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爱心活力豆
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楼主
发表于 2012-4-27 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 `- r8 h# E1 `% u: `+ ~- a7 ^. _* q+ z0 L. y
面皮用料: ' j1 n% a) B3 a! E/ ^( _
面粉300克、酵母3克、清水约150克
& S$ A9 P8 k/ D5 d8 e9 O2 i, f! F: F- U! _5 a! L$ ?/ S
内馅用料: , ^! q1 [1 R  j5 D- i% `. j
红糖150克、面粉50克
' f; e4 l; _8 e$ b3 _+ E$ C4 p5 L) _& ?: g- b4 K+ R
做法: ' \/ x3 f+ q7 a+ g
1、 将酵母融于温水中,倒入面粉中,并用筷子混合入面粉中; 4 d5 q" N& d8 {1 L# _+ c) G6 P' G
2、 一点点倒入余下的清水,并用筷子混合均匀; / [" J$ C6 E# w6 B9 l
3、 用手揉成光滑的面团;
3 F/ C6 R/ X% V3 l/ B9 W8 H4、 盖上保鲜膜,在温暖入发酵约2个小时至2倍大;
& {7 I' o, r& t! H+ X6 ~% @$ [- s5、 将发酵好的面团反复揉匀;
& ~2 d3 C; z" r8 E6、 将面团揉成光滑的长条,切成大小均匀的剂子,沾上面粉压扁; 8 O: g0 |4 ^' p0 I
7、 将剂子擀成圆片;
8 t4 t8 H' N& \$ ?. Q. w: L8、 将150克红糖和50克面粉混合均匀;
- I6 {' s: {+ W6 W: i! ]7 ~% l9、 取适量红糖放入面片中;
: y8 ]6 S; U4 X; M10、 用双手的食指和拇指捏住面片边缘(如图),使之成为三角形,中间留小口; ( }( U$ Q& @/ n) T
11、 将捏好的糖三角静置十几分钟,二次发酵; ( I# ~* ]9 K# A; u* i4 z3 r4 e1 j
12、 冷水放入锅中,大火蒸二十分钟即可。
; s- n1 L5 h8 ]" }
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颖澜澜 + 20 + 15 小朋友们都爱吃

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爱心活力豆
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我小的时候我妈爱做这个,每天早上上学给我装2个。
无所谓

大学毕业

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会加芝麻
无所谓

大学毕业

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宝宝生日
2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

呵呵!我也喜欢吃。

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爱心活力豆
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2009-10-12 
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好久没吃过啦

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爱心活力豆
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2009-05-11 
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小时候特别爱吃这个,好像是4毛钱一个

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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有时间试着做,孩子一定高兴。
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

不错~这个小朋友们都 爱吃
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糖三角,儿时早餐的记忆。
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