潜水的小莉莉

最近爱上了新鲜花花，又吃槐花饭，又做玫瑰酱
. Z% q. r4 M$ _, @5 n哈哈，云南买的新鲜玫瑰，大部分都拿来做纯露 ，剩下一点，做了玫瑰酱，第一次做  总结下经验
4 d$ [2 i. C' }2 U# S; t6 n6 r& ?" f顺丰除了快，就是贵。。。昆明过来22一KG
/ g& ~! z7 g1 @" T6 v3 ^- s% z花真的好香，快递员都问我，你是不是买的花，我都能闻到香味  b7 t" e; L0 H7 ?+ |" V

% w+ W+ S# p2 ^把花托和花蕊都去掉，只留花瓣，6KG，边看电视，变摘，摘了几个小时也不知道，反正满房子都香香的，不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的
% A( ^+ Q1 z2 K8 l2 L8 [然后洗干净，放在通风的地方晾干水分，一点水分都不能有& Q6 V7 o" U# J& O% B
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晾花的时候，招来蜜蜂啦~~后来来了好几只，吓得我拍 照片就跑了
& @2 q; ]& Z' L+ a1 h( N( c. Y7 Q! q我放在太阳下晒了，后来晒的没水分了，应该放到阴凉处，阴干/ X; q0 F% y3 {
晾干之后，拿个盆来，盆洗干净，不能有任何水分，把玫瑰和冰糖加到1:1的比例，一起放进去，用白糖也行，其实用白糖好化开，我用冰糖，后来好多化不开，弄了好久，生气了，不弄了，冰糖的话，最好提前用料理机打碎
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然后洗干净手手，其实一开始就要洗干净的咩，哇咔咔
7 e1 m* j' w9 d4 I5 w0 H一直搓揉玫瑰花瓣，搓的开始出水分，我晒的太干了，没什么水分了。。。。
9 ~5 d7 y/ P: n正常程序是等糖化了，再加上点蜂蜜，这个根据个人口味加，喜欢吃甜点就多加点，拌均匀，准备装瓶子。
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2 |% `3 X1 O9 P8 i- c7 p, E冰糖化不开，我隔水加热，微波炉打，都完全化不开，后来弄到晚上了，弄烦了，生气就直接装瓶了，下次一定要把冰糖打碎。
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放到瓶子里，盖紧盖子，放到阴凉处或者冰箱，腌1个月以上就可以吃了，刚做好是有点涩涩的，但是香香甜甜的。
& G; \* _2 u$ N1 J& w7 D我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。
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publicer

mengxueqi 发表于 2012-4-29 16:41
5 n! G1 b  A! \7 ?$ p听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

% z& O+ j8 L2 q那边花比菜便宜

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子0 V" u( j9 Z9 [

  m1 b6 \- P- S8 @; L  g市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只 ...

听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

春雨飘飘

一直都是在回民坊上买的现成的，楼主你真厉害！

潜水的小莉莉

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5 j, k) H; |7 ~, I0 m+ r2 Z, Z# p4 E- y4 V% H* V
市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只能选花骨朵，开过就不好了

潜水的小莉莉

回复 豆馨馨 的帖子
4 M1 n* h" k& y
5 r# p: k3 C3 S! Z3 j% U% B真心很麻烦捏。。。。。

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子( i0 R+ o6 H3 I; o7 k' N

# T) h6 I6 p6 ]8 b) R' U' [7 x9 V纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露 ...

纯露机就算了,下次多做点,我直接买你的.云南下关的花比较好.市场的玫瑰很便宜呀.

豆馨馨

真厉害，下回多做点，我直接买你做的，嘿嘿

潜水的小莉莉

回复 天使妈妈@xa 的帖子
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成本差不多4，50  鲜花运费比较高

潜水的小莉莉

回复 心宝贝SRX 的帖子
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6 ~. {7 @7 r6 ^* b$ ?0 C9 p坊上我还真不知道哪有卖的，估计好多地方都卖呢吧，反正我感觉吃那种柿饼里夹的玫瑰酱，死甜死甜的，不是我喜欢的口味

潜水的小莉莉

回复 mengxueqi 的帖子; a5 E* Z5 c, v

' Y  `: C1 ]* \纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露了

心宝贝SRX

我这辈子估计都吃不上自己做的了，你又是专门来馋人的，受不了啊，快告诉我坊上哪有卖的？让我先试试

mengxueqi

亲，纯露怎么做呢？

Kittytao

好香啊！

叶子轩妈妈

回复 潜水的小莉莉 的帖子# I5 s- ^; E7 I% C7 y% s5 w
4 f4 `" z$ L/ ^1 K7 x
那挺好

潜水的小莉莉

回复 岱颋妈妈 的帖子1 T9 H. `5 x2 l+ Z1 M1 g

' I6 W$ P! J" J4 o3 E2 h哈哈，我今天就舀了一勺泡水喝了  

潜水的小莉莉

回复 过去和现在 的帖子- U3 _, n) i4 |! G5 y0 P+ R( U7 u

- n5 A+ _5 i! k6 i( C纯露是要机子的

潜水的小莉莉

回复 叶子轩妈妈 的帖子8 j7 `5 `* j; ~7 p9 s- n
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做的时候，一点水都不能有，就不会坏，密封放到冰箱，说是能放一两年

潜水的小莉莉

回复 lpchina 的帖子
. r. }4 r. _* \  ~
1 n: N0 f/ X/ ~; B玫瑰的钱是支付宝付，邮费到付，到咱这边顺丰22元，续重10元  1kg

岱颋妈妈

“我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。”5 ]6 s& C  a0 r  X
看了这句话把我逗的，还活不到1个月了。哈哈！1 f) _7 A/ w$ w. K; x+ n2 X! |
能人啊！