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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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楼主
发表于 2012-4-27 10:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. @1 H2 B8 d$ o6 \. [' K) c, g$ N6 ~! O1 G& X( f+ i
面皮用料:
, d1 I% n% |9 s面粉300克、酵母3克、清水约150克 + K6 D( T7 L: `, h: ^# M; N
9 i3 ?4 }! u; M5 B& i& q, J
内馅用料:
4 H) `- H. k6 g4 b  ^9 F红糖150克、面粉50克 % s. x. P; A# ~& `. O# N/ N; i
, S% H! }7 |- X4 z, P9 [5 [( C
做法:
$ X: l3 [  ~; F5 u6 K8 ^1、 将酵母融于温水中,倒入面粉中,并用筷子混合入面粉中; / X  s1 p. ?/ d% ^3 A1 N5 b5 ?, k& o
2、 一点点倒入余下的清水,并用筷子混合均匀; * N$ g1 L8 x2 o$ ]
3、 用手揉成光滑的面团; : `6 u5 @& w( l2 \4 G" Y4 R  e
4、 盖上保鲜膜,在温暖入发酵约2个小时至2倍大;
3 W1 W- v8 p+ i, T! V0 J5、 将发酵好的面团反复揉匀;
) i  ?  d1 M9 j9 K6 l* f$ I7 i6、 将面团揉成光滑的长条,切成大小均匀的剂子,沾上面粉压扁; 8 k/ f+ j0 q8 S/ ^7 X/ Y
7、 将剂子擀成圆片;
; f  |" k7 F7 o8、 将150克红糖和50克面粉混合均匀;
4 a5 n3 p- R- M2 J2 ~  v9、 取适量红糖放入面片中; ( p7 T; M8 |. B, L9 U( ?8 ]
10、 用双手的食指和拇指捏住面片边缘(如图),使之成为三角形,中间留小口;
3 s) Z7 x% t. ^2 Y( L11、 将捏好的糖三角静置十几分钟,二次发酵;
. z9 e' C3 i" s; }3 ?0 r0 u12、 冷水放入锅中,大火蒸二十分钟即可。3 k1 A1 t: X1 d5 d: {

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颖澜澜 + 20 + 15 小朋友们都爱吃

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馨馨妈

贵宾

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

不错~这个小朋友们都 爱吃

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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有时间试着做,孩子一定高兴。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-05-11 
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小时候特别爱吃这个,好像是4毛钱一个

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
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好久没吃过啦
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-07-16 
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

呵呵!我也喜欢吃。
无所谓

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-07-16 
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莲湖区
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红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

会加芝麻

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-02-23 
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雁塔区
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长延堡街道
我小的时候我妈爱做这个,每天早上上学给我装2个。
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糖三角,儿时早餐的记忆。
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