潜水的小莉莉

最近爱上了新鲜花花，又吃槐花饭，又做玫瑰酱
% F( \9 @+ A+ S( x! z哈哈，云南买的新鲜玫瑰，大部分都拿来做纯露 ，剩下一点，做了玫瑰酱，第一次做  总结下经验3 m  X# r5 H" Y' X, K9 D% t
顺丰除了快，就是贵。。。昆明过来22一KG1 S, X- B3 o9 R0 m( A8 {# d
花真的好香，快递员都问我，你是不是买的花，我都能闻到香味
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& s6 R* Z, C( J1 x9 [; i9 P把花托和花蕊都去掉，只留花瓣，6KG，边看电视，变摘，摘了几个小时也不知道，反正满房子都香香的，不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的% y& l1 ~9 H$ k7 m2 p( A: w- q* ]
然后洗干净，放在通风的地方晾干水分，一点水分都不能有* U& _: `, [3 R/ }

% Y  ^' `2 b* @( L/ Q晾花的时候，招来蜜蜂啦~~后来来了好几只，吓得我拍 照片就跑了
2 |! o, p. r, F' ^$ J$ P2 T我放在太阳下晒了，后来晒的没水分了，应该放到阴凉处，阴干
  V( ^" T$ N& r# H" I$ `+ ^晾干之后，拿个盆来，盆洗干净，不能有任何水分，把玫瑰和冰糖加到1:1的比例，一起放进去，用白糖也行，其实用白糖好化开，我用冰糖，后来好多化不开，弄了好久，生气了，不弄了，冰糖的话，最好提前用料理机打碎
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3 B: Y# i3 J* Y( {4 ~" d然后洗干净手手，其实一开始就要洗干净的咩，哇咔咔
7 x' f8 Y! v3 [* A0 ~一直搓揉玫瑰花瓣，搓的开始出水分，我晒的太干了，没什么水分了。。。。
( C* A% k; U1 g正常程序是等糖化了，再加上点蜂蜜，这个根据个人口味加，喜欢吃甜点就多加点，拌均匀，准备装瓶子。
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冰糖化不开，我隔水加热，微波炉打，都完全化不开，后来弄到晚上了，弄烦了，生气就直接装瓶了，下次一定要把冰糖打碎。% \) D5 K& F& _/ p! c& I, v0 Y

0 e' E+ D5 v* {: L6 w* d放到瓶子里，盖紧盖子，放到阴凉处或者冰箱，腌1个月以上就可以吃了，刚做好是有点涩涩的，但是香香甜甜的。% w$ F: O/ W# r3 R8 }5 L& Y" n
我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。
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publicer

mengxueqi 发表于 2012-4-29 16:41 ! @* O. [1 D1 n% s, q: b
听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

" I1 ?) c. |  h! `4 t
那边花比菜便宜

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子+ c3 S9 a$ t! v# s9 }

5 U* f5 {  ]# g! o$ @市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只 ...

听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

春雨飘飘

一直都是在回民坊上买的现成的，楼主你真厉害！

潜水的小莉莉

回复 mengxueqi 的帖子
9 b# b* R0 G# M: m
% G" H6 _7 t) G  J! u% @0 T0 a市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只能选花骨朵，开过就不好了

潜水的小莉莉

回复 豆馨馨 的帖子
  @$ T! |0 X3 l
3 R  E) A7 P8 B& i+ h真心很麻烦捏。。。。。

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子7 e* j0 O) e3 P1 q  u; X7 `
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纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露 ...

纯露机就算了,下次多做点,我直接买你的.云南下关的花比较好.市场的玫瑰很便宜呀.

豆馨馨

真厉害，下回多做点，我直接买你做的，嘿嘿

潜水的小莉莉

回复 天使妈妈@xa 的帖子
+ O( i9 S/ x$ u+ ?, j1 b% q2 _3 U) _2 |' A% s* F  }: S
成本差不多4，50  鲜花运费比较高

潜水的小莉莉

回复 心宝贝SRX 的帖子
; f- D6 H) g7 T' W* _% u% S
- C6 I4 I9 W1 l! a, m坊上我还真不知道哪有卖的，估计好多地方都卖呢吧，反正我感觉吃那种柿饼里夹的玫瑰酱，死甜死甜的，不是我喜欢的口味

潜水的小莉莉

回复 mengxueqi 的帖子
5 w% E1 ?7 R% `4 u& h5 s$ h5 p. i  o1 Z1 n; x( u' z
纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露了

心宝贝SRX

我这辈子估计都吃不上自己做的了，你又是专门来馋人的，受不了啊，快告诉我坊上哪有卖的？让我先试试

mengxueqi

亲，纯露怎么做呢？

Kittytao

好香啊！

叶子轩妈妈

回复 潜水的小莉莉 的帖子3 ?, |* L6 s/ _  `, W* V3 t* S
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那挺好

潜水的小莉莉

回复 岱颋妈妈 的帖子
) o4 g6 k# l; F* m. W3 n$ o
3 f, y$ w& G- G- H" s! a哈哈，我今天就舀了一勺泡水喝了  

潜水的小莉莉

回复 过去和现在 的帖子
) ]6 X$ d$ `$ s9 R3 D* Z% j# D& L, \: u7 x, }
纯露是要机子的

潜水的小莉莉

回复 叶子轩妈妈 的帖子  y, m/ @, b8 s" E) o' J

% u) I1 J3 _, t% m做的时候，一点水都不能有，就不会坏，密封放到冰箱，说是能放一两年

潜水的小莉莉

回复 lpchina 的帖子! y! T7 H; ?! `- y5 @
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玫瑰的钱是支付宝付，邮费到付，到咱这边顺丰22元，续重10元  1kg

岱颋妈妈

“我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。”# ]3 Y  I! Z2 j# J9 ^0 z
看了这句话把我逗的，还活不到1个月了。哈哈！
* A( \0 G3 ]6 o4 C8 ]4 E能人啊！