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爱心活力豆
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楼主
发表于 2012-4-27 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
8 S  X6 L1 U8 O$ h' }2 D: ^9 _. o* k

/ I( Q1 |/ }/ p0 S/ O+ x面皮用料:
+ ^0 }1 j1 I4 {! }9 u- F$ r% C# ]面粉300克、酵母3克、清水约150克 0 s. l% Z( Q5 j2 E6 m

+ P/ t6 O  I: S7 M内馅用料:
  V" y8 o0 g" G! }- i, n红糖150克、面粉50克 / {* f0 f: ?9 e4 e* @0 k
0 @0 S  t! X6 C" S2 t
做法: & u3 ?! U7 u" l( z. E
1、 将酵母融于温水中,倒入面粉中,并用筷子混合入面粉中;
$ X) @6 I* f2 A4 L3 Y% s2、 一点点倒入余下的清水,并用筷子混合均匀;
4 |. L6 ?% I; c1 J! N! q# E3、 用手揉成光滑的面团;
& v1 g( N. ^4 S3 N6 ]2 k4、 盖上保鲜膜,在温暖入发酵约2个小时至2倍大;
6 m% M- K  r3 N5 R+ U5、 将发酵好的面团反复揉匀;
8 n- y( Q& g* U( L( o) ^1 X6、 将面团揉成光滑的长条,切成大小均匀的剂子,沾上面粉压扁;
5 T# E3 M$ {) N; ~2 _3 V1 P7、 将剂子擀成圆片; 2 t7 x# J+ u1 G5 P* O
8、 将150克红糖和50克面粉混合均匀; 4 L+ k5 s7 E2 y, Q3 d
9、 取适量红糖放入面片中; , Z4 O( p) j, J& y1 z8 |+ {. B
10、 用双手的食指和拇指捏住面片边缘(如图),使之成为三角形,中间留小口;
( j2 K) R, F6 N* g# D0 l11、 将捏好的糖三角静置十几分钟,二次发酵;
$ e3 M5 E1 b" S% n* w2 D1 u12、 冷水放入锅中,大火蒸二十分钟即可。
6 s, x% v# [  b# x% l
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颖澜澜 + 20 + 15 小朋友们都爱吃

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爱心活力豆
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我小的时候我妈爱做这个,每天早上上学给我装2个。
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
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会加芝麻
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

呵呵!我也喜欢吃。

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爱心活力豆
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2009-10-12 
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好久没吃过啦

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爱心活力豆
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2009-05-11 
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小时候特别爱吃这个,好像是4毛钱一个

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爱心活力豆
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宝宝生日
0000-00-00 
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有时间试着做,孩子一定高兴。
馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

不错~这个小朋友们都 爱吃
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糖三角,儿时早餐的记忆。
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