潜水的小莉莉

最近爱上了新鲜花花，又吃槐花饭，又做玫瑰酱
0 T1 j8 L2 C3 y哈哈，云南买的新鲜玫瑰，大部分都拿来做纯露 ，剩下一点，做了玫瑰酱，第一次做  总结下经验9 i0 ?6 e( s- ?
顺丰除了快，就是贵。。。昆明过来22一KG
. T$ Z' `/ H9 C/ R0 |5 B4 q花真的好香，快递员都问我，你是不是买的花，我都能闻到香味+ E& i. W! }5 B7 S$ s8 R" F3 O% T
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把花托和花蕊都去掉，只留花瓣，6KG，边看电视，变摘，摘了几个小时也不知道，反正满房子都香香的，不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的/ w5 z, a4 O7 X  Y" j: @
然后洗干净，放在通风的地方晾干水分，一点水分都不能有
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晾花的时候，招来蜜蜂啦~~后来来了好几只，吓得我拍 照片就跑了
' e: O4 Q2 m: [+ Z. z$ M0 Z我放在太阳下晒了，后来晒的没水分了，应该放到阴凉处，阴干5 |  w  \( I, r. c" r& \1 b6 G. j6 J
晾干之后，拿个盆来，盆洗干净，不能有任何水分，把玫瑰和冰糖加到1:1的比例，一起放进去，用白糖也行，其实用白糖好化开，我用冰糖，后来好多化不开，弄了好久，生气了，不弄了，冰糖的话，最好提前用料理机打碎
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然后洗干净手手，其实一开始就要洗干净的咩，哇咔咔: q1 Z  i% C  B# P. E
一直搓揉玫瑰花瓣，搓的开始出水分，我晒的太干了，没什么水分了。。。。- ?% I# x3 I: s
正常程序是等糖化了，再加上点蜂蜜，这个根据个人口味加，喜欢吃甜点就多加点，拌均匀，准备装瓶子。, Q: ?, o6 E( l' J) M3 L2 J$ F

5 G. B. `. x3 d% ^) c& i% B冰糖化不开，我隔水加热，微波炉打，都完全化不开，后来弄到晚上了，弄烦了，生气就直接装瓶了，下次一定要把冰糖打碎。: Y3 U8 S3 w) I- [& ~4 n  U! S

0 D; _: A6 W  s3 k% U4 }0 F放到瓶子里，盖紧盖子，放到阴凉处或者冰箱，腌1个月以上就可以吃了，刚做好是有点涩涩的，但是香香甜甜的。. X8 l) U" r; [* W6 {# G6 A
我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。- j9 z+ I8 C, q  |! e

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publicer

mengxueqi 发表于 2012-4-29 16:41
( u" i1 K. s6 B0 k4 y6 }3 R听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

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那边花比菜便宜

mengxueqi

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* y0 j7 x3 Y0 D- O, I2 V市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只 ...

听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

春雨飘飘

一直都是在回民坊上买的现成的，楼主你真厉害！

潜水的小莉莉

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' o0 S9 E) h, ?9 P0 D市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只能选花骨朵，开过就不好了

潜水的小莉莉

回复 豆馨馨 的帖子! z. V( t1 u* w5 _8 L- K

8 j/ N, ^" I& x. c真心很麻烦捏。。。。。

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子' g# e- d( C  K5 g) q
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纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露 ...

纯露机就算了,下次多做点,我直接买你的.云南下关的花比较好.市场的玫瑰很便宜呀.

豆馨馨

真厉害，下回多做点，我直接买你做的，嘿嘿

潜水的小莉莉

回复 天使妈妈@xa 的帖子! D- m/ S6 l8 G4 W* v- P8 Y) @0 M
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成本差不多4，50  鲜花运费比较高

潜水的小莉莉

回复 心宝贝SRX 的帖子* s/ G- M5 J7 a4 W! c5 \+ c

3 ?3 C4 G* l' W/ h坊上我还真不知道哪有卖的，估计好多地方都卖呢吧，反正我感觉吃那种柿饼里夹的玫瑰酱，死甜死甜的，不是我喜欢的口味

潜水的小莉莉

回复 mengxueqi 的帖子0 @' _$ t& r* ^% F; k7 g
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纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露了

心宝贝SRX

我这辈子估计都吃不上自己做的了，你又是专门来馋人的，受不了啊，快告诉我坊上哪有卖的？让我先试试

mengxueqi

亲，纯露怎么做呢？

Kittytao

好香啊！

叶子轩妈妈

回复 潜水的小莉莉 的帖子+ J$ z4 T2 D# ]$ w$ V

8 ~3 W7 X7 @1 [6 k" y那挺好

潜水的小莉莉

回复 岱颋妈妈 的帖子
3 g) d6 i9 l9 s4 K' {( r' a
# o; i1 r* v8 t% h1 q0 r/ ?哈哈，我今天就舀了一勺泡水喝了  

潜水的小莉莉

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纯露是要机子的

潜水的小莉莉

回复 叶子轩妈妈 的帖子2 u7 }: R  e& x1 W+ a

! L, g+ c* b2 r0 D' `/ G3 j做的时候，一点水都不能有，就不会坏，密封放到冰箱，说是能放一两年

潜水的小莉莉

回复 lpchina 的帖子
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% C6 y! I2 u- V& f玫瑰的钱是支付宝付，邮费到付，到咱这边顺丰22元，续重10元  1kg

岱颋妈妈

“我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。”
3 l$ N% E9 ^1 n& z( D3 J. Z看了这句话把我逗的，还活不到1个月了。哈哈！
, W$ a1 C1 g! U/ i; C# ^能人啊！