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Medal No.11

楼主
发表于 2012-4-25 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 : M: ^: B* q- P
2 d0 P* {# Q$ Z! H1 D# G  w
继续加油发帖
" j# [) l. D2 j) v. c9 W4 R- C* A- U( S7 D) U

$ U8 C. k; s' G% r' |* `& M+ k上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试
9 z" @3 t/ d% u5 }* a0 F) M$ o" U9 V0 `
8 T* d+ ?" S* H" A
这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
7 z" f7 B2 q+ Y; ^) W* h
, \( P. ]' D% ?" K7 m6 \
" G; @& T% r; r- [4 U; p按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞2 z3 Z) m5 Z0 z
" J( V# f7 F9 q; ~+ ^
7 u7 W0 F, D7 O1 F: [$ |8 B
进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了
0 v' v2 m- x/ k
2 I. U9 y  G5 O& F+ |! ]! U% {* y) ?( F! m4 d
第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口, ]* l* x5 a* _/ U- o

8 C, k; X8 d' w$ }  o  L1 g1 }+ ?, h/ [1 n. z
这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
( |' D, @1 j: V0 ?' x: s8 H" y2 k* U+ Z2 Y
% `4 U  A: I% E
最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了
$ t7 Y" e; K7 ]. D* {! i% Q4 q$ v; Y! e8 Z# q/ H
8 l: D1 N. K/ B
继续加油,我的烘焙之路还很长!
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点评

蓬絮|  内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!  发表于 2012-4-26 14:16
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内软外酥,颜色也漂亮,高手啊!

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葡式蛋挞——只有成功,没有失败
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