潜水的小莉莉

最近爱上了新鲜花花，又吃槐花饭，又做玫瑰酱$ }4 X7 V9 O5 |' G- ?; k
哈哈，云南买的新鲜玫瑰，大部分都拿来做纯露 ，剩下一点，做了玫瑰酱，第一次做  总结下经验
$ d# F: d: m9 Q顺丰除了快，就是贵。。。昆明过来22一KG
; H( S- W- K5 b4 p9 _7 P花真的好香，快递员都问我，你是不是买的花，我都能闻到香味0 K+ J5 C' f4 k1 P- m: m) r
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把花托和花蕊都去掉，只留花瓣，6KG，边看电视，变摘，摘了几个小时也不知道，反正满房子都香香的，不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的
) I9 m9 i( X- @5 {6 `( G8 o然后洗干净，放在通风的地方晾干水分，一点水分都不能有# a) Q$ \+ o. [0 H6 _: R8 k
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晾花的时候，招来蜜蜂啦~~后来来了好几只，吓得我拍 照片就跑了
4 j( t7 i( r0 U( O4 r/ j: o8 Z2 B我放在太阳下晒了，后来晒的没水分了，应该放到阴凉处，阴干
& A7 S9 u7 i* J) |  l晾干之后，拿个盆来，盆洗干净，不能有任何水分，把玫瑰和冰糖加到1:1的比例，一起放进去，用白糖也行，其实用白糖好化开，我用冰糖，后来好多化不开，弄了好久，生气了，不弄了，冰糖的话，最好提前用料理机打碎
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9 F0 L# }3 a' \; e3 n- |% m9 L然后洗干净手手，其实一开始就要洗干净的咩，哇咔咔* F0 v; D' q( L
一直搓揉玫瑰花瓣，搓的开始出水分，我晒的太干了，没什么水分了。。。。7 W0 T- O% S; w% M# _
正常程序是等糖化了，再加上点蜂蜜，这个根据个人口味加，喜欢吃甜点就多加点，拌均匀，准备装瓶子。1 n* f+ |# p/ ~! V& I% _7 T  G
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冰糖化不开，我隔水加热，微波炉打，都完全化不开，后来弄到晚上了，弄烦了，生气就直接装瓶了，下次一定要把冰糖打碎。
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& T- T- @: p+ c% n放到瓶子里，盖紧盖子，放到阴凉处或者冰箱，腌1个月以上就可以吃了，刚做好是有点涩涩的，但是香香甜甜的。4 y1 \" r! {' o3 h8 A! g
我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。+ X6 L) d- I" H$ X2 L: D
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publicer

mengxueqi 发表于 2012-4-29 16:41
: k% J& y, R, W6 p听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

4 o* u6 z" q7 [  D" d5 l7 ~那边花比菜便宜

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子9 {8 v" D3 i3 B/ a3 g
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市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只 ...

听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

春雨飘飘

一直都是在回民坊上买的现成的，楼主你真厉害！

潜水的小莉莉

回复 mengxueqi 的帖子% o" Y7 f" h6 I, U

: u1 `7 H6 i7 ?. o7 @市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只能选花骨朵，开过就不好了

潜水的小莉莉

回复 豆馨馨 的帖子
" b3 x# N& c8 s4 f2 v
3 s! n' B% s3 m  y  ]& w真心很麻烦捏。。。。。

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子. ?, i  L1 r9 E8 ^- e! @/ ^

2 x# j3 M0 r; j7 z! s$ S/ K% H纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露 ...

纯露机就算了,下次多做点,我直接买你的.云南下关的花比较好.市场的玫瑰很便宜呀.

豆馨馨

真厉害，下回多做点，我直接买你做的，嘿嘿

潜水的小莉莉

回复 天使妈妈@xa 的帖子
6 `* X. k) v2 [3 W. Z2 ]  b3 D) G( E
成本差不多4，50  鲜花运费比较高

潜水的小莉莉

回复 心宝贝SRX 的帖子" o& @( Z3 f6 c$ o4 |: m
; w# A3 m# l5 f# f3 a. h* y
坊上我还真不知道哪有卖的，估计好多地方都卖呢吧，反正我感觉吃那种柿饼里夹的玫瑰酱，死甜死甜的，不是我喜欢的口味

潜水的小莉莉

回复 mengxueqi 的帖子
) s& W- t/ N' p: b- W6 {( L4 }* l5 g% B/ W6 P/ F. o1 b- Y
纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露了

心宝贝SRX

我这辈子估计都吃不上自己做的了，你又是专门来馋人的，受不了啊，快告诉我坊上哪有卖的？让我先试试

mengxueqi

亲，纯露怎么做呢？

Kittytao

好香啊！

叶子轩妈妈

回复 潜水的小莉莉 的帖子
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那挺好

潜水的小莉莉

回复 岱颋妈妈 的帖子
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哈哈，我今天就舀了一勺泡水喝了  

潜水的小莉莉

回复 过去和现在 的帖子2 ?4 w* d5 G( H' z
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纯露是要机子的

潜水的小莉莉

回复 叶子轩妈妈 的帖子0 V% f$ y0 J# U3 N& y2 E; X' z! q. @

0 S+ L/ r  A# ?' F& Z$ C$ U9 L做的时候，一点水都不能有，就不会坏，密封放到冰箱，说是能放一两年

潜水的小莉莉

回复 lpchina 的帖子0 t2 n0 s: J: a

6 `/ z' D& c. R5 ^玫瑰的钱是支付宝付，邮费到付，到咱这边顺丰22元，续重10元  1kg

岱颋妈妈

“我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。”" g7 I6 _2 N3 A5 x: `
看了这句话把我逗的，还活不到1个月了。哈哈！
* z. ^/ R' P3 _. M  b3 w能人啊！