潜水的小莉莉

最近爱上了新鲜花花，又吃槐花饭，又做玫瑰酱
4 H/ X/ q7 H7 D2 o: q( O4 f哈哈，云南买的新鲜玫瑰，大部分都拿来做纯露 ，剩下一点，做了玫瑰酱，第一次做  总结下经验
- j5 H. R, G3 A7 I6 |: w( @顺丰除了快，就是贵。。。昆明过来22一KG
# l$ g8 P/ @1 D2 w花真的好香，快递员都问我，你是不是买的花，我都能闻到香味
! {! P% |. [6 R7 J5 s
# D, Q0 j/ l! o  B& }6 ]% g把花托和花蕊都去掉，只留花瓣，6KG，边看电视，变摘，摘了几个小时也不知道，反正满房子都香香的，不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的
7 a4 H& m4 N, j) X' l' d然后洗干净，放在通风的地方晾干水分，一点水分都不能有
, M7 @2 N6 }, A* B+ v! P
$ q& E8 d9 |) @" J- u; ~晾花的时候，招来蜜蜂啦~~后来来了好几只，吓得我拍 照片就跑了, O/ {& C# a6 d: E
我放在太阳下晒了，后来晒的没水分了，应该放到阴凉处，阴干
3 u; ~) D- Q; I4 }+ P9 |0 M6 @晾干之后，拿个盆来，盆洗干净，不能有任何水分，把玫瑰和冰糖加到1:1的比例，一起放进去，用白糖也行，其实用白糖好化开，我用冰糖，后来好多化不开，弄了好久，生气了，不弄了，冰糖的话，最好提前用料理机打碎
& e- S! Z& p' T5 X. }  l: y3 h. ]5 n
然后洗干净手手，其实一开始就要洗干净的咩，哇咔咔
1 h* K) X* L5 x3 l/ s$ x2 r3 ]' l8 r一直搓揉玫瑰花瓣，搓的开始出水分，我晒的太干了，没什么水分了。。。。
" e/ |# {+ G" J/ s! S; S正常程序是等糖化了，再加上点蜂蜜，这个根据个人口味加，喜欢吃甜点就多加点，拌均匀，准备装瓶子。) ^2 _+ ~2 k0 G% }4 i7 j; J1 A% h

1 U- }3 L" \; Z% h; H冰糖化不开，我隔水加热，微波炉打，都完全化不开，后来弄到晚上了，弄烦了，生气就直接装瓶了，下次一定要把冰糖打碎。
$ v. n: P- a( |" k9 Q- f) K
& d4 z! r4 o" A* }2 a3 W% h1 h放到瓶子里，盖紧盖子，放到阴凉处或者冰箱，腌1个月以上就可以吃了，刚做好是有点涩涩的，但是香香甜甜的。
1 E* }- U+ \4 a2 O我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。" S0 n9 {( l8 j$ M8 @8 Q8 r* ?

4 V  N5 i' T  `7 _2 w) W& Y) T3 T1 a

publicer

mengxueqi 发表于 2012-4-29 16:41 % z# X; [0 R2 C/ m- r# \. ]
听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

. H/ I+ r8 {0 ?/ _/ P
那边花比菜便宜

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子4 L/ d9 i+ S& D( J4 z( S7 G( x! E8 U
1 O9 Q" L$ \: Y
市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只 ...

听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

春雨飘飘

一直都是在回民坊上买的现成的，楼主你真厉害！

潜水的小莉莉

回复 mengxueqi 的帖子
- |0 u9 r7 |8 v+ E6 W6 n+ y. f5 e6 L
& q% T' E) G, I/ _" [( O7 B3 G- r9 X( i市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只能选花骨朵，开过就不好了

潜水的小莉莉

回复 豆馨馨 的帖子
/ Y8 P, w: \" ^7 c; {
- M# A( h- T" W. R# U真心很麻烦捏。。。。。

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子
" R& `% a+ c4 Q" n4 @' B8 T7 N; @$ F2 v5 x5 v0 R2 A7 w( t1 J
纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露 ...

纯露机就算了,下次多做点,我直接买你的.云南下关的花比较好.市场的玫瑰很便宜呀.

豆馨馨

真厉害，下回多做点，我直接买你做的，嘿嘿

潜水的小莉莉

回复 天使妈妈@xa 的帖子, u" H3 a3 d, Q! r5 i( A

% q& {# P- M$ k1 Z' S- m成本差不多4，50  鲜花运费比较高

潜水的小莉莉

回复 心宝贝SRX 的帖子
- W( @# P; m4 v* W) A$ L
& ^4 ]* {0 A! F- r坊上我还真不知道哪有卖的，估计好多地方都卖呢吧，反正我感觉吃那种柿饼里夹的玫瑰酱，死甜死甜的，不是我喜欢的口味

潜水的小莉莉

回复 mengxueqi 的帖子
- @# C+ i# j* y6 g8 I( w9 x8 P$ {1 ]( J3 v5 O+ O4 i
纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露了

心宝贝SRX

我这辈子估计都吃不上自己做的了，你又是专门来馋人的，受不了啊，快告诉我坊上哪有卖的？让我先试试

mengxueqi

亲，纯露怎么做呢？

Kittytao

好香啊！

叶子轩妈妈

回复 潜水的小莉莉 的帖子
$ o% ~  T% n# j7 K2 B- x# Q
* }: p2 X& q0 O6 \# X9 H8 N; x那挺好

潜水的小莉莉

回复 岱颋妈妈 的帖子
0 G4 ~+ o, e3 Q
; q- I* d# s  a哈哈，我今天就舀了一勺泡水喝了  

潜水的小莉莉

回复 过去和现在 的帖子
2 ?9 }1 {" N. |! i8 X0 Z( y( d2 @  H$ `2 r
纯露是要机子的

潜水的小莉莉

回复 叶子轩妈妈 的帖子( C  }# R/ v( A; ?& V

5 |7 ]; \0 R7 h: B& u做的时候，一点水都不能有，就不会坏，密封放到冰箱，说是能放一两年

潜水的小莉莉

回复 lpchina 的帖子2 ]% v' q7 Q% U2 W% `3 G

' g3 L- k" v$ a/ p& A玫瑰的钱是支付宝付，邮费到付，到咱这边顺丰22元，续重10元  1kg

岱颋妈妈

“我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。”3 U) z% U; U$ e6 i# `: B, z7 Z
看了这句话把我逗的，还活不到1个月了。哈哈！8 o1 T- U0 g% G$ x* w
能人啊！