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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 $ _- u; e9 A, l$ S" ^' \; v
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继续加油发帖( F1 b* h2 J; |6 a" b7 h, h
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4 R9 O; G, b+ Q5 q1 v上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
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这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
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按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞
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进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了2 u8 W& T A, q- c9 a# d
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3 R0 [8 @& ]1 L1 n第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口; n( g. l# W. o2 t$ v: }
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这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的6 c* X' |" C! t4 e- k8 Z
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了. a. s5 ^4 `9 m; C( e$ t) \
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继续加油,我的烘焙之路还很长!. }: k3 [* f& [/ ]6 D
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