潜水的小莉莉

最近爱上了新鲜花花，又吃槐花饭，又做玫瑰酱
4 _' D; x& ^4 Z+ F1 `4 Z$ G( G哈哈，云南买的新鲜玫瑰，大部分都拿来做纯露 ，剩下一点，做了玫瑰酱，第一次做  总结下经验+ N! F8 a4 F- x. p
顺丰除了快，就是贵。。。昆明过来22一KG
2 f6 }- y' q4 h* G" v3 R( Z/ B花真的好香，快递员都问我，你是不是买的花，我都能闻到香味
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# t( @+ b9 B" L% C& q把花托和花蕊都去掉，只留花瓣，6KG，边看电视，变摘，摘了几个小时也不知道，反正满房子都香香的，不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的9 ^+ {2 I* d# R% \% `9 O
然后洗干净，放在通风的地方晾干水分，一点水分都不能有2 M/ K. x5 i) O" ^" J

% Q0 e0 ^, O& \' f晾花的时候，招来蜜蜂啦~~后来来了好几只，吓得我拍 照片就跑了
. p. D. O+ w6 ?8 H  s4 A# ?我放在太阳下晒了，后来晒的没水分了，应该放到阴凉处，阴干
/ k9 h8 L4 d. u# T" m5 X晾干之后，拿个盆来，盆洗干净，不能有任何水分，把玫瑰和冰糖加到1:1的比例，一起放进去，用白糖也行，其实用白糖好化开，我用冰糖，后来好多化不开，弄了好久，生气了，不弄了，冰糖的话，最好提前用料理机打碎% U3 O; |) Z! `8 H# s( p+ w- o

/ u3 M" [5 ?3 \4 P9 |* H6 D" l然后洗干净手手，其实一开始就要洗干净的咩，哇咔咔3 @- V4 d9 s, ]- ]
一直搓揉玫瑰花瓣，搓的开始出水分，我晒的太干了，没什么水分了。。。。
$ B1 F) ]$ c- f& n5 Q2 C2 |正常程序是等糖化了，再加上点蜂蜜，这个根据个人口味加，喜欢吃甜点就多加点，拌均匀，准备装瓶子。  g' d! N8 E% t2 q! ?6 i6 i  T

* z+ A7 g& J0 Z) }: Y2 s冰糖化不开，我隔水加热，微波炉打，都完全化不开，后来弄到晚上了，弄烦了，生气就直接装瓶了，下次一定要把冰糖打碎。) E* K; D$ |8 \/ Y. f/ ?+ i3 T
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放到瓶子里，盖紧盖子，放到阴凉处或者冰箱，腌1个月以上就可以吃了，刚做好是有点涩涩的，但是香香甜甜的。
, X* P" K- f( c' r我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。
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publicer

mengxueqi 发表于 2012-4-29 16:41 6 O  y% n7 i' r) J) ^* J
听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

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那边花比菜便宜

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子. G7 v  O" q7 M$ G7 E

( e  i0 p$ o& e9 n" Q市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只 ...

听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

春雨飘飘

一直都是在回民坊上买的现成的，楼主你真厉害！

潜水的小莉莉

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# `" v6 W! i  }& I" E
% n- N0 o3 Q$ |+ n* H( H4 L6 J1 y市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只能选花骨朵，开过就不好了

潜水的小莉莉

回复 豆馨馨 的帖子# e- {9 T' e) _) X# q7 b( H3 f

* |1 x+ _7 A; M; c3 e% o) i- M2 C4 ^6 K真心很麻烦捏。。。。。

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子
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+ L& Q" ^7 G2 @4 E4 x) P纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露 ...

纯露机就算了,下次多做点,我直接买你的.云南下关的花比较好.市场的玫瑰很便宜呀.

豆馨馨

真厉害，下回多做点，我直接买你做的，嘿嘿

潜水的小莉莉

回复 天使妈妈@xa 的帖子
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3 O9 f- l) F7 |1 l0 x" }3 D( e成本差不多4，50  鲜花运费比较高

潜水的小莉莉

回复 心宝贝SRX 的帖子& C, T: D7 ~1 j7 w

( g0 H4 a1 M& w3 k: \坊上我还真不知道哪有卖的，估计好多地方都卖呢吧，反正我感觉吃那种柿饼里夹的玫瑰酱，死甜死甜的，不是我喜欢的口味

潜水的小莉莉

回复 mengxueqi 的帖子: M# e; p2 E( f4 H5 S
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纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露了

心宝贝SRX

我这辈子估计都吃不上自己做的了，你又是专门来馋人的，受不了啊，快告诉我坊上哪有卖的？让我先试试

mengxueqi

亲，纯露怎么做呢？

Kittytao

好香啊！

叶子轩妈妈

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9 z6 i' `+ b0 H+ c9 N, d那挺好

潜水的小莉莉

回复 岱颋妈妈 的帖子
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$ `! {. K! H% y( B# m$ T$ \3 `哈哈，我今天就舀了一勺泡水喝了  

潜水的小莉莉

回复 过去和现在 的帖子+ ^/ Q, r- Q* c6 n1 i2 W
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纯露是要机子的

潜水的小莉莉

回复 叶子轩妈妈 的帖子
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做的时候，一点水都不能有，就不会坏，密封放到冰箱，说是能放一两年

潜水的小莉莉

回复 lpchina 的帖子' g, W  C  u8 w. k) A, N9 K
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玫瑰的钱是支付宝付，邮费到付，到咱这边顺丰22元，续重10元  1kg

岱颋妈妈

“我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。”' y7 X' T1 `' n% B- ~8 K) G
看了这句话把我逗的，还活不到1个月了。哈哈！) J$ s2 U9 q+ o8 j7 D5 ]9 n" \
能人啊！