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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 ! d' R) k2 h/ u& U
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继续加油发帖
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上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试/ b7 U3 W' J7 w6 Y- b3 [. w; v
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这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
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; D/ }* I# V4 X/ ?; M: u& n- F按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞
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进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了8 A$ `; B5 u4 i
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; n/ N/ O1 U$ [第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口- ~* H1 F( V* d6 Z6 P0 _, y3 a% G
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! L+ X% }9 [% B; @7 I, Y7 y4 F这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了
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继续加油,我的烘焙之路还很长!
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