜

回复 小女人NINA 的帖子
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谢谢啦~

浮生杂货铺

回复 颖澜澜 的帖子+ ]9 @. U2 S3 m- U& b; ?

4 E9 |, R! Q' P( |' V6 Q( U% {& X) ^有句话叫什么 难者不会    会者不难

aidandan

楼主是个能豆妈妈呀~~看得我都想吃了