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本帖最后由 xiaokeai821@xa 于 2012-4-25 23:22 编辑 1 x$ J# \* a3 F
$ t2 A, H s" f3 ~继续加油发帖
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+ t3 x4 J9 a5 o. R: a1 G) m
0 G1 u3 \/ |+ Q3 t) G上周和同学的家长一起去买了蛋挞皮,第二天就开始尝试( i; U- ^, X; u/ k& r
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2 D; @( x" X7 A# H2 D这个是挞水,配料我都是在坚果妈那里买的
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9 a" q& [- O! A0 R) p" ^4 |7 t按照君之的方子,但是不知道是不是挞皮买的太大了,30个的方子我只做出了18个蛋挞
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- \* K1 w& r" D, m# k进烤箱了,我家的烤箱看不见里面,但是这个真的是零失败,时间很好掌控,按照要求做就可以了. H) `# q* H. C o: d
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3 G& ^1 S+ k) p) o2 ^; N6 _第一次放在下层了,结果感觉挞皮下面有些过了,第二箱放在中层,非常合适,酥脆可口
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# T9 j& U* z9 E& Z这次尝试的是原味的,五一准备弄些木瓜或者紫薯的
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|! Y$ @/ E- t+ K* R% j! b最后一张是早上剩下晚上继续烤了吃的,颜色有些深,烤好了只顾着吃了,忘记拍片片了" ~+ f, P. L. A9 X: A, J7 ~
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/ x1 m1 r' y# K2 F# V- o8 D继续加油,我的烘焙之路还很长!) V, @* U, a$ a1 P- r
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