- 阅读权限
- 100
- 精华
- 7
- 注册时间
- 2008-11-7
- 帖子
- 11968
- 积分
- 91911
- 经验值
- 91911
- 爱心活力豆
- 28
- 宝宝生日
- 2008-12-04
- 地区:
- 未央区
- 街道:
|
冰箱里有两块鸡脯肉，不管是炒还是其它的方法作，家人都不十分爱吃！上次作南瓜饼还剩了一些面包糠，今天就作个香炸脆皮鸡让大家尝尝
& E0 m( z4 Z+ c* S& z; r) R5 d先把鸡脯肉拿出来解冻
x% v2 W6 c; Y6 P7 y, j
8 M+ k4 F9 ^; y% G# Q6 o) Z鸡脯肉不用完全化开，切成0.5厘米左右的方条条。( `4 b! J" J9 Z9 r) U5 \- P$ U$ m% `3 C
6 G- |) F: N5 I3 `8 G3 k# w& O
用料酒，酱油，盐，味精，胡椒把鸡条条腌十到二十分钟* e" P/ |; D. s
$ v0 Q7 R m, x x( I9 [, v, b* r) t! g- X* `9 s
1 h! Y. [: b8 L, y2 k% h
3 t# ^+ K! B* J# H( z两个鸡蛋打开搅匀
: c5 k ^( p# h2 q. F* ]6 |1 q. S. e. V4 m/ F# _+ }9 `+ K' \
& D, T) v) ~5 n4 y% y
用一些面粉放在盘子里备用
2 Q9 O# d y( N/ L: e# _- a& g# G \; ]5 n0 [
7 n+ E. A. c% W/ e+ _
把面包糠也放在盘子里备用，面包糠的作法，可以参考我前面作南瓜饼的那个 贴子！: T1 I, Z7 n0 X# x0 ~
( \; f, R4 x; M9 l( l& d( ?4 u# B
4 t% y8 |/ n7 \- Q1 t t) Z d) i u3 r4 ~
把锅倒油烧到六七成热吧: w! b6 c6 L d6 u$ v
/ d9 r& V4 [0 @) w2 Z# Z" @把腌好的鸡条先在面粉里滚一下，（图8）再在鸡蛋汁里蘸一下，（图9）再在面包糠上 滚一遍！（图10），
# }: c) D. P5 c, k; a, _- D, f x1 E! F- ~- c
& k9 u7 N( g# _8 s& X, N4 U3 k' m, u" s) f
) ~ r4 Z& T1 B+ g2 j( K
/ c) s, Z4 X: c# M7 o
) J& T9 W2 h& O+ E! M" Y7 Q) C; z5 [7 g t+ G
7 g0 l+ b- O$ d* D
: i0 t' U( h7 s$ H+ p
" F9 M6 m& h/ W6 E# \: j4 i8 o) L下油锅炸，炸的时候油温不能太热，让鸡条条在里面多炸一会儿，一面炸好再翻另一面直到炸成金黄色为止！
! O# S) D" ~0 k4 K/ r! w装到盘子里，点上些番茄酱,撒点绿菜菜点缀一下，呵呵呵，美味的香炸脆皮鸡就大功告成啦！7 B( r, f# U& c' C- N# W
, x+ u0 o/ s1 R* {) W6 c! v: u* p5 ]6 n, x P1 l
这道小吃，最受家里的小朋友们的欢迎啦，里面没有防腐剂、氢化油、食品添加剂、人工香料、有毒色素、地沟油、反复油炸等食物问题，可以放心大胆的吃了！可是这也是高热量的食品，大家在品尝美味的同时也不能吃太多哟( F9 V, E/ S% i/ I$ n% Q2 p
+ h- J# F' C( F- `( V
3 N1 K* q* T8 R7 l" M
$ c- F4 n) ]: q! d# Q
0 _' l7 E9 N6 k( u& c3 a) F, l0 }/ C
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2012-4-27 10:15
做得不够多，馨馨小朋友说不够吃
