潜水的小莉莉

最近爱上了新鲜花花，又吃槐花饭，又做玫瑰酱3 m  ^9 |+ m) \$ {
哈哈，云南买的新鲜玫瑰，大部分都拿来做纯露 ，剩下一点，做了玫瑰酱，第一次做  总结下经验6 O$ }0 U5 \3 |1 l
顺丰除了快，就是贵。。。昆明过来22一KG8 X  m$ w. E% _& F
花真的好香，快递员都问我，你是不是买的花，我都能闻到香味+ B+ ?4 ~$ E3 ^6 Q0 w# c

8 z8 v9 f2 K0 @: l1 D把花托和花蕊都去掉，只留花瓣，6KG，边看电视，变摘，摘了几个小时也不知道，反正满房子都香香的，不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的- S/ p5 ]- J6 j) i+ O# ]/ c2 D9 M( f% W
然后洗干净，放在通风的地方晾干水分，一点水分都不能有7 h! b$ [- d) A
' _! b0 P+ z4 Y" ^
晾花的时候，招来蜜蜂啦~~后来来了好几只，吓得我拍 照片就跑了
+ J2 A/ S3 g$ X( @我放在太阳下晒了，后来晒的没水分了，应该放到阴凉处，阴干0 `6 k! L: c* w) N0 M$ Z
晾干之后，拿个盆来，盆洗干净，不能有任何水分，把玫瑰和冰糖加到1:1的比例，一起放进去，用白糖也行，其实用白糖好化开，我用冰糖，后来好多化不开，弄了好久，生气了，不弄了，冰糖的话，最好提前用料理机打碎8 b# |0 x% |' o. y3 M+ G8 H

" L! X% M( o' ~0 {: H4 I- k9 m. ~( P然后洗干净手手，其实一开始就要洗干净的咩，哇咔咔
; {) o' D5 ]1 x( m2 T4 B! v一直搓揉玫瑰花瓣，搓的开始出水分，我晒的太干了，没什么水分了。。。。
. W' k' ]5 K6 d8 U# a. d* _正常程序是等糖化了，再加上点蜂蜜，这个根据个人口味加，喜欢吃甜点就多加点，拌均匀，准备装瓶子。% r  u& }  R6 \* |) H! v1 H

) E9 c% B; y+ c3 ~4 c, @; N3 M& }7 A冰糖化不开，我隔水加热，微波炉打，都完全化不开，后来弄到晚上了，弄烦了，生气就直接装瓶了，下次一定要把冰糖打碎。! D+ B5 z7 P! O7 H( j4 V2 b, n

  Z! j* M# j5 x& \' r放到瓶子里，盖紧盖子，放到阴凉处或者冰箱，腌1个月以上就可以吃了，刚做好是有点涩涩的，但是香香甜甜的。
) f& Q3 E, |' U我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。6 g3 X3 K& r+ Z6 E

) @* z& X4 a7 T

publicer

mengxueqi 发表于 2012-4-29 16:41 5 `* L1 C* Y) y: w# a6 ^0 Q
听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

% J. q& Y' k, H- q& _: M/ S3 ]1 _那边花比菜便宜

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子
- G: v+ S- I& H% x- ?' N6 s# v% X6 e" s/ e6 Y. Y8 s$ ^# e1 u
市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只 ...

听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

春雨飘飘

一直都是在回民坊上买的现成的，楼主你真厉害！

潜水的小莉莉

回复 mengxueqi 的帖子% M6 t- V. t! l$ v% G

+ A2 K! @: _; Q1 [# s4 p市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只能选花骨朵，开过就不好了

潜水的小莉莉

回复 豆馨馨 的帖子
& H3 j' P' b. E5 Q
- [# `; q, l$ J. \) i  a* t/ J2 V真心很麻烦捏。。。。。

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子2 V6 ]8 p6 \. [- m) x" v4 [' a
' x+ s. d9 y9 W$ ^
纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露 ...

纯露机就算了,下次多做点,我直接买你的.云南下关的花比较好.市场的玫瑰很便宜呀.

豆馨馨

真厉害，下回多做点，我直接买你做的，嘿嘿

潜水的小莉莉

回复 天使妈妈@xa 的帖子6 D2 p& H: @$ T( B1 O; \* ~

) H- ]9 d! [% ]# V& y; w) U+ q成本差不多4，50  鲜花运费比较高

潜水的小莉莉

回复 心宝贝SRX 的帖子9 ^8 N( P# c0 _4 w1 ~7 S- ?

& x; D$ j+ v, M# O* V坊上我还真不知道哪有卖的，估计好多地方都卖呢吧，反正我感觉吃那种柿饼里夹的玫瑰酱，死甜死甜的，不是我喜欢的口味

潜水的小莉莉

回复 mengxueqi 的帖子$ E5 w8 e' Q/ N4 z3 u

; N8 [5 E9 ^$ Q# R  ~纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露了

心宝贝SRX

我这辈子估计都吃不上自己做的了，你又是专门来馋人的，受不了啊，快告诉我坊上哪有卖的？让我先试试

mengxueqi

亲，纯露怎么做呢？

Kittytao

好香啊！

叶子轩妈妈

回复 潜水的小莉莉 的帖子& T0 A8 @8 n9 ~
! L2 w$ B8 c! X6 y4 n
那挺好

潜水的小莉莉

回复 岱颋妈妈 的帖子
5 a6 v4 o- ^5 l9 Y2 y% g. W; x
% ?# u* `( ]6 M! S) l哈哈，我今天就舀了一勺泡水喝了  

潜水的小莉莉

回复 过去和现在 的帖子
8 z- k: s8 t" k# B( F2 j  g
9 g, g! L! ?7 o2 d* a4 G5 N: o  G纯露是要机子的

潜水的小莉莉

回复 叶子轩妈妈 的帖子
' A* _5 [' b: X) ]7 C( R( h. G* H. j
做的时候，一点水都不能有，就不会坏，密封放到冰箱，说是能放一两年

潜水的小莉莉

回复 lpchina 的帖子2 ?: e: w  }3 b4 X

8 H2 I, h* S# [( U4 U# `玫瑰的钱是支付宝付，邮费到付，到咱这边顺丰22元，续重10元  1kg

岱颋妈妈

“我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。”
) ^3 b6 _5 \! y看了这句话把我逗的，还活不到1个月了。哈哈！7 K* G0 Y  v' @# }
能人啊！