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本帖最后由 佳佳@xa 于 2012-4-23 09:41 编辑
{7 S; N% v1 G3 j5 ^- y) U4 J: J5 `$ [ g0 b; F# R1 a; i0 N
鱼香茄子我很喜欢吃的菜,不过这次做出来,真的不好看,不过吃起来美的很很。- v, B& K' m: A* D+ H
5 |& r+ \* E# Q- N6 _- B! f
- F" O) x' J- s% O鱼香茄子的原材料:
% F3 G0 K/ n8 ?1 m% v/ F茄子、辣子酱
4 q" J: l- H$ H$ v% Y' n% h鱼香茄子的做法:3 F- J0 A/ r7 J; H
1、茄子切成块,切块后用油炸软。
9 o6 v9 Q, x* c9 O: o2、炒锅放油烧热,放入豆瓣酱(辣子酱)炒出香味,炒香后加葱姜蒜末,放(白糖、酱油、醋、清汤)提前调好的 汁,放入炸好的茄子、配菜 , 收干汁后,用水淀粉勾芡而成。4 \$ C. M# _( ?) i
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