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楼主
发表于 2012-4-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 1 x$ J# \* a3 F

$ t2 A, H  s" f3 ~继续加油发帖
$ s  g4 }! S3 {' M/ }8 u9 a: {* z
+ t3 x4 J9 a5 o. R: a1 G) m
0 G1 u3 \/ |+ Q3 t) G上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试( i; U- ^, X; u/ k& r

  v6 x# ~' U! R  U  i) E( \
2 D; @( x" X7 A# H2 D这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
2 O; d, A4 v1 N$ Z7 @5 c2 w
' I1 k5 w2 t/ ^& s8 v( h
9 a" q& [- O! A0 R) p" ^4 |7 t按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞
7 h/ ^6 d, d* B; b) m) @
% Q: d' M1 l* C6 F' }. S
- \* K1 w& r" D, m# k进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了. H) `# q* H. C  o: d
9 v5 }: ~6 X) B/ H

3 G& ^1 S+ k) p) o2 ^; N6 _第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
7 \2 ]: `6 P/ P0 ]: A' B9 r3 u- `" ~! V

# T9 j& U* z9 E& Z这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
+ N: d( P, `" M% e1 i" l6 Y
8 [' d, |8 U% |3 `
  |! Y$ @/ E- t+ K* R% j! b最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了" ~+ f, P. L. A9 X: A, J7 ~
3 ^8 j+ i3 u  P( E" p5 u

/ x1 m1 r' y# K2 F# V- o8 D继续加油,我的烘焙之路还很长!) V, @* U, a$ a1 P- r

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蓬絮|  内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!  发表于 2012-4-26 14:16
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内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!

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