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冰箱里有两块鸡脯肉,不管是炒还是其它的方法作,家人都不十分爱吃!上次作南瓜饼还剩了一些面包糠,今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝 Q3 C, s* H8 U; M" M+ C7 _* ]1 u
先把鸡脯肉拿出来解冻
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* l4 v4 o( w4 N9 Y1 X鸡脯肉不用完全化开,切成0.5厘米左右的方条条。9 d8 P# e! `8 R, l8 ^: s3 Z
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用料酒,酱油,盐,味精,胡椒把鸡条条腌十到二十分钟
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j- q, v. X( n两个鸡蛋打开搅匀7 \( f6 [* r* f9 }
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0 q) v6 `0 A2 w. i5 e I* g用一些面粉放在盘子里备用( u/ g2 B3 F. C$ S5 O: j" a
! ~: p) r. o: H2 \4 `3 Q
" Y3 C$ P! b& ?: f9 W5 m把面包糠也放在盘子里备用,面包糠的作法,可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子! ` m4 b1 i# u( D6 Y. n
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把锅倒油烧到六七成热吧
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# |' K; D% o- L" O把腌好的鸡条先在面粉里滚一下,(图8)再在鸡蛋汁里蘸一下,(图9)再在面包糠上 滚一遍!(图10),, D9 ^5 b9 G6 l# c& |& {( S
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下油锅炸,炸的时候油温不能太热,让鸡条条在里面多炸一会儿,一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止!
7 X+ L- Q2 w d& O装到盘子里,点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下,呵呵呵,美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦!/ B- x+ @, ^( u" Y+ S
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$ B2 r3 @, S7 _7 E这道小吃,最受家里的小朋友们的欢迎啦,里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题,可以放心大胆的吃了!可是这也是高热量的食品,大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟
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