颖澜澜

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& Z& u8 B3 |4 c8 E) E3 a忙着网店的事情，好久都没有做东西吃了，老公和小妞都有意见了~唉！昨天老公回来捎了几个紫薯，就想到了做紫薯糕，吼吼味道非常棒！现在就把过程发上来给大家看看吧！
0 z8 w9 N3 X! I$ j原料：黑芝麻  葡萄干 紫薯  糯米  黄豆面  白沙糖- Y% ]# B1 G3 w0 O: P

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4 r0 w6 Q  m* g' x1 先用水把糯米泡6---12个小时，时间稍长点较好，最低不能低于6小时喔！
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+ K4 x) c( X1 P% s2 u( e黄豆面一般超市都有卖的~
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+ `: b$ A5 A- X& s9 o  M( Q8 K2 z2  将糯米拿出来放倒案板上擀碎至有点小颗粒的米粉，就好了。' Z- U: c7 r- E% i6 o. ^: A
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看，就是这个样子滴！
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3 将糯米上笼，上边要撒些水，不然会干的，与紫薯一起蒸，上气后半小时即可！! r- y( X* p9 Y3 s( @$ N" b
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  蒸好的米粉！2 L* [; Z: U# M! N0 z( e
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4 蒸紫薯时可以炒黄豆面，小火炒至颜色变深，有香味出来即可！2 i" n2 ~( Q* h. \
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4 d8 d' e. G( U* c5  蒸好的紫薯倒碎成泥！
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6  锅里放油，最好是橄榄油，因没有了，用色拉油带替。将薯泥炒一下，放入白沙糖，黑芝麻同炒，将糖化开，紫薯发粘即可!
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7  将米粉分成数份，把其中一份用麻布包起，包得时候把四角都折起来，擀成片状就不用修边了，要稍薄点，要不卷不成形的，
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  m+ f6 W& |( V5 b3 t: Z, A8  将炒好的豆面铺在案板上，再将米粉片铺在上面，主要是为了防止米粉太粘，另外黄豆面可以增加口感！! N3 B& Q' t6 e7 E5 g, n7 z
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9  炒紫薯时忘了放黑芝麻，只好将黑芝麻撒在上面了，嘿嘿！2 q, g: e/ ^( Y& w+ ?
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2 k! k0 J% ^, O10  慢慢小心的将米粉片卷起来。
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8 U& `1 R4 @5 Q' m8 O卷好的凉糕！只剩下切了。这个非常不好切，刀不够锋利真不行滴，粘点水再切能好点，真想入双立人！$ z1 ^: `* t" w* K1 x- M, s

1 J; l/ |. z0 e; h4 r成品出炉！！！上边淋上一点点蜂蜜，嗯！好吃的不得了！- Q  a( ?0 p" t  u% i$ F$ r
做好了最好当天吃完，放放就不好吃了呀！
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4 e, X0 X, D+ w/ S: z) D* s. e女儿幼儿园周日有春游活动，我带了满满一大盒吼吼，貌似大家都没吃够哈！
( |) S( [9 ^0 p" Q7 X, C% c满满一大盒看起来漂亮极了，好可惜没拍片片呀~3 y; Y/ {8 e$ `* @* G

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锦衣媚行

  只要是紫薯的  我都爱  哈哈~

堃儿妈

这个一定要学。巧妇啊

请勿吸烟

学习了

嫒嫒妈妈

哈哈哈，昨天也试了一把，还算成功。可悲的是宝宝不爱吃，宝爸却吃了很多呢！4 v! Q8 F! y8 S
偷了个懒，没用紫薯，买了现成的豆沙馅，也还不错哦！

林静雨

你好啊 我弄了下 我切出来的 是软趴趴的 并且有点发咸味 是咋回事呢

小兔兔201112

哇，看着都想吃了

颖澜澜

回复 junyan0814 的帖子8 t& k" v! j; F( b; R0 P2 c, b
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好呀，欢迎~

芊妈~~

这个不错，我得学习下0 S  _5 G( [7 ~- k* j8 N: c
刚好家里还剩了一个红薯没人吃

相信永远

馋啊

天之娇子

回复 颖澜澜 的帖子+ P. r* K) c9 L- d+ G, f" q) U

  D) g" @4 [  |  K. L; z. S) v看着都香啊！

junyan0814

口水啊口水~可不可以把我娃放你家吃几天饭？

颖澜澜

回复 裤子不是兔子 的帖子
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这个不错~省事还好吃

谢天天妈

美得很。这几天紫薯就很多。

妈妈爱小月

太厉害了，就是感觉好复杂。

裤子不是兔子

这次蒸米的时候因为在干别的事情所以没及时加水，感觉有些干~美女们一定记得啊，蒸米的时候给 ...

我一般都是蒸米饭剩下米饭放到保鲜袋里，用力揉搓。。然后擀开，加紫薯泥成卷卷，哈哈，属于省事版米卷。。

Ps淘淘妈

回复 颖澜澜 的帖子
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9 F9 Y4 R2 n! q: @$ j! c谢谢记住了，哪天自己也做做试试！

颖澜澜

回复 小女人NINA 的帖子& q/ o5 }' O) ~

: o# q$ m8 ]4 ?; n谢谢啦~

浮生杂货铺

回复 颖澜澜 的帖子
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有句话叫什么 难者不会    会者不难

aidandan

楼主是个能豆妈妈呀~~看得我都想吃了