潜水的小莉莉

最近爱上了新鲜花花，又吃槐花饭，又做玫瑰酱
: G& Q; y$ m) s, |哈哈，云南买的新鲜玫瑰，大部分都拿来做纯露 ，剩下一点，做了玫瑰酱，第一次做  总结下经验
1 B4 o. L9 j6 }, m" O0 p顺丰除了快，就是贵。。。昆明过来22一KG
1 o0 j  v: d1 n. Z% Q  M; i0 Y花真的好香，快递员都问我，你是不是买的花，我都能闻到香味
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. b2 u) a+ Y8 D5 p% A把花托和花蕊都去掉，只留花瓣，6KG，边看电视，变摘，摘了几个小时也不知道，反正满房子都香香的，不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的
& c' u& |; o4 T" }0 p9 ?然后洗干净，放在通风的地方晾干水分，一点水分都不能有8 E# u/ `6 B- y+ ?

4 d+ @) ^' I5 Q, l晾花的时候，招来蜜蜂啦~~后来来了好几只，吓得我拍 照片就跑了  \: S/ r/ c3 d* ]3 {4 D) E
我放在太阳下晒了，后来晒的没水分了，应该放到阴凉处，阴干
  c0 f4 d2 m6 l6 E; S晾干之后，拿个盆来，盆洗干净，不能有任何水分，把玫瑰和冰糖加到1:1的比例，一起放进去，用白糖也行，其实用白糖好化开，我用冰糖，后来好多化不开，弄了好久，生气了，不弄了，冰糖的话，最好提前用料理机打碎
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然后洗干净手手，其实一开始就要洗干净的咩，哇咔咔4 [' t! P. z" x/ i; U9 ~0 Y( ]3 h
一直搓揉玫瑰花瓣，搓的开始出水分，我晒的太干了，没什么水分了。。。。7 t* o. c5 g* J6 S
正常程序是等糖化了，再加上点蜂蜜，这个根据个人口味加，喜欢吃甜点就多加点，拌均匀，准备装瓶子。
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! Z, ]1 Z# U% H3 h冰糖化不开，我隔水加热，微波炉打，都完全化不开，后来弄到晚上了，弄烦了，生气就直接装瓶了，下次一定要把冰糖打碎。
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放到瓶子里，盖紧盖子，放到阴凉处或者冰箱，腌1个月以上就可以吃了，刚做好是有点涩涩的，但是香香甜甜的。
$ V0 ~: j' E1 k7 f! `" M我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。
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publicer

mengxueqi 发表于 2012-4-29 16:41
' |, D* b8 \6 ?7 i听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

' B. ?! ]9 C6 c那边花比菜便宜

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子% i6 |5 J; \- J8 C
2 y" e7 n6 ]$ x7 G. A
市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只 ...

听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

春雨飘飘

一直都是在回民坊上买的现成的，楼主你真厉害！

潜水的小莉莉

回复 mengxueqi 的帖子
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: |9 m1 D/ S4 l市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只能选花骨朵，开过就不好了

潜水的小莉莉

回复 豆馨馨 的帖子& n0 x5 U; r' ^8 S
5 u8 g  P7 H& ^) @/ r- y' o
真心很麻烦捏。。。。。

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子
3 `' U" O; ^! b' s) h# U( a7 a6 _$ B. G/ ?5 {$ M( a- d& `+ x
纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露 ...

纯露机就算了,下次多做点,我直接买你的.云南下关的花比较好.市场的玫瑰很便宜呀.

豆馨馨

真厉害，下回多做点，我直接买你做的，嘿嘿

潜水的小莉莉

回复 天使妈妈@xa 的帖子
7 f) O$ x9 x, @; R: {. {: Z# W, ]' i) Q+ A3 S7 m2 o
成本差不多4，50  鲜花运费比较高

潜水的小莉莉

回复 心宝贝SRX 的帖子! I: B; N3 b# j( J

- B! K; Z9 O. }! d  N3 t; g坊上我还真不知道哪有卖的，估计好多地方都卖呢吧，反正我感觉吃那种柿饼里夹的玫瑰酱，死甜死甜的，不是我喜欢的口味

潜水的小莉莉

回复 mengxueqi 的帖子( k; X, i. I7 ~

* q0 U6 C; `, V4 ]  k! h纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露了

心宝贝SRX

我这辈子估计都吃不上自己做的了，你又是专门来馋人的，受不了啊，快告诉我坊上哪有卖的？让我先试试

mengxueqi

亲，纯露怎么做呢？

Kittytao

好香啊！

叶子轩妈妈

回复 潜水的小莉莉 的帖子8 q% r1 u9 z7 T' v; ?' U) c8 |

1 u' t# X& q  Y- I那挺好

潜水的小莉莉

回复 岱颋妈妈 的帖子1 |6 f' c" ]5 y9 e

5 f/ j1 t) S/ \5 ~9 h2 o- A0 A6 w哈哈，我今天就舀了一勺泡水喝了  

潜水的小莉莉

回复 过去和现在 的帖子- _4 s! Y/ C  v7 y1 H: f0 ?+ A9 U
0 Q5 X7 ]7 O/ K+ p& r9 r' V5 C
纯露是要机子的

潜水的小莉莉

回复 叶子轩妈妈 的帖子
9 s6 s$ f1 L3 x+ c6 I! K1 X: u
- i/ q5 j" x4 k; o+ M" H$ ?# D+ S做的时候，一点水都不能有，就不会坏，密封放到冰箱，说是能放一两年

潜水的小莉莉

回复 lpchina 的帖子/ c' h+ p' _5 p. i# g1 k& _1 H+ L

' d/ Y( v; ~+ N  ?玫瑰的钱是支付宝付，邮费到付，到咱这边顺丰22元，续重10元  1kg

岱颋妈妈

“我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。”7 j/ b0 }, H0 \' r) Y; g) S. A
看了这句话把我逗的，还活不到1个月了。哈哈！8 _9 ?0 h2 s4 s4 Y; _
能人啊！