潜水的小莉莉

最近爱上了新鲜花花，又吃槐花饭，又做玫瑰酱
  l8 \7 Q* o) I  d9 |哈哈，云南买的新鲜玫瑰，大部分都拿来做纯露 ，剩下一点，做了玫瑰酱，第一次做  总结下经验
1 \# a. s" M* u5 |+ N5 [6 ^顺丰除了快，就是贵。。。昆明过来22一KG
/ i& D  o$ E0 t! ^( @! G8 V9 b% J花真的好香，快递员都问我，你是不是买的花，我都能闻到香味- v9 H, s/ q7 J4 v
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把花托和花蕊都去掉，只留花瓣，6KG，边看电视，变摘，摘了几个小时也不知道，反正满房子都香香的，不过摘完手指头都是黄的。。。。花粉弄的2 t' h7 m9 u& h, O8 l
然后洗干净，放在通风的地方晾干水分，一点水分都不能有! H8 p. c4 Y) {8 \$ q5 Y, z

' H& O  j' g9 }  d晾花的时候，招来蜜蜂啦~~后来来了好几只，吓得我拍 照片就跑了$ \( S) f# A1 a$ v" S8 b; F
我放在太阳下晒了，后来晒的没水分了，应该放到阴凉处，阴干5 R7 x. L  |1 f- C  {
晾干之后，拿个盆来，盆洗干净，不能有任何水分，把玫瑰和冰糖加到1:1的比例，一起放进去，用白糖也行，其实用白糖好化开，我用冰糖，后来好多化不开，弄了好久，生气了，不弄了，冰糖的话，最好提前用料理机打碎) |" X; _# M9 h6 d  P) L

8 V) F4 o# ^+ |% f# m9 x5 O然后洗干净手手，其实一开始就要洗干净的咩，哇咔咔& z4 \  S2 e+ U
一直搓揉玫瑰花瓣，搓的开始出水分，我晒的太干了，没什么水分了。。。。
$ Y. s, H, Y3 d8 x( K6 Z正常程序是等糖化了，再加上点蜂蜜，这个根据个人口味加，喜欢吃甜点就多加点，拌均匀，准备装瓶子。. O- `2 T. F! w. Z
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冰糖化不开，我隔水加热，微波炉打，都完全化不开，后来弄到晚上了，弄烦了，生气就直接装瓶了，下次一定要把冰糖打碎。5 b+ p, I% q4 S
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放到瓶子里，盖紧盖子，放到阴凉处或者冰箱，腌1个月以上就可以吃了，刚做好是有点涩涩的，但是香香甜甜的。4 ~+ k; w" L% s% c% W5 _
我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。  a  N7 d3 {  P7 @4 P) g
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publicer

mengxueqi 发表于 2012-4-29 16:41
. V$ `5 u* n" A! l. k, e( u听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

& v8 J/ I5 u0 m: Z- }那边花比菜便宜

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子9 U3 ]8 ^7 ^: B! L

& K2 ^1 a" I1 o4 N' r* d- `! b市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只 ...

听导游说他们那的鲜花论斤卖呢.四圆一斤的康乃新.真羡慕

春雨飘飘

一直都是在回民坊上买的现成的，楼主你真厉害！

潜水的小莉莉

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; |7 x! x  O1 \2 `0 a1 l5 d% N3 h5 k$ C# ~
市场上的玫瑰一般都是观赏性质的，做纯露和吃的，还是要选择可食用的品种，而且只能选花骨朵，开过就不好了

潜水的小莉莉

回复 豆馨馨 的帖子' g/ f; ^+ T/ V! i
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真心很麻烦捏。。。。。

mengxueqi

回复 mengxueqi 的帖子
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+ r  ~/ m; c( F1 n4 J纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露 ...

纯露机就算了,下次多做点,我直接买你的.云南下关的花比较好.市场的玫瑰很便宜呀.

豆馨馨

真厉害，下回多做点，我直接买你做的，嘿嘿

潜水的小莉莉

回复 天使妈妈@xa 的帖子! o( J/ V% P; ]2 h1 }$ f

/ q/ v2 {) v# @/ A成本差不多4，50  鲜花运费比较高

潜水的小莉莉

回复 心宝贝SRX 的帖子
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/ T1 _3 [5 Z# |4 \2 V8 k; G坊上我还真不知道哪有卖的，估计好多地方都卖呢吧，反正我感觉吃那种柿饼里夹的玫瑰酱，死甜死甜的，不是我喜欢的口味

潜水的小莉莉

回复 mengxueqi 的帖子! ?5 ^  S' X/ F
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纯露要买个机器呢，纯露机，把花花放到里边，加上水，蒸馏出来，收集到的就是纯露了

心宝贝SRX

我这辈子估计都吃不上自己做的了，你又是专门来馋人的，受不了啊，快告诉我坊上哪有卖的？让我先试试

mengxueqi

亲，纯露怎么做呢？

Kittytao

好香啊！

叶子轩妈妈

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; K& l5 z3 t) \那挺好

潜水的小莉莉

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+ D) f" {: K7 _. [哈哈，我今天就舀了一勺泡水喝了  

潜水的小莉莉

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$ \/ R( o. R( V/ l* d8 S
& L, J: ], `; p3 L7 Q纯露是要机子的

潜水的小莉莉

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5 i2 x6 H( J: m$ z3 h9 Z4 x6 A, w7 C做的时候，一点水都不能有，就不会坏，密封放到冰箱，说是能放一两年

潜水的小莉莉

回复 lpchina 的帖子/ B' x8 b" P" E% W7 t+ V0 S8 {

& t" V3 a2 y8 ^/ ]玫瑰的钱是支付宝付，邮费到付，到咱这边顺丰22元，续重10元  1kg

岱颋妈妈

“我这瓶估计活不到1个月了，我每天都尝一口，实在忍不住想吃了。”" t+ I; g: }% L# E& s: V; X
看了这句话把我逗的，还活不到1个月了。哈哈！* P! i' D( J+ g1 J
能人啊！