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楼主
发表于 2012-4-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 ! d' R) k2 h/ u& U
2 L- l- q1 g) ^$ m
继续加油发帖
  M8 y0 m( b/ h3 r/ j) H! b2 x8 s" k# C# n
' ?0 }+ V' m6 Z2 h" R5 k! c
上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试/ b7 U3 W' J7 w6 Y- b3 [. w; v
$ N& g5 U+ Y( C/ @  Q  r  G" E! c6 k
5 W" ^; `  F/ W$ B
这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
' x6 \9 @& M* ~& v7 ]  l) F/ ~. h5 O  G. @! G! s

; D/ }* I# V4 X/ ?; M: u& n- F按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞
4 |5 H- G( {1 h0 C  E) X$ `- v+ B9 e, t$ ~, V  ]& V- K
0 g" D. {% i7 @$ P" p" X$ i
进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了8 A$ `; B5 u4 i
% x9 g/ G7 D% _6 j* d9 q# {

; n/ N/ O1 U$ [第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口- ~* H1 F( V* d6 Z6 P0 _, y3 a% G
  S0 M9 [8 m9 ]! Q$ [: h  S6 u

! L+ X% }9 [% B; @7 I, Y7 y4 F这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
0 T, b+ V/ y; m2 ]
0 \8 N+ s3 I; y. R7 E. j: l; Y) Q  |: T
最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了
) X# U/ Q9 k  a6 O$ a9 x
0 M5 q- z# ]0 V; Z5 q* ~# ?4 }& q. M' G" P/ b
继续加油,我的烘焙之路还很长!
5 O- A+ N' l- H$ I
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$ w3 @8 D6 e# V2 R# x9 x" @, }3 ^- a: t: S; u5 g

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点评

蓬絮|  内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!  发表于 2012-4-26 14:16
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颖澜澜 + 30 + 20 超赞~

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内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!

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